Carp, ua tsaug rau nws cov nqaij ntshiv thiab muaj nqaij, tau lees paub tias yog huab tais ntawm nws cov dej sib tov. Yog li ntawd, kuv hais kom ci nws hauv qhov cub hauv qhov ntsim txiv qaub-kua ntses.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Carp yog ntses ntses ntau yam, nrog tus nqi pheej yig, los ntawm qhov nws muaj rau ntau tus. Cov ntses muaj nqaij, nqaij rog thiab muaj kua, me ntsis qab zib hauv saj. Qhov tsis zoo yog qhov muaj ntau tus pob txha me me hauv nws cov nqaij. Tab sis yog tias koj ua noj kom raug, ces qhov tsis zoo no tuaj yeem tshem tawm. Thiab feem ntau thiab nyiam txoj hauv kev ua noj carp rau ntau tus niam tsev yog ci nws hauv qhov cub. Cov tais no tuaj yeem npaj rau txhua lub tsiab peb caug, vim tias txawm tias nyob hauv tsev ib txwm muaj tsev neeg noj hmo, carp yuav coj kev tshwj xeeb ntawm kev ua koob tsheej.
Txhawm rau ua kom txaus siab rau koj cov neeg hlub los ntawm hauv qab ntawm koj lub siab nrog cov ntxhiab tsw qab ntxiag, koj yuav tsum coj mus rau hauv tus account cov lus zais hauv qab no thaum yuav nws.
- Them sai sai rau lub cev tuag, tsis muaj qhov sib piv ntawm cov khoom khov. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los yuav cov ntses feem ntau los ntawm thoob dej yug ntses hauv cov khw loj thiab cov khw muag khoom. Nrog cov ntses tsis muaj sia, koj yuav tsum tsis txhob pheej hmoo nws.
- Gills yuav tsum yog xim liab. Nov yog thawj qhov cim ntawm kev tshiab. Qhov tsaus nti ntawm lub cev no qhia tias lub cev tuag tsis yog thawj qhov tshiab.
- Cov ntxhiab tsw ntawm av thiab dej yuav tsum pom me ntsis xwb. Yog tias cov ntses hnov tsw zoo li lub hav dej mus rau ntau dua, tom qab ntawd tsis kam yuav nws, nws nyob ntawm lub txee rau li 3 hnub.
- Yog hais tias tus carp muaj pos huab thiab lub qhov muag sunken, tsis txhob yuav. Lawv yuav tsum meej thiab pob tshab.
- Cov nplai yog huv, tsis muaj hnoos qeev thiab teeb tawm nrog qhov ci ci - tus yuam sij rau kev noj hmo zoo. Lub xub ntiag ntawm cov hnoos qeev - cov ntses raug ntes hauv cov av nkos.
- Lub cev yuav tsum ruaj khov. Nias koj lub cev nrog koj tus ntiv tes. Muaj dents sab laug, cov khoom yog qub. Freshly ntes ntses cov nqaij yog ywj, ntom thiab nrog kho sai ntawm cov duab.
- Yog tias ntses muag yam tsis muaj lub taub hau, nws txhais tau tias cov muag khoom zais cov khoom, zais hnub muag, los ntawm kev txiav tawm lub taub hau.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 124 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Carp - 2 lub cev
- Txiv qaub - 0.5 pcs.
- Soy sauce - 3 diav
- Seasoning rau ntses - 1 tsp
- Ntsev - 2/3 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - 1/4 tsp los yog mus saj
Ua noj qhov cub ci ci nrog txiv qaub-kua ntses
1. Txhua nplai los ntawm cov ntses. Rip qhib lub plab thiab ua rau lub cev nkag mus. Tshem cov gills thiab ntxuav lub cev tuag hauv dej. Tom qab ntawd qhuav nws zoo nrog daim ntawv so tes.
2. Txiav hla cov ntses ntawm qhov deb ntawm 1.5 cm, txawm hais tias koj tuaj yeem ua rau lawv ntau dua, 0.5 hli sib nrug ntawm ib leeg. Tom qab ntawd muab cov ntses tso rau hauv lub tais ci.
3. Hauv lub tais tob, muab cov kua txiv qaub, kua ntses, ntses seasoning, ntsev thiab kua txob dub.
4. Ncuav cov ntses hla cov carp thiab tawm mus rau marinate rau 20-30 feeb.
5. Tom qab ntawd txiav qhov thib ob ntawm cov txiv qaub rau hauv nyias ib nrab ib ncig, uas tau muab tso rau saum lub cev thiab hauv plab.
6. Ua kom sov lub qhov cub kom 180 degrees thiab xa cov ntses mus ci rau 20-25 feeb. Tsis txhob hla cov carp ntau dhau, txwv tsis pub nws yuav qhuav thiab nws cov nqaij yuav qhuav thiab tsis qab.
7. Ua kom tiav cov ntses ncaj qha los ntawm qhov cub. Sprinkle nrog txiv qaub los yog kua txiv qaub yog xav tau.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas noj carp hauv qhov cub nrog dos.
