Yuav ua li cas ua cov qhob noom qhob pizza hauv qhov cub hauv tsev? TOP 4 zaub mov txawv nrog cov duab thiab cov lus zais ua noj. Video zaub mov txawv.
Italian pizza ib txwm nyiam thiab ua noj thoob plaws ntiaj teb. Nws yog lub ncuav mog qab zib ua los ntawm cov poov xab ua khob noom cookie, greased nrog lws suav sauce, thiab npog nrog txhaws ntawm cheese thiab lwm yam khoom. Nws zoo li qhov no yog cov zaub mov tsis tuaj yeem lees txais thaum qiv. Txawm li cas los xij, tom qab kawm keeb kwm ntawm kev kho mob no, nws hloov tawm tias ua ntej pizza tau ua noj tsis muaj cheese thiab tsis muaj txiv lws suav. Peb qhia koj kom paub yuav ua li cas ua pizza ntshiv hauv tsev. Tom qab tag nrho, raws li canons ntawm lub tsev teev ntuj, thaum lub sijhawm yoo mov, koj tsis tuaj yeem noj cov khoom lag luam ntawm tsiaj keeb kwm. Tab sis qhov no tsis txhais tau tias lub sijhawm no nws yog qhov tsim nyog yuav tsum tso koj cov khoom nyiam. Hauv kab lus no, koj yuav pom cov lus qhia muaj txiaj ntsig zoo rau ua cov khob noom cookie tsis txaus, nrog rau TOP-4 cov zaub mov txawv rau cov tais diav uas muaj cov qab sib txawv.
Cov lus qhia ua noj ua haus thiab cov lus qhia
- Lean pizza tau ci hauv qhov cub hauv 2 txoj kev - ntawm daim ntawv ci lossis hauv lub lauj kaub tais diav.
- Koj tuaj yeem yob tawm lub khob noom cookie pizza nrog tus pin dov lossis tso lub khob noom cookie rau ntawm daim ntawv ci thiab ncab nws tusyees thoob plaws saum npoo nrog koj cov ntiv tes.
- Lub khob noom cookie tuaj yeem ci hauv qhov cub yam tsis tau sau kom txog thaum ib nrab siav, yog li daim ntawv nyias nyias ua rau saum. Tom qab ntawd muab cov txhaws tso rau nws thiab ci ntxiv mus ntxiv. Koj tseem tuaj yeem ci lub khob noom cookie tam sim ntawd nrog kev txhaws.
- Lub sijhawm ci nruab nrab ntawm cov nqaij ntshiv pizza hauv qhov cub yog 30 feeb ntawm qhov kub ntawm 250 ° C. Txawm li cas los xij, lub sijhawm yuav txawv nyob ntawm qhov tuab ntawm lub khob noom cookie, cov yam ntxwv ntawm lub qhov cub thiab cov ntim siv.
- Lub khob noom cookie tuaj yeem ua tuab lossis tuab. Ib lub ncuav mog qab zib nyias yuav ci hauv 30 feeb, tuab tuab hauv 1 teev, thaum qhov kub yuav tsum tau txo mus rau 220 ° C.
Lean pizza toppings
- Muaj ntau txoj hauv kev xaiv rau lean toppings rau pizza hauv tsev. Cov no yog txhua hom nceb thiab ntses, txhua yam zaub, nyoos lossis kib, capers, anchovies, txiv ntseej, kua ntsw ntshiv, txhua yam tshuaj ntsuab, txuj lom thiab tshuaj ntsuab. Kuj tseem muaj cov zaub mov txawv rau lean pizza nrog txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo.
- Txij li lean pizza ib txwm tsis muaj cheese, txhaws tuaj yeem qhuav thiab hlawv thaum ci tsis muaj nws. Txhawm rau tiv thaiv qhov no los ntawm qhov tshwm sim, ua ntej kib cov khoom kom lawv tsau rau hauv cov roj. Txawm hais tias niaj hnub no koj tuaj yeem pom cov nqaij ntshiv ntawm muag.
- Qhov txaus siab tshaj plaws thiab qab pizza tsis qab yuav tawm nrog eggplant. Lawv yuav tsum tau txiav mus rau hauv slices tuab thiab kib nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Lawv ua ke nrog lws suav ntses, kib dos, qej, kua txob, txiv lws suav tshiab.
- Muaj kua thiab muaj ntxhiab pizza ntim nrog ntau hom dos: dawb, liab thiab leek. Txiav cov dos rau hauv cov nplhaib loj thiab kib hauv roj nrog qej. Tom qab 10 feeb ntawm ci, nws yuav ploj tag nws cov saj, tau qab zib, thaum khaws nws cov kua txiv.
- Tsis txawv pizza ua los ntawm ntau yam txiv ntseej. Nws yog qhov zoo dua los siv cov txiv ntseej Greek tiag: dub, ntsuab, paj yeeb-ntshav. Qhov iab saj ntawm cov txiv ntseej yuav tsum sib npaug nrog cov zaub mov muaj kua xws li txiv lws suav.
- Rau nceb nceb, siv ntau yam sib txawv ntawm nceb. Muab cov txhaws ua los ntawm cov tshiab, qhuav thiab cov nceb tuaj. Txhawm rau kom nqus tau zoo dua, ntxiv cov kua txhoov txhoov kua txob thiab dos rau qhov txhaws.
- Rau ntsuab pizza toppings, siv ntau cov tshuaj ntsuab tshiab. Qej qus, zaub ntsuab, zaub ntsuab, dos ntsuab yog qhov zoo rau lub luag haujlwm no.
- Qhov yooj yim tshaj plaws thiab nrawm tshaj rau pizza tsis khov yog khov khov sib xyaw kib hauv cov roj ntau nrog kua txob thiab txuj lom. Koj tuaj yeem yuav nws ntawm lub khw muag khoom. Cov zaub twg haum rau kev sau: zaub paj, taum ntsuab, zaub paj thiab Brussels sprouts, zucchini, carrots, taum ntsuab, tswb kua txob.
- Rau cov ncuav qab zib tsis qab zib, muab jam, jam, ci kua txiv puree, txiv apples lossis pears kib hauv roj, ntub raisins, qhuav apricots thiab prunes ntawm lub hauv paus ua khob noom cookie, nphoo nrog cov cinnamon, tsoo cov noob, ncuav nrog zib ntab, thiab lwm yam.
Lean pizza mov paj
Hais txog lean pizza ua khob noom cookie, ib yam khoom qab thiab tsis qab yog tam sim nthuav tawm, uas tsis tuaj yeem hu ua zaub mov zoo. Txawm li cas los xij, nws tsis qab qab, thiab tseem muaj calories tsawg.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 235 kcal.
- Kev pab - 3-4 nyias pizza hauv paus lossis ib qho fluffy
- Lub sijhawm ua noj - 2 teev 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Hmoov - 300 g
- Semolina - 100 g
- Pob kws starch - 100 g
- Txiv roj roj - 2 dia
- Ntsev - 1 tsp
- Cov dej sov - 300 ml
- Qab zib - 0.5 tsp
- Cov poov xab qhuav - 7 g (1 sachet)
Ua Lean Pizza Dough:
- Hauv dej sov, sib tov cov poov xab nrog piam thaj thiab butter, thiab tawm rau 10-15 feeb hauv qhov chaw sov kom tsim tau lub taub hau me ntsis ntawm qhov chaw.
- Sift hmoov nrog cov hmoov txhuv nplej siab los ntawm cov nplua nplua thiab sib xyaw nrog semolina thiab ntsev.
- Ua kom muaj kev nyuab siab me me hauv cov hmoov nplej hauv nruab nrab thiab ncuav cov poov xab sib xyaw rau hauv.
- Siv rab diav rawg, khaws cov hmoov los ntawm cov npoo hauv cov lus tsa suab, sib xyaw nrog cov kua.
- Thaum cov hmoov sib xyaw ua ke nrog cov kua, knead lub khob noom cookie nrog koj txhais tes txhawm rau tiv thaiv kom tsis txhob lo rau ntawm koj txhais tes.
- Yob nws mus rau hauv pob, muab tso rau hauv lub tais, npog nrog phuam thiab muab tso rau hauv qhov chaw sov. Tom qab 1-1.5 teev, lub khob noom cookie yuav ob npaug.
- Muab lub khob noom cookie sib dhos rau ntawm qhov chaw ua haujlwm txau nrog hmoov thiab yob nws tawm nrog tus pin dov mus rau qhov loj me.
- Muab lub hauv paus rau ntawm daim ntawv ci-ci ci daim ntawv, npog nrog phuam thiab tso rau ntawm lub qhov cub hla lub qhov cub preheated rau 20 feeb kom pov thawj.
Mushroom pizza nrog txiv lws suav thiab tshuaj ntsuab
Lean pizza hauv qhov cub nrog nceb txhaws, txiv lws suav thiab tshuaj ntsuab tau nrawm heev los npaj. Cov khoom noj qab zib yog qab, yog li cov qauv ntawm cov zaub mov no yuav txaus siab rau txhua tus, tsis yog yoo mov xwb.
Cov khoom xyaw:
- Dej sov - 1 tbsp.
- Qab zib - 1 tablespoon
- Ntsev - 0.5 tsp
- Cov poov xab tshiab - 20 g
- Hmoov nplej - 3 tbsp.
- Zaub roj - 5 diav
- Champignons - 300 grams
- Dos - 1-2 pcs.
- Zaub roj - 3 diav rau kib
- Txiv lws suav - 1-2 pcs. nyob ntawm qhov loj me
- Ntsuab dos los yog dill - mus saj
Ua noj lean nceb pizza hauv tsev:
- Dissolve ntsev, piam thaj thiab poov xab hauv dej sov (37 ° C).
- Ntxiv cov roj zaub nrog sifted hmoov rau cov khoom thiab knead lub khob noom cookie kom txog thaum nws muag.
- Npog lub khob noom cookie nrog daim ntaub so tes thiab muab tso rau hauv qhov chaw sov, tsis muaj cua ntsawj rau ib teev rau peb npaug.
- Zaum qhov sawv thiab airy ua khob noom cookie nrog koj txhais tes, tso nws rau ntawm daim ntawv ci ci thiab faib tusyees nrog cov roj.
- Rau nceb nceb, ntxuav, qhuav thiab txiav rau hauv nyias daim. Tev lub dos, ntxuav thiab chop rau hauv ib nrab ib ncig.
- Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, Fry lub nceb thiab dos hauv zaub roj kom txog thaum kev sib tw. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob.
- Ntxuav cov txiv lws suav, qhuav thiab txiav mus rau hauv slices.
- Tshaj tawm qhov txhaws (txiv lws suav, nceb thiab dos) sib npaug ntawm lub khob noom cookie thiab tso rau hauv qhov cub kub li 20 feeb ntawm 180 ° C.
- Sprinkle cov pizza tiav nrog tws ntsuab dos.
Zaub pizza
Ib daim ntawv qhia zoo heev rau ua vegan, fluffy thiab airy pizza nrog zaub. Lub khob noom cookie dhau los ua rosy thiab airy, thiab txhaws yog qhov sib xyaw ua ke ntawm cov zaub thiab txiv ntseej.
Cov khoom xyaw:
- Hmoov - 3 tbsp.
- Dej sov - 1 tbsp.
- Ntsev - pinch
- Qab zib - 1 tsp
- Txiv roj roj - 2-3 tablespoons
- Poov xab (tshiab) - 30 -40 g
- Txiv lws suav - 2-3 pcs.
- Sweet kua txob liab - 1 pc.
- Eggplant - 1 daim.
- Bulb dos - 1 pc.
- Pitted txiv ntseej - 0.5 poom
- Zaub ntsuab (parsley, dill) - 4-5 twigs txhua
- Cov txuj lom kom saj
- Zaub roj - rau kib
- Ntsev kom saj
Ua Zaub Zaub Zaub Zaub Pizza:
- Rau cov poov xab tsis khov, yaj cov poov xab hauv dej sov (37 ° C).
- Ncuav cov hmoov nplej sifted rau hauv ib lub tais cais, ua rau muaj kev nyuaj siab hauv nws thiab ncuav rau hauv cov poov xab thiab butter.
- Knead lub khob noom cookie mos thiab ywj. Sprinkle nws nrog hmoov, npog nrog phuam huv thiab tawm hauv qhov chaw sov li ib nrab teev.
- Muab cov khob noom cookie sib xyaw rau hauv lub tais ci, ua kom cov roj zaub thiab ua cov ncuav qab zib nrog koj txhais tes. Npog nws nrog phuam thiab tawm mus kom sawv ntsug li 15 feeb.
- Xa lub khob noom cookie mus rau qhov cub preheated rau 180 ° C thiab ci rau 10-15 feeb.
- Rau qhov txhaws, txiav cov txiv lws suav ntxuav rau hauv ib ncig, kua txob qab zib rau hauv ib daim hlab, cov txiv ntseej rau hauv daim.
- Tev lub dos thiab txiav rau hauv ib nrab ib ncig, eggplant rau hauv tuav. Nyob rau hauv ib lub skillet nyob rau hauv zaub roj, kib lub dos thiab eggplant kom txog thaum yuav luag siav.
- Txheej tag nrho cov khoom xyaw sau rau saum lub ncuav pizza, thiab sab saum toj nrog cov txiv ntseej.
- Ci pizza hauv qhov cub ntawm 190 ° C rau 20 feeb. Sprinkle npaj zaub lean pizza nrog tws tshuaj ntsuab.
Pizza tsis muaj poov xab
Ua pizza tsis muaj poov xab ntawm koj tus kheej, hauv tsev, yog qhov yooj yim. Npaj lub khob noom cookie pizza me me hauv lub lauj kaub frying, uas yuav tsum muaj lub hauv qab kom nws ci zoo.
Cov khoom xyaw:
- Hmoov - 1,5 tbsp.
- Dej sov - 0.5 tbsp.
- Ntsev - pinch
- Txiv roj roj - 1 tablespoon
- Txiv lws suav hnub qhuav - 1 pc.
- Basil - ob peb nplooj
- Qej - 2 daim
- Caw vinegar - 1 tsp
- Fennel thiab cumin - 1 tsp
Kev npaj los ntawm lub khob noom cookie tsis muaj poov xab:
- Muab cov hmoov nplej nrog ntsev, ncuav hauv dej sov thiab ntxiv roj txiv roj.
- Knead mus rau homogeneous elastic mov paj thiab hloov nws mus rau qhov chaw ua haujlwm floured.
- Sprinkle hmoov rau saum lub khob noom cookie thiab yob tawm nrog tus pin dov rau hauv ib txheej nyias qhov loj ntawm lub lauj kaub.
- Grease lub lauj kaub nrog txheej nyias ntawm cov txiv ntseej roj thiab muab lub khob noom cookie tso rau hauv, nias nws tawm tsam ob sab thiab hauv qab kom tsim ob sab.
- Chop lub hnub qhuav txiv lws suav, zaub basil thiab tev qej nrog rab. Ntxiv vinegar thiab ntsev.
- Ncuav cov ntses ua rau lub hauv paus thiab du tusyees.
- Sprinkle nrog fennel crushed thiab cov noob caraway rau saum thiab tso lub lauj kaub tais diav uas tsis muaj poov xab hauv qab kub kub rau 4-5 feeb.
