Meatballs yog cov tais hauv tsev uas muaj nyob hauv ntau lub tebchaws hauv ntiaj teb. Cia peb ua cov nqaij me me hauv cov kab lus German ib txwm - klops hauv lws suav. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Xyoo tsis ntev los no, ntau yam khoom tshiab tau tshwm sim ntawm cov khw muag khoom, thiab hauv kev ua noj muaj ntau lub npe tshiab rau cov zaub mov txawv uas tsis muaj leej twg hnov txog nyob rau lub sijhawm Soviet. Klops yog zaub mov German nyiam heev hauv Europe. Nws yog cua, noj zaub mov zoo thiab muaj calories tsawg. Nws tuaj yeem ua zaub mov thib ob rau pluas su lossis ua zaub mov tseem ceeb rau noj hmo. Lawv mus zoo nrog txhua yam zaub mov ib txwm ib txwm: mov, qos yaj ywm mashed, spaghetti, couscous.
Lawv yog klops - cov nqaij hauv cov ntses uas tsim nyog tau txais kev saib xyuas tshwj xeeb. Txawm li cas los xij, feem ntau nws nyuaj rau cais cov nqaij sib txawv los ntawm cov khoom lag luam zoo ib yam li Swedish meatballs, Sicilian meatballs nrog mov, croquettes, falafel, korokke … Lawv qhov sib txawv hauv txoj kev npaj, muaj cov nqaij minced thiab yuav luag txhua zaus,: mov, cereals, dos, ntub qhob cij … Nws yuav zoo li pob ntawm cov nqaij minced stewed hauv cov ntses. Tsis muaj dab tsi zoo nkauj, tab sis lawv ib txwm qab. Hauv ntau lub ntiaj teb cov zaub mov noj, cov nqaij npua yog ib qho ntawm cov tais diav tseem ceeb.
Klops tau npaj sai heev. Txawm tias tom qab hnub nyuaj, lawv txoj kev npaj ua haujlwm tsis siv sijhawm ntau. Qhov loj tshaj yog kom defrost cov nqaij ua ntej. Hauv cov ntawv qub, klops tau ua hauv béchamel ntses. Tab sis tam sim no kev sim tau ua tau, thiab lawv tau npaj hauv lws suav ntses, kua txiv lossis pasta. Kuv muab daim ntawv qhia ib qib ib qib nrog daim duab ntawm ua noj klops hauv lws suav.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 143 kcal.
- Cov khoom siv - 10
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij - 500 g
- Dos - 1 pc.
- Kua txob - 30 g
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Txiv lws suav muab tshuaj txhuam - 2 dia
- Qaub cream - 2 dia
- Zaub roj - rau kib
- Semolina - 2 diav
- Qej - 1 clove
- Av dub kua txob - pinch
Ib qib zuj zus ua noj ntawm klops hauv lws suav, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov nqaij, tev tawm zaj duab xis, txiav tawm cov rog dhau thiab ntswj los ntawm cov nqaij grinder nrog cov xov hlau nruab nrab.
2. Tev cov dos, ntxuav thiab ntswj los ntawm cov nqaij grinder. Tev lub qej thiab dhau los ntawm xovxwm.
3. Ncuav semolina rau hauv cov nqaij minced. Ntxiv ntsev, capers thiab kua txob dub.
4. Ua cov nqaij minced kom zoo kom tag nrho cov khoom noj tau faib sib npaug. Tom qab ntawd tuav nws nrog koj txhais tes, nqa nws thiab muab pov rov qab rau hauv phaj. Rov ua cov txheej txheem no ntau zaus kom tso cov gluten los ntawm cov nqaij. Qhov no yuav pab cov nqaij npua tuav zoo thiab yuav tsis tawg hauv lub lauj kaub.
Tawm ntawm cov nqaij minced kom sawv ntsug li 15 feeb kom cia cov semolina o tuaj thiab ua kom loj dua. Yog tias koj pib kib meatballs tam sim ntawd, tom qab ntawd cov groats hauv cov khoom tiav tuaj yeem ua rau tsis xis nyob ntawm koj cov hniav.
5. Qhuav cov roj hauv lub lauj kaub tais diav. Ntub koj txhais tes nrog dej txhawm rau tiv thaiv cov nqaij minced los ntawm lawv thiab tsim rau hauv cov pob me me.
6. Fry lawv tshaj li cua sov nruab nrab kom txog thaum kub xim av ntawm txhua sab.
7. Do cov lws suav muab tshuaj txhuam nrog qaub cream. Saj thiab ntxiv ntsev thiab kua txob dub yog tias tsim nyog. Ncuav cov lws suav ntses hla cov nqaij npua.
8. Tom qab dej npau, simmer cov nqaij npua hla cov cua sov qis hauv qab cov qhob noom xim kasfes rau 20-30 feeb. Ua haujlwm npaj-ua klops hauv lws suav ntses kub, ua noj tshiab.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj Königsberg klops.
