Cov zaub xam lav sov tau tsis ntev los no dhau los ua cov ncauj lus zam. Ntau qhov kev hloov pauv thiab cov hau kev ntawm lawv cov kev npaj twb tau tsim lawm. Ib qho ntawm no yog zaub xam lav sov ntawm daim siab thiab pears.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Cov zaub xam lav sov yog cov qauv zam. Npaj sai, noj zaub mov zoo, tsis txhob cuam tshuam ntawm lub duav. Qhov no yog qhov noj su qab thiab lub teeb, tshwj xeeb yog tsim rau cov ntxhais uas tab tom saib xyuas lawv daim duab. Qhov kev tsim muaj txiaj ntsig zoo no los ntawm cov zaub mov Mediterranean. Kev sib xyaw ntawm cov nqaij lossis cov nqaij nrog cov txiv hmab txiv ntoo kuj tau los ntawm qhov ntawd, los ntawm lub tebchaws sov sov - sab qab teb Fabkis, Spain, Ltalis.
Lub xub ntiag ntawm cov kua soy hauv pluas noj, uas yog nyob ntawm yeem tab sis xaiv tau, yog qhov ncaj ncees ntawm kev lag luam thoob ntiaj teb. Thaum Fabkis cov zaub mov ua ke nrog cov zaub mov Mev, thaum daim ntawv qhia Italian suav nrog Far Eastern cov khoom xyaw, nws txhais tau tias peb muaj hmoo nyob hauv ntiaj teb. Daim ntawv qhia no nthuav qhia kev sim ua noj ua haus tiag tiag, qhov uas lub siab sib xyaw ua ke nrog caramelized pears, thiab zaub xam lav yog seasoned nrog kua ntses. Nqaij qaib plab tuaj yeem ntxiv rau cov khoom lag luam, lawv tsuas yog txhim kho qhov qab ntawm cov zaub xam lav.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 136 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Lub siab - 300 g (txhua yam)
- Pears - 2 daim.
- Dos - 1 pc.
- Qej - 2 cloves
- Soy sauce - 3 diav
- Zaub roj - rau kib
- Ntsev - pinch
- Av dub kua txob - pinch
Ua kom sov siab thiab Pear Zaub xam lav
1. Ntxuav cov txiv pears, ua rau lawv thiab txiav rau hauv 6-8 daim, nyob ntawm qhov loj me ntawm pears. Tev lub dos, yaug thiab txiav rau hauv ib daim hlab. Tev lub qej thiab txiav rau hauv ib txoj hauv kev tib yam.
2. Ntxuav lub siab, tshem cov zaj duab xis nrog cov kua tsib thiab txiav ua tej daim me me txog 3 cm. mus rau hauv ib daim hlab
Qee zaum daim siab tuaj yeem saj iab, tshwj xeeb tshaj yog rau cov khoom lag luam nqaij npuas. Txhawm rau tshem tawm qhov iab, qhov ua txhaum thawj zaug yuav tsum tau tsau hauv mis lossis dej haus. Txawm hais tias rau qee qhov, kev iab siab yog piquancy.
3. Ua kom sov lub lauj kaub nrog roj zaub thiab muab cov dos nrog qej rau kib.
4. Saute dos kom txog thaum pob tshab.
5. Muab cov txiv pear tso rau hauv lub lauj kaub ua kom sov thiab tseem kib rau 3-4 feeb ntawm txhua sab kom txog thaum Golden xim av.
6. Tom ntej no, kib lub siab. Muab nws tso rau hauv lub lauj kaub ua kom sov thiab kib rau ob sab ntawm qhov kub nruab nrab kom txog thaum Golden xim av. Txheeb xyuas kev npaj nrog rab riam txiav. Yog tias kua txiv liab tso tawm, tom qab ntawd kib cov khoom ntxiv, lub teeb - tshem tawm ntawm lub lauj kaub.
7. Xaiv ib lub phaj los ua zaub xam lav thiab tso ob peb daim siab.
8. Sab saum toj nrog kib pear slices.
9. Ntxiv sautéed dos nrog qej rau zaub mov.
10. Ncuav cov kua ntses hla cov khoom xyaw, nphoo nrog cov noob hnav yog tias xav tau thiab pib haus.
Nws hloov tawm cov zaub xam lav ntawm daim siab, lub caij nplooj zeeg siav pears thiab kua ntses hnav nrog cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab nyiam qab ntxiag.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua kom sov sov nrog nqaij qaib, txiv quav ntswv nyoos thiab pears.
