Nta ntawm kev npaj cov tais diav qab. ZOO ZOO-7 cov zaub mov nrog zib ntab agarics: kib nceb nrog dos thiab qos yaj ywm, hodgepodge, kua zaub, frittata, caviar, cheese ncuav qab zib. Video zaub mov txawv.
Zib ntab nceb yog cov nceb ntau yam uas tuaj yeem kib nrog dos thiab qos yaj ywm, ntxiv rau zaub xam lav, pickled, pickled, sib tw rau hauv caviar thiab txawm tias qhuav kom ua cov kua zaub qab los ntawm lawv thaum lub caij ntuj no. Xws li ntau yam zaub mov txawv tuaj yeem piav qhia yooj yim heev: hais txog tus naj npawb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo lub cev, zib ntab fungus hla txhua cov nceb noj tau.
Nta ua noj zib ntab nceb
Lub caij nplooj zeeg zib ntab agaric yog ib qho ntxim nyiam tshaj plaws lamellar nceb nrog rau cov nceb thiab mis nyuj nceb. Nws tshwm nyob rau hauv hav zoov thaum kawg ntawm lub caij ntuj sov, thiab kev sib sau ua ke mus txog rau thaum lub caij nplooj zeeg. Yog li ntawd, nws tsis yog qhov xav tsis thoob uas muaj ntau yam zaub mov txawv, qhov twg zib ntab nceb tshwm ntawm cov khoom xyaw tseem ceeb.
Qhov kev daws teeb meem yooj yim tshaj plaws, yog tias koj tau khaws ntau cov nceb, yog kib lawv nrog dos. Yog tias koj xav ntxiv qhov saj zoo dua, ntxiv qaub cream ob peb feeb ua ntej xaus kev ua noj. Txhawm rau ua kom nws txaus siab dua, kib cov nceb nrog qos yaj ywm. Tsis txhob hnov qab zom nrog cov tshuaj ntsuab ua ntej ua haujlwm.
Mushroom kua zaub, zaub xam lav, casseroles, pies, hodgepodge nrog ntxiv ntawm zaub qhwv, frittata yog qab heev. Zib ntab zib ntab kuj tseem yog cov khoom siv raw rau ua caviar, uas tuaj yeem tau txais tam sim ntawd kub lossis npaj hauv lub rhawv zeb rau lub caij ntuj no.
TOP-7 zaub mov txawv nrog nceb
Los ntawm cov zib ntab agarics, koj tuaj yeem ua ntau yam tais diav sib txawv - kua zaub, zaub xam lav, casseroles, pies. Tsis tas li ntawd, lawv ua caviar qab heev. Tab sis txawm hais tias koj tsuas yog kib lawv nrog cov dos thiab nrog lawv nrog ib sab phaj, nws yuav dhau los ua qab heev, vim tias cov nceb no muaj cov hav zoov tsis txaus ntseeg.
Fried zib ntab nceb nrog dos
Zib ntab zib ntab yog cov nceb uas zoo heev rau kib. Tshwj xeeb tshaj yog cua tau txais nrog qaub cream. Nws tsis muaj teeb meem yog tias zib ntab nceb tshiab los yog khov, cov zaub mov qab qab lawm.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 46, 5 kcal.
- Kev ua haujlwm - 2-3
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 20 feeb
Cov khoom xyaw:
- Zib ntab nceb - 1 kg
- Dos - 1-2 pcs.
- Zaub roj - rau kib
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
- Qaub cream - 200 ml
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj ntawm kib zib ntab nceb nrog dos:
- Cov nceb yuav tsum tau txheeb tawm, tshem cov xuab zeb thiab cov hav zoov pov tseg, yaug, cia cov dej ntws tawm hauv lub colander, thiab txiav ua tej daim. Yog tias koj muaj cov nceb me me, koj tuaj yeem kib lawv tag nrho.
- Cov nceb ntxuav, raws li daim ntawv qhia rau kib cov nceb, tau hau hauv dej me me rau ib nrab teev. Tsis txhob hnov qab ntsev nws.
- Tom qab ua noj ua haus, peb muab lawv rov qab rau hauv lub colander kom lub iav yog dej.
- Lub caij no, chop lub dos thiab sauté kom txog thaum Golden xim av.
- Ntxiv zib ntab nceb mus rau lub lauj kaub, ncuav me ntsis roj.
- Fry cov nceb kom txog thaum cov dej noo evaporates.
- Thaum npaj txhij, ntsev thiab kua txob kom saj, ntxiv me ntsis qaub cream thiab simmer rau ob peb feeb.
- Pab kub kib nceb nrog dos hauv qaub cream.
Mushroom hodgepodge ntawm zib ntab agarics nrog zaub qhwv
Zib ntab tau suav tias yog cov nceb zoo tshaj plaws rau ua hodgepodge nrog zaub qhwv. Koj tuaj yeem siv ob qho khoom tshiab thiab npaj ua ntej. Cov zaub mov haum rau noj txhua hnub thiab txais tos. Yog tias xav tau, hodgepodge nrog cov nceb tuaj yeem npaj rau lub caij ntuj no, ntim rau hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam.
Cov khoom xyaw:
- Dawb cabbage - 500 g
- Zib ntab nceb - 600 g
- Bulb dos - 1 pc.
- Carrots - 1 pc.
- Zaub roj - 50 ml
- Vinegar (9%) - 1 diav
- Txiv lws suav muab tshuaj txhuam - 100 g
- Ntsev kom saj
- Dub peppercorns - mus saj
- Bay nplooj - mus saj
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm nceb hodgepodge los ntawm zib ntab agarics nrog zaub qhwv:
- Saute ntxuav thiab txiav dos nyob rau hauv ib nrab ib ncig nyob rau hauv me me ntawm cov zaub roj rhaub hauv saucepan.
- Ua tib zoo ntxuav cov nceb ntxiv rau cov dos thiab, raws li daim ntawv qhia rau qab hodgepodge nrog zib ntab agarics, kib kom txog thaum ib nrab siav.
- Txiav cov carrots thiab xa lawv mus rau stewpan.
- Do cov ntsiab lus thiab ua noj zaub thiab nceb rau ob peb feeb, ua kom sov nruab nrab.
- Finely chop lub cabbage thiab ntxiv tom qab carrots mus rau saucepan.
- Ua tib zoo sib tov zaub nrog nceb, ncuav me ntsis dej, ntsev, kua txob, ntxiv lavrushka, kua txiv hmab txiv ntoo thiab kua txiv lws suav.
- Raws li daim ntawv qhia rau hodgepodge nrog cov nceb, peb ua nws, npog lub lauj kaub nrog lub hau, rau 15-20 feeb. Nco ntsoov do.
- Nco ntsoov cia lub tais kom khov ua ntej ua haujlwm.
Nco tseg! Yog tias koj npaj yuav npaj nceb hodgepodge rau lub caij ntuj no hauv lub rhawv zeb, tsis txhob hnov qab ua kom lawv tsis muaj menyuam ua ntej. Kev sib tw yuav tsum tau muab cia rau hauv qhov chaw txias.
Zib ntab kua zaub nrog qaub cream
Qhov tsw ntawm cov nceb nyob rau lub caij nplooj zeeg yog qhov tsis txaus ntseeg, yog li cov kua zaub feem ntau tau siav ua lawv tus kheej. Muaj ntau txoj hauv kev los npaj thawj cov zaub mov nrog cov nceb, tab sis nws tau dhau los ua qhov tshwj xeeb tshaj yog thaum ntxiv qab zib cheese, piv txwv li, Amber, Viola.
Cov khoom xyaw:
- Zib ntab nceb - txog 500 g
- Dos - 1 pc.
- Carrots - 1 pc.
- Celery stalk - 1 stalk
- Cov kua nplaum cheese - 3 diav
- Zaub roj - rau kib
- Ntsev kom saj
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm zib ntab mushroom kua zaub nrog qaub cream:
- Peb ua tib zoo ntxuav cov nceb kom huv ntawm cov xuab zeb thiab hav zoov.
- Ua ntej npaj cov kua zaub nrog zib ntab agarics, lawv yuav tsum tau yaug thiab muab pov tseg hauv lub colander. Thaum cov dej ntws tawm, txiav cov hnoos qeev loj, thiab cov me me tuaj yeem tso tsis tau tseg.
- Peb txiav cov tev thiab ntxuav cov dos, peb ua tib yam nrog cov carrots, peb tshem cov celery los ntawm cov tawv nqaij ntxhib uas siv cov zaub tev zaub, thiab tseem chop.
- Hauv lub lauj kaub uas koj npaj yuav ua kua zaub, sov cov roj zaub thiab sauté cov zaub rau nws.
- Tom qab ntawd ntxiv cov nceb thiab kib me ntsis, ntsev thiab kua txob.
- Nyob rau theem tom ntej ntawm kev npaj zib ntab kua zaub, sau lub hauv paus ntawm cov tais nrog dej, tos kom txog thaum nws npau npau, thiab ua noj rau 20 feeb.
- Tom qab lub sijhawm qhia, ntxiv cov nplaum cheese thiab ua kom huv si kom yaj.
- Yog tias koj xav tau kho qhov saj ntawm cov kua zaub nceb, ntxiv ntsev ntxiv.
- Nqa kom npau thiab tua lub qhov cub.
Frittata nrog zib ntab agarics
Frittata yog cov zaub mov, ntim rau uas tau xaiv nyob ntawm lub caij. Thaum lub caij nplooj zeeg, koj tuaj yeem ua noj nws nrog zib ntab agarics. Tsis txhob hnov qab pre-boil lawv kom txog thaum siav thiab kib lawv nrog dos. Yog tias koj xav ua kom qab zib zib ntab nceb frittata nrog cheese ci, zoo li hauv Ltalis, koj tuaj yeem nqa nws mus rau hauv qhov cub.
Cov khoom xyaw:
- Zib ntab nceb - 500 g
- Bulb dos - 1 pc.
- Qe - 3 pcs.
- Nyuaj cheese - 50 g
- Cream 10-20% - 50 ml
- Zaub roj - rau kib
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
Kauj ruam los ntawm kauj ruam npaj frittata nrog zib ntab agarics:
- Txiav tawm ob txhais ceg ntawm cov nceb tshiab, yog tias lawv ntxhib, thiab yaug kom huv.
- Boil hauv dej ntsev rau 20 feeb. Nco ntsoov hla ntawm daim tawv nqaij.
- Thaum npaj txhij, pov tseg cov nceb hauv lub colander thiab, thaum cov dej ntws tawm, txiav cov ntxuav thiab tev dos.
- Txiav cov nceb mus ua daim, cov nceb uas me me tuaj yeem siv tau tag nrho.
- Hauv cov kauj ruam tom ntej, sauté dos hauv cov roj preheated kom txog thaum muag muag.
- Ntxiv cov nceb txiav rau nws thiab, raws li daim ntawv qhia rau frittata nrog zib ntab agarics, kib rau ob peb feeb, ntsev thiab kua txob.
- Lub sijhawm no, tuav lub qe nrog qab zib siv lub tov khoom, ntxiv cov tshuaj ntsuab thiab cov txuj lom rau qhov loj.
- Nyob rau hauv ib qho cais frying lauj kaub, uas yuav tsum tau preheated, ncuav nyob rau hauv ib feem ntawm lub qe-creamy loj.
- Peb kis zib ntab nceb nrog dos rau nws.
- Sau cov nceb txheej nrog cov qe ntxiv sib tov thiab nphoo nrog grated cheese.
- Fry lub frittata, kaw lub hau, kom txog thaum lub qe tiav.
- Pab kub nyob rau hauv ib feem.
Mushroom caviar los ntawm zib ntab agarics
Mushroom caviar los ntawm zib ntab agaric yog cov khoom noj qab zib uas tuaj yeem siv ua zaub mov ib sab, siv los ua qhaub cij thiab nrog toast thiab ua kom puv rau pies, pies, tartlets, ua qe lossis zaub. Mushroom caviar kuj tuaj yeem npaj rau lub caij ntuj no.
Cov khoom xyaw:
- Zib ntab nceb - 1 kg
- Dos - 2-3 pcs.
- Carrots - 2 pcs.
- Qej - 4-6 cloves
- Vinegar essence - 1/3 tsp
- Zaub roj - 50-70 ml
- Ntsev - 1 tablespoon
- Allspice peas - 2-3 pcs.
- Bay nplooj - 1 pc.
- Av dub kua txob - mus saj
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm caviar nceb los ntawm zib ntab agarics:
- Peb txheeb tawm cov nceb, tshem cov xuab zeb thiab hav zoov pov tseg, yaug thiab muab pov rau hauv lub colander.
- Txiav cov tev thiab ntxuav cov dos rau hauv me me cubes, chop lub carrots ntawm grater, hla qej los ntawm kev nias.
- Boil zib ntab nceb kom txog thaum kev sib tw, kom txog thaum lawv poob rau hauv qab, rau ib nrab teev, ntxiv cov nplooj nplooj thiab kua txob rau hauv dej.
- Lub caij no, saute zaub nyob rau hauv cov roj zaub sov, thiab tom qab ntawd ntxiv hau, ntxuav cov nceb rau lawv.
- Fry cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub rau ob peb feeb, tom qab ntawd tua lub qhov cub.
- Nyob rau theem tom ntej ntawm kev ua caviar los ntawm zib ntab agarics hauv tsev, peb kis cov nceb nrog zaub, thaum lawv txias me ntsis, los ntawm nqaij grinder.
- Peb xa cov nceb mus rau lub lauj kaub, ntsev, kua txob thiab ncuav me ntsis tom.
- Peb noj caviar los ntawm zib ntab agarics rau lwm ib nrab teev, kaw lub lauj kaub nrog lub hau.
- Ntxiv qej ob peb feeb ua ntej ua noj thiab tua lub qhov cub.
Yog tias koj npaj yuav npaj cov caviar nceb rau lub caij ntuj no, ntim nws, tsis tas tos kom txias, hauv cov lauj kaub ua ntej kom tsis muaj menyuam thiab kaw lub hau. Khaws rau hauv qhov chaw txias.
Fried qos yaj ywm nrog zib mu agarics
Ua noj kib qos yaj ywm nrog zib ntab nceb yog ib qho yooj yim zoo li tev txiv pears, txawm tias qhov no, cov zaub mov tau dhau los ua qhov txaus siab heev, tsis txaus ntseeg heev thiab muaj ntxhiab. Txhawm rau txhim kho qhov saj, nphoo nrog cov tshuaj ntsuab txhoov thaum npaj txhij.
Cov khoom xyaw:
- Zib ntab nceb - 1 kg
- Dos - 1 pc.
- Qos yaj ywm - 6 pcs.
- Zaub roj - rau kib
- Bay nplooj - 1 pc.
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj ntawm kib qos yaj ywm nrog zib ntab agarics:
- Txiav ua tib zoo ntxuav cov nceb mus rau hauv daim, daim me me tuaj yeem sab laug.
- Tev lub tev thiab ntxuav cov dos hauv ib nrab ib ncig thiab kib hauv cov roj zaub ua ntej kom txog thaum Golden xim av.
- Ncuav cov nceb mus rau dos thiab ua noj kom tag cov dej.
- Thaum cov nceb yog xim av xim av, lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab ntxiv lavrushka.
- Lub caij no, txiav cov tev thiab ntxuav cov qos yaj ywm rau hauv cubes thiab ntxiv rau cov nceb.
- Fry lub tais kom txog thaum lub qos yaj ywm muaj kev sib tw, ncua sijhawm ntxiv zaub roj.
- Tsis txhob hnov qab tshem tawm cov nplooj nplooj thiab lub caij nrog ntsev ua ntej ua haujlwm.
Pie nrog zib ntab agarics thiab cheese
Yog tias koj khov cov nceb zib ntab, tom qab ntawd txhua lub sijhawm rau cov qhua tuaj txog, koj tuaj yeem ua ncuav qab zib qab ntawm lawv. Mushroom yog pre-boiled thiab kib hauv me me ntawm cov zaub roj. Nws yog qhov zoo tshaj los siv cov poov xab ua khob noom cookie kom nws qab.
Cov khoom xyaw:
- Hmoov - 650 g (rau mov paj)
- Dej sov - 1 tbsp. (rau kev xeem)
- Cov poov xab qhuav - 1-1.5 tbsp. (rau kev xeem)
- Softened butter - 4 diav (rau kev xeem)
- Qab zib - 1 tablespoon (rau kev xeem)
- Ntsev - 1 tsp (rau kev xeem)
- Qe - 1 pc. (rau kev xeem)
- Khov nceb - 800 g (rau sau)
- Gouda cheese - txog 100 g (rau sau)
- Butter - rau frying
- Qe - rau txheej
- Zaub roj - rau kib
Kev npaj ib theem zuj zus ntawm lub ncuav nrog cov nceb thiab cheese:
- Ua ntej, npaj lub khob noom cookie los ntawm kev nplawm cov hmoov hauv dej sov, ntxiv cov poov xab thiab qab zib.
- Thaum cov nplaim nplaim tshwm tuaj, peb pib npaj lub khob noom cookie: sift hmoov rau hauv lub tais thiab, tom qab ua rau muaj kev nyuaj siab, ncuav dej, khob noom cookie, ntsev thiab tawm mus ua pov thawj.
- Defrost cov nceb hauv dej npau, thiab tom qab ntawd kib lawv hauv cov roj kub kom txog thaum kev sib tw.
- Lub sijhawm no, lub khob noom cookie yuav tsum nce ntau zaus, ntxiv butter sov rau nws, uas yuav tsum tau ua ntej yaj. Peb tawm mus rau qee lub sijhawm ntxiv kom sawv.
- Faib lub khob noom cookie ua 2 ntu.
- Yob tawm nws feem ntau hauv ib txheej, muab cov nceb kib rau nws, zom nws nrog cov cheese ua ntej.
- Npog qhov txhaws nrog lub khob noom cookie uas seem, txhuam cov npoo, txhuam nrog lub qe raug ntaus.
- Peb ci ib lub ncuav nrog cov nceb hauv qhov cub sov txog 180 degrees rau 30-40 feeb.
- Thaum npaj txhij, hloov mus rau kab hlau thiab tawm mus kom txias, npog nrog daim ntaub so tes.
- Txiav hauv ib feem ua ntej ua haujlwm.
