Kev piav qhia ntawm tsob ntoo txawv qhov twg vangeria loj hlob. Qhov cuam tshuam ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm lub cev, puas muaj qhov tshwj xeeb contraindications rau siv. Ua noj zaub mov txawv nrog rau ntxiv ntawm cov tsiaj qus medlar. Vangeria yuav pab cov neeg uas muaj teeb meem nrog kev nqus cov as -ham thiab muaj cov quav quav. Nws kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov ntsia hlau thiab plaub hau, ua rau lawv muaj zog thiab tiv taus qhov tsis zoo ib puag ncig cuam tshuam.
Contraindications thiab raug mob ntawm vangeria
Nrog kev siv cov txiv hmab txiv ntoo no ntau dhau, zoo li lwm yam khoom noj khoom haus, teeb meem nrog txoj hnyuv yuav tshwm sim, cov txheej txheem zom zaub mov yuav zuj zus, thiab muaj teeb meem microflora tshwm sim.
Vanger tuaj yeem ua rau raug mob hauv cov xwm txheej hauv qab no:
- Ua xua - daim tawv nqaij tshwm tuaj, lub cev kub nce, muaj qhov ntswg hnyav thiab qhov ntswg txham, txham, mob taub hau thiab raws plab.
- Kev mob siab rau tus kheej rau cov khoom - muaj kev pheej hmoo ntawm kev tsim tshuaj anaphylaxis, ntshav siab poob qis, tso zis tawm tuaj, ua paug ntawm cov hnoos qeev thiab ua kom muaj roj ntau.
- Cev xeeb tub - muaj qhov tshwm sim siab uas txiv hmab txiv ntoo txawv txawv yuav cuam tshuam tsis zoo rau kev loj hlob ntawm tus menyuam hauv plab. Tej zaum nws yuav muaj kev fab tshuaj tsis haum thiab ua rau cov txheej txheem zom zaub mov tsis zoo.
- Hemolytic anemia - cov khoom ua rau ua rau lub cev ua rau qaug cawv, uas yog nrog xeev siab, kiv taub hau, nthuav dav ntawm ciam teb ntawm lub plawv thiab nthuav dav ntawm tus po.
- Myelotoxicity - kev hloov pauv ntawm cov cell puas tshwm sim qeeb dua, kev tsim cov leukocytes, lymphocytes, platelets thiab erythrocytes raug txo qis. Hauv qhov no, lub cev tiv thaiv kab mob tsis muaj zog.
- Kev puas tsuaj ntawm lub cev tsis muaj zog - ib tus neeg muaj kev puas siab puas ntsws ntau dhau, qaug zog, tsis meej pem, tachycardia thiab tshwm sim tshwm sim ntawm ua tsis taus pa. Ib qho ntxiv, muaj qhov hloov pauv ntawm cov hlab ntsha thiab cov leeg ntshav.
Koj yuav tsum mus ntsib lub chaw ua haujlwm ntawm tus kws kho mob plab thiab ua xua kom paub seb Vangeria tuaj yeem ntxiv rau zaub mov. Txoj kev no koj yuav tiv thaiv koj tus kheej thiab txwv kev noj cov txiv yog tias tsim nyog.
Yuav ua li cas noj tsiaj qus medlar
Cov txiv hmab txiv ntoo Vangeriya tuaj yeem noj tshiab lossis ua noj. Lawv feem ntau kho cua sov. Raws li lawv lub hauv paus, npaj jellies, jam, khaws cia, cawv thiab cawv (brandy, whiskey) tau npaj.
Vangeria tseem qhuav. Yog li ntawd, cov txiv hmab txiv ntoo muaj txiaj ntsig zoo thiab qab heev. Ib qho ntxiv, vim yog kev sib xyaw ua ke ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo fermented nrog piam thaj, cov kua txiv hmab txiv ntoo tau tsim, uas hauv nws cov yam ntxwv zoo ib yam li kua cider vinegar.
Cov kua txiv hmab txiv ntoo tau siv los ntxiv qhov tshwj xeeb tsw rau ntau yam tais diav. Hauv kev coj noj coj ua ntawm cov tebchaws ntawm South America, muaj cov zaub mov txawv rau npias. Nws yog tsim los ntawm fermentation thiab tom qab distillation. Cov dej haus no muaj qhov txawv txav txawv txawv thiab saj qab.
Vangeria noob yog qhov tshwj xeeb delicacy. Tab sis ua ntej yuav ntxiv rau zaub mov, lawv yuav tsum tau kib hauv lub lauj kaub qhuav. Hais txog saj, lawv zoo li noob hnav.
Cov zaub mov txawv ntawm Vangeria
Muaj ntau yam qab thiab qab cov tais diav uas tsiaj qus loquat tau ntxiv. Nws mus zoo nrog txiv hmab txiv ntoo, zaub, txuj lom thiab cov khoom lag luam hmoov.
Nov yog qee cov zaub mov txawv nrog vanger ntawm cov tais diav qab:
- Hummus zaub xam lav … Lub taub dag me me nruab nrab yog tev los ntawm cov noob thiab txiav rau hauv cov npoo. Lawv rubbed nrog mint, zaub basil, dill, ntsev, txiv roj roj thiab kua txob. Nws raug nqi 35-40 feeb rau ci ntawm 200 degrees. Vangeria raug tshem tawm los ntawm tev, qhwv hauv ntawv ci thiab ci hauv qhov cub rau ib nrab teev ntawm 180 degrees.200 grams chickpeas tau tsau hauv dej rau ib hnub, lim los ntawm cheesecloth thiab rhaub rau li 25 feeb, kom txog thaum nws ua mos. Hummus tau npaj. Txhawm rau ua qhov no, tuav cov taum nrog tov nrog 60 grams tahini noob hnav muab tshuaj, 20 ml ntawm cov txiv ntseej, txhoov qej, ntsev, kua txob thiab 40 grams txiv qaub kua txiv. Tom qab ntawd wangeria thiab hummus tau sib xyaw ua ke hauv qhov sib piv ntawm 2 txog 1. Qhov no tau muab tso rau ntawm lub tais, dai kom zoo nkauj nrog taub dag, mint thiab zaub basil. Sab saum toj zaub xam lav nrog kua txiv kab ntxwv tshiab, txiv roj roj thiab qab zib qab zib.
- Pancakes nrog Vangeria … 200 grams hmoov nplej sifted ua ke nrog 300 ml mis sov, 15 grams cov poov xab tshiab, 2 qe, ntsev me ntsis thiab ib diav qab zib. Lub khob noom cookie tau sib xyaw kom huv, npog nrog phuam thiab tawm hauv qhov chaw sov li ib teev. Cov nqaij ntawm vangeria tau txiav rau hauv cov me me thiab ntxiv tom qab rau lub khob noom cookie. Tshaj tawm pancakes ntawm me ntsis roj thiab rhaub frying lauj kaub nrog rab diav loj. Fry on ob sab. Ua hauj lwm nrog mis nyuj los yog zib ntab.
- Mousse Vangeria - daim ntawv qhia … Ib phaus ntawm wangeria txiv hmab txiv ntoo yog tev, cov noob raug tshem tawm thiab txiav mus rau hauv cubes. Muab lawv nrog 650 ml dej, 5 diav suab thaj thiab citric acid (ntawm qhov taub ntawm rab riam). Cov khoom xyaw tau muab tso rau ntawm qhov hluav taws qeeb thiab tos kom cov txiv hmab txiv ntoo kom rhaub. Lub resulting sib tov yog whipped nrog ib tug blender kom txog thaum puree. Tom qab ntawd ntxiv 5 dia semolina thiab rhaub dua (4-5 feeb), tsis txhob hnov qab do. Cia kom huab cua txias thiab ntaus dua. Nws yuav tsum tig dawb thiab nce ntxiv hauv qhov ntim. Cov mousse npaj tau muab tso rau hauv lub tub yees rau ob peb teev kom tuab nws ntau dua.
- Vangeria ncuav qab zib … Lub pulp yog dhau los ntawm lub grater, ua ke nrog 250 grams hmoov sifted thiab 2 teaspoons ntawm ci hmoov rau lub khob noom cookie. Tom qab ntawd ntxiv qe, 100 grams melted margarine thiab 5 dia qaub cream. Knead lub mov paj. Npog daim ntawv ci nrog ntawv ci thiab nteg me me ntawm cov ncuav qab zib yav tom ntej. Ci ntawm 180-190 degrees rau li 15-20 feeb.
- Tsiaj qus Medlar Marshmallow … 500 grams ntawm cov txiv hmab txiv ntoo txawv yog txiav rau hauv daim thiab muab tso rau hauv qhov hluav taws kub me me. Ua noj rau li 15-20 feeb. Tom qab ntawd cov hlais tau dhau los ntawm ib sab cib thiab tso kom txias. Lub caij no, 3 lub qe dawb tau sib cais los ntawm cov qe. Sib tov cov khoom xyaw thiab ntxiv 400 grams qab zib. Yeej txhua yam kom huv si nrog rab rab kom txog thaum tuab thiab khov ua npuas. Nws tau faib rau hauv cov pwm silicone. Marshmallows tau ci ntawm 70-80 degrees rau ob peb teev. Koj tuaj yeem nqa cov khoom qab zib tsuas yog thaum nws khov kho. Ua haujlwm txias nrog cocoa lossis mis.
- Tsev cheese soufflé hauv microwave … Yeej lub qe nrog 5 grams qab zib vanilla thiab pinch ntsev. Vangeria tau dhau los ntawm tus grater. Tom qab ntawd cov khoom xyaw tau sib xyaw, 250 grams roj tsev cheese thiab ib teaspoon zib ntab ntxiv. Qhov txiaj ntsig tau muab tso rau hauv cov tais ci tshwj xeeb thiab muab tso rau hauv lub microwave rau 5 feeb ntawm lub zog ntawm 800 watts. Soufflé yog qab ob qho tib si txias thiab kub.
Vangeriya yog cov khoom muaj npe nrov hauv cov zaub mov South African.
Cov lus tseeb nthuav txog vanger
Qhov ntau tshaj plaws ntawm Vangeria yog Vangueria infausta. Ib qho kev ntseeg South Asmeskas kev ntseeg cuam tshuam nrog nws lub npe. Txhais lus los ntawm Latin, nws txhais tau tias "tsis zoo siab." Cov neeg nyob hauv nroog ntseeg tias yog nyuj nyuj noj ntawm nplooj ntoo no, nws tsuas yog yug menyuam yaus xwb. Vim li no, cov pejxeem sim ua rau lawv cov tsiaj txhu nyob deb ntawm Vangeria. Ntxiv mus, ntoo tseem tsis tau siv los ua hluav taws kub.
Tsob ntoo tuaj yeem cog rau hauv thaj chaw huab cua sov, txawm li cas los xij, ntawm kev ua liaj ua teb, nws tsis tau txais koob meej. Tsiaj qus medlar feem ntau siv hauv toj roob hauv pes tsim, txij li nws lub cev tawv ntoo muaj cov yam ntxwv zoo nkauj thiab yooj yim rau tsim. Tab sis nws tau pom zoo kom ua qhov no hauv thawj xyoo ntawm lub neej, txij thaum ntawd los nws yuav nyuaj dua los muab cov ntoo uas xav tau. Ib tsob ntoo txawv txawv feem ntau tau cog los txhawm rau tiv thaiv kev rhuav tshem ntawm cov txheej txheej muaj av los ntawm huab cua lossis dej nyab, txhawm rau txhawm rau txhawm rau kev loj hlob ntawm cov hav thiab txo qis kev sib kis ntawm cov xuab zeb.
Xyoo tsis muaj kev tawm los, nws yog vangeriya uas tau cawm ntau tus neeg nyob hauv lub tebchaws ntawm South Africa los ntawm kev tshaib plab. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj dej ntau thiab cov as -ham. Cov nplooj thiab cov hauv paus ntawm cov tsiaj qus medlar feem ntau siv hauv cov tshuaj pej xeem. Piv txwv li, tinctures tau siv los daws qhov o thiab ua pob rau hauv qab qhov muag, thiab cov tshuaj pleev tau muab rau cov neeg mob raws li tshuaj laxative thiab tshuaj loog. Lawv kuj pab nrog nab tom, kho tus mob npaws, hnoos hawb pob thiab kab mob ntawm daim tawv nqaij, thiab txo qhov mob thaum lub cev ntas. Cov nplooj qhuav tau ntxiv rau tus menyuam da dej. Lawv daws qhov mob, ua kom nrawm dua txheej txheem ntawm thaj chaw raug mob ntawm daim tawv nqaij. Vangeria extract tau ntxiv rau tshuaj thiab tshuaj txhuam hniav. Mampoer lossis brandy yog haus cawv tshwj xeeb, cov ntsiab lus uas tau khaws cia zais cia los ntawm cov neeg South Africa. Nws tau muab rau Asmeskas thiab European lub tebchaws ntawm tus nqi siab.
Saib cov vis dis aus hais txog vanger:
