Curly endive "endive frisee" - qhov no yog li cas Fabkis lub npe rau frisee suab. Nws yog qhov zoo sib xws hauv qhov loj me rau lub taub hau zaub qhwv, thiab hauv saj - rau cov nroj tsuag ntawm hom Endive. Nws muaj curly, lub taub hau-nplooj nplooj uas muaj xim daj-dawb ntawm lub hauv paus thiab daj ntseg ntsuab nyob sab nraud.
Ntawm lwm hom zaub xam lav zaub ntsuab, tus phooj ywg muaj qhov iab iab. Nws muaj cov txiaj ntsig zoo ib yam li nws "cov kwv tij" - cov zaub nyoos kawg thiab cov zaub mov dav dav escariola. Nws tau loj hlob hauv qhov tsaus ntuj, yog li intibin tau tsim tawm hauv cov nplooj - cov tshuaj no txhawb kev zom thiab txhim kho qab los noj mov.
Frize yog nyob ze hauv saj thiab qauv rau curly, Belgian thiab dawb chicory. Yav dhau los, Fab Kis tau ua tiav kev xaiv Frize los ntawm txoj hauv kev ua kom dawb. Ua kom nruab nrab ntawm cov zaub xas lav, raws li tau npaj tseg, cov nroj tsuag tau raug khi kom tsis muaj lub teeb nkag mus rau hauv nruab nrab. Vim li ntawd, chlorophyll tsis tau tsim thiab cov nplooj tseem dawb. Tsis tas li ntawd, lawv tau saj ntau dua thiab tsis qab dua li iab li curly endive.
Frize zaub xam lav noj li cas?
Frize tau nco txog nws lub teeb pom kev ntawm qhov iab. Zaub xam lav mus zoo nrog thyme, qej thiab arugula. Qee zaum stewed, tab sis feem ntau noj tshiab nrog rau txiv hmab txiv ntoo citrus, ntses, cw, thiab cheese. Nws raug nquahu kom rhuav cov nplooj nrog koj txhais tes, txiav tawm tsuas yog qhov tsis tseem ceeb nrog rab riam. Lub caij ua ntej ua haujlwm, txwv tsis pub lawv yuav ntub thiab qeeb.
Yuav ua li cas xaiv ib daim ntaub thaiv?
Thaum xaiv cov zaub xam lav, saib cov nplooj - lawv yuav tsum tsis muaj qhov daj, qhov thiab qhov dub: qhov no qhia txog kab mob. Yog tias cov khoom raug muag hauv ntim yas, tom qab ntawd tshuaj xyuas qhov cua me me: txwv tsis pub, zaub xam lav uas tau nyob hauv khw tau ob peb teev yuav muaj ntxhiab tsw. Succulent nplooj nruj nreem txuas rau lub hauv paus khaws cov txiaj ntsig zoo dua.
Nws yog qhov tsis xav tau kom Frize nyob hauv lub tub yees ntev, tab sis yog tias koj xav tau hloov nws me ntsis, nws tau raus rau hauv dej khov rau ob peb feeb, tom qab uas nws tau tshee thiab tso kom qhuav.
Frize zaub xam lav muaj pes tsawg leeg: cov vitamins thiab calories
- Dej - 89.8 g
- Kev noj haus fiber ntau - 0.8 g
- Yog ' - 0,9 g
Cov vitamins
- Beta -carotene - 1420 mg
- C - 9, 1 mg
- E - 0.6 mg
- PP - 0.9 mg
- B2 - 0.08 mg
- B1 - 0.03 mg
- A - 148 mcg
Cov ntxhia
- Cov poov tshuaj - 198 mg
- Calcium - 79 mg
- Phosphorus - 39 mg
- Magnesium - 34 mg
- Sodium - 13 mg
- Hlau - 0.5 mg
Calorie cov ntsiab lus ntawm Frize zaub xam lav ib 100 g - 14 kcal:
- Cov protein - 1.5 g
- Yog ' - 0 g
- Cov carbohydrates - 2,2 g
Muaj txiaj ntsig zoo ntawm Frize zaub xam lav
Frize zaub xam lav muaj cov txiaj ntsig zoo hauv qab no:
- Tshem tawm cov roj (cholesterol) thiab co toxins uas tsim teeb meem los ntawm lub cev;
- Cov txiaj ntsig zoo ntawm lub paj hlwb, pom kev;
- Txhim kho kev ua haujlwm plawv;
- Kev txhawb nqa ntawm txoj hnyuv, ua kom lub plab zom mov;
- Txhim kho qab los noj mov, nyob zoo, nce kev loj hlob;
- Ua kom nrawm ntawm daim tawv nqaij rov tsim dua tshiab;
- Kev tshem tawm qhov hnyav tshaj: cov ntsiab lus calories tsawg tso cai rau siv Frize zaub xam lav kom poob phaus raws li qhov yuav tsum muaj hauv kev noj zaub mov.
Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv los ntawm nws cov ntsiab lus beta-carotene siab. Cov tshuaj no tau suav tias yog tus neeg koom nrog yam tsis tseem ceeb hauv kev tiv thaiv kev tiv thaiv kab mob. Zoo li txhua cov zaub xam lav, Frize txo qhov kev pheej hmoo kis mob, txo qis qhov tsis zoo ntawm hluav taws xob hluav taws xob, hluav taws xob tsis muaj zog thiab ib puag ncig muaj kuab paug. Tsis tu ncua siv cov nplooj hauv cov zaub mov, koj tuaj yeem ua rau muaj zog tiv thaiv kev nyuaj siab thiab lub paj hlwb tsis zoo.
Frize muaj cov tshuaj potassium txaus. Cov kab kawm pab txhawm rau txhim kho kev ua haujlwm hauv lub hlwb thiab ua kom cov txheej txheem hauv lub cev ua haujlwm tau zoo, uas yog nws cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig. Kev suav cov zaub xam lav hauv cov zaub mov yuav pab tiv thaiv kev txhim kho ntshav tsis txaus, mob plawv thiab hlab ntshav, ua xua, mob khaub thuas vim muaj cov tshuaj provitamin A thiab ascorbic acid hauv qhov muaj pes tsawg leeg.
Hauv kev ua noj ua haus, nws ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev npaj zaub nyoos nrog seaweed, zaub ntsuab, noj qab, sorrel thiab celery.
Kev puas tsuaj ntawm Frize zaub xam lav thiab contraindications
Zaub xam lav tsis pom zoo kom suav nrog hauv cov khoom noj thaum muaj mob hnyav ntawm lub plab, mob duodenal thiab muaj cov kab mob sib kis. Hauv qee kis, cov qoob loo ntawm cov zaub tuaj yeem ua rau tus neeg tsis txaus siab, uas tau tshwm sim los ntawm kev ua xua ua xua thiab ua rau tsis txaus noj.
Video zaub mov txawv nrog frisee zaub xam lav:
