Chaga birch nceb: muaj pes tsawg leeg thiab cuam tshuam rau lub cev, muaj txiaj ntsig zoo thiab contraindications rau siv. Hauv daim ntawv twg nws tau qhia rau hauv kev noj haus thiab yuav npaj cov kua txiv rau noj.
Chaga birch mushroom yog macromycete los ntawm genus Inonotus thiab chav haujlwm ntawm Basidiomycetes. Botanical npe: inonotus lossis beveled tinder fungus. Daim ntawv tsis muaj menyuam, uas cov kab mob tsis tau siav, yog hu ua chaga, nyob rau hauv cov lus sib xws - cov nceb nceb, daim di ncauj birch lossis hneev dub. Polypore loj hlob tsis yog ntawm cov ntoo xwb, tab sis tseem nyob ntawm elm, maple, beech, roob tshauv thiab alder. Txhawm rau kom mycelium tsim, tsob ntoo yuav tsum pib rot. Chaga loj hlob qeeb, hauv 3-5 xyoos nws nce mus txog qhov loj me, nyob ntawm huab cua puag, los ntawm 5 cm txoj kab uas hla, thiab hauv 30-40 xyoo nws nce mus txog 40 cm. Qhov saum npoo ntawm kev loj hlob yog xim dub nrog ntau qhov tawg. Raws li chaga loj hlob, tsob ntoo maj mam tuag.
Muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm chaga birch nceb
Thawj thawj zaug, tus kws tshawb fawb German G. Dragendorf tau txaus siab rau qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov nceb hauv xyoo 1864. Kev tshawb fawb ntxiv tau txuas ntxiv tsuas yog tom qab 100 xyoo.
Cov ntsiab lus calories ntawm chaga birch nceb yog 20 kcal rau 100 g ntawm cov khoom, ntawm uas:
- Cov protein - 2.1 g;
- Rog - 0.8 g;
- Cov carbohydrates - 1.2 g.
Cov khoom ntawm cov khoom sib xyaw ntawm chaga pulp:
- Hydroxycarboxylic thiab carboxylic acids inhibit inflammatory txheej txheem.
- Humic acids yog ntuj tshuaj tua kab mob thiab tiv thaiv kev txhim kho ntawm cov kab mob dermatological.
- Nrog qhov tsis muaj thiamine (vitamin B1), cov txheej txheem hauv kev zom zaub mov raug cuam tshuam, cov pa roj carbon dioxide tau sau rau hauv cov ntshav thiab cov nqaij, thiab cov vitamin tsis muaj kev txhim kho. Tus kab mob beriberi tsis txaus ntseeg yog tshwm sim los ntawm B1 tsis txaus.
- Glycine txhawb kev tsim cov cell tshiab, suav nrog lub hlwb, thiab tsim cov macrophages, yog li ua kom muaj kev tiv thaiv kab mob, koom nrog hauv kev sib xyaw ntawm hemoglobin.
- Glutamic acid nqa ammonia mus rau lub siab, qhov uas nws tawg mus rau hauv cov piam thaj thiab urea, yog lub luag haujlwm rau kev ua haujlwm ntawm cov plab zom mov, thiab tiv thaiv kev puas hlwb.
- Aspartic acid ua kom nrawm hloov pauv ntawm carbohydrates rau hauv qabzib, tsim cov organic cia ntawm glycogen.
- Tyrosine normalizes kev ua haujlwm ntawm cov tshuaj hormones, tshwj xeeb yog cov qog adrenal, pituitary thiab cov qog ua qog, txhawb kev tsim khoom ntawm txhua hom qe ntshav thiab ua ke ntawm melanin.
- Tyrosine ua rau lub suab nrov ntawm lub cev.
- Threonine normalizes kev xa cov paj hlwb los ntawm cov khoom siv sab hauv ntawm lub cev mus rau lub hlwb, nres kev txhim kho kev nyuaj siab.
- Leucine yog lub luag haujlwm rau tsim cov nqaij leeg thiab txhawb kev tsim kho tshiab thaum muaj kev puas tsuaj.
- Methionine muaj cov tshuaj tua kab mob antioxidant, tshem tawm cov tshuaj metabolites thiab hnyav hlau los ntawm daim siab, thiab koom nrog hauv kev tsim cov plaub hau.
Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm chaga birch nceb
Cov txiaj ntsig ntawm birch nceb yog li qhia tau tias lawv tau nquag sau qoob loo ntawm kev lag luam.
Taw qhia rau kev noj haus ntawm cov dej qab zib nrog chaga pulp:
- Txhawb kev ua haujlwm ntawm cov hlab zis thiab cov kab mob hauv lub cev, muaj cov nyhuv diuretic thiab choleretic;
- Ua kom cov ntshav qabzib nyob rau qib ib txwm, tiv thaiv cov tshuaj insulin lossis nqus dej qab zib;
- Nws muaj cov nyhuv antispasmodic ntawm cov leeg nqaij thiab phab ntsa vascular, alkaloids hauv cov txiv hmab txiv ntoo lub cev ua haujlwm xaiv thiab tswj hwm lub xeev ntawm myocardium;
- Normalizes dej thiab electrolyte tshuav hauv lub cev;
- Muaj cov nyhuv hemostatic vim tias muaj ntau ntawm tannins;
- Tswj kev ua haujlwm zom zaub mov, tannins pab tshem tawm kev mob plab raws plab;
- Ua kom cov txheej txheem txheej txheem ntawm cov cellular nce ntxiv, muab cov pa oxygen rau cov ntaub so ntswg peripheral;
- Nws muaj qhov ua kom pom tseeb los tiv thaiv kev mob, ua tsaug rau phytoncides hauv nws cov muaj pes tsawg leeg, nws thaiv cov haujlwm tseem ceeb ntawm cov kab mob pathogenic;
- Nres qhov rov tshwm sim ntawm cov txheej txheem ua mob thaum muaj cov kab mob sib kis hauv lub cev;
- Txhim kho cov tawv nqaij thiab tiv thaiv qhov pom ntawm cov xim ntxiv;
- Inhibits kev loj hlob ntawm neoplasms ntawm qhov sib txawv thiab nres kev ua phem;
- Stabilizes plawv contractions thiab lub hlwb ua haujlwm;
- Tiv thaiv kev kub ntxhov, maj mam txo cov ntshav siab;
- Ua kom lub cev tiv thaiv kab mob thiab pab kom rov zoo los ntawm cov kab mob sib kis thaum lub caij sib kis.
Nws tsis yooj yim sua kom tau tshuaj lom nrog chaga loj hlob hauv thaj chaw tsis zoo. Nws tsis ntim cov tshuaj lom lom, yog li cov nceb tuaj yeem nyab xeeb yuav hauv khw. Qhov tseem ceeb yog txiav nws lub caij no, txwv tsis pub muaj kev pab los ntawm kev siv nws.
Ua mob thiab contraindications rau chaga birch nceb
Cov nqaij mos ntawm cov nceb muaj cov tshuaj zoo li hais tias kev tsim txom lossis kev qhia tsis paub ntawv rau hauv kev noj zaub mov tuaj yeem ua rau muaj kev phiv, cov tsos mob uas yuav zoo li qaug cawv. Xeev siab, mob taub hau, ua xua, thiab mob plab hnyuv tshwm sim.
Contraindications rau kev siv ntawm birch chaga nceb yog raws li hauv qab no:
- Mob plab thiab mob enterocolitis;
- Cev xeeb tub thiab lactation;
- Ua xua rau cawv cawv;
- Ib tus neeg tsis kam rau nceb.
Kev siv chaga tsis suav nrog kev noj cov tshuaj penicillins thiab kev tso ntshav qab zib.
Thaum qhia chaga rau hauv kev noj zaub mov, koj yuav tsum tso cawv, kas fes, qhob noom xim kasfes, nqaij thiab ntses, roj thiab zaub mov muaj rog thiab hloov mus rau cov zaub mov uas suav nrog zaub, mis nyuj, khoom qab zib fermented, tshwj tsis yog qaub cream thiab butter.
Chaga birch nceb haus zaub mov txawv
Chaga tsis tau noj, tab sis tshuaj yej tau npaj los ntawm lub cev ua lub cev kom txhim kho kev noj qab haus huv. Txog qhov no, tsuas yog siv sab hauv ntu ntawm cov nceb siv, thiab sab nrauv, xoob ib feem tau txiav thiab ua tib zoo ntxuav. Kev nyiam ua noj hauv tsev yog muab rau cov tub ntxhais hluas nceb uas tau sau rau lub caij nplooj ntoo hlav, thaum lub sijhawm tsob ntoo rov tshwm sim. Xws li cov txiv hmab txiv ntoo lub cev hu ua shulta lossis shulga, lawv tau saturated nrog cov kua ntoo birch, yog li ntawd lawv muaj qab ntxiag qab zib.
Nyob rau hauv txhua daim ntawv qhia nrog birch chaga nceb, nchuav hmoov sib tov yog nchuav nrog dej npau hauv qhov feem - 1 diav rau 1 khob.
Txoj kev npaj haus:
- Tshuaj yej yooj yim … Cov hmoov yog brewed nrog dej npau, qhwv hauv phuam thiab tso cai rau brew rau 5 teev. Haus dej hauv qhov sib npaug ib hnub. Yog tias siv cov nceb nceb, tom qab ntawd nws raug nquahu kom rhaub cov dej sib xyaw rau 5 feeb ua ntej qhwv lub ntim nrog cov tshuaj yej yav tom ntej.
- Tshuaj yej rau khaub thuas raws caij nyoog … Chaga yog brewed raws li thawj daim ntawv qhia, tom qab ntawd ib feem ntawm cov dej haus uas tau npaj yuav qaug cawv tau nchuav thiab hlais cov txiv qaub thiab ntxiv ib diav ntawm zib ntab ntxiv.
- Propolis tshuaj yej … Ib diav ntawm cov kua txiv tawg tau nchuav nrog dej ntawm qhov kub tsis tshaj 50 ° C, ib pob ntawm propolis (kwv yees li 4 hli txoj kab uas hla) thiab zib ntab (tsis pub ntau tshaj ib diav). Do zoo kom yaj cov propolis, tom qab ntawd rov ua kom sov li 50 ° C thiab ncuav rau hauv lub thermos. Tom qab 6 teev, lim thiab haus thaum sawv ntxov, 40 feeb ua ntej noj tshais.
- Tshuaj tua kab mob qog noj ntshav thiab txhawb kev tiv thaiv kab mob … Sib tov nyob rau hauv ib diav ntawm cov khoom siv bio-raw: pounded chaga pulp, cinquefoil thiab kelp. Ncuav cov tshuaj ntsuab sib xyaw rau hauv lub thermos, ncuav 1 liter dej rhaub kom 50 ° C, tawm mus rau infuse rau 4 teev. Tom qab hais kom, lim dej, ntxiv ib diav ntawm mint thiab cia nws sawv ntsug rau lwm 15 feeb. 1 litres ntawm cov dej haus tau qaug cawv hauv 2 hnub, khaws cia hauv lub tub yees. Ua ntej txhua pluas noj, nws tau sov thiab ntxiv ib me nyuam diav ntawm zib ntab rau txhua qhov. Cov dej haus qaug 20 feeb ua ntej noj mov rau 2 lub hlis.
- Tshuaj yej rau kev kho mob ntawm prostate adenoma … Ua ntej, txoj kev lis ntshav ntawm cov hauv paus hniav burdock tau npaj los ntawm kev npau npau ib diav ntawm cov khoom siv bio-raw nrog dej npau. Boil rau 4-5 feeb dhau cua sov qis, hais kom ntev li 3 teev hauv lub thermos. Tom qab ntawd ib diav nrog cov swb ntawm chaga hmoov tau nchuav rau hauv lub thermos thiab hais kom lwm teev. Siv ib lub khob iav ua ntej noj mov rau 3 lub lis piam.
- Txoj kev lis ntshav los txhim kho kev tiv thaiv kab mob … Txiav cov nceb tshiab rau hauv daim, cais qhov ntxeem tau, thiab tsau hauv dej txias rau 5 teev. Cov dej tsis ntws mus txog thaum txias. Lub pulp ntawm cov nceb raug tshem tawm, tom qab ntawd hauv av thiab steamed nrog dej npau. Qhov ntim ntawm cov dej kub npau npau yuav tsum yog 5 npaug ntau dua li cov nceb. Rau 48 teev lawv muab lub taub ntim nrog cov khoom siv pov tseg hauv qhov chaw tsaus, hauv chav tsev nws zoo tshaj plaws hauv chav ua noj. Lim, dilute nrog dej uas cov nceb tau ntub. Qhov niaj hnub yog 3 tsom iav. Lawv haus, tsom mus rau lawv tus kheej yooj yim, 40 feeb ua ntej noj mov lossis 1, 5 teev tom qab.
Muaj ntau cov tshuaj muaj txiaj ntsig hauv txoj kev lis ntshav ntau dua hauv tshuaj yej, lawv tsis muaj sijhawm txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhaws.
Thaum kho cov kab mob ntev lossis mob neoplasms, nws yog qhov yuav tsum tau qhia rau tus kws kho mob txog kev ntxiv rau kev kho mob. Chaga yuav tsis tas li ua ke nrog cov tshuaj ntawm txoj kev kho tseem ceeb.
Cov lus tseeb nthuav txog chaga birch nceb
Ua ntej tsim cov txiv hmab txiv ntoo lub cev ntawm chaga, ntoo tau kis tus kab mob hu ua Inonotus obliquus. Nws nkag mus rau hauv cov kab nrib pleb ntawm cov ntoo uas puas lawm, cov kab dawb dawb tuaj. Cov kab txaij daj thiab cov pob me tshwm rau ntawm cov ntoo, txheej txheej txhua xyoo pib cais los ntawm ib leeg, dhau los ua xoob, yog li cov av zoo yog tsim los rau kev tsim cov tinder fungus. Yog tias nyob rau theem no, chaga spores tau nkag rau hauv thaj chaw lwj, tsob ntoo pib tawg, txawm tias tsim los ntawm lub nplhaib tiv thaiv. Spore lub cev ntawm cov fungus tau tsim nyob ib puag ncig tag nrho lub cev.
Rau lub hom phiaj kho mob, chaga tau siv txawm tias ua ntej peb lub sijhawm, tab sis thawj qhov kev hais lus tau pom hauv cov ntawv sau tseg. Cov lus piav qhia txij thaum xyoo pua 11th qhia txog kev kho kom zoo nrog cov nceb nceb ntawm Vladimir Monomakh, kws kho mob lub sijhawm ntawd kuaj mob qog noj ntshav. Xyoo 19th, chaga tau siv los kho pob qij txha thiab mob qog noj ntshav, tab sis tom qab ntawd kev tshawb fawb tau raug ncua.
Lub cev txiv hmab txiv ntoo yog txiav tawm tsuas yog los ntawm cov ntoo nyob, ntau zaus los ntawm cov ntoo txiav tshiab. Yog tias ntoo tuag, cov khoom siv tshuaj lom neeg ntawm cov pulp raug rhuav tshem. Lub sijhawm ntawm lub xyoo rau kev sau qoob loo tsis muaj teeb meem, tab sis nws tau pom zoo kom txiav cov txiv hmab txiv ntoo lub cev thaum lub caij nplooj ntoo hlav, thaum lawv tau ntxiv nrog cov tshuaj sib xyaw thiab cov as -ham los ntawm cov ntoo uas tsim los ntawm hibernation thaum caij nplooj ntoo hlav.
Koj tuaj yeem cuam tshuam nrog chaga nrog tinder fungus, uas yog hu ua nyuj hov. Qhov tom kawg yog ib txwm tsim thiab sib dua hauv cov xim. Lub cev txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nceb muaj txiaj ntsig zoo li kev loj hlob ntawm cov duab tsis xwm yeem.
Qhov siab dua ntawm lub cev ntawm cov fungus nyob rau sab saum toj ntawm lub cev, qhov muaj txiaj ntsig zoo dua nws muaj. Ib daim ntawm chaga raug ntaus nrog rab riam ntse, qhov sab hauv xoob hauv kev sib cuag nrog tsob ntoo yog sab laug. Cov tawv tawv tawv dub, uas npog cov txiv hmab txiv ntoo lub cev los saum toj saud, tam sim ntawd txiav tawm. Qhov xim av sab hauv yog txiav rau hauv cov kab sib xws nrog sab ntawm 4-5 cm kom yooj yim ziab.
Nws yog qhov zoo tshaj plaws kom qhuav ib txwm, hauv qab lub hnub, nthuav tawm hauv thaj chaw muaj cua zoo. Kev tshav ntuj ncaj qha yuav tsum zam, txwv tsis pub cov txiaj ntsig zoo yuav tsis raug khaws cia. Nyob rau lub caij ntuj sov, chaga tau muab tso rau hauv qab ntoo, hauv qhov ntxoov ntxoo, thiab thaum lub caij ntuj no - nyob ze cov cua sov lossis roj teeb. Lub pulp dries nyob rau hauv 3-4 lub lis piam.
Yog tias qhuav hauv qhov cub, tom qab ntawd cov txheej txheem yuav siv sijhawm 9-10 teev. Hauv qhov no, cov nplais ntawm cov nceb txiav tau muab tso rau ntawm cov ntawv ci uas npog nrog parchment, lub qhov cub sov kom tsis siab dua 50 ° C, lub qhov rooj qhib me ntsis thiab sib xyaw ua ke.
Yog tias siv lub tshuab ziab khaub ncaws hauv tsev niaj hnub no, tom qab ntawd qhov cua sov siab tshaj plaws yog 40 ° C. Kev ziab yuav txuas ntxiv mus txog 7 teev, cov tais yuav tsum tau hloov tas li hauv qhov chaw kom cov txiv hmab txiv ntoo lub cev qhuav sib npaug.
Raws li chaga extract, kev npaj kho mob Befungin tau ua rau kev kho mob ntawm gastritis thiab kab mob peptic ulcer nrog cov kua qaub ntau, nrog rau cov tshuaj tiv thaiv kab mob, uas muaj npe tshaj plaws yog Chagovit tincture thiab Extrabesungin dragee. Sab nraum lub khw muag tshuaj, lawv muab tshuaj ntsuab Berezka.
Thaum khaws cia, chaga tau muab tso rau hauv hnab ntawv lossis thawv ntawv thawv. Txhawm rau tiv thaiv cov as -ham los ntawm kev puas tsuaj, yuav tsum muaj huab cua ntws tas li. Lub neej txee ntawm birch nceb yog 1.5-2 xyoo. Grind lub pulp ua ntej siv.
Saib yeeb yaj kiab hais txog chaga birch nceb:
