Tsis paub yuav ua li cas ua pancakes kom lawv tsis lo rau lub lauj kaub thiab tawg thaum koj tig lawv? Tom qab ntawd daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab ntawm pancakes nrog kas fes thiab semolina piav qhia hauv qab no tsuas yog rau koj. Daim ntawv qhia video thiab txhua qhov zais cia ntawm kev ua noj.
Pancakes yog cov khoom qub tshaj plaws uas ci los ntawm batter. Lawv cov ntau yam yog qhov loj hauv ntau hom zaub mov hauv ntiaj teb: Fabkis, Mongolian, Suav, Askiv, Khab … Tab sis feem ntau ntawm txhua yam, Lavxias cov zaub mov muaj npe nrov rau pancakes. Ntau tus niam tsev niaj hnub ci lawv ntawm kefir, vim tias lawv tau txawv los ntawm lawv qhov tshwj xeeb airiness thiab rhiab. Tab sis thawj pancakes nrog kas fes thiab semolina tsis paub rau txhua tus. Yog tias koj xav ua kom txaus siab rau koj tsev neeg nrog zaub mov tshiab, nco ntsoov npaj cov pancakes txawv txawv raws li semolina, kas fes thiab mis. Ntxiv mus, nyob rau hmo ua ntej ntawm Maslenitsa, cov ntawv qhia no yuav pab tau heev. Qhov tseeb, tsis muaj ib lub tebchaws twg hauv ntiaj teb no yog Maslenitsa ua kev zoo siab ntau, lub cim uas yog pancake.
Xws li cov khoom qab zib yog yooj yim heev los npaj, thiab tsis xav tau kev nqis peev nyiaj txiag. Lub khob noom cookie zoo nkauj heev ntawm lub lauj kaub, thiab cov ntawv me me tig tau yooj yim. Qhov ua tiav ntawm semolina pancakes yog me ntsis plump, fluffy, tab sis tib lub sijhawm, muag muag thiab nrog cov qauv zoo nkauj tshaj plaws. Nws yog semolina uas muab cov pancakes tshwj xeeb rau tsw thiab elasticity. Qhov tshwj xeeb ntawm cov khoom no yog tias cov pancakes feem ntau tau ci hauv cov hnub qub, thaum cov zaub mov yuav tsum tau noj zaub mov zoo thiab txaus siab.
Saib kuj yuav ua li cas ua cov hmoov nplej pancakes nrog mis nyuj.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 486 kcal.
- Kev ua haujlwm - 15-18
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 15 feeb
Cov khoom xyaw:
- Yog ' - 500 ml
- Zaub roj - 30 ml
- Qab zib - 50 g los yog mus saj
- Instant kas fes - 2 diav
- Qe - 1 pc.
- Ntsev - pinch
- Semolina - 150 g
Kev npaj ib theem zuj zus ntawm pancakes nrog kas fes thiab semolina, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Cov mis nyuj nyob hauv chav sov, lossis zoo dua ntawm qhov sov sov, ncuav rau hauv lub tais tob rau kneading mov paj.
2. Ntxiv kas fes sai rau mis.
3. Ua kas fes nrog mis kom txog thaum cov kas fes granules tau yaj tag thiab tau txais cov kas fes thiab homogeneous.
4. Ntxiv qe rau mis nyuj thiab sib tov kom txog thaum tus.
5. Ncuav semolina rau hauv cov khoom noj ua kua thiab sib tov zoo. Qhov sib xws ntawm lub khob noom cookie yuav tsum zoo ib yam, tab sis me ntsis ntws. Tab sis qhov no zoo li nws yuav tsum yog, tom qab ntawd lub khob noom cookie yuav ua tuab dua.
6. Ntxiv qab zib thiab ntsev rau lub khob noom cookie.
7. Tom qab ntawd ncuav cov roj zaub thiab sib tov zoo kom txog thaum tus. Tawm lub khob noom cookie rau 20-30 feeb kom cov groats swell me ntsis thiab nce hauv ntim, thiab lub khob noom cookie dhau los thiab tuab txaus.
8. Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub thiab ua kom sov nws zoo heev thiaj li hais tias thawj lub pancake tsis yog "lumpy". Diav lub khob noom cookie nrog lub laub thiab ncuav me me rau hauv qab ntawm lub lauj kaub. Yob lub lauj kaub rau hauv txhua qhov kev taw qhia kom kis lub khob noom cookie hauv ib txheej nyias dhau tag nrho lub voj voog.
9. Fry lub pancake tshaj li cua sov kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd tig nws dua thiab ci kom txog thaum kev sib tw. Feem ntau, pancakes tau ci rau sab nraub qaum ob zaug sai dua li thawj zaug. Ua haujlwm npaj pancakes nrog kas fes thiab semolina rau lub rooj nrog txhua hom ntoo: jam, jam, mis nyuj khov, tsev cheese lossis ua kev kho mob ywj pheej.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj pancakes nyias ntawm semolina.
