Txhua leej txhua tus paub me me puag ncig cutlets txij thaum yau. Lawv tau npaj los ntawm txhua yam khoom lag luam, raug rau ntau yam kev kho cua sov, siv ntau yam kua ntsw … Hnub no peb yuav txiav txim siab yuav ua li cas ua noj buckwheat meatballs hauv lws suav.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Yuav ua li cas ua noj meatballs nrog buckwheat hauv lws suav sauce - ua noj tsis pub leej twg paub
- Meatballs nrog buckwheat hauv lws suav sauce: ib daim ntawv qhia hauv qhov cub
- Buckwheat nrog meatballs thiab lws suav kua zaub: daim ntawv qhia ntawm lub qhov cub
- Video zaub mov txawv
Meatballs yog cov tais uas muaj ntau yam uas tau nyiam los ntawm cov neeg laus thiab menyuam yaus. Txij li thaum saj ntawm cov pob me me tau txiav txim siab tsis yog los ntawm cov mince, tab sis los ntawm cov gravy uas lawv tau siav. Muaj ntau cov zaub mov txawv rau lawv kev npaj. Peb twb tau qhia qee qhov kev xaiv ua ntej lawm, thiab niaj hnub no peb yuav txiav txim siab qhov tsis pub lwm tus paub thiab cov zaub mov txawv rau ua cov nqaij buckwheat hauv cov kua txiv lws suav.
Yuav ua li cas ua noj meatballs nrog buckwheat hauv lws suav sauce - ua noj tsis pub leej twg paub
Thaum peb tham txog meatballs, daim duab ntawm cov nqaij me me nyob hauv cov kua txiv lws suav tam sim tshwm hauv kuv lub taub hau, uas tsis yog yuam kev. Tom qab tag nrho, nws yog lws suav ntses uas yog lub hauv paus hais txog qhov saj ntawm cov nqaij, thiab cov nqaij npua saturates nrog tsw qab thiab muaj kua. Tab sis txhawm rau qhov txiaj ntsig kom txaus siab rau txhua tus neeg noj mov, tus kws ua zaub mov yuav tsum paub qee yam tshwj xeeb thiab cov lus zais.
- Meatballs yuav qab dua yog tias koj siv cov nqaij minced tsis tau yuav, tab sis ua noj koj tus kheej. Qhov no yuav ua rau nws juicier.
- Buckwheat yog pre-boiled kom txog thaum siav los yog ib nrab siav. Muab nws tso rau hauv cov nqaij minced los yog zom hauv cov qos yaj ywm.
- Yog tias cov nqaij npua siav ntawm lub qhov cub, tom qab ntawd lawv tau npaj ua ntej kib rau ob sab rau 5-7 feeb. Yog li lawv yuav muaj zog dua thiab yuav tsis sib nrug thaum kho cua sov ntxiv.
- Txhawm rau ua rau lws suav ntses ntau dua, ntxiv 100 ml qaub cream rau nws.
- Cov pob yuav tawm los zoo dua thiab txaus siab yog tias koj ntxiv me ntsis roj rau cov nqaij minced.
- Ib diav ntawm pob kws pob kws tuaj yeem pab ua kom tuab cov ntses.
- Txawm tias muaj tseeb tias cov nqaij suav nrog buckwheat, lawv mus tau zoo nrog nplej zom, porridge, qos yaj ywm.
- Cov kua txiv lws suav tuaj yeem ua nrog kua txiv lws suav, lws suav muab tshuaj txhuam, sib tw cov txiv lws suav tshiab.
- Nws yog qhov zoo dua los ua noj cov ntses tsis yog hauv dej, tab sis hauv cov nqaij broth, tom qab ntawd cov ntses yuav qab dua.
- Rau kev ua noj, siv lub multicooker, qhov cub lossis qhov cub.
- Ntxiv nrog rau buckwheat, taum, zaub qhwv, mov, dos, qhob cij, qe, tsev me cheese, hauv av crackers, thiab lwm yam ntxiv rau cov nqaij.
- Cov nqaij minced rau cov nqaij tuaj yeem siv tau los ntawm txhua tus: nqaij npuas, nqaij nyuj, nqaij nyuj, nqaij qaib, qaib cov txwv …
- Clack qe meatballs, mov los yog grated qos yaj ywm. Rau tib lub hom phiaj, cov nqaij minced raug ntaus ntawm lub rooj rau ob peb feeb ntxiv. Tom qab ntawd cov nqaij npua yuav tsis poob sib nrug thaum ua noj. Txhawm rau ua qhov no, lawv tau tsa saum lub rooj thiab pov rov qab nrog kev mob siab kom cov nqaij minced plops nrog quab yuam.
- Qhov nruab nrab qhov loj ntawm cov nqaij yog 4-6 cm inch. Rau cov menyuam yaus lub rooj, tsawg dua - 3 cm.
Meatballs nrog buckwheat hauv lws suav sauce: ib daim ntawv qhia hauv qhov cub
Meatballs nrog buckwheat hauv cov ntses yog cov zaub mov nrov suav nrog hauv cov zaub mov ntawm ntau tsev neeg. Feem ntau lawv tau kib thiab kib hauv lub lauj kaub, tab sis kev xaiv noj zaub mov ntau dua yog cov nqaij hauv qhov cub. Nws hloov tawm cov zaub mov uas tsis muaj qab ntxiag, ntxiv rau, nws kuj tseem muaj txiaj ntsig ntau dua.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 187 kcal.
- Cov khoom siv - 5
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas - 600 g
- Buckwheat groats - 1 tbsp.
- Bulb dos - 1 pc.
- Qej - 2 cloves
- Txiv lws suav kua txiv - 1,5 tbsp.
- Ntsev kom saj
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Ntxuav cov buckwheat, npog nrog dej hauv qhov sib piv ntawm 1: 2 thiab tom qab npau npau, ua noj rau 20 feeb. Tom qab ntawd do.
- Ntxuav cov nqaij npuas thiab ntswj nws hla kab hlau kab nruab nrab ntawm cov nqaij grinder.
- Tev thiab finely chop lub dos thiab qej.
- Muab ua kom tiav txias txias buckwheat, minced nqaij thiab zaub. Ntxiv cov tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab thiab cov txuj lom yog xav tau.
- Sib tov cov txiaj ntsig tau thiab tuav nws zoo ntawm lub rooj kom tso cov gluten, uas yuav tuav cov khoom ua ke.
- Daim ntawv me me puag ncig cov nqaij me me thiab muab tso rau hauv pwm, roj nrog txheej nyias ntawm butter.
- Boil cov kua txiv lws suav, lub caij nrog kua txob hauv av, koj tuaj yeem ntxiv cov tshuaj ntsuab, thiab ncuav cov nqaij nrog cov kua zaub rau ib nrab ntawm lawv qhov siab.
- Preheat qhov cub kom 200 degrees thiab ci cov nqaij rau 45 feeb. Txawm li cas los xij, lub sijhawm ua noj tshwj xeeb yog nyob ntawm qhov loj ntawm cov khoom thiab cov yam ntxwv ntawm lub qhov cub. Thaum ci, ib ntus ntub cov ntses thiab tig cov nqaij ntawm ib sab mus rau ib sab.
Buckwheat nrog meatballs thiab lws suav kua zaub: daim ntawv qhia ntawm lub qhov cub
Yog tias koj muaj buckwheat porridge tsis tau noj thaum noj tshais lossis noj hmo, tsis txhob maj muab nws pov tseg. Muab nws lub neej thib ob thiab ua qee cov nqaij qab thiab txaus siab nrog cov txiv lws suav.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib fillet - 400 g
- Nqaij qaib - 100 g
- Dos - 2 pcs.
- Qe - 1 pc.
- Lws suav muab tshuaj txhuam - 400 ml
- Dill - ib pawg
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Cov hmoov nplej dawb - 150 g
- Av dub kua txob - pinch
- Zaub roj - rau kib
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Txheeb cov buckwheat, tshem tawm cov pebbles thiab av, yaug thiab rhaub kom txog thaum ib nrab siav hauv cov dej haus huv.
- Ntxuav cov nqaij qaib fillet thiab tuav nrog rab kom txog thaum du lossis ntswj los ntawm cov nqaij grinder.
- Tev lub dos, yaug thiab dhau los ntawm cov nqaij grinder auger.
- Ua ke buckwheat, dos thiab tws nqaij qaib fillet. Lub caij cov nqaij minced nrog ntsev, kua txob hauv av, cov txuj lom thiab txuj lom.
- Ntxiv qe thiab do.
- Ua cov pob me me, uas yob hauv av ua khob cij.
- Qhuav cov roj zaub hauv lub lauj kaub thiab kib cov nqaij kom txog thaum kub.
- Dilute lws suav muab tshuaj txhuam nrog dej haus thiab ua kom sov ntawm lub qhov cub. Lub caij nws nrog ntsev, kua txob, txhoov dill thiab txhua yam txuj lom.
- Ncuav cov lws suav ntses hla cov khoom thiab coj mus rhaub. Txo qhov kub kom tsawg, kaw lub hau thiab simmer rau ib nrab teev.
Video zaub mov txawv:
