Yuav ua li cas npaj nettles rau lub caij ntuj no hauv tsev? TOP 5 zaub mov txawv nrog cov duab. Cov lus zais thiab cov yam ntxwv ntawm kev ua noj. Video zaub mov txawv.
Coob leej paub cov nettles, tab sis nyob deb. Txawm li cas los xij, tsob ntoo tshwj xeeb no tsim nyog yuav tsum tau hu ua lub tsev khaws khoom ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv. Nettle nplooj muaj 4 npaug ntau dua ascorbic acid ntau dua li txiv qaub. Nws muaj cov vitamins K thiab B2, carotene thiab pantothenic acid. Yog li ntawd, nettle yuav tsum siv rau zaub mov, thiab txoj hauv kev zoo tshaj los siv nws yog ua kua zaub, borscht lossis zaub kua zaub. Feem ntau cov tais diav no tau siav nrog cov tub ntxhais hluas tua ntawm nettles thaum caij nplooj ntoo hlav thiab lub caij ntuj sov thaum ntxov. Thiab txhawm rau ua zaub mov qab ua thawj zaug nrog nws nyob rau lub caij ntuj no, lub caij txias, thaum lub sijhawm tsis muaj cov vitamins, koj yuav tsum khaws cov nettles thiab npaj nws rau yav tom ntej. Qhov no tuaj yeem ua tiav hauv ob peb txoj kev. Yog li ntawd, hauv cov ntaub ntawv no peb yuav pom TOP-4 cov zaub mov txawv rau yuav ua li cas npaj nettles rau lub caij ntuj no.
Cov lus zais thiab cov yam ntxwv ntawm kev npaj ua haujlwm
- Koj tuaj yeem sau nettles rau lub caij ntuj no txij lub Tsib Hlis txog Lub Yim Hli, tab sis nws yog qhov zoo dua los siv cov yub hluas tshaj plaws tua nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav lig. Yog tias koj tuaj lig hauv kev xaiv, siv tsob ntoo paub tab, tab sis tsuas yog txiav tawm sab saud, me me, tseem tsis tau qhib nplooj.
- Nettle muaj cov nplooj zoo nkauj, thiab sab nrauv zoo li muaj kev nyab xeeb, tab sis nws txawv ntawm qhov nws hlawv tes. Txawm hais tias qhov tseeb tias nettle hlawv tsis muaj kev phom sij rau peb, thiab txawm tias qhov tsis sib xws - muaj txiaj ntsig, nws ua rau ntau tus ntshai. Yog li ntawd, hnav looj hnab looj tes tiv thaiv ua ntej sau nws. Txawm li cas los xij, cov txiv hmab txiv ntoo hluas raug hlawv tsis muaj zog, lossis txawm tias tsis muaj cov khoom no.
- Koj tuaj yeem tshem tawm cov nettles lossis txiav lawv nrog txiab lossis riam.
- Ua ntej sau cov nroj tsuag, txheeb nws tawm, tshem tawm lwm yam nroj tsuag tsis zoo. Tom qab ntawd yaug kom zoo nrog dej txias kom tshem tawm cov hmoov av thiab kab. Nws yog qhov zoo dua tsis txhob siv dej kub, txwv tsis pub cov nplooj yuav poob qee qhov txiaj ntsig cov vitamins. Tsis tas li, hauv dej kub, cov nplooj yuav qhuav sai sai thiab ploj mus. Tom qab ntawd qhuav cov tua kom zoo los ntawm kis lawv ntawm cov phuam. Yog tias nws ntub, hloov nws nrog qhov tshiab. Tom qab ntawd txheeb nws tawm, tshem tawm cov qia ntxhib dhau, thiab sau tsuas yog cov nplooj zoo nkauj.
Qhuav nettles
Qhuav nettle khaws ntau npaum li cas ntawm cov vitamins. Hauv daim ntawv qhuav, nws tuaj yeem tso nrog tag nrho cov nplooj qhuav lossis zom rau hauv cov hmoov. Nettle hmoov yog xaiv tau ua ke nrog lwm cov tshuaj ntsuab qhuav. Piv txwv li, ntxiv 2 diav. cumin thiab tau txais cov kua zaub qhuav qhuav thiab seasoning rau cov tais diav kub.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 187 kcal.
- Kev Pabcuam - Txhua Tus Nqi
- Lub sijhawm ua noj - 3 hnub ntawm chav sov
Cov khoom xyaw:
Nettle - txhua qhov nyiaj
Ua noj nettles qhuav:
- Kab ib lub countertop lossis tais nrog daim phuam ntawv, ntaub qhwv ntaub, lossis lwm yam khoom uas nqus dej ntau dhau.
- Ua tib zoo ziab cov nplooj nettle rau ntawm qhov chaw npaj hauv ib txheej nyias (tsis ntau tshaj 5 cm).
- Tsiv cov nyom mus rau qhov tsaus ntuj, tso cua tawm ntawm tshav ntuj ncaj qha. Do thiab do nws tas li kom nws qhuav sib npaug. Huab cua kom qhuav yuav siv li 3 hnub.
- Nettles tuaj yeem qhuav hauv lwm txoj kev. Piv txwv li, sau nws hauv cov pob me me thiab dai nws hauv qhov chaw muaj cua zoo nrog cov nplooj ntoo qis. Lub tshuab ua kom lub cev qhuav dej lossis tshuab ziab khaub ncaws nrog lub kiv cua tseem yuav ua haujlwm. Qhov zoo ntawm txoj kev tom kawg yog qhov yooj yim thiab tsis muaj qhov xav tau los saib xyuas tas li ntawm cov khoom siv raw, vim cov tshuab ziab khaub ncaws niaj hnub no tau nruab nrog lub sijhawm thiab ntsuas cua sov.
- Thaum cov nettle qhuav, muab tso rau hauv ntawv lossis lub hnab ntim ntaub, lub khob iav nrog lub hau, lossis lub ntim yas.
- Khaws nws rau hauv qhov chaw qhuav thiab tsaus ntuj, tsis muaj av noo ntau.
Khov nettles
Txoj kev nrov thib ob ntawm kev khaws nettles rau lub caij ntuj no yog kom khov lawv. Siv cov nettles nyob rau lub caij ntuj no ua zaub mov ua ntej thiab ua cov kua ntsw. Muaj ntau txoj hauv kev kom khov tsob ntoo. Cia peb xav txog qhov feem ntau.
Cov khoom xyaw:
Nettle - txhua qhov nyiaj
Ua noj khov nettles:
- Npaj cov nettles raws li tau piav qhia saum toj no.
- Txiav qhov ntxuav thiab qhuav tua lossis sau tsuas yog nplooj tag nrho.
- Teem cov nettles ntawm lub tais thiab tso rau hauv lub tub yees.
- Thaum nws khov tag, muab tso rau hauv hnab yas hauv qhov yooj yim. Tsis txhob nias nws nruj heev kom tsis txhob puas nws. Cov nroj tsuag yuav tsum tau muab xoob xoob rau hauv hnab.
- Lwm txoj hauv kev kom khov nettles yog tso cov nplooj ntxuav hauv lub tshuab ziab thiab txiav lawv mus rau qhov sib xws. Ncuav cov txiaj ntsig tau los rau hauv lub tais khov nab kuab lossis cov silicone me me muffins rau ci muffins. Muab cov khov nab kuab khov rau hauv ib lub hnab rau cia.
- Nettles kuj tseem khov los ntawm kev kis cov nplooj hauv tib cov dej khov tuaj thiab sau lawv nrog dej haus.
Ntsev ntsev
Ntxiv rau qhov tau teev tseg, txoj hauv kev nrov tshaj plaws ntawm kev sau nettles rau lub caij ntuj no, lwm txoj hauv kev kuj tseem tau xyaum. Xav txog qhov kev xaiv ntawm sau cov ntsev nettles. Nws feem ntau yog siv rau kev npaj thawj chav kawm.
Cov khoom xyaw:
- Nettle - 1 kg
- Ntsev - 50 g
Ua noj ntsev nettles:
- Txiav qhov ntxuav cov tub ntxhais hluas nettle nplooj thiab tua nrog riam.
- Tshaj tawm cov nroj tsuag hla cov lauj kaub uas tsis muaj kab mob, nphoo nrog ntsev.
- Npog lawv nrog hau yas huv thiab khaws cia hauv lub tub yees lossis hauv qab daus. Hauv qhov chaw sov, nettles ntsev yuav sai sai.
Pickled nettle
Sau koj lub cellar nrog cov nettles khaws rau lub caij ntuj no, yog ib qhov muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws ntawm cov vitamins. Kev npaj cov nettles rau lub caij ntuj no yuav ua rau tsev neeg muaj cov vitamins muaj txiaj ntsig zoo rau tag nrho lub caij ntuj no.
Cov khoom xyaw:
- Nettle - 300 g
- Qab zib - 1 tablespoon
- Ntsev - 1 tablespoon
- Dej - 250 ml
- Vinegar 9% - 1-2 diav
Ua noj pickled nettles:
- Rau cov nettles pickled, siv sab saum toj ntawm cov tub ntxhais hluas tua 6-8 cm ntev.
- Yaug lawv kom zoo nrog dej kub. Hauv qhov no, nettle raug ntxuav nrog dej kub.
- Muab cov tua nruj nreem rau hauv lub khob kom tsis muaj menyuam thiab sau lawv nrog dej npau. Tso lawv rau 5-8 feeb thiab tso dej rau hauv lub lauj kaub.
- Ntxiv qab zib, ntsev, vinegar mus rau lub lauj kaub thiab nqa marinade kom npau.
- Ncuav marinade hla lub jars ntawm nettles, npog thiab tso rau hauv ib lub lauj kaub ntawm cov dej kub. Muab cov phuam tshuaj yej tso rau hauv qab lub khob kom nws tsis tawg.
- Tom qab dej npau, ua kom tsis muaj menyuam 0.5 liv lub thawv rau 5 feeb.
- Kaw lub hwj nrog lub hau tin, tig nws, muab nws tso rau ntawm lub hau, qhwv nws nrog daim pam sov thiab tawm mus kom txias tag.
- Muab cov nettles khaws cia rau hauv lub tub yees.
