Lecho yog cov zaub mov Hungarian nto moo tshaj plaws, tau ua zaub mov noj ib leeg lossis ua zaub mov ib sab nrog mov, nplej zom, nqaij, hnyuv ntxwm lossis hnyuv ntxwm. Kuv qhia koj kom koj paub koj tus kheej nrog daim ntawv qhia rau nws kev npaj.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Lecho, zoo li ntau cov tais diav nrov, tsis muaj daim ntawv qhia nruj hauv peb lub tebchaws. Cov niam tsev niaj hnub tau yoog nws rau txhua yam zaub uas muaj, los ntawm uas muaj ntau txoj hauv kev rau lawv kev npaj. Tsoos Hungarian lecho tuaj yeem ntxiv nrog carrots, zucchini, eggplants, dos, qej, txuj lom. Qhov no muab cov khoom qab zib tshiab tsw qab, ua rau nws zoo dua qub. Txawm li cas los xij, txiv lws suav thiab kua txob liab liab tseem tseem tsis hloov pauv thiab qhov tseem ceeb ntawm cov lecho tiag.
Txhawm rau kom lecho tsis yog tsuas yog qab, tab sis kuj kom muaj lub ntsej muag zoo nkauj, koj yuav tsum ua tib zoo xaiv cov khoom, tshwj xeeb yog tswb kua txob. Txiv hmab txiv ntoo liab yuav tsum siv rau lub tais, tab sis qee tus niam tsev siv daj lossis ntsuab. Tab sis txawm tias kua txob twg siv, nws yuav tsum yog nqaij thiab siav. Thaum yuav cov txiv hmab txiv ntoo, xyuam xim rau ntawm daim tawv nqaij kom tsis muaj qhov chaw tsaus tsaus nti, hla dhau thiab tsis pom qhov chaw ntawm nws, thiab cov qauv ntawm cov zaub yog du. Txiv lws suav kuj tseem yuav tsum tau xaiv los siav, muaj zog, muaj nqaij, khov thiab tsis muaj kev puas tsuaj. Overripe lossis unripe tuaj yeem cuam tshuam qhov saj ntawm cov khoom noj txom ncauj.
Nws tsis tsim nyog rhaub lecho ntev dhau, txij li cov kua txob yuav tsum hnyav me ntsis, tom qab ntawd koj yuav tau txais cov khoom qab tiag tiag. Thaum ntxiv cov tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab, nco ntsoov tias zaub txhwb qaib, cilantro, zaub basil, thyme thiab marjoram zoo rau txiv lws suav thiab tswb kua txob. Ib qho ntxiv, cov khoom yuav khaws tau zoo dua yog tias cov zaub ntsuab tsis siv tshiab, tab sis qhuav. Cov zaub ntsuab qhuav ntxiv nrog kua txob, tshiab 5 feeb ua ntej zaub mov npaj.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 50 kcal.
- Kev pab - 1 tau 580 g
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 20 feeb
Cov khoom xyaw:
- Txiv lws suav - 500 g
- Sweet kua txob liab kua txob - 5 pcs.
- Cov lus vinegar 9% - 1 diav
- Refined zaub roj - 3 diav
- Ntsev - 1 tablespoon los yog mus saj
- Qab zib - 0.5 tsp
Ua noj lecho hauv Hungarian
1. Ntxuav lub tswb kua txob. Tom qab ntawd txiav tawm tus Tsov tus tw, txiav cov txiv hmab txiv ntoo hauv ib nrab thiab tshem tawm cov noob baffled. Txawm hais tias cov partitions tuaj yeem sab laug. Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo dua, qhuav nrog daim ntawv so tes thiab txiav rau hauv 2-3 daim.
2. Ntxuav cov txiv lws suav, ziab lawv nrog phuam paj rwb, txiav lawv ua 2 daim thiab muab tso rau hauv cov zaub mov nrog cov riam txiav.
3. Txiav cov txiv lws suav kom txog thaum lawv tig mus ua kua txiv lws suav. Koj tseem tuaj yeem siv cov nqaij grinder lossis rab rab rau txoj haujlwm no. Thaum tsis muaj chav ua noj "gadgets", zom cov txiv lws suav los ntawm lub lauj kaub.
4. Ncuav kua txiv lws suav rau hauv ib lub lauj kaub tais diav, ntxiv qab zib, ntsev thiab roj zaub. Muab cov txiv lws suav tso rau ntawm lub qhov cub thiab ua noj li 30 feeb.
5. Tom qab ntawd ntxiv cov kua txob npaj rau hauv lub lauj kaub thiab muab rov qab rau ntawm lub qhov cub.
6. Kaw lub lauj kaub nrog lub hau thiab tom qab rhaub, ua cov kua txob hauv qab lub hau kaw nrog lub qhov kom ntws cov dej rau ib nrab teev. 5 feeb ua ntej ua noj, ncuav cov kua txiv hmab txiv ntoo rau hauv lub khob thiab sib tov zoo. Sim lecho kom saj, yog tias koj tsis muaj ntsev txaus, tom qab ntawd ntxiv.
7. Ua kom tsis huv lub rhawv zeb thiab lub hau npog nrog cov dej kub, tom qab ntawd cia lawv qhuav, thiab tso lub lecho. Tig lub rhawv zeb dov hla nrog sab nraub qaum (lub hau kaw), qhwv lawv hauv daim pam sov thiab tso lub tsho kom txias kom tag. Tom qab ntawd muab cov rhawv zeb tso rau hauv lub cellar thiab khaws cia thoob plaws lub caij ntuj no.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj lecho hauv Hungarian (Txoj haujlwm "Txhua yam yuav zoo"/"Txhua yam yuav zoo" - Teeb Meem 233 - 2013-12-08).
