Ib daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab ua noj kib qe hauv lard nrog dos hauv tsev. Noj zaub mov zoo thiab txaus siab rau pluas tshais, su lossis noj hmo. Daim ntawv qhia yees duab.
Scrambled qe yog cov zaub mov yooj yim tshaj plaws thiab nrawm tshaj plaws los npaj. Nws yog cua heev, yog li coob leej neeg nyiam nws. Lub siab, qab, yoo mov, yooj yim thiab noj qab nyob zoo. Cov zaub mov zoo no muaj ntau txoj hauv kev ua noj thiab xaiv. Qhov kev xaiv yooj yim tshaj plaws tsuas yog kib qee lub qe (ntuj) hauv cov roj zaub. Tab sis koj tuaj yeem ua rau koj cov zaub mov qab dua thiab muaj txiaj ntsig ntau dua. Piv txwv li, ua ke kib qe nrog cov khoom lag luam nqaij, qos yaj ywm, dos ntsuab, txiv lws suav tshiab, taum pods, zaub ntsuab, zucchini, Brussels sprouts lossis zaub paj, nrog rau lwm yam khoom lag luam.
Tab sis hnub no kuv muaj lub siab thiab yooj yim-rau-ua kib qe ntawm lard nrog dos rau noj tshais. Tau kawg, cov zaub mov zoo li no tsis yog khoom noj, tab sis qee zaum koj tuaj yeem ua rau koj tus kheej. Tshwj xeeb tshaj yog xws li cov qe scrambled yuav rov hais dua rau tus txiv neej ib nrab, thiab tseem yuav pab tawm cov neeg uas nyob rau hauv qhov vwm vwm, uas qee zaum tsis muaj sijhawm noj hmo, lossis yooj yim tsis muaj lub zog thiab lub zog los ua zaub mov zoo. Cov ntawv zoo sib xws twb muaj nyob rau ntawm lub xaib, tab sis raws li lawv hais, rov ua dua yog niam txoj kev kawm. Thiab cov tais diav uas ua siab dawb thiab dawb huv tsis yog kev txhaum kom rov ua dua.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 195 kcal.
- Kev pabcuam - 1
- Lub sijhawm ua noj - 20 feeb
Cov khoom xyaw:
- Lard - 50 g rau kib
- Qe - 2 pcs.
- Dos - 1-2 pcs. nyob ntawm qhov loj me
- Ntsev - pinch los yog mus saj
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj ntawm kib qe hauv lard nrog dos:
1. Txiav cov nqaij npuas kib rau hauv daim nyias nyias, ib lub voos xwmfab, ib daim hlab, daim nyias nyias lossis lwm daim ntawv yooj yim.
Kuv feem ntau muaj lard, tab sis koj tuaj yeem nqa ib daim nrog cov nqaij los yog nqaij npuas kib yuav ua. Rau scrambled qe, noj ob daim tshiab lard thiab ntsev. Yog tias koj siv cov nqaij npuas kib tshiab rau lub tais, tom qab ntawd ntsev lub qe thaum kib. Yog tias qab ntsev, tsuas yog kib nws yam tsis muaj ntsev ntxiv.
2. Siv lub lauj kaub tais diav, nyiam dua ib feem, yog li koj tuaj yeem pab cov tais diav tiav hauv nws. Txhua lub lauj kaub tais diav yog tsim rau kib. Tab sis nws yog qhov yooj yim dua rau kib hauv lub lauj kaub hlau cam nrog hauv qab tuab lossis nrog txheej tsis lo.
Xa cov nqaij npuas kib rau lub lauj kaub preheated, muab tso rau hauv ib txheej.
3. Qhib cov cua sov nruab nrab thiab ua kom sov cov lard rau 5 feeb kom txog thaum Golden xim av. Yog tias koj xav kom nqaij npuas kib nyob hauv cov qe, tom qab ntawd coj nws mus rau lub teeb xim av daj. Yog tias koj npaj yuav tshem tawm ntawm lub lauj kaub, tom qab ntawd yaj ntau li ntau tau kom txog thaum cov zaub ntsuab tau tsim, uas tom qab ntawd sau nrog rab diav thiab tshem tawm ntawm lub lauj kaub.
Sib tov cov nqaij npuas kib ib ntus thaum kib. Yog tias koj siv lard tshiab, ntxiv me ntsis ntsev rau nws. Yog tias koj siv ntsev, tom qab ntawd koj tsis tas yuav ntsev, tab sis tsuas yog kib nws. Yuav tsum muaj cov rog txaus hauv lub lauj kaub. Koj feem ntau tsis xav tau ntxiv cov rog rau lub lauj kaub. Cov rog yaj tau zoo thiab muaj cov rog txaus tsim hauv lub lauj kaub.
4. Tev cov dos, yaug nrog dej txias thiab qhuav nrog daim ntawv so tes. Txiav cov dos rau hauv nyias ib ncig lossis ib nrab ib ncig. Txhawm rau kom koj ob lub qhov muag tsis txhob ywg dej thaum txiav, nqa qhov muag teev los ntawm lub tub yees, vim tias txias dos tsawg dua yuav ua rau kua muag. Koj tseem tuaj yeem ntub cov riam thiab ua haujlwm saum npoo nrog dej txias.
Koj tuaj yeem sib txawv ntawm cov dos rau koj nyiam.
Tsis tsuas yog cov dos daj zoo tib yam yog haum rau kib. Koj tseem tuaj yeem noj dawb ib feem ntawm cov leek, dos liab lossis dawb. Ntsuab dos tsis zoo li yuav coj los rau xim kub thiab xav tau saj. Yog li ntawd, nws tsis pom zoo kom kib nws.
5. Xa cov dos tws rau hauv lub lauj kaub nrog cov nqaij npuas kib.
6. Tom qab ob peb feeb, nws yuav dhau los ua pob tshab. Qhov no txhais tau tias nws yog qhov tsim nyog los tiv thaiv nws. Lub ntsiab lus tseem ceeb kom ua kom ci cov dos yog nplawm tas li. Nws ua noj sai heev, yog li koj tuaj yeem taug qab qib ntawm kev npaj.
Fry cov dos hla cov cua sov nruab nrab kom lawv mos thiab tsis qab. Cov kib kib kom raug yuav tau txais cov xim zoo nkauj, thiab tsis zoo li hlawv, lub qhov ncauj nqus dej, ua kom zoo nkauj thiab qab zib me ntsis.
Yog tias siv cov nqaij npuas kib tshiab, lub caij dos nrog ntsev thaum kawg ua noj. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ntxiv cov txuj lom uas koj nyiam, lawv yuav ntxiv cov txuj lom.
Qhov nruab nrab, tom qab 10 feeb, cov dos kib yuav tau txais qhov ntxoov ntxoo uas xav tau. Ntxiv cov txiv lws suav rau hauv lub lauj kaub yog tias xav tau thiab simmer rau 1 feeb, nplawm qee zaum, kom txog thaum kev sib tw.
7. Ntxuav lub qe, qhuav lawv nrog daim ntawv so tes thiab maj mam tsoo lub hauv pliaj kom thiaj li tsis ua rau cov qe tawg. Hauv ib lub lauj kaub tais diav, kib cov dos hauv ib txheej txawm tias lawv tsis pub tshaj 1 cm, thiab nchuav lub qe kom cov qe nyob ruaj khov. Twist lub lauj kaub me ntsis hauv txhua qhov kev qhia kom cov protein sib tov sib npaug hauv qab.
Caij lub qe nrog me ntsis ntsev thiab kua txob. Yog tias koj siv lard tshiab, tom qab ntawd koj tuaj yeem ntxiv ntsev me ntsis ntxiv rau lub qe.
Ua noj lub qe hla nruab nrab cua sov kom txog thaum lub qe dawb coagulate thiab dhau los ua dawb. Tom qab ntawd ua kom sov me tshaj, npog lub lauj kaub thiab tuav lub qe rau 1 feeb. Txij ntawm no mus, koj tuaj yeem nphoo lub qe nrog cheese shavings kom cov cheese yaj thiab koj tau txais cov kua nplaum khov. Tom qab lub sijhawm no, tua hluav taws kom lub yolks sov me ntsis thiab tau txais qhov sov sov, tab sis nyob twj ywm kua hauv. Vim li no, tsis txhob cia lub lauj kaub nrog lub hau kaw ntev dua, txwv tsis pub lub yolks yuav ua noj dhau thiab tau txais kev ruaj khov.
Ua kom muaj lub siab zoo thiab qab kib qe nrog lard thiab dos hauv lub lauj kaub tais diav uas nws tau siav kub lossis sov nrog qhob cij. Maj mam hloov los ntawm lub lauj kaub mus rau lub phaj ntiav preheated, yog tias xav tau. Thaum ua haujlwm, scrambled qe tuaj yeem nphoo nrog cov tshuaj ntsuab tshiab lossis cov dos ntsuab.
