Koj puas muaj lub taub hau tom qab tua carp? Tsis txhob maj muab nws pov tseg yog tias koj tsis paub yuav ua dab tsi nrog nws. Nws ua rau cov kua zaub qab heev los yog pob ntseg. Qhov tseem ceeb yog paub yuav ua li cas thiaj ua noj kom raug. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Ua tsaug rau cov kws ua zaub mov niaj hnub no, daim ntawv qhia thawj tau hloov pauv dhau qhov lees paub. Hnub no, koj tuaj yeem tau txais astringent, nplua nuj, muaj ntxhiab thiab pob tshab thawj chav kawm tsis yog tsuas yog los ntawm cov ntses salmon, ntses salmon, carp, pike … Ib qho kev mloog zoo ntawm lub taub hau ntawm tus ntug dej hiav txwv, uas peb yuav tham txog hnub no, zoo heev. Vim nws cov peev nyiaj txiag thiab muaj peev xwm them taus, lub pob ntseg tau dhau los ua ntau dua. Tab sis ua ntej koj pib sim hauv tsev, cov lus hauv qab no yuav tsum raug txiav txim siab.
- Txhawm rau tiv thaiv lub tais los ntawm kom tau txais cov ntxhiab tsw tshwj xeeb los ntawm lub taub hau ntses, nws yuav tsum tau marinated hauv cov kua txiv qaub ua ntej.
- Tsis tas li, yuav tsis muaj ntxhiab tsw yog tias koj txhuam koj lub taub hau nrog ntsev thiab tawm rau 10 feeb ua ntej ua noj. Tom qab ntawd yaug nws hauv dej thiab ua noj.
- Lub taub hau ntawm cov ntses yuav tau txais cov saj piquant yog marinated hauv cov kua txiv qaub ua ntej ua noj. Cov txheej txheem no tseem yuav pab tshem tawm qhov ntxhiab tsw tshwj xeeb.
- Lub pob ntseg yuav yog lub teeb thiab pob tshab yog tias koj yaug koj lub taub hau kom zoo, sau nws nrog dej txias thiab cia nws sawv ntsug li 1 teev.
- Ua noj thawj zaug tshaj qhov cua sov tsis kub npau npau.
- Yog tias qee cov kua tau rhaub lawm, tsis txhob ntxiv dej tshiab, vim tias lub broth yuav ua pos huab.
- Cov tais yuav txaus siab dua thiab nplua nuj yog tias koj ntxiv tus Tsov tus tw, Ridge thiab fins rau lub taub hau ntses.
- Yog tias koj xav ua zaub mov tsis yog tsuas yog kua zaub, tab sis puv puv thawj lub tais kub, tom qab ntawd thaum ua lub taub hau, ntxiv carrots, qos yaj ywm thiab dos rau lub lauj kaub. Qhov no yuav txaus.
- Cov txuj lom ntxiv rau hauv cov kua zaub them rau qhov tsis muaj zaub: tarragon, allspice thiab kua txob dub, nplooj nplooj, tshuaj ntsuab tshiab lossis qhuav.
Saib kuj yuav ua li cas ua noj ntses kua zaub.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 75 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Carp taub hau - 1 pc.
- Allspice peas - 3-4 pcs.
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Av dub kua txob - pinch
Ib qib zuj zus ua noj ua haus hau taub hau taub hau, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ua ntej rhaub cov carp hauv lub lauj kaub ua noj thiab xa mus rau lub qhov cub kom ua noj, tshem cov gills tawm ntawm lub cev tuag. Vim tias lawv muab cov ntxhiab tsw ntxhiab thiab qhov qub pib zuj zus. Tom qab ntawd ua cov lus piav qhia saum toj no kom tshem tawm cov ntxhiab tsw tshwj xeeb. Txawm hais tias cov kauj ruam no yog nyob ntawm yeem. Yog tias koj tsis hnov mob tsw ntxhiab, koj tuaj yeem hla cov theem no.
2. Ntxiv Bay nplooj thiab allspice peas rau ntses ntses taub hau.
3. Xa lub lauj kaub rau lub qhov cub thiab rhaub.
4. Tom qab cov kua zaub tau rhaub, tshem tawm cov npuas ua los ntawm nws saum npoo.
5. Ceev cov cua sov kom qis tshaj plaws. Ntsev thiab kua txob lub broth thiab ua noj rau 20 feeb. Hauv qee kis, 7 feeb yog txaus los ua noj cov ntses, tab sis qhov no nyob ntawm nws qhov loj me. Ua kom tiav cov kua txiv hmab txiv ntoo los ntawm lub taub hau hau ntawm cov carp rau lub rooj nrog croutons lossis croutons.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj kua zaub ntses los ntawm lub taub hau taub hau.
