Nrhiav seb txoj cai tswj hwm lub cev ua raws li thaum xaiv cov nqaij kom tau txais cov nqaij ntshiv nqaij. Cov koom haum noj qab haus huv thoob ntiaj teb tau ua lub tswb nrov ntev, vim tias kev noj qab haus huv ntawm cov neeg hauv ntiaj teb no zuj zus zuj zus. Muaj ntau qhov kev piav qhia rau qhov tseeb no, los ntawm kev nrawm ntawm lub neej ntawm tus neeg niaj hnub no mus rau teeb meem ib puag ncig hnyav. Tias yog vim li cas ntau thiab ntau tus neeg tab tom pib xav txog yuav ua li cas npaj cov khoom noj kom raug.
Tsis muaj tshuaj npaum li cas tuaj yeem ua rau peb noj qab nyob zoo. Ntau yam tshuaj feem ntau yog npaj los kho cov kab mob uas twb muaj lawm. Tsis muaj leej twg tuaj yeem tawm tsam qhov tseeb tias ib yam kab mob yooj yim dua los tiv thaiv, tsis yog kho. Niaj hnub no peb yuav tsum siv nyiaj ntau dua thiab ntau dua ntawm cov tshuaj. Txawm li cas los xij, nws tsim nyog xav txog kev ua neej nyob noj qab haus huv, vim tias qhov no yuav tsis tsuas yog txuag nyiaj, tab sis kuj zoo siab.
Lub tswv yim ntawm "kev noj qab nyob zoo" suav nrog ntau yam, tab sis qhov tseem ceeb ntawm no yog khoom noj khoom haus. Nws tsis pub leejtwg paub tias cov zaub mov zoo zuj zus zuj zus txhua hnub, uas cuam tshuam tsis yog nrog kev puas tsuaj ntawm ib puag ncig ib puag ncig, tab sis kuj nrog kev xav tau ntawm cov tuam ntxhab kom tau txais txiaj ntsig loj ntawm tus nqi qis. Kev quav yeeb quav tshuaj muaj qhov cuam tshuam tsis zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv, thiab cov khw noj mov nrawm tau nrov niaj hnub no.
Txhua qhov saum toj no ua rau muaj kev phom sij tseem ceeb hauv kev noj qab haus huv. Txawm li cas los xij, nyob rau xyoo tsis ntev los no, tau muaj kev hloov pauv meej ntawm kev nce hauv tib neeg kev mloog zoo rau kev noj zaub mov kom raug. Tsis muaj leej twg xav muaj teeb meem kev noj qab haus huv loj. Hnub no peb yuav qhia koj yuav ua li cas xaiv cov nqaij zoo rau koj noj. Koj yuav tsum nkag siab tias txoj haujlwm kev noj zaub mov zoo tsis muaj dab tsi cuam tshuam nrog kev noj zaub mov nruj, uas tau tsim ntau.
Cov zaub mov twg tuaj yeem suav tias yog kev noj haus?
Tus txiv neej yog omnivorou s thiab peb lub cev xav tau nyiaj ntau ntawm macro- thiab micronutrients. Hmoov tsis zoo, cov khoom noj hauv zaub mov tau dhau los ua tsawg dua thiab peb twb tau tham txog qhov laj thawj rau qhov no thaum pib ntawm kab lus. Txhawm rau txhim kho koj txoj kev noj qab haus huv, thaum xaiv zaub mov, koj yuav tsum muab kev nyiam rau tsuas yog noj qab haus huv thiab zoo. Ntau tus neeg paub tseeb tias kev nrhiav cov khoom lag luam niaj hnub no nyuaj heev thiab tsis raug.
- Zaub. Nws yog qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm micronutrients uas yuav tsum muaj nyob hauv txhua tus neeg noj zaub mov. Nrog rau kev zam ntawm cov qos yaj ywm, txhua cov zaub tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo rau pab pawg ntawm cov khoom noj khoom haus. Tsis tas li ntawd, nws yog qhov yuav tsum tau sim haus cov zaub nyoos, vim tias lawv muaj qhov ntau ntawm cov as -ham.
- Txiv hmab txiv ntoo. Lawv kuj yog qhov zoo tshaj plaws ntawm cov micronutrients thiab cov nroj tsuag fiber. Txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau haus txhua lub hnub nyoog. Nyob rau tib lub sijhawm, nws yuav tsum nco ntsoov tias tsis yog txhua tus ntawm lawv tuaj yeem txiav txim siab txog kev noj zaub mov. Qhov no siv rau cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj piam thaj ntau, xws li txiv tsawb lossis txiv hmab.
- Cov khoom siv mis nyuj. Cov no yog cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev thiab yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov rog thiab cov protein sib xyaw. Kev xaiv cov khoom siv mis nyuj yog qhov yooj yim heev, thiab koj yuav tsum muab qhov nyiam rau cov uas tsis muaj tag nrho cov tshuaj lom neeg ntxiv tau. Ib qho ntxiv, cov khoom siv mis nyuj noj qab haus huv yuav tsum tsis txhob muaj roj ntau.
- Ntses. Yuav tsum suav nrog koj cov zaub mov noj. Ntses yog tus thawj coj ntawm txhua yam khoom lag luam raws li qhov muaj pes tsawg ntawm phosphorus thiab calcium. Ib qho ntxiv, koj yuav tsum nco ntsoov txog omega-3s. Niaj hnub no txhua tus paub txog cov rog no.
- Nqaij. Ib qho tseem ceeb tshaj plaws thiab tib lub sijhawm cov khoom nyuaj. Tau ntau pua xyoo, peb cov poj koob yawm txwv tau yos hav zoov thiab, qhov tseeb, yog cov tsiaj txhu. Nqaij yog qhov zoo tshaj plaws ntawm cov protein sib xyaw. Muab qhov tseem ceeb thiab kev sib cav ntawm cov khoom no, hnub no peb yuav qhia koj yuav ua li cas xaiv cov nqaij zoo rau koj noj.
Cov txiaj ntsig ntawm kev noj zaub mov nqaij
Xaiv cov nqaij noj tsis yooj yim li. Koj tuaj yeem pom ntau tus naj npawb ntawm ntau yam ntawm cov khoom no hauv cov khw muag khoom, tab sis tsis yog txhua tus ntawm lawv tuaj yeem hu ua kev noj haus. Piv txwv li, nqaij npuas lossis yaj muaj cov rog ntau, uas ua rau nws tsis tuaj yeem faib lawv ua khoom noj. Los ntawm qhov pom ntawm no, nqaij nyuj zoo li yog qhov kev xaiv zoo tshaj, txawm li cas los xij, muaj ntau txoj cai rau xaiv hom nqaij no.
Tab sis luav nqaij thiab qaib ntxhw tau muaj npe los ntawm txhua tus kws tshaj lij ua hom zaub mov zoo tshaj plaws. Lawv tsis tsuas yog muaj tus nqi qis zog, tab sis kuj muaj ntau qhov ntawm cov kab kawm. Peb yuav tham ntau ntxiv txog yuav xaiv cov nqaij zoo li cas rau kev noj zaub mov noj, tab sis tam sim no cia saib seb cov zaub mov no tau txais txiaj ntsig dab tsi rau lub cev.
Noj cov nqaij suav nrog cov ntau yam uas muaj qhov tsawg kawg nkaus ntawm cov tsiaj rog. Qhov no, nyeg, hais txog qhov tsawg kawg ntawm cov roj (cholesterol), uas tuaj yeem cuam tshuam tsis zoo rau cov hlab plawv.
Txawm li cas los xij, tsis yog tsuas yog cov ntsuas no qhia txog kev noj zaub mov zoo ntawm cov nqaij, vim tias cov ntsiab lus ntawm cov amino acid cov qauv hauv nws yog siab. Nyob rau tib lub sijhawm, tsis txhob hnov qab txog micronutrients. Yog tias koj cov khoom noj muaj cov zaub mov noj, tom qab ntawv koj tau lees tias muab lub cev nrog txhua yam tshuaj tseem ceeb rau nws txoj haujlwm zoo. Tej zaum koj paub tias los ntawm kev sib xyaw zaub mov noj kom zoo thiab ua kom lub cev muaj zog, koj tuaj yeem tshem tawm qhov hnyav dhau hauv lub sijhawm luv.
Cov nqaij twg tuaj yeem txiav txim siab noj zaub mov zoo?
Peb twb tau sau tseg tias muaj ntau ntau yam ntawm cov nqaij noj haus, thiab txhua tus yuav twv yuav raug hu tuaj yeem nrhiav qhov uas haum rau lawv saj. Coob leej neeg ntseeg tias kev noj zaub mov zoo tshaj plaws yog nqaij qaib. Peb tuaj yeem pom zoo nrog nqe lus no, tab sis feem ntau tus neeg uas tau hloov pauv noj nqaij qaib tom qab nqaij npuas lossis yaj tsis tuaj yeem siv tau.
Ntseeg peb - qhov no yog qhov kev xaiv ua tiav. Ntau yam tsiaj ntawm cov tsiaj yog kev noj haus thiab tsis muaj txiaj ntsig tsawg rau lub cev hauv kev sib piv nrog nqaij qaib. Nov yog ntau yam ntawm kev noj zaub mov tsiaj cov nqaij uas koj tuaj yeem noj tau zoo:
- Nqaij nyuj - tsis yog txhua feem yog cov nqaij noj. Qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws yog nqaij npuas.
- Nqaij nyuj - qhov no yog tib cov nqaij nyuj, tab sis qhov kev txaus siab tshaj plaws rau cov kiv cua ntawm kev noj qab haus huv.
- horsemeat - muaj qhov tshwj xeeb saj thiab tsis yog txhua tus tau siv nws ib zaug. Nyob rau tib lub sijhawm, cov kws noj zaubmov xav txog nqaij nees yog ib yam ntawm cov nqaij zoo tshaj.
- Luav nqaij - cov tsiaj muaj txiaj ntsig tshaj plaws ntawm cov tsiaj, uas yog siv tsis muaj peev xwm ua rau muaj kev tsis haum tshuaj, thiab pom zoo rau pub mis rau menyuam.
Noj nqaij qaib nqaij
Nqaij qaib ib txwm tau txiav txim siab noj cov nqaij, tab sis hauv kev coj ua daim ntawv teev npe txwv. Nrog txhua qhov kev ntshaw, tus os lossis goose tsis tuaj yeem suav tias yog khoom noj khoom haus. Cov nqaij ntawm cov noog no muaj cov roj ntau, thiab hais txog lub zog tus nqi nws yuav zoo piv nrog menyuam yaj. Yog li, tsuas yog ob hom kev noj nqaij qaib nqaij yuav tsum yog qhov txawv:
- Hen - feem ntau nqaij qaib nqaij nyob hauv peb lub tebchaws, muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntau.
- Qaib ntxhw - hauv peb lub tebchaws nws tsis tau faib zoo ib yam li qee lub tebchaws. Cov kws tshawb fawb tau pom tias qaib cov txwv tsis muaj peev xwm ua rau muaj kev tsis haum tshuaj thiab tib lub sijhawm muaj cov tshuaj uas tuaj yeem txo qis cov tshuaj lipoprotein sib xyaw.
Cov cai rau tsim kom pom kev noj zaub mov zoo nrog nqaij noj
Paub txog yuav xaiv cov nqaij zoo li cas rau kev noj zaub mov noj, nws tseem txiav txim siab cov cai los tsim kev noj zaub mov zoo. Koj tuaj yeem hnov ntau lub tswv yim tias nqaij tsis sib haum nrog lub tswv yim ntawm kev noj zaub mov. Hauv kev coj ua, qhov no tsis yog qhov tseeb, txawm hais tias koj yuav tsum nco ntsoov tias cov khoom noj no hnyav heev rau lub cev.
Txhawm rau kom koj cov phiaj xwm kev noj zaub mov kom raug, nws yog qhov tsim nyog tsis tsuas yog txiav txim siab hom nqaij, tab sis kuj yog lub sijhawm zoo tshaj plaws los haus nws. Ib qho ntxiv, kev sib xyaw ntawm ntau yam khoom lag luam yog qhov tseem ceeb heev. Nov yog cov cai yooj yim rau teeb tsa kev noj zaub mov muaj peev xwm:
- Nqaij yuav tsum tau noj thaum nruab hnub, hais thaum noj su. Yog tias koj noj su lig dhau lawm, qhov tseem ceeb tshaj plaws tsis txhob noj nqaij tom qab 6 teev tsaus ntuj.
- Koj yuav tsum tsis txhob sib xyaw cov nqaij nrog cov nplej thiab cov khoom noj uas muaj cov hmoov txhuv nplej siab ntau. Qhov no yog vim qhov tseeb tias txhua yam khoom no tau ua tiav los ntawm lub cev nyob rau lub sijhawm ntev.
- Qhov zoo tshaj plaws ua ke rau nqaij yog zaub. Peb kuj tseem ceeb rau koj tias nws raug nquahu kom noj zaub nyoos, yog li lawv khaws cov khoom noj ntau tshaj plaws. Ua tsaug rau cov zaub fiber ntau hauv cov zaub, kev ua cov nqaij yuav nrawm dua.
Paub txog yuav xaiv cov nqaij zoo li cas rau kev noj zaub mov zoo thiab yuav ua li cas los ua ke nrog cov khoom no, koj tuaj yeem tsim cov phiaj xwm noj haus zoo. Tab sis dhau qhov no, koj yuav tsum nco ntsoov tias cov nqaij yuav tsum tau stewed lossis ci. Peb kuj pom zoo kom zam kev ntxiv butter rau cov nqaij. Boiled thiab steamed nqaij kuj muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev.
Ib sab phaj zoo tshaj plaws rau cov tais diav nqaij yuav yog zaub zaub xam lav nrog kua txiv qaub. Yog tias koj xav noj cov nqaij kub, tom qab ntawv xaiv cov tais diav loj heev. Los ntawm thiab loj, tsuas yog koj lub tswv yim tuaj yeem dhau los ua kev txwv. Koj yuav tsum nco ntsoov tias kev noj zaub mov zoo tuaj yeem qab heev thiab.
Feem ntau, cov neeg uas xav hloov mus rau kev noj zaub mov kom zoo ntseeg tias cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntau dua li ib txwm muaj. Hauv qee txoj hauv kev lawv raug, tab sis tsis yog txhua qhov. Yog tias luav lossis nqaij nyuj yog qhov kim dua li nqaij npuas thiab nqaij nyuj, ces nqaij qaib yuav yog qhov kev xaiv zoo tshaj. Yog tias koj muaj lub siab xav pib noj txoj cai, tom qab ntawd koj tuaj yeem pom qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau koj tus kheej.
Xav paub ntau ntxiv txog yuav ua li cas xaiv cov nqaij noj hauv cov vis dis aus hauv qab no:
