Yuav ua li cas kom plum jam? Ua noj ua haus, TOP-6 cov zaub mov zoo tshaj plaws. Video zaub mov txawv.
Plum jam yog khoom qab zib qab uas tseem pab ua kom lub plab zom mov thiab ua kom lub cev rov zoo. Txij li cov txiv hmab txiv ntoo tshiab tsis muaj nyob rau lub caij txias, kev npaj rau lub caij ntuj no yuav pab koj txaus siab rau lawv cov saj.
Nta ntawm kev ua plum jam
Plums feem ntau yog sau thaum pib lub Yim Hli. Txhawm rau khaws cov txiv hmab txiv ntoo kom ntev dua, nws raug nquahu kom tshem lawv tawm ntawm tsob ntoo thaum huab cua qhuav, tab sis tsis yog thaum sawv ntxov, thaum lwg nyob ntawm nplooj thiab txiv hmab txiv ntoo. Txij li thaum lawv tsis siav nyob rau tib lub sijhawm, nws zoo dua los sau hauv 2-3 koob tshuaj.
Yog tias koj npaj yuav khaws cov plums rau qee lub sijhawm, tom qab ntawd koj yuav tsum tshem lawv ua ke nrog cov qia. Tsis txhob sib tov tag nrho thiab cov txiv hmab txiv ntoo puas. Nws kuj tseem yuav tsum tau nco ntsoov tias kev ripening yog tus yam ntxwv ntawm plums.
Yog tias koj noj nws tshiab, tom qab ntawd nws yog qhov zoo dua tsis txhob tshem cov quav ciab los ntawm nws - nws muaj cov tshuaj muaj txiaj ntsig. Txawm li cas los xij, ua ntej ua zaub mov noj, nws tau qhia kom tshem nws los ntawm kev ua kom qhuav - kev kho mob luv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nrog dej kub. Tab sis cov txheej txheem no yog nyob ntawm yeem.
Thaum ua noj jam, tsis txhob hnov qab tshem lub npaus, nws yog qhov zoo tshaj los ua qhov no nrog ntoo spatula lossis diav.
Plum jam rau lub caij ntuj no yog ua tau zoo tshaj plaws hauv cov tais ci, tooj dag lossis hlau, thiab khaws cia hauv cov iav uas tsis muaj menyuam. Tsis txhob hnov qab: kev npaj sijhawm ntev dua, muaj feem ntau ntawm kev muaj suab thaj hauv cov khoom. Txhawm rau zam qhov teeb meem no, koj tuaj yeem ntxiv citric acid rau plum kho. Kev suav yog raws li hauv qab no: ib teaspoon ntawm cov kua qaub tau nchuav rau hauv ib kilogram qab zib.
TOP-8 cov zaub mov txawv rau ua plum jam
Txhawm rau ua cov txiv hmab txiv ntoo qab qab, nws yog qhov zoo tshaj los xaiv tsis txiv hmab txiv ntoo ntau dhau, tab sis nyuaj me ntsis, yog li tsis txhob tos lawv kom tau txais cov xim tsaus, tab sis tshem tawm lawv me ntsis ua ntej. Tsaus plum jam muaj qhov qab ntxiag, thiab cov ntawv ntsim tuaj yeem pom hauv cov khoom qab zib ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo dawb.
Plum jam nrog pits
Ua plum jam nrog pob zeb hauv tsev yog yooj yim li plhaub pears. Txhawm rau tiv thaiv kev ncaj ncees ntawm cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov khoom qab zib, peb qhia koj kom xaiv lig ntau yam ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, piv txwv li, Vengerka ntau yam.
- Cov ntsiab lus calories ntawm 100 g - 288 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - li 4-5 teev
Cov khoom xyaw:
- Txiv lws suav - 1.5 kg
- Qab zib - 1.5 kg
- Dej - 400 ml
Kev npaj ib theem zuj zus ntawm plum jam nrog qhov:
- Mus los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, xaiv tsuas yog cov uas tsis muaj kev puas tsuaj rau ntawm daim tawv nqaij. Plums yuav tsum khov, tsis mos. Tshem cov qia thiab yaug cov txiv hmab txiv ntoo nrog dej txias hauv lub colander.
- Ncuav cov txiv hmab txiv ntoo rau ntawm daim phuam huv thiab so kom qhuav.
- Tom ntej no, koj yuav tsum npaj cov suab thaj qab zib. Sib tov dej thiab xuab zeb hauv qhov piv txwv qhia saum toj no. Boil tshaj li cua sov nruab nrab thiab ua noj kom txog thaum qab zib yaj tas.
- Ncuav cov plum rau hauv ib lub taub ntim rau ua jam thiab ncuav phoov rau saum. Cia kom txias kom tiav.
- Tom qab ntawd koj yuav tsum rov qab qhov hnyav mus rau qhov hluav taws kub thiab coj mus rau lub rhaub. Tsis txhob hnov qab maj mam txhuam cov jam nrog ntoo spatula thiab tshem cov npuas dej uas tsim thaum lub sijhawm kub.
- Tshem tawm cov plum jam los ntawm tshav kub thiab txias dua. Rov ua cov txheej txheem ua noj dua ob zaug.
- Tom qab qhov thib peb rhaub, cov khoom tiav tau muab tso rau hauv lub rhawv zeb yav tas los uas tsis muaj menyuam thiab kaw nrog lub hau.
- Cia lub jam sov kom txias, tom qab ntawd muab tso rau hauv qhov chaw tsaus thiab txias.
Pitted plum jam
Daim ntawv qhia plum jam no kuj yooj yim heev. Rau nws txoj kev npaj, nws yog qhov zoo tshaj los xaiv ntau yam plums xws li Alyonushka. Nws yog ib qho yooj yim los npaj, thiab saj yog qab ntxiag thiab nplua nuj. Tsis tas li ntawd, qhov tuab plum jam tuaj yeem siv ua txhaws rau pies thiab ncuav qab zib.
Cov khoom xyaw:
- Plums - 1 kg
- Qab Zib - 1,2 kg
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm pitted plum jam:
- Mus los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, tshem cov khib nyiab, nplooj thiab qia. Ncuav cov plums rau hauv lub tais lossis lub colander, yaug hauv qab dej txias.
- Rhuav cov txiv hmab txiv ntoo hauv ib nrab thiab tshem tawm cov noob. Koj tuaj yeem siv rab diav thiab rab riam rau qhov no.
- Ncuav qab zib thiab txiv hmab txiv ntoo rau hauv ib lub lauj kaub, tawm mus ib nrab teev. Tos plum muab kua txiv.
- Muab lub thawv ntim nrog yav tom ntej jam ntawm cov cua sov qis thiab rhaub. Nws yog qhov tsim nyog los ua cov khoom qab zib nrog cov ntoo spatula, thaum tsis txhob hnov qab tshem tawm cov npuas dej. Nws siv sijhawm 10 feeb los ua zaub mov noj hauv txoj kev no, tom qab ntawd tshem nws tawm ntawm lub qhov cub thiab cia kom txias.
- Muab lub lauj kaub nrog plum jam rau ntawm lub qhov cub dua thiab tos kom nws rhaub, tom qab ntawd tshem tawm los ntawm tshav kub, ncuav rau hauv lub rhawv zeb thiab kaw nrog hlau hau.
5-feeb plum jam
Qhov nrawm tshaj plaws thiab tsis yooj yim tshaj plaws, tab sis tsis muaj daim ntawv qhia qab qab rau plum jam - tsib feeb. Rau nws, koj xav tau cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis khov uas khov rau qhov kov.
Cov khoom xyaw:
- Plums - 1 kg
- Qab zib - 500 g
- Vanilla qab zib - 5 g
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm tsib feeb plum jam:
- Tshem tawm cov khib nyiab me me, nplooj thiab qia, thiab tom qab ntawd yaug cov txiv hmab txiv ntoo kom huv si.
- Tshem cov noob los ntawm plums los ntawm txiav lawv hauv ib nrab.
- Ncuav tag nrho cov suab thaj rau hauv lub khob rau ua cov khoom qab zib thiab ntxiv plum rau ntawd. Nws yog qhov zoo tshaj plaws kom tawm ntawm pawg thaum hmo ntuj, tab sis yog tias koj maj nrawm, koj tuaj yeem pib ua plum jam hauv ob txog peb teev.
- Muab lub khob ntim nrog cov plum sib tov tso rau ntawm lub qhov cub thiab coj mus rau ib lub rhaub. Do, tshem tawm cov npuas dej, txo cua sov thiab ua noj rau lwm 5 feeb dua li cua sov qis.
- Tom qab ntawd qhov loj yuav tsum tau muab tshem tawm los ntawm tshav kub thiab txias.
- Tom qab qhov jam tau mus txog qhov sov hauv chav, qhib cov roj dua thiab coj mus rau lub rhaub dhau cua sov.
- Ncuav cov khoom qab zib kub rau hauv cov thawv kom tsis muaj menyuam. Kaw lub hau thiab tawm plum jam rau lub caij ntuj no.
Plum jam nrog txiv kab ntxwv
Yog tias koj nkees ntawm cov zaub mov txawv ib txwm muaj, tom qab ntawd koj yuav tsum kawm paub yuav ua li cas ua plum jam nrog txiv kab ntxwv. Qhov saj tau dhau los ua kom zoo heev, nrog qaub thiab tsw tsw, thiab cov khoom qab zib no muaj txiaj ntsig.
Cov khoom xyaw:
- Plums - 1 kg
- Qab zib - 1 kg
- Txiv kab ntxwv - 1 pc.
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm plum jam nrog txiv kab ntxwv:
- Cov txiv hmab txiv ntoo tawg thiab cov txiv ntoo tsis zoo yuav tsum muab pov tseg kom thiaj li tsis ua kom puas cov khoom tiav. Tshem tawm cov stalks, ntxuav cov plum thiab qhuav nrog ntawv phuam.
- Tshem cov noob los ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab tev lawv.
- Maj mam muab cov txiv kab ntxwv tev rau ntawm qhov ntxhib los yog nplua grater - qhov twg los xij uas koj xav tau, thiab txiav cov nqaij rau hauv daim me me.
- Muab cov txiv hmab txiv ntoo tev, txiv kab ntxwv thiab zest, ncuav qab zib tshaj qhov hnyav thiab tawm rau 3 teev kom tshem cov kua txiv.
- Muab cov jam tso rau ntawm qhov kub kom siab, tos kom nws rhaub, ua kom huab hwm coj thiab txo cov pa kom tsawg, ua cov khoom qab zib rau 10-15 feeb, nco ntsoov tshem cov npuas dej los ntawm nws.
- Tshem cov jam los ntawm lub qhov cub thiab txias mus rau chav sov.
- Thaum huab cua txias, muab nws tso rau hluav taws dua, coj mus rau rhaub, txo cov roj thiab ua noj rau lwm 15 feeb.
- Teem cov plum jam tiav nrog txiv kab ntxwv hauv cov kaus poom kom tsis muaj menyuam thiab kaw nrog hlau hau.
Plum jam nrog apples
Plum jam nrog txiv apples yuav tsis ntseeg tias dhau los ua cov khoom qab zib zoo sib xws uas yuav ua rau muaj kev txaus siab ntawm qhov chaw ntawm cov txee hauv koj lub pantry. Cov txiv hmab txiv ntoo thaum Lub Yim Hli tau zoo kawg nkaus ua ke nrog txhua lwm yam, thiab npaj cov khoom qab zib zoo li no yog kev lom zem.
Cov khoom xyaw:
- Plums - 500 g
- Qab zib - 1 kg
- Txiv apples - 1 kg
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj plum jam nrog txiv apples:
- Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo kom huv si, tshem cov tub ntxhais los ntawm cov txiv apples, thiab cov noob los ntawm plums. Txiav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv slices, hloov mus rau ib lub lauj kaub, npog nrog piam thaj thiab do.
- Tawm cov txiv hmab txiv ntoo rau ob peb teev kom yaj cov piam thaj hauv cov kua thiab kua txiv plum.
- Muab cov khoom qab zib tso rau ntawm lub qhov cub, tig lub cua sov qis thiab coj mus rau ib lub rhaub. Tsis txhob hnov qab do thiab skim los ntawm lub sijhawm.
- Qhib qhov hluav taws kub kom puv lub zog kom lub zog loj heev, thiab tom qab 10 feeb tua cov roj thiab muab lub lauj kaub nrog cov khoom qab zib kom "so" kom txog thaum sawv ntxov.
- Hnub tom qab, rhaub kua txiv-plum jam ntxiv rau 10 feeb, tua lub cua sov thiab ncuav kub rau hauv lub rhawv zeb. Dov lub hau thiab tos kom cov khoom qab zib txias. Muab tso rau qhov chaw tsaus thiab txias.
Plum jam nrog cocoa
Lwm daim ntawv qhia txawv rau plum jam yog nrog ntxiv ntawm cocoa, uas yuav muab rau koj cov khoom qab zib ntsim qhob noom xim kasfes sau ntawv thiab muaj ntxhiab tsw zoo kawg.
Cov khoom xyaw:
- Plums - 1 kg
- Qab zib - 500 g
- Cocoa - 3 diav
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm plum jam nrog cocoa:
- Rau kev npaj cov khoom noj qab nyob zoo no, cov txiv hmab txiv ntoo me me tsis haum yog qhov tsim nyog. Lawv yuav tsum tau yaug hauv qab cov dej txias thiab so nrog cov ntaub so tes.
- Tom ntej no, koj yuav tsum tshem cov noob los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.
- Ncuav cov plums rau hauv saucepan thiab rhaub rau 15 feeb, tom qab ntawd tshem tawm los ntawm lub qhov cub thiab tuav qhov hnyav nrog rab rab los yog rub los ntawm lub lauj kaub tais diav.
- Ntxiv qab zib rau lub puree, do thiab muab tso rau hluav taws. Ua noj plum jam rau ib nrab teev kom txog thaum cov xuab zeb yaj tag.
- Ntxiv qhov xav tau ntawm cocoa, sib tov thiab ua noj rau lwm 10-15 feeb.
- Tam sim no qhov teeb meem yog me me: qhov qab ntxiag tsw qab yuav tsum tau muab tso rau hauv cov thawv ua ntej kom tsis muaj menyuam thiab kaw nrog lub hau hlau.
Plum jam nrog txiv ntoo
Walnuts yog qhov chaw ntawm cov vitamins, minerals thiab fatty acids, uas yog vim li cas nws thiaj li yuav tsum tau noj lawv txhua hnub. Tab sis yog tias koj xav ntxiv qee yam qab zib thiab noj qab nyob zoo rau koj cov zaub mov noj, tsis muaj txoj hauv kev zoo dua yuav ua li cas ua kom qab plum jam nrog txiv ntoo.
Cov khoom xyaw:
- Plums - 1 kg
- Qab zib - 1 kg
- Walnuts - 10-12 pcs.
- Dej - 1 tbsp.
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm plum jam nrog txiv ntoo:
- Mus los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, tshem cov khib nyiab thiab cov qia, yaug lawv nrog dej kom ntau. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem tshem cov pob txha, tab sis koj tuaj yeem tso tau.
- Npaj syrup los ntawm kev sib tov dej thiab qab zib granulated. Nqa qhov sib tov mus rau ib lub rhaub thiab, nplawm tas li, ua noj kom txog thaum qab zib tau yaj tag.
- Muab cov plum thiab tev walnuts tso rau hauv cov dej qab zib. Nqa qhov hnyav mus rau ib lub rhaub, thiab tom qab ntawd, ua kom cua sov tsawg, ua noj rau 5 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm los ntawm lub qhov cub thiab tawm mus kom txias.
- Daim ntawv qhia no suav nrog peb brews. Yog li ntawd, sai li sai tau thaum lub jam txias, koj yuav tsum rov qab ntim rau hauv lub qhov cub dua thiab rhaub li ob peb feeb tom qab npau.
- Rau zaum thib peb zaum kawg, plum jam nrog txiv ntoo tau rhaub, ncuav rau hauv lub rhawv zeb thiab kaw nrog lub hau.
Plum jam hauv qhov cub
Coob leej ntawm koj tej zaum yuav nco txog Soviet daim ntawv qhia hnub tawm hws. Feem ntau hauv lawv ib tus tuaj yeem pom ntau yam zaub mov txawv rau kev npaj rau lub caij ntuj no. Plum jam, ib yam nkaus, los ntawm "pog", cov zaub mov qub qub heev, tseem tsis tau poob nws qhov tseeb. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum khaws cov khoom tsis yog tsuas yog plums, tab sis kuj nrog ua siab ntev.
Cov khoom xyaw:
- Plums - 2 kg
- Qab zib - 500 g
- Cinnamon - 5 g
Ua noj plum jam hauv qhov cub ib kauj ruam yog kauj ruam:
- Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo, tshem tag nrho cov khib nyiab, tawm tsuas yog cov txiv zoo.
- Tshem cov noob, muab cov plums tso rau hauv lub tais ua noj thiab ua noj kom txog thaum muag muag. Qhov no yuav coj koj mus txog 10-15 feeb, nws txhua yam nyob ntawm ntau yam.
- Hloov qhov sib tov mus rau lub tais tais thiab tuav.
- Muab cov kua txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv lub lauj kaub tais diav, ntxiv cov cinnamon thiab ob dia suab thaj, tso rau hauv qhov cub ntawm 180 degrees.
- Txhua ib nrab teev, ntxiv 2 dia suab thaj granulated kom txog thaum nws ua tiav.
- Thaum plum jam tuab, koj tuaj yeem tshem nws tawm ntawm qhov cub. Lub sijhawm kwv yees ua noj yog li 4 teev.
- Hloov cov khoom qab zib tiav rau lub rhawv zeb thiab kaw lub hau.
Video recipes rau plum jam
Pom zoo, tsis muaj teeb meem dab tsi daim ntawv qhia rau ua plum jam koj xaiv - ib txwm, nrog lossis tsis muaj cov noob, nrog rau ntxiv ntawm ntau yam txuj lom thiab txiv hmab txiv ntoo, txoj kev nyuaj ntawm ua jam - hauv ib ntawm lawv, ntxiv rau txiv hmab txiv ntoo thiab qab zib, koj yuav ntxiv ib feem ntawm koj tus plig. Thiab zoo li cas nws yuav ua rau tsev neeg xav tsis thoob los ntawm kev npaj qhov saj tiag ntawm qhov sib txawv, tab sis qab heev plum jam.
