Koj puas muaj ntses caviar ntau? Nrhiav cov zaub mov txawv tshiab, yuav ua li cas los ntawm nws? Kuv tshaj tawm sim ua cov soufflé qab thiab qab heev los ntawm cod roe nrog semolina ntawm chav da dej. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Thaum hais txog lo lus "soufflé", ntau tus neeg tam sim xav txog cov khoom qab zib thiab khoom qab zib. Txawm li cas los xij, soufflé tuaj yeem tau txais kev pab tsis yog ua zaub mov qab, tab sis yog ua lub hauv paus tseem ceeb lossis ntxiv rau noj hmo lossis noj su. Soufflé tsis muaj qab zib tau npaj los ntawm ntau yam khoom lag luam: nqaij, nqaij qaib, offal, ntses, zaub … Cov zaub mov qab thiab airy yog tau los ntawm kev ntxiv qe dawb whipped rau ua npuas ncauj ruaj khov, hauv qhov xwm txheej hnyav, tag nrho qe. Muaj ntau txoj hauv kev los ua soufflé. Qhov no yog ci hauv qhov cub, hauv ob lub rhaub dej, hauv lub multicooker rau lub zog, ntawm lub qhov cub hauv dej da dej. Hnub no peb yuav siv txoj hauv kev kawg thiab npaj cov soufflé los ntawm cod roe nrog semolina hauv chav da dej.
Cov zaub mov yuav dhau los ua kev sib tw, airy, kev noj haus thiab qab. Ntses caviar soufflé, tau kawg, tsis yog khoom qab zib. Yog li ntawd, nws yuav tsum tau ua zaub mov ywj pheej, lossis ntxiv rau ib sab phaj. Nws zoo meej rau menyuam yaus vim menyuam yaus cov ntawv qhia suav nrog ntses tais diav. Lwm daim ntawv qhia yog tsim rau cov neeg noj zaub mov, thaum lub sijhawm koj yuav tsum tau ua kom zoo rau koj tus kheej tsis yog nrog kev noj zaub mov nkaus xwb, tab sis kuj tseem qab qab calorie tsawg thiab zaub mov noj qab nyob zoo. Ntses caviar tau nyiam los ntawm txhua tus kws qhia noj zaub mov, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv daim ntawv ci lossis ci.
Saib kuj yuav ua li cas kib kib carp caviar.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 139 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Txiv hmab txiv ntoo tshiab - 150 g
- Ntsev - 0.5 tsp los yog mus saj
- Qe - 1 pc.
- Semolina - 1 diav
- Av dub kua txob - pinch
- Seasoning rau ntses - 0.5 tsp
Ib qib zuj zus ntawm kev npaj cod caviar soufflé nrog semolina hauv chav da dej, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Muab lub qe tso rau hauv ib lub taub ntim tob.
2. Nrog lub tov khoom ntawm kev kub ceev, tuav rau hauv cov huab cua, ruaj khov ua npuas ncauj. Koj tuaj yeem cais cov dawb kom txog thaum ua npuas dawb nruj, thiab sib tov cov yolks nrog caviar.
3. Muab cov ntses roe tso rau hauv lub tais zoo thiab yaug hauv dej txias. Tso nws kom ntws tag nrho cov dej, tom qab ntawd ntxiv rau lub qe loj.
4. Tom qab ntawd ncuav semolina rau hauv qe qe, lub caij cov zaub mov nrog ntsev thiab kua txob dub thiab ntxiv cov ntses seasoning.
5. Sib tov cov khoom noj kom zoo nrog lub tov khoom kom txog thaum du.
6. Ncuav lub khob noom cookie rau hauv cov pwm yooj yim uas yuav npaj cov soufflé. Nws yog qhov zoo heev rau qhov no siv cov khoom sib cais silicone muffin pwm.
7. Tsim kom muaj chav da dej. Ncuav dej rau hauv lub lauj kaub tais diav thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub kom rhaub dej. Muab lub colander tso rau hauv lub lauj kaub kom cov dej npau tsis tuaj nrog nws hauv qab. Muab cov soufflé tins tso rau hauv lub colander.
8. Kaw lub colander nrog lub hau thiab ua noj cod roe soufflé nrog semolina hauv chav da dej nrog dej nruab nrab rhaub li 10 feeb. Thaum huab hwm coj tau nruj, cov zaub mov tau txiav txim siab npaj. Ua zaub mov rau lub rooj ncaj qha hauv lub tins lossis tshem tawm ntawm lawv thiab muab cov soufflé rau ntawm ib phaj. Sprinkle nrog txiv qaub skewer yog xav tau thiab garnish nrog sprig ntawm tshuaj ntsuab.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas thiaj ua rau soufflé cod.
