Pluas tshais yog qe. Feem ntau lawv tau kib hauv lub lauj kaub, qee zaum nrog cov khoom ntxiv. Tab sis tsis muaj qhov qab qab ci poached qe, los ntawm qhov uas ntau yam txwv tsis pub vim lawv tsis muaj peev xwm ua noj. Txawm li cas los xij, daim ntawv qhia no yuav tso cai rau lawv ua yam tsis nyuaj.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov hauv paus ntsiab lus los ua kom raug poached zoo
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Poached qe yog ib qho qub qub thiab txoj hauv kev ntawm kev npaj cov khoom. Lo lus no nrov heev hauv kev ua noj ua haus, tab sis tsawg leej neeg siv nws. Txij li cov txheej txheem ntawm kev kho cua sov ntawm lub qe yog qhov nyuaj heev rau tus pib. Txij li cov qe poov tau siav tsis muaj lub plhaub, lawv yuav tsum tau ua kom cov qe tau zais hauv "hnab tshos" ntawm cov protein. Heev stylish, ntxim hlub, qhabnias thiab qab. Thiab txij li tsis muaj ntau tus niam tsev muaj txuj ci zoo li no, muaj txoj hauv kev zoo los npaj cov poached poached hauv hnab.
Siv txoj hauv kev no, koj yuav muaj kev noj tshais zoo rau tus kheej txaus: kub, ntws cov yolk, qhwv zoo hauv cov protein. Koj tsis tas yuav tshee tshee sau cov protein ntau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab txhawj xeeb txog kev zoo nkauj zoo nkauj ntawm lub tais. Poached yuav ib txwm zoo meej, tsis muaj kev zoo siab, muaj txuj ci tshwj xeeb thiab nyob rau lub sijhawm tsawg kawg.
Cov hauv paus ntsiab lus los ua kom raug poached zoo
- Siv tsuas yog lub qe tshiab tshaj plaws.
- Tsis txhob ntxiv ntsev, nws pab txhawb rau kev tsim "khaub ncaws" ntawm cov protein.
- Tom qab muab lub qe tso rau hauv dej, txo kom sov kom cov dej tsis txhob rhaub. Qhov ntsuas kub zoo tshaj plaws rau lub qe kub yog 97 ° C.
- Poached tau siav - los ntawm 2 txog 4 feeb, nyob ntawm qhov xav tau sib xws.
- Kev npaj cov zaub mov raug tshuaj xyuas los ntawm lub teeb nyem nrog tus ntiv tes - cov protein yuav tsum hnov zoo, thiab cov qe yuav tsum ua kua, tab sis tsis kis mus rau sab hauv.
- Cov qos yaj ywm siav tau khaws cia hauv lub tub yees rau 2-3 hnub hauv lub thawv huv, qhuav, npog nrog zaj duab xis.
- Qe yog rhaub rau ib nrab feeb hauv dej npau.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 157 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - txog 5 feeb
Cov khoom xyaw:
- Qe - 2 pcs.
- Ntsev - pinch
- Lub hnab yas - 2 pcs.
Ua noj poached qe hauv ib lub hnab
1. Nrhiav lub khob yooj yim lossis khob me me thiab tso lub hnab yas lossis hnab ntim rau hauv.
2. Ncuav cov qe maj mam muab rau hauv txhua lub thawv kom cov yub nyob zoo. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem muab lawv nrog ntsev me ntsis, lossis koj tuaj yeem ntsev cov tais uas twb tau npaj lawm. Txij li thaum lub qe yuav rhaub hauv ib lub hnab, ntsev yuav tsis rhuav tshem cov qauv protein.
3. Sau cov ntug ntawm lub hnab thiab khi lawv hauv lub hauv caug kom tiv thaiv lub qe tawm los.
4. Sau lub lauj kaub nrog dej thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub kom rhaub. Muab cov qe tso rau hauv lub hnab ntim rau hauv.
5. Tom qab dej npau, txo qhov kub thiab ua noj lub qe rau 2-3 feeb.
6. Tom qab lub sijhawm no, nqa lub hnab los ntawm pob khoom thiab tshem tawm ntawm lub lauj kaub kom tsis txhob hlawv koj tus kheej. Tua lub hnab thiab maj mam tshem lub qe, pab nrog cov khoom qab zib, kom tsis txhob tawg dawb thiab tsis nchuav cov qe. Muab cov qe npaj ua rau ntawm lub phaj ua haujlwm, garnish nrog tshuaj ntsuab thiab pab.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua qe poached (ob txoj hauv kev ua noj ua haus).
