Ua zaub xam lav zaub rau lub caij ntuj no tom tsev - TOP -5 zaub mov txawv nrog cov duab. Cov lus zais ntawm kev npaj khoob. Daim ntawv qhia yees duab.
Nws yog qhov tsim nyog los thov lub cev nrog kev npaj cov vitamins los ntawm cov zaub tshiab thiab txiv hmab txiv ntoo, tsis yog nyob rau lub caij ntuj sov, tab sis kuj nyob rau lub caij ntuj no. Ua tsaug rau kev npaj ua ntej rau yav tom ntej, koj tuaj yeem ua rau koj tus kheej nrog zaub zaub nyoos txhua xyoo puag ncig thaum yav tsaus ntuj. Yuav ua li cas zoo, nyob rau lub caij ntuj no, qhib lub thawv ntawm cov zaub uas muaj ntxhiab tau npaj nrog koj tus kheej txhais tes rau ci nqaij lossis qos yaj ywm. Koj tuaj yeem kaw zaub nyoos rau lub caij ntuj no los ntawm yuav luag txhua cov zaub. Txhua tus niam tsev muaj nws tus kheej daim ntawv qhia ua zaub nyoos qab hauv tsev. Kev tshuaj xyuas no muaj cov zaub mov nrov tshaj plaws rau kev npaj ci thiab muaj ntxhiab los ntawm zaub rau lub caij ntuj no.
Zaub xam lav zaub rau lub caij ntuj no - ua noj ua haus zais cia
- Txog kev sau qoob, xaiv cov zaub tshiab yam tsis muaj kev puas tsuaj lossis kab noj hniav. Cov txiv hmab txiv ntoo uas lwj lossis tsis zoo tsis haum.
- Siv rab riam stainless hlau los txiav cov zaub. nyob rau hauv kev sib cuag nrog hlau, vitamin C muaj nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo raug rhuav tshem.
- Txiav zaub rau zaub xam lav rau hauv daim me me.
- Thaum ua zaub nyoos, tsis txhob siv cov tais diav txhuas.
- Qee lub sij hawm cov zaub tau hau hauv cov kaus poom hauv tsev. Nov yog lub sijhawm luv luv (1-3 feeb) ua zaub mov noj, tom qab ntawd cov zaub raug muab tso rau hauv dej txias. Blanching rhuav tshem cov enzymes uas tsaus qee cov zaub thiab tua cov kab mob feem ntau.
- Yog tias koj xav tau zaub zaub, ua rau daim tawv nqaij kom khaws tau cov vitamins ntau tshaj.
- Txhawm rau muab cov zaub zaub xam lav thawj, ntxiv qee cov txiv hmab txiv ntoo: txiv apples, txiv duaj, txiv pos nphuab, cranberries.
- Sterilize lub rhawv zeb kom zoo. Ntxuav lawv nrog cov dej qab zib lossis cov hmoov mustard, tom qab ntawd ua kom sov lawv dhau qhov cub, hauv qhov cub, cua txias, microwave, multicooker los rhuav tshem cov kab mob microflora.
- Muab cov zaub tso rau hauv cov thawv npaj kub.
- Kev ua kom huv ntawm cov zaub xam lav yog qhov tsim nyog los ua kom cov kab mob thiab cov kab mob me me tsis zoo. Cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj acidic ntau dua tau ua kom tsis huv ntawm qhov kub qis.
- Thaum lub sijhawm ua kom tsis muaj menyuam, qib dej hauv lub thawv nrog zaub thiab hauv lub lauj kaub nrog cov rhawv zeb yuav tsum zoo ib yam.
- Thaum lub sijhawm ua kom tsis muaj menyuam, cov rhawv zeb yuav tsum tsis txhob cuam tshuam nrog cov phab ntsa ntawm cov tais diav thiab ib leeg.
- Khaws cia kom khov nyob rau qhov chaw tsaus hauv qab daim pam sov. Cov khoom ua haujlwm yuav tsum tau txias txias maj mam tsis hloov pauv qhov kub thiab txias.
- Qhov zoo tshaj kub cia rau cov zaub nyoos kaus poom yog 4-8 degrees.
- Khaws cov zaub mov kaus poom hauv qhov chaw tsaus - qhov no yuav tiv thaiv lawv los ntawm kev hloov xim thiab khaws cia qee cov vitamins.
Nyob kas poom zaub nrog cucumbers thiab tswb kua txob
Ib qho zoo nkauj, ci thiab variegated zaub xam lav zaub qhwv rau lub caij ntuj no nrog ntau cov xim qab zib kua txob thiab dib yuav zoo siab rau lub qhov muag thiab plab. Zaub mus zoo nyob rau hauv ob qho tib si tsos thiab saj.
Saib kuj TOP-3 zaub mov txawv rau zaub xam lav nrog mov rau lub caij ntuj no.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 189 kcal.
- Kev pab - 5-6 poom ntawm 0.5 l
- Lub sijhawm ua noj - 3 teev 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Cabbage - 2 kg
- Cov lus vinegar 9% - 150 ml
- Bulgarian kua txob - 500 g
- Qab zib - 500 g
- Parsley - 1 pawg
- Qab Zib - 1 tbsp.
- Dos - 500 g
- Qej - 1 lub taub hau
- Zaub roj - 1 tbsp.
- Ntsev - 2 dia
Ua noj cov kaus poom zaub qhwv nrog cucumbers thiab tswb kua txob:
- Txiav lub cabbage mus rau hauv nyias ib daim hlab.
- Tev lub dos, ntxuav thiab txiav rau hauv ib nrab ib ncig.
- Ntxuav lub dib, txiav tawm qhov xaus ntawm ob sab thiab txiav mus rau hauv lub voj voog.
- Tev lub tswb kua txob los ntawm lub thawv noob nrog faib thiab txiav rau hauv ib daim hlab.
- Ntxuav cov zaub ntsuab thiab chop finely.
- Tev lub qej thiab dhau los ntawm qej.
- Muab tag nrho cov zaub tso rau hauv ib lub tais.
- Ua ke thiab sib tov qab zib, ntsev, kua txiv hmab txiv ntoo, roj zaub.
- Ncuav cov zaub nrog cov txiaj ntsig marinade, sib tov thiab tawm rau 2 teev.
- Npaj cov kaus poom uas tsis muaj menyuam thiab nthuav cov zaub xam lav rau lawv.
- Muab cov rhawv zeb tso rau hauv cov dej thiab muab tshuaj txhuam rau 20 feeb.
- Dov li cov kaus poom zaub xam lav zaub xam lav nrog dib thiab tswb kua txob hau.
- Tig cov kaus poom dua, qhwv lawv hauv daim pam thiab tawm mus kom txias tag.
Nyob kas poom taum Asparagus Taum nrog Zaub
Asparagus taum ua qab tsis yog tsuas yog kawm thib ob, tab sis kuj muaj zaub nyoos noj qab nyob zoo rau lub caij ntuj no. Kev khaws cia yuav dhau los ua khoom noj txom ncauj ywj pheej lossis ntxiv rau hauv chav kawm tseem ceeb.
Cov khoom xyaw:
- Asparagus taum - 4 kg
- Bulgarian kua txob - 1 kg
- Txiv lws suav - 1 kg
- Zaub roj - 2 tbsp.
- Cov lus vinegar 9% - 2 diav
- Qab Zib - 1 tbsp.
- Ntsev - 3 dia
- Av dub kua txob - 1 tsp
Ua Noj Cov kaus poom Asparagus Taum nrog Zaub:
- Ntxuav cov taum asparagus thiab txiav rau hauv 2-3 daim ntawm 2-3 cm txhua.
- Tev lub tswb kua txob los ntawm cov noob, txiav tawm qhov muab faib thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab qhov loj ntawm asparagus.
- Ntxuav cov txiv lws suav thiab txiav rau hauv me me.
- Muab tag nrho cov zaub tso rau hauv saucepan, ntsev thiab kua txob, ntxiv qab zib thiab do.
- Sau txhua yam nrog zaub roj thiab muab tso rau hluav taws.
- Boil zaub thiab ua noj, nplawm qee zaum.
- Tom qab 45 feeb, ncuav nyob rau hauv lub vinegar essence thiab do.
- Tshaj tawm cov zaub loj hauv cov thawv tsis huv thiab yob cov hau.
- Tig cov kaus poom dua, qhwv lawv hauv daim pam sov thiab tawm mus kom txias.
Zaub sib tov
Zaub xam lav zoo nkauj tshaj plaws rau lub caij ntuj no - ntau yam zaub muaj tag nrho lub vaj, uas txhais tau tias nws muaj ntau ntau cov vitamins.
Cov khoom xyaw:
- Bulgarian kua txob - 2 kg
- Txiv lws suav - 2 kg
- Txiv lws suav - 1 kg
- Carrots - 1 kg
- Cauliflower - 1 kg
- Dos - 1 kg
- Qej - 1 kg
- Bay nplooj - 5 pcs.
- Kua txob dub - 10 pcs.
- Txiv roj roj - 1 tbsp
- Cov lus vinegar 9% - 1 tbsp
- Qab Zib - 1 tbsp.
- Ntsev - 6 dia
Ua noj ntau yam zaub:
- Tev, ntxuav thiab txiav tag nrho cov zaub: tswb kua txob hauv cov plaub loj, carrots thiab dib - hauv cov voj me, txiv lws suav - hauv cov hlais, dos - hauv qhov loj loj, qej - hauv daim me me.
- Disassemble lub paj zaub los ntawm florets thiab blanch rau 3 feeb.
- Quav tag nrho cov zaub rau hauv ib lub thawv loj, ntxiv rau 2 tbsp. ntsev thiab do. Cia nws rau ib teev kom cia cov kua txiv hmab txiv ntoo.
- Ua ib lub marinade los ntawm kev sib xyaw vinegar nrog roj, suab thaj, ntsev thiab txuj lom.
- Boil lub marinade thiab ncuav cov zaub.
- Muab cov zaub tso rau ntawm hluav taws, rhaub thiab ua noj rau 5-7 feeb.
- Tshaj tawm cov zaub loj hauv cov thawv kub npaj kom tsis muaj menyuam, sau nrog marinade thiab yob lub hau.
- Tig lub rhawv zeb hla, tso rau ntawm lub hau, qhwv lawv nrog daim pam thiab tawm mus kom txias.
Cov kaus poom eggplant nrog txiv lws suav
Eggplants nrog txiv lws suav yog zoo meej raws li txias appetizer nrog qos garnishes thiab nqaij tais. Rau cov kiv cua ntawm ntsim, kua txob kub tuaj yeem ntxiv rau kev npaj.
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 2 kg
- Txiv lws suav - 1 kg
- Qej - 3-4 cloves
- Bitter kua txob - 1 pod
- Cov lus vinegar 9% - 2 diav
- Qab zib - 2 tbsp.
- Ntsev - 2 dia
Ua Noj Khov Eggplant nrog Txiv lws suav:
- Ntxuav eggplants, qhuav thiab txiav mus rau hauv nruab nrab daim. Npog lawv nrog ntsev thiab tawm rau ib nrab teev kom tawm qhov iab. Tom qab ntawd yaug cov txiv hmab txiv ntoo nrog dej ntws thiab qhuav nrog daim ntawv so tes.
- Nyob rau hauv ib lub skillet nyob rau hauv cov roj zaub, kib lub eggplants hla nruab nrab cua sov rau 10 feeb kom txog thaum lub teeb Golden xim av.
- Ntxuav cov txiv lws suav thiab txiav mus rau hauv me me slices.
- Tev lub qej thiab finely chop lub qej nrog kub kua txob.
- Muab cov eggplants kub nrog txhua cov zaub, ntxiv ntsev, piam thaj, kua txiv hmab txiv ntoo thiab sib tov.
- Tshaj tawm cov zaub xam lav hauv cov thawv kom tsis muaj menyuam thiab tsis muaj menyuam rau ib nrab teev.
- Dov cov kaus poom nrog hau, tig lawv, qhwv lawv hauv daim pam sov thiab tawm mus kom txias.
Txiv lws suav nrog dib hauv lawv tus kheej kua txiv
Txiv lws suav thiab dib yog cov zaub sib xyaw ua ke uas yuav ua rau tsis muaj leej twg nyiam. Hauv lub caij ntuj no, lub khob zoo li yuav zoo siab rau txhua tus neeg noj nrog cov ntxhiab thiab saj ntawm lub caij ntuj sov.
Cov khoom xyaw:
- Txiv lws suav - 1 kg
- Txiv lws suav - 1 kg
- Bulgarian kua txob - 500 g
- Dos - 500 g
- Qej - 1 lub taub hau
- Zaub ntsuab (parsley, dill) - ob peb sprigs
- Zaub roj - 0.5 tbsp.
- Cov lus vinegar 9% - 3 diav
- Av dub kua txob - 0.5 tsp
- Kua txob dub - 5 pcs.
- Ntsev - 1,5 diav
Ua noj txiv lws suav nrog dib hauv lawv tus kheej kua txiv:
- Tev lub dos, ntxuav, txiav rau hauv nyias ib nrab ib ncig.
- Peel lub tswb kua txob thiab txiav rau hauv 1 cm rings.
- Ntxuav txiv lws suav thiab dib, qhuav thiab txiav rau hauv 1 cm ib ncig.
- Muab tag nrho cov zaub tso rau hauv ib lub tais, ntsev, sib tov thiab tawm mus rau ib nrab teev.
- Thaum cov zaub ua kua, ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntoo nrog cov roj zaub thiab do.
- Muab cov kua txob dub, qej qej thiab ob peb sprigs ntawm cov tshuaj ntsuab tso rau hauv cov thawv huv huv.
- Muab cov zaub tso rau hauv lub rhawv zeb thiab npog nrog cov kua txiv hmab txiv.
- Npog cov thawv nrog hau thiab ua kom tsis muaj menyuam 0.5 liv jars - 20 feeb, 1 liter - 25 feeb.
- Yob cov txiv lws suav thiab cov dos hauv lawv cov kua txiv nrog lub hau, tig rov qab, qhwv thiab tawm mus kom txias.
Video zaub mov txawv:
Zaub zaub rau lub caij ntuj no Kuban
Zaub zaub rau lub caij ntuj no
