Koj puas tseem xav tias npau npau beets ntev thiab nkees? Tab sis paub cov lus qhia yooj yim thiab muaj txiaj ntsig, tag nrho cov beets yuav tau siav sai li sai tau, thaum khaws tag nrho lawv cov txiaj ntsig tshwj xeeb. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Beets yog cov zaub tshwj xeeb nrog ntau yam txiaj ntsig zoo, uas yog vim li cas lawv thiaj li nquag ua noj. Zaub xam lav, cov chav kawm thawj thiab thib ob tau npaj nrog nws. Rau yav dhau los, feem ntau yuav tsum tau cog qoob loo hauv paus qoob loo. Beets tau siav rau lub sijhawm ntev dua - los ntawm 1, 5 txog 2 teev. Nws nyob ntawm qhov loj thiab hnub nyoog. Yog li ntawd, feem ntau, qhov nuance no tau muab coj los rau hauv tus lej thiab cov tubers tau hau ua ntej. Tab sis qee zaum nws tshwm sim uas tsis muaj sijhawm rau kev ua noj ntev, thiab tom qab ntawd txoj haujlwm ntawm txo lub sijhawm ua noj ntawm cov zaub tshwm sim. Hnub no peb yuav pom ib txoj hauv kev no.
Cov lus zais ntawm yuav ua li cas ua beets kom raug, thiab ntau ntxiv …
- Tsis txhob txiav tus Tsov tus tw thaum ua noj. Yog tias koj ua txhaum kev ncaj ncees ntawm beets, kua txiv yuav ntws tawm ntawm nws, nws yuav dhau los ua dawb thiab dej.
- Thaum pib ua noj, tsis txhob ntsev cov beets, vim tias ntsev tseem yuav ua kom qhuav thiab tawv cov zaub, uas yuav ua rau lub sijhawm ua noj ntau ntxiv. Ntsev cov zaub mov twb tau noj lawm.
- Beets yuav khaws lawv cov xim zoo nkauj yog tias, tom qab npau npau, ntxiv 0.5 tsp rau nws. vinegar, 1 tsp. qab zib los yog kua txiv qaub me ntsis.
- Tsis nyiam tsw ntawm beets? Neutralize nws los ntawm kev muab cov qhob cij ci rau hauv ib lub lauj kaub.
- Yog hais tias beets qhuav, scald lawv nrog dej npau, sau lawv nrog dej ntawm chav sov thiab tawm mus rau swell. Tom qab ntawd, xa nws mus rau qhov hluav taws kub yam tsis hloov dej.
- Txhawm rau tiv thaiv lwm cov zaub (piv txwv li, qos yaj ywm) los ntawm "staining" hauv vinaigrette, txiav cov beets boiled rau hauv daim thiab nphoo nrog zaub roj.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 89 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Beets - 3 pcs.
- Zaub roj - 1 tablespoon
- Citric acid - 1 tsp
Ib qib zuj zus ntawm kev npaj ua sai sai beets, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ncuav dej haus rau hauv lub lauj kaub tais diav thiab tso rau ntawm lub qhov cub.
2. Ntxiv roj zaub rau hauv dej.
3. Tom qab ntawd ntxiv citric acid thiab nqa dej kom npau.
4. Siv txhuam los ntxuav thiab ntxuav cov beets kom zoo. Tsis txhob tshem tawm tev, ua noj cov txiv hmab txiv ntoo nrog nws.
5. Dov lub beets hauv dej npau kom cov hauv paus tau npog tag nrho, txwv tsis pub cov dej yuav rhaub tawm ua ntej cov zaub siav.
6. Nqa cov dej mus rhaub dua dua cua sov. tom qab ntxiv cov beets, qhov kub yuav txias me ntsis.
7. Boil lub beets rau ib nrab teev, tsis npog lub lauj kaub, thiab hloov cov txiv hmab txiv ntoo mus rau ib lub tais ntawm cov dej khov. Tsau nws rau 15 feeb.
8. Tshem tawm cov dej txias thiab siv beets rau zaub xam lav thiab lwm yam tais diav.
Qhov zais cia ntawm kev ua noj ceev ntawm beets yog qhov tseeb hauv qhov kub poob, uas coj cov beets rau kev npaj thiab tag nrho cov txheej txheem ua noj yuav siv sijhawm 40-50 feeb. Yog tias koj muab cov hauv paus zaub tso rau hauv lub lauj kaub dej txias thiab muab tso rau hauv lub qhov cub, tom qab ntawd lub sijhawm ua noj yuav yog 2-3 teev. Yog li ntawd, ib txwm ua cov txheej txheem ua noj ua haus nrog dej txias. Tom qab ntawd beets, dhau li ua noj ua haus, yuav yooj yim dua rau tev.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas kom sai sai beets.
