Yooj yim, nrawm, qab … Aroma rau tag nrho lub tsev … Qhov no yog kebab qos yaj ywm nrog nqaij npuas kib ci hauv qhov cub. Cov qos yaj ywm yog kev sib tw, tsis qhuav, daim nqaij npuas kib tau yaj los ntawm soaking cov qos yaj ywm. Cov phaj hloov mus ua qhov yooj yim heev.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam los ntawm kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Hnub no kuv yuav qhia ib daim ntawv qhia yooj yim tab sis qab rau ua noj qos yaj ywm hauv qhov cub hauv daim ntawv ntawm kebab. Slices ntawm ruddy qos yaj ywm nrog ua qab ua rau ua rau tawv nqaij, nrog cov ntxhiab tsw ntawm cov txuj lom thiab cov rog ntawm cov nqaij npuas kib yaj - qhov no yog zaub mov zoo. Koj tuaj yeem ua zaub mov zoo li no los ntawm cov qos yaj ywm qub thiab los ntawm cov hluas. Tom qab ntawd cov tubers qub yuav tsum tau tev tawm ua ntej ua noj, thiab cov tub ntxhais hluas tsuas yog yuav tsum tau ntxuav kom zoo thiab ci hauv tev. Lwm qhov zoo hauv qhov kev pom zoo ntawm qhov kev kho no yog nws tus nqi pheej yig. Cov khoom kim tshaj plaws yog lard. Txawm li cas los xij, txij li nws tau txiav mus rau hauv daim nyias nyias, tsawg heev ntawm nws xav tau. Thiab koj tuaj yeem pab cov ntses nrog cov kebab qos yaj ywm, piv txwv li, qaub cream, qej, tkemali, lws suav, nrog tshuaj ntsuab, thiab lwm yam.
Cov qos yaj ywm uas tau faib ua feem no yuav pab koj tawm hauv ntau qhov xwm txheej. Ua ntej tshaj, xws li kebabs tuaj yeem ua haujlwm ntawm lub rooj noj mov. Nws ib txwm yuav ntse thiab ntse. Nws yog qhov yooj yim coj lawv nrog koj ntawm txoj kev thiab mus noj mov. Los ntawm txoj kev, raws li kev sim, koj tuaj yeem sim ua ob peb skewers ntawm xws li kebab ncaj qha rau ntawm qhov kev tawm mus tom ntej, hauv qhov. Tom qab ntawd cov kebab tseem yuav nyob nrog cov ntxhiab tsw ntxhiab.
- Cov ntsiab lus calories ntawm 100 g - 273 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Qos yaj ywm - 2 pcs. (loj loj)
- Nqaij npuas kib - 150 g
- Ntsev - 1/3 tsp
- Av dub kua txob - pinch
- Khoom noj khoom haus ntawv
Ua noj qos kebabs nrog nqaij npuas kib hauv qhov cub:
1. Qos yaj ywm ntxuav tag nrho cov av thiab hmoov av. Tev daim tawv nqaij nrog rab riam ntse thiab yaug dua hauv qab dej ntws. Blot nrog daim ntawv so tes thiab txiav rau hauv cov kab ua nyias nyias txog li 3-5 hli tuab.
2. Txiav lard nqaij npuas rau hauv daim tawv nqaij. Lawv qhov loj tuaj yeem sib txawv, ntawm 2 hli txog 5 hli. Koj xaiv nws koj tus kheej, nyob ntawm koj txoj kev hlub rau cov khoom no.
Tswv yim: Koj tuaj yeem xaiv cov lard nrog cov nqaij me me. Lard los yog nqaij npuas kib kuj zoo. Yog tias koj xav txiav nws me me, tom qab ua ntej tsau nws li ib nrab teev hauv lub tub yees. Tom qab ntawd nws yuav khov thiab txiav tau yooj yim rau hauv daim nyias nyias.
3. Tsau ntoo skewers hauv dej txog li ib nrab teev ua ntej kom lawv tsis kub hnyiab. Tom qab hloov txoj hlua ntawm nws, hloov cov qos yaj ywm thiab nqaij npuas kib.
4. Txiav tawm qhov xav tau ntawm daim ntawv ci kom nws tuaj yeem qhwv cov kebab kom tiav. Muab ib qho kev pabcuam kebab tso rau saum nws thiab lub caij nws nrog ntsev thiab kua txob rau saum. Ceev faj nrog ntsev, vim lard twb qab ntsev lawm thiab tej zaum twb muaj ntsev txaus lawm.
5. Qhwv shish kebab nruj nreem nrog cov ntawv ci kom tsis muaj qhov khoob khoob nyob qhov twg.
6. Ua kom sov lub qhov cub kom 180 degrees thiab xa cov zaub mov mus ci rau 35-40 feeb. Pab kub qos yaj ywm skewers. Txij li thaum nws kub, nqaij npuas kib yuav yaj thiab saturate cov qos yaj ywm nrog nws saj. Tab sis yog tias koj tsis noj zaub mov tam sim ntawd, yog li, tsis txhob nthuav tawm cov ntawv ci kebab. Cov ntawv ci yuav ua rau koj sov ntev.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj barbecue los ntawm qos yaj ywm nrog nqaij npuas kib hauv qhov cub.
