Duck yog cov noog qab nyob hauv txhua qhov kev xaiv ua noj. Txoj hauv kev ua noj ua haus yog ci nws hauv qhov cub. Txawm li cas los xij, cov zaub mov qab sib npaug yog stewed os hauv qee hom ntses, piv txwv li, zib ntab thiab txiv qaub. Sim nws, koj yuav tsis khuv xim nws!
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam los ntawm kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Lub tswv yim ntawm ci os nrog txiv apples twb zoo li yog cov tais diav ntau heev, txawm tias yog ib qho kev lom zem. Stewed nqaij qaib tsis muaj qab dua, thiab txawm tias nyob hauv cov ntses piquant li zib ntab-txiv qaub. Cov tais no yuav dhau los ua tus kos npe tom qab koj ua nws tsawg kawg ib zaug. Ntxiv mus, nws tseem tsuas yog txhawm rau txhim kho cov txuj ci thiab ua kom lub tais sib txawv nrog txhua yam kev ntim khoom. Txawm hais tias tus noog nws tus kheej yog qhov xav tsis thoob. Nws tuaj yeem tau txais kev pabcuam nrog txhua lub tais: qos yaj ywm, buckwheat lossis mov.
Zib ntab qaib ntses tej zaum yuav zoo li tsis nkag siab, txawm li cas los xij, nws tsuas yog zoo li thaum xub thawj siab ib muag. Qhov tseeb, hauv kev ua noj, muaj ntau yam zaub mov txawv uas cov khoom xyaw "ntsev" ua ke nrog qab zib. Xws li kev ntxim nyiam ntawm kev sib piv muab cov zaub mov tsis sib xws thiab tsw qab. Qhov no yog qhov txaus siab tiag tiag, nqaij mos muag, daim tawv nqaij ruddy yuav tsis tawm leej twg indifferent. Rau kev ua noj, nws yog qhov zoo tshaj los siv cov nqaij nruab nrab. Nws yuav tsum tau ntxuav thiab qhuav. Ib qho ntxiv, koj tuaj yeem zom nws nrog cov khoom lag luam ntxiv xws li qos yaj ywm, mov, txiv apples, txiv kab ntxwv, pears, nceb, buckwheat thiab ntau ntxiv.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 245 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Duck - 0.5 lub cev tuag
- Dos - 1 pc.
- Qej - 2 cloves
- Txiv qaub - 1 pc.
- Zib ntab - 1 tablespoon
- Ntsev - 1 tsp
- Av dub kua txob - pinch
- Zaub roj - rau kib
- Txhua yam txuj lom, tshuaj ntsuab thiab txuj lom - kom saj thiab xav tau
Ua Duck Stew hauv Zaub Lemon Sauce:
1. Ntxuav tus os, txhuam cov tawv nqaij nrog daim txhuam cev hlau kom tshem cov tawv dub. tshem tawm tag nrho cov rog, tshwj xeeb yog tus Tsov tus tw. Faib cov nqaij qaib ua ib daim thiab xaiv cov uas siv los ua noj. Muab cov khoom seem tso rau hauv tub yees rau lwm lub tais. Yog tias koj xav kom cov zaub mov kom khov dua, tom qab ntawd siv lub mis, yog tias koj tsis ntshai kom tau txais phaus ntxiv, cov ceg thiab ob txhais ceg yuav ua.
2. Tev thiab chop dos thiab qej.
3. Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub thiab ncuav cov roj zaub. Cais nws zoo thiab muab tso rau hauv cov noog. Fry nws ntawm txhua sab txog li 5-7 feeb dhau ntawm tshav kub kom lawv tau txais cov xim av daj daj, uas yuav khaws tag nrho cov kua txiv hauv cov nqaij.
4. Hauv lwm lub lauj kaub, sov cov roj zaub thiab sauté dos kom txog thaum pob tshab.
5. Muab cov dos thiab os rau hauv ib lub laujkaub. Do, tig lub cua sov nruab nrab, thiab ua noj ntxiv li 5 feeb ntxiv.
6. Ntxuav cov txiv qaub thiab txiav ua ob ntu, nyem cov kua txiv tawm ntawm txhua qhov. Yog tias koj hla cov noob, tom qab ntawd tshem tawm lawv.
7. Muab zib ntab, ntsev, kua txob hauv av thiab txhua yam txuj lom nrog kua txiv qaub.
8. Do cov ntses kom txog thaum du thiab nchuav cov nqaij. Do, coj mus rau ib tug boil thiab txo qhov kub kom tsawg. Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab ua noj cov zaub mov qis dua li ib teev. Ua qee zaus.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua cov qab qab qab nrog zib ntab thiab kua ntses.
