Zucchini caviar yog kev koom tes ntawm kev saib xyuas menyuam yaus. Nws tau kho rau txhua tus neeg hauv txhua lub tsev noj mov Soviet. Tab sis hnub no lub xyoo pua 21st, tseem muaj cov kiv cua ntawm cov khoom noj txom ncauj no.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Ntau tsev neeg sau squash caviar los ntawm ib xyoos rau ib xyoos. Txij li, txawm tias cov khoom qab zib kim uas tau tshwm sim ntawm cov khw muag khoom, ntau tus tseem nyiam nws cov saj. Koj tuaj yeem ua noj caviar hauv ntau txoj kev. Tab sis, qhov tseeb, nws yog cov zaub ua ntej. Lawv tuaj yeem ua stewed, ci lossis kib, thiab lawv kuj yog ib qho kev xaiv qab rau kev ua zaub zaub dhau qhov hluav taws kub. Zucchini caviar tau ntxiv nrog ntau yam khoom lag luam, xws li dos, carrots, tswb kua txob thiab lwm yam zaub kom saj.
Ntxiv nrog rau qhov saj tsis txaus ntseeg ntawm caviar, nws kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo. Cov kws noj zaub mov zoo pom zoo suav nrog nws hauv koj cov zaub mov noj, vim nws muaj calories tsawg, nqus tau zoo los ntawm peb lub cev thiab muaj ntau yam tshuaj muaj txiaj ntsig (sodium, hlau, phosphorus, vitamins). Cov khoom noj txom ncauj no pab txo qhov o, ua haujlwm zoo ntawm txoj hnyuv, lub zais zis thiab txoj hnyuv. Thiab feem ntau, nws muaj txiaj ntsig zoo rau ib tus neeg rau kev ua haujlwm ntawm lub cev tag nrho. Ib qho ntxiv, cov khoom noj txom ncauj muaj calories tsawg, los ntawm qhov uas nws pab tshem tawm qhov hnyav dhau thiab ua kom lub cev yuag.
Qhov saj ntawm caviar, kuv xav tias, tsis tsim nyog piav qhia, txhua tus paub nrog lawv. Qab, ntxhiab thiab qab. Cov appetizer yog qhov zoo hauv cov ntawv qhia zaub mov txhua hnub thiab ntawm qhov kev tshwm sim gala. Feem ntau, muaj ntau qhov laj thawj los npaj caviar rau kev siv yav tom ntej, tshwj xeeb tshaj yog txij li txhua tus neeg, thiab txawm tias yog cov ua noj tshiab, tuaj yeem tiv nrog txoj haujlwm no.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 97 kcal.
- Kev pab - 2 x 500 ml poom
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Zucchini - 1 daim. loj loj
- Carrots - 1 pc.
- Sweet kua txob liab - 1 pc.
- Txiv lws suav - 2 pcs.
- Dos - 1 pc.
- Kub kua txob - 1/3 pcs.
- Qej - 2-3 cloves
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - 1/3 tsp los yog mus saj
- Zaub roj - rau kib
Ua noj squash caviar
1. Npaj thiab txiav cov courgettes, carrots, dos thiab kua txob rau hauv nruab nrab qhov cub. Tev lub carrots nrog dos, yaug thiab qhuav. Tshem cov noob thiab faib tawm los ntawm cov kua txob. Koj tsis tas yuav ua dab tsi nrog zucchini, tab sis yog tias nws tseem hluas. Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo qub, tev nws thiab tshem cov noob loj.
2. Txiav cov txiv lws suav ntxuav rau hauv cubes. Tev thiab chop lub qej. Chop cov kua txob iab. Ceev faj nrog kua txob kub, tom qab nws txhais tes tsis tau ntxuav zoo. Yog li ntawd, nws raug nquahu kom txiav nws nrog hnab looj tes.
3. Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub, ntxiv roj me ntsis thiab muab cov zucchini, carrots, dos thiab kua txob ua kom kib. Saute lawv me ntsis kom txog thaum pob tshab tshaj qhov cua sov nruab nrab.
4. Tom qab, muab txiv lws suav, qej thiab kua txob kub tso rau hauv lub lauj kaub.
5. Nqa zaub mus rau ib lub rhaub, txo qhov kub kom tsawg, npog lub lauj kaub thiab simmer kom txog thaum muag muag. Ntau cov kua txiv yuav tsum sawv tawm ntawm cov khoom, uas lawv yuav tau stewed. Yog cov zaub qhuav heev, koj tuaj yeem ntxiv dej me ntsis. Caij cov zaub mov nrog ntsev thiab kua txob 5 feeb ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj.
6. Tom qab ntawd, txias cov zaub loj thiab chop zoo nrog rab rab.
7. Koj yuav tsum muaj homogeneous smooth mass tsis muaj pob thiab nplej.
8. Txias cov caviar npaj thiab ua haujlwm. Yog tias koj xav npaj nws rau lub caij ntuj no rau yav tom ntej siv, tom qab ntawd ntxiv 1 tablespoon rau cov caviar tiav. vinegar, nws yuav pab kom nws nyob ntev dua. Sterilize hau thiab lub rhawv zeb thiab yob cov khoom noj txom ncauj kom nruj. Khaws nws rau hauv qhov chaw txias (cellar).
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj zucchini caviar - 3 cov zaub mov qab (qhov program "Txhua yam yuav zoo" tso tawm 2015-20-07).
