Ib daim ntawv qhia ib qib zuj zus rau ua bolognese ntses rau lasagna tom tsev. Ua noj nta, daim ntawv thov thiab daim ntawv qhia video.
Bolognese ntses tau suav tias yog ib qho ntawm cov lasagne feem ntau siv. Hauv cov zaub mov Italian, nws nyob hauv ib qho ntawm thawj qhov chaw. Nws tsis yog siv rau lasagna nkaus xwb, tab sis kuj rau lwm yam tais diav. Nqaij ntses mus zoo nrog buckwheat, qos yaj ywm mashed lossis mov. Lub hauv paus ntawm cov ntses yog cov nqaij minced, uas yog ua kom raug los ntawm ob hom nqaij. Dos, txiv lws suav (tshiab, cov kaus poom, sib tw) thiab cov cawv qhuav kuj tseem yuav tsum muaj. Yog li ntawd, bolognese muaj qhov nyiam saj thiab muaj ntxhiab tsw tshwj xeeb, thiab cov tais diav npaj nrog nws tig mus rau hauv kev ua haujlwm tiag tiag ntawm Italian zaub mov. Txawm li cas los xij, tsis paub txog qee qhov nyuaj, cov ntses bolognese tsis tuaj yeem ua qab.
Qhov zoo ntawm cov nqaij minced yog qhov tseem ceeb rau daim ntawv qhia. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo dua los ua nws koj tus kheej los ntawm kev txav mus los ntawm cov nqaij grinder. Yog tias qhov no tsis tuaj yeem ua tau, ua tib zoo saib hnub tas sij hawm ntawm cov khoom thiab cov muaj pes tsawg leeg. Niaj hnub no, ntau lub khw muag khoom muab kev pabcuam pub dawb rau ua cov nqaij minced los ntawm cov khoom lag luam uas tus neeg yuav khoom tau xaiv. Cov ntses bolognese ua los ntawm cov nqaij minced tshiab yuav qab dua. Yog li ntawd, nws raug nquahu kom tsis txhob siv khov minced nqaij. Los yog defrost kom zoo, zam kev hloov pauv kub. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo dua kom cia cov nqaij minced thaw rau hauv qab txee ntawm lub tub yees, thiab tom qab ntawd tso nws ntawm chav sov.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 205 kcal.
- Kev pab - 700 g
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas (lwm yam nqaij tau) - 700 g
- Ntsev - 0.5 tsp los yog mus saj
- Dos - 1 pc.
- Av dub kua txob - pinch
- Carrots - 1 pc.
- Txiv lws suav - 2 pcs. (twisted cov kaus poom txiv lws suav hauv daim ntawv qhia)
- Qej - 2 cloves
- Yog ' - 200 ml
- Txiv roj roj - rau kib
- Caw liab liab qhuav - 100 ml
- Basil (ntshav thiab ntsuab) - ob peb ceg (tshuaj ntsuab qhuav hauv daim ntawv qhia)
- Nutmeg hauv av - 1 tsp
Kauj ruam yog kauj ruam npaj ntawm bolognese ntses rau lasagna, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov nqaij, qhuav nws nrog daim ntawv so tes, txiav tawm cov rog dhau, tshem cov zaj duab xis thiab txiav rau hauv daim rau nqaij grinder. Tev lub dos, ntxuav thiab chop.
2. Nyuaj cov nqaij nrog dos los ntawm nqaij grinder nrog cov xov hlau nruab nrab.
3. Tev cov carrots, ntxuav thiab ua kom zoo rau ntawm cov grater ntxhib. Tev thiab chop lub qej.
4. Ncuav roj txiv roj rau hauv lub lauj kaub thiab ua kom sov. Xa cov carrots thiab sauté hauv nruab nrab cua sov kom txog thaum Golden xim av.
5. Ntxiv dos rau cov carrots thiab txuas ntxiv kib kom txog thaum Golden xim av.
6. Xa cov nqaij minced mus rau lub lauj kaub, tig lub cua sov me ntsis saum nruab nrab thiab kib nws, nplawm qee zaum kom txog thaum Golden xim av.
7. Xa cov zaub ntsuab thiab txhoov qej rau cov nqaij minced. Lub caij nrog ntsev, kua txob thiab nutmeg.
8. Ncuav cawv liab liab qhuav rau hauv lub lauj kaub.
9. Tom ntej no, ncuav mis nyuj.
10. Ua kom zoo thiab nqa zaub mov mus rau ib lub rhaub.
Muab lub hau tso rau ntawm lub lauj kaub tais diav thiab rhaub cov lasagna bolognese rau ib nrab teev. Thaum kawg ntawm kev ua noj, saj nws thiab kho yog tias tsim nyog.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua bolognese ntses rau lasagna.
