Kawm paub yuav ua li cas ua cortado hauv tsev. Ib daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab, tshwj xeeb yog kev npaj thiab siv Italian kas fes nrog ci mis nyuj. Daim ntawv qhia yees duab.
Cafe cortado yog cov dej haus Italian ib txwm muaj. Cov khoom xyaw tseem ceeb: tshiab espresso brewed thiab mis nyuj ci. Yog li ntawd, cov dej haus me ntsis zoo li cappuccino, tab sis nrog saj qab dua. Cov dej haus yog nrov tsis yog hauv tebchaws Ltalis, tabsis tseem nyob hauv Portugal, Spain thiab Latin America, qhov twg ib txwm nyob hauv plaub tus neeg nyob hauv lub tebchaws haus nws thaum yav tav su. Cortado tau dhau los ua pluas su thiab haus yav tav su, feem ntau yuav yog vim muaj pes tsawg leeg. Txij li nws tsis muaj caffeine ntau, uas yog qhov tsim nyog thaum sawv ntxov kom rov ua dua. Qhov ntxim nyiam ntawm cov dej haus yog lub npe. Piv txwv li, hauv Catalonia nws hu ua tayat, hauv Cuba - cortadito, hauv Fabkis - nrov nrov, hauv Basque Country - ebac. Qhov no yuav tsum raug coj mus rau hauv tus account thaum mus ncig.
Niaj hnub no, muaj ntau qhov kev hloov pauv hauv nws qhov kev npaj. Hauv cov ntawv qub, cortado tau npaj hauv kev faib ua feem ntawm kas fes: mis - 1: 1. Txawm li cas los xij, lwm qhov kev hloov pauv kuj tseem ua tau. Piv txwv li, hauv qhov kev tshuaj xyuas no, peb yuav txiav txim siab daim ntawv qhia uas muaj mis ntau dua thiab nws qhov sib piv yog 1: 3. Qhov kev xaiv no yog qhov zoo dua vim nws yuav muab cov delicacy ua tiav kom muaj qab ntxiag. Koj tuaj yeem npaj haus nrog siv mis-ci ci hauv khw muag khoom lossis npaj ntawm koj tus kheej. Koj yuav pom daim ntawv qhia ib qib zuj zus rau ua mis nyuj ci hauv qhov cub, ntawm lub qhov cub thiab hauv lub thermos ntawm nplooj ntawv ntawm lub xaib. Txhawm rau ua qhov no, siv txoj hlua tshawb nrhiav.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 75 kcal.
- Kev pabcuam - 1
- Lub sijhawm ua noj - 10 feeb
Cov khoom xyaw:
- Cov av kas fes brewed - 1 tsp
- Kub hauv av kua txob - pinch
- Qab Zib - xaiv thiab mus saj
- Cinnamon - 1 daim
- Dej - 50 ml
- Yog ' - 100 ml
Kauj ruam ib qib npaj ntawm Italian kas fes nrog ci mis cortado, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ua kas fes ua ntej. Yog tias koj muaj lub tshuab kas fes, ces siv nws. Kuv siv Turk, uas nyob rau hauv nws tsis tuaj, koj tuaj yeem hloov nrog lub khob. Yog li, tso kas fes hauv av hauv Turk. Nws yog qhov zoo tshaj yog tias cov taum tshiab hauv av, yog li cov ntxhiab thiab saj ntawm kas fes yuav nthuav tawm zoo dua.
2. Ntxiv cloves thiab pinch ntawm kua txob dub hauv av rau turk. Qhov tom kawg yuav muab cov dej haus saj zoo dua.
3. Sau cov kas fes nrog dej haus.
4. Xa Turk mus rau lub qhov cub thiab tig rau nruab nrab cua sov.
5. Khaws lub turk rau hluav taws kom txog thaum nws rhaub. Thaum cov huab cua ua npuas ua ib ncig ntawm cov npoo, uas nrawm nrawm dua, tshem Turk los ntawm tshav kub thiab tso nws ib sab. Tso cov kas fes tso rau hauv thiab brew rau 5 feeb, thiab nyob rau lub sijhawm no, rhaub cov mis nyuj, vim tias nws yog kev coj ua los sau cov cortado nrog cov mis nyuj npau.
6. Siv lub khob kom sov lossis 150-200 ml iav uas koj yuav ua rau cov dej haus thiab nchuav cov kas fes espresso uas tau npaj ua rau. Txhawm rau kom tsis txhob tau cov nplej, ncuav nws los ntawm kev lim dej: cov nplua hlau zoo los yog cheesecloth. Ntxiv qab zib thiab yaj raws li xav tau.
7. Ncuav mis nyuj kub mus rau hauv lub khob thiab do, lossis zoo dua ntaus nrog lub tov khoom. Pab Italian kas fes nrog Cortado ci mis tam sim tom qab npaj. Qhov tshwm sim yog haus nrog qhov tsis hnov tsw txawv txawv, creamy xim thiab nplua nuj dub caffeine. Ntxiv mis nyuj khov los yog nplawm nplaum rau kas fes, yog tias xav tau.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas Cortado.
