Kev piav qhia ntawm Jamaican cherries, cov ntsiab lus calorie thiab cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg. Cov txiaj ntsig thiab raug mob thaum siv rau lub cev. Yuav noj capulin li cas, cov tais diav twg tuaj yeem npaj tau los ntawm nws. Nthuav tseeb txog berries. Capulin muaj cov ntsiab lus siab ntawm ascorbic acid, tab sis yog vim li cas koj yuav tsum txwv kev siv cov khoom lag luam.
Vitamin C muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev:
| Qhov tsis zoo | Tshaj |
| Txo kev tiv thaiv kab mob | Hypervitaminosis |
| Cov tawv nqaij zoo zuj zus tuaj | Ua xua tshwm |
| Cov txheej txheem metabolic hauv cov hnyuv tau cuam tshuam | Kub siab tshwm sim |
Txiv hmab txiv ntoo saj zoo heev uas nws nyuaj rau nres thaum noj. Tab sis koj yuav tsum nco ntsoov tias kev noj ntau dhau tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij.
Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm Jamaican cherries
Txawm hais tias qhov tseeb tias kev siv tshuaj tsis siv tshuaj kho mob ntawm cov nroj tsuag, cov txiaj ntsig kho tau zoo los ntawm cov neeg kho mob.
Cov txiaj ntsig ntawm capulin:
- Nws ua kom lub cev tiv thaiv kab mob ruaj khov, ua kom yooj yim rau cov kab mob thaum lub sijhawm muaj kev sib kis, tiv thaiv kev txhim kho ntawm cov teeb meem, thiab muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob.
- Cov kua muaj cov mucolytic thiab cov nyhuv expectorant.
- Tshem tawm cov hlab ntshav txhaws, txo kev mob taub hau, txo kev mob taub hau.
- Nws muaj cov diuretic me me thiab cov nyhuv choleretic, pab tshem tawm cov ntsev, tiv thaiv kev tsim cov laij lej.
- Ua kom cov txheej txheem hauv cov metabolism hauv lub cev zoo dua qub thiab txhim kho kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv, tones thiab ntxiv dag zog rau phab ntsa ntawm cov hlab ntshav.
- Stimulates secretion ntawm digestive enzymes.
- Ntxiv dag zog rau cov pob txha pob txha thiab pob qij txha, vim nws muaj ntau cov calcium. Cov cuab yeej tau khaws cia tsuas yog hauv cov txiv hmab txiv ntoo tshiab; tom qab kho cua sov, calcium tsis ua kom nqus tau.
- Txiv hmab txiv ntoo haus dej muaj cov nyhuv calming thiab sedative, relieves plab hnyuv. Nplooj tshuaj yej muaj cov nyhuv tib yam.
- Ib qho decoction ntawm nplooj tau siv los kho mob plab thiab tshem tawm plab hnyuv. Berries tsis muaj txiaj ntsig kho tau hais tawm, tab sis lawv kho nws.
Thaum ua tshuaj los ntawm cov tawv ntoo thiab nplooj ntawm tsob ntoo, yuav tsum tau saib xyuas qhov ntau npaum li cas. Cov muaj pes tsawg leeg muaj cov alkaloids siab, thiab thaum ua ke nrog cov dej npau npau, cyanide raug tso tawm.
Contraindications thiab kev puas tsuaj ntawm capulin
Cov txiv hmab txiv ntoo yog cov qab heev, tab sis thaum noj, kev tsis tuaj yeem ua rau tus kheej tuaj yeem tsim. Contraindication rau kev siv - nce acidity ntawm cov kua txiv hauv plab, tejzaum nws txoj kev loj hlob ntawm erosive gastritis lossis peptic ulcer disease.
Kev kho cua sov cov txiv hmab txiv ntoo tsis ua rau muaj acidity ntau ntxiv, tab sis yog tias koj noj ntau dhau tsis tu ncua, tom qab ntawd calcium tsim cov tshuaj sib xyaw ua ke uas tsis sib xyaw uas ua rau hauv ob lub raum, tsim cov xuab zeb. Yav tom ntej, qhov yuav tshwm sim ntawm kev mob urolithiasis nce ntxiv.
Kev phom sij los ntawm capulin tuaj yeem yog thaum nws tau qhia rau hauv kev noj haus ntawm cov poj niam cev xeeb tub, poj niam pub mis thiab menyuam yaus hnub nyoog qis dua 5 xyoos. Dua li qhov zoo sib xws rau cov txiv ntoo, cov no tseem yog cov txiv hmab txiv ntoo sov. Hauv cov txiv hmab txiv ntoo liab, kev ua xua tau nce ntxiv.
Tsis txhob zom cov noob nyoos lossis cov kaus poom nrog lawv. Cov tshuaj amygdalin muaj nyob hauv lawv tau muab coj los ua ke hauv lub cev mus rau hauv hydrocyanic acid. Noj ib lossis ob pob txha tsis txaus ntshai, tab sis ib txhais tes tuaj yeem raug tshuaj lom.
Yuav ua li cas noj Jamaican cherries
Cov neeg hauv zej zog nyiam noj cov txiv hmab txiv ntoo nyoos. Tab sis thaum lawv pib zuj zus, cov dej cawv cawv hauv tsev tau tsim los ntawm lawv. Koj tuaj yeem ua noj jam, jelly, ua marmalade thiab marshmallow. Cov nplooj tau tawg zoo li tshuaj yej, thiab cov noob tau qhuav, nucleoli tau kib, thiab tom qab ntawd ntxiv rau zaub nyoos.
Thiab ntawm no yog yuav ua li cas capulin noj yog tias nws tau yuav khov. Cov kua ntses yog tsim los ntawm nws, ntxiv rau stews, caramelized.
Cov tais nrog Ecuadorian cherries yog cov qab heev, tab sis lawv tsis tau txais txiaj ntsig zoo rau lub cev - txhua yam tshuaj muaj txiaj ntsig tau tawg thaum lub sijhawm kho cua sov.
Daim ntawv qhia Capulin
Thaum xaiv cov txiv ntoo, koj yuav tsum xyuam xim rau qhov tsos. Tsuas yog cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov tawv nqaij tuab tsis muaj kev puas tsuaj yog qhov tsim nyog rau zaub mov noj. Yog tias kua txiv pib sawv tawm, tom qab ntawd rotting yuav pib sai. Tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo tsis tuaj yeem khaws cia ntev dua li 5-7 hnub, txawm tias nyob hauv lub tub yees txias.
Delicious Jamaican Cherry Recipes:
- Ncuav mog qab zib … Gelatin, 6 diav, yog diluted nrog dej txias thiab tso tseg rau 30 feeb kom infuse. Ua kom sov sov maj mam, tab sis nco ntsoov tias cov kua tsis rhaub. Cov yeeb yaj kiab tso rau hauv ib puag ncig txha hniav laus lossis cov pwm yas, 200 g ntawm capulin tau tso tawm, thiab sab saum toj yog txheej txheej ntawm cov ncuav ci ci. Qib. Tshaj tawm cov txiv hmab txiv ntoo dua thiab qib dua. Thiab ntxiv lwm txheej. Yeej cov kua nplaum: 800 g qaub cream, 6 diav hmoov qab zib tau muab tso rau hauv lub tais sib tov, thiab tom qab ntawd cov kua gelatin tov rau hauv chav sov tau nchuav rau hauv dej ntws. Yeej rau 4-7 feeb. Npog lub ncuav mog qab zib nrog cov nplawm nplawm saum thiab txhuam ib ncig ntawm cov npoo, muab tso rau hauv lub tub yees rau 3-4 teev. Thaum cov cream ua kom tawv, koj tuaj yeem sim.
- Mis nyuj qab zib … Ib lub noob raug tshem tawm los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo - tsis tas yuav ntshai ua rau cov txiv hmab txiv ntoo puas, lawv tseem nchuav rau hauv rab. Ncuav lub capulin nrog mis nyuj, kom nws npog saum npoo, cuam tshuam txhua yam, ntxiv vanilla thiab cinnamon. Khoom qab zib tau muab chilled rau hauv ib lub tais. Koj tuaj yeem nphoo txhua feem nrog grated chocolate thiab ntxiv nplooj mint.
- Caramelized Capulin … Cov txiv hmab txiv ntoo raug ntxuav, tso cai ua kua ntau dhau, pov rau hauv lub colander. Cov pob txha tau ua tib zoo tshem tawm, sim ua kom lawv zoo li qub. Qab zib tau yaj hauv lub lauj kaub los ntawm kev ntxiv dej me me - qhov tsawg dua, zoo dua. Capulin yog dipped hauv phoov, rhaub rau 5 feeb. Tshaj tawm ntawm lub rooj ua noj ua haus, nyiam dua ntoo. Cia kom qhuav. Yog tias cov khoom pib yog khov capulin, koj tsis tas yuav defrost nws kiag li.
- Capulin khoom qab zib … Peb yuav tsum npaj cov pwm. 30-40 txiv hmab txiv ntoo yog caramelized, tab sis hloov dej, "Amaretto" tau ntxiv rau qab zib. Mis chocolate, 0.75 tuav, tau yaj hauv dej da dej. Npaj cov pwm tau smeared nrog chocolate ntau siv cov txhuam silicone (yog tias tsis muaj chocolate txaus, ntxiv ntxiv). Thaum cov qhob noom xim kasfes khov, yaj lwm ib nrab ntawm cov qhob noom xim kasfes, sib xyaw nrog 40 g ntawm butter, ncuav 60 ml ntawm Amaretto, ntxiv 2 dia ntawm crushed almond flakes thiab tws almonds. Almond cream tau faib rau hauv cov ntawv, 1-2 cov txiv ntoo caramelized tau muab tso rau hauv txhua, rov npog nrog qab zib thiab chocolate tau siv rau txheej txheej. Koj tuaj yeem siv dawb lossis dub rau kev hloov pauv. Muab cov khoom qab zib tso rau hauv lub tub yees. Thaum cov khoom qab zib khov, koj tuaj yeem nqa nws tawm. Nws tsis pom zoo kom npog cov pwm nrog tsaus qhob noom xim kasfes. Txhawm rau tau txais cov khoom qab zib yav tom ntej, cov qhob noom xim kasfes yuav tsum ua kom sov. Qhov no yog txheej txheem siv sijhawm ntau heev.
- Cov nqaij Capulin … Nqaij npuas, 0.5 kg, txiav rau hauv ib feem. Finely chop 2-3 dos, carrots, 1 daim, kib hauv qhov tob ci ci hauv cov roj paj noob hlis. Nqaij npuas kib nyias nyias rau 15 feeb, thiab tom qab ntawd ua ke nrog zaub. Los ntawm khov capulin, 500 g, tshem tawm cov pob txha, nyem tawm cov kua txiv. Ib diav ntawm lws suav muab tshuaj txhuam ntxiv rau brazier, Provencal tshuaj ntsuab tau ntxiv rau saj, tshiab dill. Nqa cov nqaij npuas mus rau kev npaj, 10 feeb ua ntej tua, ncuav hauv cov kua txiv capulin. Lub lauj kaub kib tau muab tua, tais tau tso cai "so" rau 15-20 feeb hauv qab lub hau. Garnish - txhuv. Txhua qhov kev pabcuam yog garnished nrog capulin ua ntej noj.
Cov dej haus Capulin:
- Tincture … Tuaj yeem ua nrog cov tshiab lossis khov capulin. Cov pob txha yuav tsum tau muab tshem tawm. Lub berries yog poured rau hauv iav jars, them nrog piam thaj. Qhov sib piv yog 1: 3. Koj yuav tsum suav kom muaj chaw rau kua txiv. Tawm rau 3-4 teev. Cognac, vodka lossis moonshine tau nchuav rau hauv cov kaus poom, npog nrog hau, sib xyaw kom zoo thiab tso rau hauv qhov chaw tsaus. Qhov kub nyob hauv chav uas npaj tincture yuav tsum tsis txhob siab tshaj 25 ° C. Cov rhawv zeb tau co 2-3 zaug ib hnub. Tom qab 2 lub lis piam, cov txiv hmab txiv ntoo raug lim thiab nyem. Txhawm rau ua kom cov dej haus ntshiab, cov kua tau lim los ntawm kev ntws los ntawm daim ntaub qhwv hauv ob peb txheej, ntawm qhov uas muaj txheej txheej ntawm paj rwb. Nws tsis yooj yim sua kom tau txais cov dej haus ntshiab hauv ib qhov pom; koj yuav tsum rov ua cov txheej txheem 3-4 zaug. Tom qab ntawd cov dej haus tau fwj thiab muab tso rau qhov chaw tsaus. Koj tuaj yeem sim nws hauv 1-2 hnub.
- Capulin pouring … Cov noob raug tshem tawm, cov txiv hmab txiv ntoo tau sib xyaw nrog cov suab thaj granulated - 1: 1. Qhov sib tov yog nchuav rau hauv lub thawv, lub caj dab raug khi nrog daim ntaub qhwv hauv 3 txheej. Tawm mus rau infuse nyob rau hauv nruab hnub nrig rau 2-4 hnub. Sai li sai tau cov kua pib ferment, cov dej ntim tau muab tso rau. Kaw lub hwj nrog lub hau yas, ntxig ib lub raj yas yas rau hauv, ib kawg ntawm qhov uas muab tso rau hauv lub hwj dej. Sai li nws pib nqus mus rau hauv lub raj thiab cov npuas tshwm hauv lub thawv nrog nws, peb tuaj yeem xaus tias qhov pib fermentation dhau lawm. Cov dej haus uas tau fermented tau npog nrog lub hnab looj tes, 1 ntiv tes raug ntaus, thiab tshem tawm mus rau qhov chaw tsaus. Tos kom txog thaum cov kua ua kua. Cov dej haus tiav tau lim, thiab cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tau sib xyaw nrog qab zib, 300-400 g ntxiv rau 1 kg, phoov tau rhaub kom txog thaum tuab. Ncuav nws hla lub colander kom cais cov txiv hmab txiv ntoo, sib xyaw nrog liqueur thiab cia nws brew dua. Thaum fermentation dhau lawm, nws tuaj yeem siv tau.
Capulin tuaj rau Tebchaws Europe nkaus xwb khov. Cov txiv hmab txiv ntoo tshiab tsis tuaj yeem sawv kev thauj mus los ntev.
Cov lus tseeb nthuav txog black cherry
Muaj ntau ntau yam ntawm capulin uas txawv me ntsis ntawm ib leeg. Fausto tau loj hlob ua lag luam. Cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem loj txog 25 hli inch.
Qhov "Ecuadorian" ntau yam suav tias yog qhov qab tshaj. Txiv hmab txiv ntoo yog cov txiv ntoo tsaus, yuav luag dub, qab zib heev thiab loj - txog li 40 hli hauv ntu. Harriet muaj qhov ntxim nyiam tshaj plaws nrog cov nplaim paj liab-xim dub. Huachi Grande muaj cov txiv hmab txiv ntoo muag nrog cov ntxhiab tsw qab; Werner muaj nqaij tawv. Cov neeg siv khoom yuav nrog kev txaus siab rau qab zib-tart Lomeli txiv hmab txiv ntoo, uas tuaj yeem ncav cuag 30-35 mm hauv txoj kab uas hla.
Capulin tau pib cog qoob loo nyob nruab nrab ntawm lub xyoo pua 20th. Cov nroj tsuag tau coj tuaj rau tebchaws Philippines, qhov chaw cog qoob loo loj tshaj plaws yog tam sim no. Kev loj hlob nrawm dua, cov qoob loo tuaj yeem sau tau hauv 2-3 xyoos tom qab cog cog.
Cov nroj tsuag tsis yog capricious, tsis xav tau kev cog qoob loo tshwj xeeb, zam lub sijhawm luv luv kub mus rau + 5-7 ° C thiab ua rau lub caij qhuav qhuav ntev. Txawm li cas los xij, varietal zoo zuj zus tsis muaj lub hauv paus. Yog li ntawd, cov ntoo loj tuaj ntxiv nrog rau lawv tus kheej ntau yam. Kev cog qoob loo yog xav tau. Kev tsim cov yas yas yog qhov tsim nyog txhawm rau nce qoob loo thiab pab txhawb nqa cov txiv hmab txiv ntoo.
Saib cov vis dis aus hais txog capulin:
Cov tub ntxhais hluas cov ceg ntoo ntawm cov ntoo tau txiav rau cov tsiaj txhu, cov hlua thiab cov hlua khov tau ua los ntawm cov ntoo ntoo. Cov ntoo ruaj khov, nrog kev ntxhib los mos zoo nkauj thiab xim liab. Nws tuaj yeem siv los ua rooj tog. Cov noob yog 35-38% roj, uas yog siv los ua xim thiab xab npum.
