Kev sib xyaw thiab cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig ntawm txiv hmab txiv ntoo, thaum nws tsim nyog tsis kam siv lawv. Kev siv grey walnut hauv kev ua noj. Zaub mov txawv zaub mov txawv.
Grey walnut (lat. Juglans cinerea) yog tsob ntoo ntawm tsev neeg Walnut, cov ceg ntoo uas muaj cov xim txho, uas muab lub npe rau tsob ntoo. Muaj lub ntsej muag zoo nkauj qhib thiab cov nplooj zoo nkauj. Thaj chaw faib khoom yog ntug dej hiav txwv sab hnub tuaj ntawm North America. Cov nroj tsuag yog lub teeb heev thiab nyiam noo, tab sis te tiv taus, yog li nws kev cog qoob loo cuam tshuam nrog qee yam teeb meem. Feem ntau nws tuaj yeem pom hauv cov tiaj ua si. Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv ntoo txho txaij tau sau thaum lub caij nplooj zeeg nrog cov tshuab tshwj xeeb. Cov txiv hmab txiv ntoo yog ribbed, me ntsis zoo ib yam li ntses teev. Lub plhaub zoo li tuav nws lub plhaub, nplaum rau qhov kov, thiab tseem ntsuab rau lub sijhawm ntev. Kev txiav cov txiv ntoo sab nrauv zoo ib yam li Japanese hieroglyphs. Grey walnut muaj qhov iab saj thiab ib txwm yog qhov nyiam nyiam ntawm cov nas. Txawm li cas los xij, cov txiv hmab txiv ntoo tev tau noj tsis yog los ntawm nas xwb, tab sis kuj yog tib neeg.
Muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm grey walnut
Walnut grey yog nplua nuj nyob hauv ntau cov vitamins thiab amino acids. Nws muaj cov roj yam tseem ceeb thiab cov enzymes. Nws tseem muaj cov organic iodine thiab tannin.
Cov ntsiab lus calories ntawm cov txiv ntseej grey yog 612 kcal rau 100 g, ntawm uas:
- Cov protein - 24.9 g;
- Yog ' - 57 g;
- Cov carbohydrates - 12.1 g;
- Dej - 3.34 g;
- Kev noj haus fiber ntau - 4.7 g.
Cov vitamins rau 100 g:
- Vitamin A, RE - 6 μg;
- Vitamin B1, thiamine - 0.383 mg;
- Vitamin B2, riboflavin - 0.148 mg;
- Vitamin B5, pantothenic acid - 0.633 mg;
- Vitamin B6, pyridoxine - 0.56 mg;
- Vitamin B9, folate - 66 mcg;
- Vitamin C, ascorbic acid - 3.2 mg;
- Vitamin PP, NE - 1.045 mg.
Macronutrients rau 100 g:
- Potassium, K - 421 mg;
- Calcium, Ca - 53 mg;
- Magnesium, Mg - 237 mg;
- Sodium, Na - 1 mg;
- Phosphorus, P - 446 mg.
Microelements rau 100 g:
- Hlau, Fe - 4.02 mg;
- Manganese, Mn - 6.56 mg;
- Tooj liab, Cu - 450 mcg;
- Selenium, Se - 17.2 μg;
- Zinc, Zn - 3.13 mg.
Cov amino acids tseem ceeb rau 100 g:
- Arginine - 862 g;
- Valine - 1.541 g;
- Histidine - 0.808 g;
- Isoleucine - 1.179 g;
- Leucine - 2.199 g;
- Lysine - 0.77 g;
- Methionine - 0.611 g;
- Threonine - 0.94 g;
- Tryptophan - 0.366 g;
- Phenylalanine - 1.442 g.
Hloov cov amino acids ib 100 g:
- Alanine - 1.372 g;
- Aspartic acid - 3.096 g;
- Glycine - 1.508 g;
- Glutamic acid - 6.084 g;
- Proline - 1.236 g;
- Serine - 1.64 g;
- Tyrosine - 0.977 g;
- Cysteine- 0.484 g.
Fatty acids rau 100 g:
- Omega -3 - 8.718 g;
- Omega -6 - 33.727 g;
- Palmitic - 0.872 g;
- Stearic - 0.425 g;
- Oleic - 10.352 g;
- Linoleic acid - 33, 727 g;
- Linolenic - 8, 718 g.
Cov txiaj ntsig zoo ntawm cov vitamins hauv kev sib xyaw ntawm cov txiv ntoo txho ntawm tib neeg lub cev:
- Cov vitamins B … Lawv pab txhawb kev noj qab haus huv ib txwm muaj, cov protein, rog thiab cov metabolism hauv lub cev, txhawb nqa lub paj hlwb, zom zaub mov thiab kab mob hauv lub plawv, ua ke ntau cov tshuaj hormones, protein ntau, hemoglobin, ua kom cov roj (cholesterol) zoo thiab lipid hauv cov ntshav. Lawv txwv cov txheej txheem kev laus thiab ua rau tshem tawm sai sai ntawm cov kua dej ntau vim yog cov nyhuv diuretic, txhim kho lub peev xwm kev xav thiab lub hlwb ua haujlwm, tiv thaiv cov dawb radicals (cov tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidant), pab txo cov cawv thiab haus luam yeeb, thiab pab plaub hau thiab ntsia hlau loj hlob.
- Vitamin A … Nws coj mus rau qhov qub ntawm cov metabolism, tsim cov pob txha noj qab haus huv thiab cov hniav, tiv thaiv mob khaub thuas, ua kom sai sai ntawm qhov txhab zoo los ntawm tshav kub. Cov tshuaj no pab txhawm rau txhim kho cov tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidant, cov txiaj ntsig no muaj txiaj ntsig ob qho tib si hauv kev kho cov qog ua qog thiab rau lub hom phiaj tiv thaiv kab mob.
- Cov vitamins PP … Txhawb nqa cov txheej txheem redox qub, kev tswj hwm ntawm lub hauv nruab nrab lub paj hlwb, muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov txheej txheem zom zaub mov, tiv thaiv cov hlab plawv, ua kom cov qib roj cholesterol zoo, tshem tawm lub cev thiab tshem tawm cov co toxins, tswj cov qib hormonal (koom nrog hauv kev tsim cov lej thyroid hormones), txhawb kev tsim cov tshuaj hormone ntawm kev xyiv fab - serotonin.
- Cov vitamin C … Ua kom pom cov tshuaj tiv thaiv kab mob zoo, ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob, tiv thaiv kab mob thiab kab mob bacteriological, txhawb kev kho mob ntawm ntau yam kev raug mob thiab qhov txhab, kev tswj hwm hematopoiesis, ua kom lub cev muaj peev xwm nkag tau yooj yim, collagen synthesis, tswj cov metabolism. Cov vitamin no rov ua haujlwm ntawm cov txiav txiav thiab cov qog ua haujlwm hauv lub cev, ua rau cov txheej txheem laus zuj zus, thiab txo qis kev phom sij ntawm cawv thiab luam yeeb.
Macronutrients
tam sim no nyob rau hauv qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov txiv ntoo txho, pab txhawb kev tswj cov dej thiab lub zog metabolism, ua kom cov ntshav siab zoo, ua kom ntshav khov, tswj kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv thiab hauv nruab nrab lub paj hlwb.
Qhov kev nqis tes ua tseem ceeb tshaj plaws ntawm kab kawm, uas yog nplua nuj nyob hauv cov ntoo txho:
- Hlau - koom nrog tsim cov ntshav;
- Manganese - lub hauv paus tseem ceeb tshaj plaws rau kev tsim cov pob txha thiab cov nqaij sib txuas, ua rau kev ua haujlwm ib txwm muaj ntawm cov kab ke kev ua me nyuam;
- Tooj liab - txhawb kev nqus cov protein thiab carbons, koom nrog hauv cov txheej txheem ntawm kev thauj cov pa;
- Selenium - muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob thiab tiv thaiv kab mob tiv thaiv kab mob, ntxiv rau, nws yog qhov txuas tseem ceeb hauv kev tswj hwm qib ntawm cov thyroid hormones;
- Zinc - koom nrog hauv kev sib xyaw thiab kev puas tsuaj ntawm carbons, cov rog thiab cov protein. Ib qho ntxiv, nws pab ntxuav lub siab.
Pab tau thaj chaw ntawm grey walnut
Cov khoom kho ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tau txiav txim siab tag nrho los ntawm lawv cov muaj pes tsawg leeg. Lawv tau siv hauv kev kho mob khaub thuas thiab mob khaub thuas, kab mob ntawm daim tawv nqaij, kab mob ntawm kev ua me nyuam, teeb meem plab zom mov, teeb meem hauv kev ua haujlwm ntawm cov kab ke endocrine, kab mob siab, kom tshem tau cov cua nab, txhawm rau tiv thaiv qhov hnyav thiab cov vitamin tsis txaus.
Ceev yuav pab cov neeg mob kom rov zoo los ntawm kev mob hnyav thiab pab ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob. Rau qhov no, nws raug nquahu kom haus 2-4 txiv hmab txiv ntoo txhua hnub. Ib qho ntxiv, lawv yuav muaj txiaj ntsig zoo rau poj niam, vim tias lawv ua haujlwm li qub ntawm cov kab ke kev ua haujlwm.
Tinctures, kua txiv thiab roj ua los ntawm cov ntoo txho ntoo txho siv ua tshuaj. Feem ntau lawv siv los ua tshuaj loog, kho qhov txhab, tonic thiab tiv thaiv kab mob tiv thaiv kab mob.
Grey walnut roj tau ua pov thawj nws tus kheej zoo hauv kev kho cov kab mob ntawm daim tawv nqaij (mob txhab, mob hauv qhov txhab, shingles) vim nws cov tshuaj tiv thaiv kab mob. Txhawm rau kom rov zoo sai los ntawm khaub thuas, nqus tau ua tiav nrog cov tshuaj no. Tincture los ntawm tev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yuav pab tshem tawm cov cab, thiab cov kua txiv muaj cov yam ntxwv hemostatic, yog li nws tau siv los kho qhov txhab ntawm ntau yam etiologies.
Txhawm rau npaj tincture, npaj cov txiv ntoo txho (250-300 g), vodka lossis cognac (500 ml). Txiav cov txiv hmab txiv ntoo uas tau ntxuav yav tas los ua ib nrab. Peb muab nws tso rau hauv lub khob pob tshab. Sau nrog vodka lossis brandy. Kaw nruj thiab tawm hauv qhov tsaus ntuj, qhov cua zoo rau 14 hnub. Tom qab ntawd ntws thiab lim cov kua. Khaws rau hauv qhov chaw txias. Txhawm rau tiv thaiv khaub thuas, tus neeg sawv cev yuav tsum tau noj hauv 1 tbsp. l. 3 zaug ib hnub, nyiam dua ua ntej noj mov.
Txhawm rau npaj tincture nrog qab zib, noj cov txiv ntoo ntsuab ntsuab (500 g), qab zib (200 g), vodka (500 g), vanilla qab zib (1 teaspoon). Grind unripe ceev nrog ib tug blender. Muab cov khoom ntim tso rau hauv lub khob pob tshab. Ntxiv qab zib. Tom qab ntawd sib tov kom huv si. Tawm hauv qhov chaw tsaus rau ib lub lim tiam. Tom qab 7 hnub, ntxiv vodka rau cov kua ua tau. Kuj tawm hauv qhov chaw tsaus rau 4 lub lis piam. Co sib tov ib zaug txhua 3 hnub. Lim rau hauv lub thawv tsaus thiab tso rau hauv tub yees. Txhawm rau noj tincture ntawm walnut grey nrog qab zib txhawm rau txhim kho kev tiv thaiv kab mob khaub thuas thiab ua kom lub cev ua haujlwm tau zoo, 1 diav yuav tsum tau noj 3 zaug hauv ib hnub, nyiam dua tom qab noj mov.
Yog li, cov txiaj ntsig ntawm grey walnut yog raws li hauv qab no:
- Kev tshem tawm cov txheej txheem mob ntawm qhov sib txawv;
- Tiv thaiv kev txhim kho qog noj ntshav;
- Ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob;
- Txhim kho kev ua haujlwm hauv lub hlwb, txhim kho kev mloog thiab mloog zoo;
- Kev rov zoo tom qab mob ntev;
- Rejuvenating effect, ua rau cov txheej txheem laus zuj zus;
- Sib ntaus tawm tsam kev ntxhov siab thiab qaug zog qaug zog;
- Cov tshuaj diuretic thiab tshem tawm cov kua ntau dhau los ntawm lub cev;
- Kev ua kom huv, sib ntaus sib tua tib neeg kab mob;
- Txo kev pheej hmoo ntawm atherosclerosis;
- Tiv thaiv kev txhim kho ntawm cov vitamin tsis txaus.
Contraindications thiab raug mob ntawm grey walnut
Txawm hais tias muaj cov npe zoo ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo, hauv qee kis, koj tuaj yeem ntsib teeb meem los ntawm cov txiv ntoo txho.
Txhawm rau tshem tawm nws qhov cuam tshuam tsis zoo, koj yuav tsum siv nws nrog ceev faj:
- Yog tias koj ua xua rau lwm hom txiv ntseej;
- Thaum cev xeeb tub thiab lactation;
- Nrog exacerbation ntawm peptic rwj thiab gastritis;
- Nrog thrombophlebitis.
Yuav ua li cas noj walnut grey?
Grey walnut yog siv tsis yog tsuas yog tsim cov tshuaj, tab sis kuj hauv kev ua noj. Cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem noj nyoos, lossis koj tuaj yeem npaj cov zaub mov qub ntawm lawv lub hauv paus. Cov txiv ntoo tau ntxiv ua cov khoom xyaw hauv cov zaub nyoos thiab khoom qab zib, thiab cov kua ntses tau npaj los ntawm nws cov roj.
Hauv Tebchaws Meskas, cov txiv ntseej grey tau siv dav hauv kev lag luam khoom qab zib. Thiab los ntawm cov ntoo ntawm tsob ntoo nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav, kua txiv qab zib tau muab rho tawm, zoo li los ntawm cov ntoo ntoo, los ntawm cov kua qab zib uas tau npaj lawm.
Sau thaum lub caij nplooj zeeg. Ua ntej npaj cov tais diav, lawv yuav tsum tau tev tawm. Txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws los ua qhov no yog siv dej, vim tias nws poob qis hauv qab cov kua.
Nws raug nquahu kom khaws cov txiv ntoo hauv lub plhaub, hauv lub thawv hlau lossis hauv hnab paj rwb. Txhawm rau ua qhov no, xaiv qhov chaw txias thiab txwv tsis pub nkag mus rau tshav ntuj. Nws raug tso cai khaws cov txiv ntseej grey hauv cov xwm txheej no tsis pub dhau rau lub hlis.
Daim ntawv qhia ci walnut grey
Npaj cov khoom xyaw hauv qab no: txiv ntseej grey (1 pc.), Qhuav butter (50 g), qhob cij ua nrog cov hmoov nplej tag nrho (100 g), av nutmeg (? Tsp), cinnamon qhuav (? Tsp..), Txiv apples txiav rau hauv slices (2 pcs.)
Tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm cov txiv ntoo thiab txiav rau hauv ib nrab. Tshaj tawm melted butter sib tov nrog qhob cij crumbs, txuj lom thiab txiv apples nyob rau sab saum toj ntawm lawv. Muab cov txiv ntoo tso rau hauv lub tais ci, npog nrog ntawv ci thiab ci hauv qhov cub preheated 180 ° C rau 45 feeb. Tom qab ntawd tshem cov ntawv ci thiab muab cov txiv ntoo tso rau hauv qhov cub rau lwm 10 feeb. Cov zaub mov tau npaj txhij thaum sab saum toj yog xim av.
Cov lus tseeb nthuav txog grey walnut
Hauv North America, cov txiv ntoo ntoo ntsuab yog qhov txias tshaj ntawm Hazelnuts.
Thaum cog, nws yog qhov yuav tsum tau ua ntej pom qhov loj ntawm cov neeg laus cog, vim nws tsis nyiam nruj, thiab thaum hloov pauv mus rau qhov chaw tshiab, nws yuav tuag. Cov dej noo txaus, lub teeb thiab thaj chaw muaj cua zoo yuav zoo rau kev loj hlob. Grey walnut tsis ntshai cov cua ntsawj ntshab thiab te.
Cov noob tau npaj rau cog los ntawm pre-soaking hauv dej txias lossis dej kub. Tom qab so, lawv tau cog rau hauv cov av ntub thiab tom qab ntawd hauv av. Ib tsob ntoo tuaj yeem loj hlob 20-30 cm toj xyoo.
Grey walnut ntoo tau siv los ua cov khoom siv raw rau kev tsim khoom siv suab paj nruas, rooj tog zaum thiab ntau yam khoom plig.
Saib cov vis dis aus hais txog grey walnut:
