Cov zaub mov Mev yog kev sib xyaw ua ke ntawm cov nqaij nrog cov txuj lom, pobkws, taum … Xws li ntau yam tsuas yog xav tsis thoob nrog nws cov piquant, tshwj xeeb thiab ntau yam tsw. Kuv tshaj tawm los ua zaub mov Mev nrov - fajitos.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Txawv txawv, ntxim siab, ntsim Mexican zaub mov tsis ntev los no tau pib qhib rau peb cov phooj ywg. Txij li thaum ntxov los nws tuaj yeem saj cov delicacies ntawm Mayan cov xeeb ntxwv tsuas yog los ntawm kev mus xyuas Mexico. Tam sim no, cov tais diav Mev yog nrov heev tsis yog hauv khw noj mov Lavxias, lawv tau ua noj nrog cov niam tsev hauv lawv chav ua noj. Nws tsis yog qhov xwm txheej uas Mexican cov zaub mov tau suav nrog hauv UNESCO Daim Ntawv Teev Npe Ntiaj Teb.
Cov hauv qab no tuaj yeem hais txog daim ntawv qhia no, fajitos. Cov txheej txheem ntawm nws cov kev npaj tsis yog txhua qhov nyuaj, txawm li cas los xij, qhov tshwm sim tsuas yog qhov xav tsis thoob. Muaj ntau txoj kev txhais ntawm daim ntawv qhia no uas nws nyuaj hais kom paub meej txog kev sib xyaw ntawm cov khoom. Ib qho nqaij tsis tawv, ntses lossis nqaij qaib yog tsim rau ua noj fajitos. Feem ntau siv nqaij nyuj lossis nqaij qaib. Rau cov no tau ntxiv zaub xws li txiv lws suav, dos thiab tswb kua txob. Qee pawg neeg Indian ntxiv cov zaub uas tau cog: zucchini, taum, qos yaj ywm, pob kws.
Txhua yam khoom siv rau zaub mov yog txiav rau hauv ib daim nyias nyias sib npaug thiab kib hauv qhov dav, tuab-hauv qab yias. Tom qab ntawd, lawv tau seasoned nrog cov txuj lom thiab tau txais kev pab tam sim qhwv rau hauv lub ncuav mog qab zib tiaj tus, lossis yooj yim hauv lub lauj kaub kub, thiab tortilla tau muab tso rau ib sab ntawm nws. Tom qab ntawd txhua tus neeg noj nws tus kheej qhwv cov nqaij-thiab-zaub puv hauv pita qhob cij raws li qhov nws xav tau. Fajitos feem ntau tau siv nrog lawv txhais tes thiab tsis muaj cov tais diav rau cov tais no.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 130 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 20 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib fillet - 2 pcs.
- Sweet kua txob liab kua txob - 1 pc.
- Kub kua txob - 1 pod
- Qej - 2-3 cloves
- Txiv qaub - 0.5 pcs.
- Cov lus vinegar 9% - 1 diav
- Soy sauce - 2 diav
- Refined zaub roj - rau kib thiab 2 tbsp. rau ntses
- Ntsev - 0.5 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - 1/4 tsp los yog mus saj
Ua noj Mexican Fajitos nrog Qaib
1. Ntxuav cov nqaij qaib fillet, so qhuav nrog daim ntawv so tes thiab txiav rau hauv nyias ib daim hlab.
2. Ua kom sov lub lauj kaub nrog roj zaub thiab kib cov nqaij kom kub ntau dua, nplawm nws li 5 feeb. Nws yuav tsum tau txais lub teeb ci daj.
3. Ntxuav cov kua txob (qab zib Bulgarian thiab kub), tshem cov qia, qia, noob thiab txiav cov hauv paus mus rau hauv nyias nyias. Tev lub qej thiab ntxuav.
4. Ntxiv cov kua txob rau cov nqaij hauv lub lauj kaub, do thiab, tsis txhob txo qhov kub, txuas ntxiv mus rau kib li 5 feeb.
5. Nyob rau lub sijhawm no, npaj cov ntses. Ntxuav lub txiv qaub thiab nyem cov kua txiv tawm ntawm nws.
6. Muab cov khoom noj hauv qab no tso rau hauv ib lub thawv: roj zaub, kua txiv hmab txiv ntoo, kua ntses, ntsev, kua txob hauv av, qej qej.
7. Do cov ntses.
8. Fry cov nqaij nrog kua txob kom txog thaum Golden xim av thiab lub caij cov zaub mov nrog cov ntses npaj.
9. Ncuav cov zaub mov, kib nws rau 1-2 feeb thiab tam sim ntawd muab cov zaub rau ntawm lub rooj.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj fajaj qaib.
