Kev piav qhia ntawm pak choy cabbage. Dab tsi yog nws cov ntsiab lus calorie thiab dab tsi suav nrog hauv kev sib xyaw. Cov txiaj ntsig rau lub cev thaum noj nyob hauv qhov nruab nrab. Puas muaj ib qho contraindications thiab dab tsi ua mob rau cov khoom tuaj yeem ua rau. Zaub mov txawv zaub mov txawv. Ib qho ntxiv, cov khoom uas muaj Suav zaub qhwv tau pom zoo rau cov poj niam cev xeeb tub vim tias lawv muaj folic acid. Nws muaj txiaj ntsig zoo rau kev txhim kho ntawm tus menyuam hauv plab thiab tiv thaiv kev tshwm sim ntawm ntau yam kab mob.
Ua mob thiab contraindications rau siv pak choy zaub qhwv
Xijpeem qhov kho tau zoo ntawm pak-choy zaub qhwv, nws kuj tseem tuaj yeem ua teeb meem rau kev noj qab haus huv. Yog tias koj tsis tswj hwm kev noj zaub, muaj mob tshwm sim.
Xav txog dab tsi tshwm sim thaum pak choy raug tsim txom:
- Nquag tso zis. Txij li thaum muaj dej ntau hauv cov zaub, cov txheej txheem hauv cov txheej txheem ua kom nrawm dua thiab lub zais zis ntau ntxiv.
- Kev tsis ua haujlwm ntawm lub siab - ntau cov fiber ntau tuaj yeem ua rau muaj kev puas tsuaj rau cov mucous membrane.
- Cov teeb meem quav - flatulence, raws plab thiab txawm tias xeev siab tshwm sim.
Txij li cov txheej txheem metabolic tau nrawm dua, calcium tuaj yeem pib raug ntxuav tawm ntawm lub cev, thiab qhov no yuav ua rau muaj kev phom sij tshwm sim hauv txhua lub tshuab. Ib tus neeg yuav ntsib kev qaug zog ntau ntxiv, tawv nqaij tsis zoo, plaub hau, ntsia hlau thiab hniav, mob plab ntau zaus, thiab mob nqaij thaum tsaus ntuj.
Tsis muaj contraindications rau pak choy cabbage:
- Kev ua xua - lub cev muaj tus neeg tsis txaus siab rau qee yam ntawm cov zaub. Kiv taub hau, txob taus, khaus, xeev siab, qaug zog, tsaus muag tshwm sim.
- Kev siv cov tshuaj ua kom cov ntshav thinning - muaj cov vitamin K qib cov yam ntxwv ntawm cov tshuaj.
- Ntshav qab zib mellitus - cov khoom ntawm pak choy zaub qhwv tuaj yeem ua rau mob hnyav ntxiv thiab ua rau muaj teeb meem vim yog cov ntsiab lus ntawm glucosinolates. Muaj kev pheej hmoo ntawm hypothyroidism thiab kev cuam tshuam ntawm cov tshuaj hormones.
Txhawm rau txiav txim siab yog tias muaj tus neeg tsis txaus ntseeg rau cov khoom ntawm pak choy zaub qhwv, koj yuav tsum tau tshuaj xyuas los ntawm kws tshaj lij tshwj xeeb.
Zaub mov txawv rau tais diav nrog pak choy zaub qhwv
Vim tias Suav cov zaub qhwv muaj cov tshuaj tiv thaiv kabmob kheesxaws thiab feem pua ntawm cov txiaj ntsig zoo, nws yog qhov xav tau thiab feem ntau suav nrog hauv kev noj haus. Nws txawm ntseeg tias pak-choi tsis muaj zaub sib npaug hauv qib ntawm kev nqus calcium. Qhov no yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg tsis noj nqaij thiab cov neeg uas noj zaub mov tsis muaj mis nyuj.
Cov zaub mov hauv qab no rau pak choy cabbage sawv tawm, uas yog tus yam ntxwv los ntawm piquant saj, ntxhiab tsw thiab muaj txiaj ntsig zoo:
- Zaub xam lav zaub … Npaj cov kua txiv hmab txiv ntoo cider vinegar (4 diav), qab zib (2 teaspoons) thiab Dijon mustard, kom sib tov hauv lub tais, ntsev thiab do kom yaj cov granules. Tom qab ntawd ib nrab ib kilogram ntawm pak choy zaub qhwv thiab 2 carrots yog dhau los ntawm grater. Ntxiv cov dos ntsuab ntsuab finely thiab muab tag nrho cov khoom xyaw. Ntxiv 1 tablespoon ntawm cov noob hnav roj rau lawv. Cov tais diav tau muab tso rau hauv lub tub yees rau ib teev kom nws tuaj yeem tsau rau hauv nws cov kua txiv.
- Teriyaki qaib … Nqaij qaib mis yog ntxuav thiab txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab. Lawv tau rub nrog qej minced, kua txob liab thiab 4 diav ntawm cov ntses teriyaki. Tom qab ntawd cov qaib tau npog nrog zaj duab xis thiab muab tso rau hauv tub yees rau ob peb teev. 100 grams mov yog hau hauv dej. Muab cov nqaij ntim rau hauv cov roj thiab preheated frying lauj kaub thiab kib kom txog thaum Golden xim av. Dej tau ntxiv ib ntus kom cov nqaij muaj kua. Tom qab ntawd pak choy zaub qhwv nplooj, dos liab raug txiav thiab ntxiv rau cov khoom xyaw seem. Tom qab ob feeb, nteg cov zaub mov los ntawm lub lauj kaub thiab ua kom kub nrog cov nplej siav.
- Qaib udon … Udon noodles tau hau thiab muab pov tseg rau hauv lub colander. 2 daim ntawm cov kua txob qab zib, pak choy zaub qhwv nplooj thiab cov pob kws mini tau txiav rau hauv ib daim hlab thiab kib hauv cov roj zaub. Nqaij qaib fillet yog ntxuav, txiav rau hauv daim me me thiab ntxiv rau cov khoom xyaw uas seem. Boiled noodles tau muab tso rau ntawd tom qab 3 feeb. Oyster thiab kua ntses ntxiv rau lub lauj kaub. Nws yog qhov tsim nyog tas li kom do, tab sis tsis dhau nws, kom cov zaub mov tsis tig mus rau hauv porridge. Txhua lub Cheebtsam yuav tsum nyob twj ywm thaum kawg. Ua haujlwm tam sim ntawd.
- Pad thai … Soba noodles tau hau, muab pov tseg rau hauv lub colander thiab ntxuav nrog dej kub. Sesame noob (2 tsp) yog kib hauv lub lauj kaub. Txiav cov dos ntsuab (4 pcs.) Rau hauv daim nyias nyias, txhuam cov hauv paus qhiav thiab qej (2 cloves) ntawm cov nplua grater. Ncuav cov khoom xyaw saum toj no mus rau hauv lub lauj kaub uas muaj roj, nphoo hla cov kua ntses thiab ob dia txiv qaub kua txiv. Shredded pak choy zaub qhwv ntxiv nrog lub qe raug ntaus mus rau cov khoom xyaw tas. Cov tais tiav yog dai kom zoo nkauj nrog tshuaj ntsuab.
- Pata caret-caret … 400 grams ntawm nqaij npuas shanks tau nchuav nrog ob liv dej, 1 teaspoon ntawm qhiav thiab kua cider vinegar ntxiv rau. Teem kom noj rau 35-40 feeb, ntsev thaum kawg. Lub taub hau ntawm qej yog tev thiab kib hauv cov roj zaub hauv lub lauj kaub nrog rau cov dos dos. Ncuav 3 teaspoons ntawm curry sauce, lws suav sauce rau saum thiab nphoo nrog lub hnub qub anise. Muab lub lauj kaub rhaub, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab ua noj li 20 feeb dhau cua sov qis, nplawm qee zaum. Shredded pak choy nplooj thiab shredded txiv laum huab xeeb tau muab tso rau ntawm qhov kawg. Cov zaub mov tiav yog tau txais kev pab nrog pob kws tortillas thiab kib qej.
- Zaub xam lav zaub xam lav … Ntxiv 2 dia roj txiv roj rau lub lauj kaub ua ntej sib sib zog nqus. 3 cloves ntawm qej yog dhau los ntawm kev nias, thiab cov dos ntsuab yog finely tws thiab kib. Tom qab ntawd cov nplooj ntawm pak-choy zaub qhwv tau txiav rau hauv nyias ib daim hlab thiab ntxiv rau ntawd. Sprinkle cov khoom xyaw nrog cov noob hnav roj thiab ntsev kom saj. Tom qab ntawd, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab ua noj rau 3-5 feeb. Ncuav 100 grams ntawm tws thiab kib cashews rau cov zaub, do thiab kib tshaj qhov cua sov rau lwm 2 feeb. Cov tais tuaj yeem ua haujlwm sov lossis txias.
- Qhuav nrog seaweed … Cov ntses raug tshem tawm ntawm qhov nkag thiab ntxuav. Npaj cov seaweed qhuav, uas tom qab ntawd yuav tsum tau ua kom zoo, tom qab ntawd sib xyaw nrog 100 g ntawm butter. Pak-choy zaub qhwv raug faib ua nplooj. Tev ib nrab ib kilogram ntawm qos yaj ywm, rhaub kom txog thaum ib nrab siav, tom qab ntawd txiav mus rau hauv slices thiab Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub preheated. Tom ntej, pak choy nplooj thiab zaub ntsuab ntxiv rau cov qos yaj ywm thiab ua noj kom txog thaum Golden xim av. Rau cov ntses, sib tov 4 lub qe qe nrog 1 diav dej lim, ua kom sov hauv dej da dej. Sib tov cov khoom xyaw nrog cov nplawm thiab tom qab ntawd ntxiv cov seaweed txhoov thiab butter rau lawv. Cov ntses yog airy thiab kev sib tw. Hnov yog kib hauv cov roj zaub, kua txob thiab ntsev hauv koj qhov kev txiav txim siab. Ua ntej tshaj, muab cov qos yaj ywm, zaub ntsuab thiab pak-choy rau ntawm ib phaj, ncuav cov ntses rau saum, thiab tom qab ntawd ntxiv ntses.
Nws yog qhov zoo tshaj los noj tshiab pak choy zaub qhwv, vim kev kho cua sov txo nws cov txiaj ntsig zoo. Cov zaub mus tau zoo nrog txiv ntseej, nqaij, qe, txiv lws suav, dib, carrots, nceb, nplej thiab taum. Nws yog boiled, kib, stewed, grilled thiab steamed.
Nco tseg! Nws tsis pom zoo kom ua ke cov zaub qhwv nrog cov khoom siv mis, vim tias muaj teeb meem nrog txoj hnyuv hauv plab tuaj yeem tshwm sim thiab, vim li ntawd, cov quav tsis zoo yuav tshwm sim. Tsis tas li, pak choy yuav tsum tsis txhob ntxiv rau cov khoom qab zib txiv hmab txiv ntoo - qhov sib npaug saj yuav cuam tshuam.
Cov lus tseeb nthuav txog pak choy zaub qhwv
Pak choy zaub qhwv feem ntau siv los ntawm cov tsim qauv los kho thaj tsam ze ntawm lub tsev.
Kwv yees li ib txhiab xyoo dhau los, cov tuam tsev hauv Tibetan siv cov zaub los kho mob qog noj ntshav thiab mob qog noj ntshav.
Pak-choi belongs rau cov qoob loo loj hlob thaum ntxov. Thawj cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem siav 20-25 hnub tom qab cog cog.
Hais txog qhov feem pua ntawm cov vitamin C, pak choy zaub qhwv tuaj yeem sib tw nrog carrots.
Saib yeeb yaj kiab hais txog pak choy cabbage:
Lub npe nrov ntawm pak-choy zaub qhwv tau piav qhia los ntawm nws cov saj thiab cov khoom muaj txiaj ntsig. Qhov muaj cov vitamins thiab cov zaub mov tseem ceeb muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev.
