Koj puas muaj qhov seem me me ntawm cov nqaij minced hauv koj lub tub yees, uas yog me me heev rau kev ua cutlets? Siv nws los ua nqaij stew nrog mov thiab paprika. Nws yuav dhau los ua cov zaub mov qab heev. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Raws li ib txwm ua noj ua haus, txoj cai txwv rau cov stew yog los ntawm Fab Kis. Lawv tau muab lub npe rau lub tais "ragout", uas txhais tau tias "ua kom lub plab qab los." Txawm hais tias kev hloov pauv tshiab ntawm Fab Kis hauv kev tsim cov stew yog qhov teeb meem tsis sib haum, txij li cov tais diav zoo sib xws tau pom hauv cov zaub mov ntawm ntau tus neeg. Yav dhau los, stews tau npaj tshwj xeeb los ntawm cov nqaij, uas tau stewed tshaj qhov cua sov ntev. Tom qab ntawd lawv pib ntxiv zaub, nceb, legumes thiab lwm yam khoom rau nws. Los ntawm hnub no muaj ntau txoj hauv kev xaiv los npaj cov zaub mov no. Muaj ntau ntau lossis ntau pua yam zaub mov txawv rau cov tais no. Txij li muaj ntau yam zaub mov tuaj yeem pom hauv tib lub lauj kaub.
Hnub no kuv tshaj tawm ib daim ntawv qhia qab rau cov nqaij qab qab ntxiag nrog mov thiab kua txob liab qab. Cov nqaij minced kib kom txog thaum Golden xim av thiab daim ntawm cov kua txob tswb kua txob yog stewed nrog ntxiv ntawm ib nrab cov txhuv nplej hauv cov lws suav tuab thiab qab zib. Cov paj zoo nkauj thiab nplua nuj no tau ua tiav los ntawm cov tshuaj ntsuab tshiab. Dua li ntawm qhov yooj yim ntawm kev npaj, cov zaub mov ua tau zoo kawg thiab muaj kua. Stew yog txaus siab heev thiab muaj txiaj ntsig zoo. Tom qab noj nws feem rau lub sijhawm ntev, koj yuav tsis hnov kev tshaib plab.
Saib kuj yuav ua li cas ua zaub nyoos stew.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 352 kcal.
- Kev pab - 4-5
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij - 500 g
- Mov - 100 g
- Dos - 1 pc.
- Sweet kua txob - 2 pcs.
- Kub kua txob - 0.5 pods
- Qej - 2 cloves
- Av dub kua txob - pinch
- Txiv lws suav - 5 pcs.
- Zaub ntsuab (ib qho) - pawg
- Zaub roj - rau kib
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj nqaij stew nrog mov thiab kua txob liab liab, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov tswb kua txob thiab qhuav lawv nrog phuam. Txiav cov qia los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, txiav nws hauv ib nrab thiab tshem tawm lub thawv uas tsis txaus ntseeg. Txiav cov kua txob rau hauv qhov me me los yog ib daim hlab thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub ua kom sov nrog cov roj zaub. Fry nws kom txog thaum Golden xim av.
2. Ntxuav cov nqaij, txiav cov yeeb yaj kiab nrog cov leeg thiab tshem tawm cov rog ntau dhau. Tev lub dos. Nyem cov zaub mov los ntawm nqaij grinder.
3. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav, sov cov roj zaub thiab ntxiv cov nqaij ntshiv sib tw. Fry nws tshaj nruab nrab cua sov kom txog thaum Golden xim av.
4. Ntxuav cov txiv lws suav, txiav rau hauv daim thiab chop hauv cov khoom noj kom txog thaum sib xws. Yog tias tsis muaj lub cuab yeej zoo li no, tom qab zom cov txiv lws suav hauv cov nqaij grinder.
5. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub loj, muab cov nqaij kib kib nrog cov kib tswb kua txob. Boil cov nplej hauv cov dej ntsev kom txog thaum ib nrab siav thiab xa nws mus rau lub lauj kaub rau cov zaub mov.
6. Ntxiv twisted lws suav puree, txhoov tshuaj ntsuab, ntsev, kua txob dub thiab finely tws qej nrog kua txob kub rau zaub mov.
7. Do, rhaub, ntswj qhov ntsuas kub kom qis tshaj thiab simmer hauv qab lub hau rau ib nrab teev. Npaj nqaij ua stew nrog mov thiab qab zib paprika tuaj yeem ua haujlwm sov thiab txias.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj nqaij stew.
