Plov, txawm tias qhov tseeb tias nws tsis zam kev kub ntxhov thiab nrawm, tab sis nws tseem yuav tsum muaj peev xwm ua noj txhua tus niam tsev. Kuv muab cov ntawv qhia ua pov thawj rau qab pilaf siav hauv qhov cub.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Thaum lub sijhawm tag nrho nrawm, cov hnub ya los, ib qho dhau ib qho, tsis qeeb qeeb li ib pliag. Koj tsis muaj sijhawm sawv ntxov thaum sawv ntxov, thaum hmo ntuj poob rau hauv vaj, thiab tsuas yog tsis muaj sijhawm txaus los npaj cov pilaf ib txwm muaj. Txawm li cas los xij, kuv tus kheej tsis pom muaj teeb meem hauv qhov no, vim nws ib txwm tuaj yeem ua tiav hauv qhov cub.
Raws li koj paub, pilaf yog cov tais Uzbek qub. Nws daim ntawv qhia ua classic suav nrog: nqaij, mov, carrots, rog thiab ntsev. Txawm li cas los xij, sib tov tag nrho cov khoom xyaw tsis txhais tau tias koj yuav tau txais cov zaub mov qab tiag. Feem ntau yuav zoo, lub siab zoo nplej porridge yuav tawm los, uas tsis muaj dab tsi ua nrog pilaf. Thiab txhawm rau ua zaub mov nrog qab pilaf kom tshwm ntawm lub rooj, uas koj tuaj yeem qhuas, koj yuav tsum paub qee yam zais cia.
Qhov zoo ntawm pilaf nyob ntawm nws lub hauv paus - hom nplej. Nws tsis tas yuav ntev lossis puag ncig. Thiab raws li cov kws ua zaub mov paub dhau los nrog kev paub hais tias, txhawm rau ua kom pilaf ua kom tawg, koj yuav tsum siv cov nplej zom. Raws li rau hom nqaij, tom qab ntawv ib txwm muaj daim ntawv qhia ua zaub mov noj yog siv cov menyuam yaj lossis nqaij nyuj. Tab sis niaj hnub no tsis muaj kev xaiv qab uas siv nqaij npuas, nqaij nyuj, nqaij qaib. Tab sis cov tais diav uas siv rau ua noj pilaf kuj tseem ceeb, tsis muaj tsawg dua cov nplej zoo. Nws yuav tsum hnyav nrog cov phab ntsa tuab thiab hauv qab, nws yog qhov zoo kom muaj cov hlau cam khwb cia hlau.
Daim ntawv qhia hauv qab no siv cov mov basmati, nqaij npuas tav, thiab cov lauj kaub tais diav uas tsis lo. Txawm li cas los xij, nyob ntawm tus kheej nyiam thiab nyiam, cov khoom tuaj yeem hloov nrog lwm hom.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 203 kcal.
- Cov khoom siv - 6
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 10 feeb
Cov khoom xyaw:
- Mov - 30 g
- Nqaij npuas tav - 1 kg
- Carrots - 1-2 pcs.
- Seasoning rau pilaf - 1 tsp
- Qej - 3-4 hau
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - 0.5 tsp los yog mus saj
- Refined zaub roj los yog roj - rau kib
Ua noj pilaf hauv qhov cub
1. Ntxuav cov nqaij, so qhuav nrog daim ntawv so tes thiab txiav ua ntu kom txhua tus muaj pob txha. Tev lub carrots, ntxuav thiab txiav mus rau hauv kab.
2. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub los yog lub lauj kaub, ua kom sov cov roj lossis yaj cov rog. Muab cov nqaij tso rau ntawm qhov kub siab rau 5 feeb kom txog thaum nws khov - qhov no yuav kaw cov npoo ntawm daim thiab khaws tag nrho cov kua txiv hauv lawv. Tom qab ntawd muab cov carrots, txo qhov kub kom nruab nrab thiab kib cov zaub mov kom txog thaum muaj xim daj daj.
3. Ntxuav lub taub hau ntawm cov qej thiab tshem tawm cov nplooj saum toj ntawm cov nplai, tab sis tsis txhob tev lawv kom huv si, qej yuav tsum nyob twj ywm hauv lub husk. Tom qab, muab cov taub hau tso rau hauv lub lauj kaub. Lawv qhov ntau tuaj yeem yog ntau yam sib txawv, yog tias koj nyiam ci qej muab ntau dua, yog tias koj tsis nyiam tshwj xeeb tshaj yog siv nws, tom qab ntawd txo tus nqi.
4. Sprinkle zaub mov nrog pilaf seasoning, ntsev thiab kua txob dub.
5. Yaug cov nplej kom huv hauv qab 7 dej kom tshem cov gluten ntau li ntau tau thiab muab nws tso rau ntawm cov nqaij hauv ib txheej. Tsis muaj rooj plaub twg yuav tsum tau muab cov zaub mov sib xyaw.
6. Sau cov nplej nrog dej haus 1 ntiv tes siab dua qib.
7. Kaw lub lauj kaub nrog lub hau kaw nruj thiab xa nws mus rau lub qhov cub kom sov li 200 degrees rau 25-30 feeb. Thaum cov nplej tau nqus tag nrho cov kua, tua lub qhov cub, tab sis tso cov pilaf hauv nws kom ncav cuag nws.
8. Cia cov pilaf txias me ntsis, thiab tsuas yog tom qab ntawd do nws thiab npaj ua ntu.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj pilaf hauv qhov cub.
