Daim ntawv qhia ib qib-ib-qib rau cov nqaij hauv cov kua lws suav hauv cov lauj kaub, ua noj ua haus thev naus laus zis. Video zaub mov txawv.
Meatballs yog cov tais hauv tsev uas zoo heev. Lawv yog lwm txoj hauv kev zoo rau cutlets, vim kuj tseem ua los ntawm cov nqaij minced, tab sis tib lub sijhawm lawv muaj txiaj ntsig ntau dua. Daim ntawv qhia rau meatballs hauv lws suav sib tov koom nrog braising qeeb hauv lub lauj kaub, thaum cov nqaij npua kib hauv lub lauj kaub hauv cov roj ntau.
Yog li, stewed mov thiab nqaij npua yog suav tias tsis muaj calorie ntau thiab tsis rog, yog li lawv tsim nyog txawm tias yog zaub mov noj. Thiab kom ua rau lawv muaj kua ntau dua, cov kua txiv lws suav tso cai.
Txhawm rau ua cov nqaij nrog cov kua txiv lws suav, koj tuaj yeem siv kua txiv lws suav, nplej zom, lossis ketchup. Hauv qhov no, cov kua txiv hmab txiv ntoo yuav muaj qhov saj tshiab tshaj plaws. Zaub xam lav suav tias yog acidic ntau dua, thiab qab zib thiab kua txiv feem ntau ntxiv rau ketchup raws li cov tshuaj tsw qab txhim kho thiab khaws cia. Yog li, thaum xaiv ob yam khoom no, koj yuav tsum xav txog cov txuj lom twg uas koj xav tau siv ntxiv rau txhawm rau ua kom cov zaub mov tiav ntau dua.
Daim ntawv qhia rau meatballs hauv lws suav kua zaub nrog daim duab qhia tau zoo tag nrho cov txheej txheem ua noj.
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- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 177 kcal.
- Cov khoom siv - 6
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Nqaij - 1 kg
- Ris - 2 tbsp.
- Dos - 2-3 pcs.
- Txiv lws suav kua txiv - 1 l
- Cov txuj lom kom saj
- Zaub nplooj
Kauj ruam los ntawm kauj ruam ua cov nqaij hauv cov kua txiv lws suav hauv lub lauj kaub
1. Ua ntej tshaj plaws, txhawm rau ua cov nqaij nrog cov kua txiv lws suav, koj yuav tsum ua cov nqaij minced hauv tsev. Nws yog qhov zoo tshaj los npaj cov khoom lag luam zoo li no koj tus kheej kom paub tseeb tias nws tsuas muaj nqaij tshiab thiab tsis muaj pob txha mos lossis tawv nqaij. Siv cov nqaij grinder, ntswj lub pulp tshiab rau hauv cov nqaij minced. Koj tseem tuaj yeem ua noj cov khoom ib nrab ua tiav siv lub tshuab ziab khaub ncaws, tab sis ua ntej ntawd, cov nqaij yuav tsum khov me ntsis hauv lub tub yees. Qee tus neeg ua noj ua haus ntxiv me ntsis lard ntawm no kom muaj kua txiv ntau dua ntawm cov nqaij hauv cov kua txiv lws suav.
2. Ua tib zoo yaug cov nplej groats, ncuav dej npau npau thiab sib tov, tom qab ntawd npog thiab tawm rau 20 feeb. Qhov kev tswj hwm no yuav npaj cov nplej rau kev kho cua sov ntxiv. Cov groats kuj tseem tuaj yeem rhaub kom txog thaum ib nrab siav. Kev xaiv ntawm ib txoj kev lossis lwm qhov nyob ntawm tus yam ntxwv ntawm cov khoom. Piv txwv li, cov txhuv nplej siav sai dua thiab tag nrho cov nplej siv sijhawm ntev me ntsis.
3. Tom ntej no, npaj cov hauv paus ntawm cov nqaij hauv cov kua txiv lws suav: ntws cov dej los ntawm cov nplej thiab muab tso rau hauv ib lub taub ntim nrog cov nqaij minced, ntxiv rau saj thiab ntxiv kua txob dub.
4. Chop lub dos dos rau hauv me me cubes thiab maj mam kib hauv lub lauj kaub kom txog thaum Golden xim av. Ncuav nws mus rau hauv mov thiab nqaij, lub caij nrog cov txuj lom thiab sib tov kom huv si. Qhov sib tov yog khov txaus uas nws tuaj yeem yooj yim tuaj pwm rau hauv pob. Tom ntej no, sau lub tais tob nrog dej huv, moisten koj txhais tes hauv nws, noj me ntsis nqaij sib tov thiab pib dov tawm cov pob me. Qhov hnyav kwv yees ntawm txhua lub pob yuav tsum yog 60-70 g.
5. Daim ntawv qhia ib kauj ruam-ib-kauj ruam no rau cov nqaij hauv cov kua txiv lws suav suav nrog stewing ntawm lub qhov cub, yog li nws tau pom zoo kom coj lub lauj kaub ntawm qhov loj me uas haum nrog hauv qab tuab. Nco ntsoov kis ob peb nplooj zaub qhwv rau hauv qab ntawm lub khob. Lawv yuav tsis tsuas yog tiv thaiv cov nqaij hauv qab los ntawm kev kub nyhiab, tab sis kuj ua rau me ntsis sib txawv ntawm qhov saj ntawm cov tais tiav. Muab cov nqaij npua tso rau saum.
6. Muab cov nqaij npua mus ntxiv kom txog thaum lub lauj kaub puv. Txhua txheej tuaj yeem hloov nrog cov nplooj zaub yog tias xav tau. Tom qab ntawd, nchuav kua txiv lws suav rau saum, kom cov kua npog txhua qhov nqaij. Yog tias tsis muaj kua txiv txaus, yuav tsum ntxiv dej ntxiv.
7. Muab cov nqaij npua nrog cov txiv lws suav tso rau hauv lub lauj kaub rau ntawm lub qhov cub, teeb hluav taws kom qis tshaj tus nqi thiab simmer rau 30-40 feeb. Ntxiv koj cov txuj lom uas koj nyiam 5 feeb ua ntej qhov txheej txheem xaus. Qhuav basil yog qhov zoo rau cov tais no.
8. Meatballs hauv lws suav sauce yog npaj txhij! Lawv tuaj yeem tau txais kev pabcuam ntawm lawv tus kheej lossis ua ke nrog koj cov tais diav uas koj nyiam, xws li cov qos yaj ywm. Koj tuaj yeem ua zaub mov nrog qaub cream, dill sprigs lossis pickles hauv tsev.
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1. Meatballs nrog mov hauv lws suav
2. Cov nqaij me heev hauv cov kua lws suav
