Kawm paub yuav ua li cas ua zaub qhwv zaub qhwv nrog cov hnyuv ntxwm hauv tsev kom raug, thiab koj yuav muaj cov zaub mov zoo thiab qab dua uas koj tuaj yeem ua haujlwm rau koj tus kheej yam tsis muaj phaj.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom tseem ceeb ntawm zaub paj
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Cov zaub mov zoo thiab muaj lub teeb me me no zoo tshaj rau tsev neeg noj su thiab noj hmo. Ib qho kev sib xyaw ua ke ntawm cov hnyuv ntxwm thiab mos hauv tsev hnyuv ntxwm thiab cov nqaij nyug thiab cov nqaij broccoli. Xws li kev sib xyaw ua ke ntawm cov khoom lag luam tau yooj yim heev los npaj, thiab nws dhau los ua zaub mov qab heev. Qhov loj tshaj plaws yog tsis txhob muab cov zaub qhwv rau ua noj, yog li nws tsis tig mus ua porridge.
Cov khoom tseem ceeb ntawm zaub paj
Cov txiaj ntsig ntawm cov zaub paj tau hloov nws mus ua poj huab tais ntawm lub rooj noj qab haus huv, los ntawm qhov uas cov neeg qhuas tau nce zuj zus los ntawm xyoo rau xyoo. Cov txiaj ntsig ntawm lwm hom zaub qhwv ploj mus nyob rau pem hauv ntej ntawm "lub ntiaj teb sab hauv" ntawm zaub paj. Tom qab tag nrho, tsuas yog hais txog cov ntsiab lus ntawm cov protein yooj yim zom tau yooj yim, nws tau ua ntej ntawm asparagus thiab zaub ntsuab. Nws muaj "poob siab" koob tshuaj carotene, folic thiab ascorbic acids, vitamins, magnesium, calcium ntsev, potassium, phosphorus thiab sodium. Txawm li cas los xij, cov txiaj ntsig ntawm broccoli yog dav dua li cov ntsuas saum toj no.
Broccoli muaj cov rog rog, zoo li omega 3, nyob rau hauv daim ntawv ntawm alpha-linolenic acid, uas yog qhov tsim nyog rau kab mob ntawm cov hlab plawv thiab rau kev tiv thaiv ntawm atherosclerosis. Qhov siab ntawm cov vitamin C, carotenoid, lutein thiab beta-carotene muab cov tshuaj tiv thaiv kab mob zoo heev uas ua rau lub cev laus zuj zus thiab tiv thaiv cov cell los ntawm atax dawb radicals.
Ua tsaug rau cov fiber ntau hauv broccoli, nws yog qhov zoo rau lub plab zom mov, cov zaub mov dhau los ntawm txoj hnyuv sai dua, tso nws tawm. Cov zaub mov muaj fiber ntau tiv thaiv cov hnoos qeev los ntawm Helicobacteria, duodenum thiab gastritis. Qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm zaub paj yog kaempferol, uas ntxiv dag zog rau phab ntsa ntawm cov hlab ntshav, muaj cov tshuaj tiv thaiv kev ua xua, tonic thiab tonic, thiab pab tshem tawm cov co toxins.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 107 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Broccoli cabbage - 1 pc.
- Cov hnyuv ntxwm hauv tsev - 300 g
- Refined zaub roj - 2 diav
- Freshly av kua txob sib tov - mus saj
- Ntsev - pinch
Ua noj broccoli nrog hnyuv ntxwm hauv tsev
1. Txij li thaum cov hnyuv ntxwm ua hauv tsev siv sijhawm ntev dua los ua zaub qhwv, pib ua noj ua haus nrog lawv. Kuv siv kuv tus kheej hnyuv ntxwm, tab sis koj tuaj yeem yuav lawv hauv khw, lossis, zoo li kuv, ua noj koj tus kheej. Yog li, txiav cov hnyuv ntxwm hauv tsev ua ib daim loj li 3 cm.
2. Ua kom sov lub lauj kaub nrog cov roj zaub kom zoo thiab xa cov hnyuv ntxwm mus rau kib. Fry lawv tshaj nruab nrab cua sov kom txog thaum Golden xim av ntawm ob sab.
3. Lub caij no, ntxuav cov zaub cob pob, qhuav thiab disassemble rau hauv inflorescences.
4. Muab lub lauj kaub kib thib ob tso rau ntawm lub qhov cub, tso rau ntawd ncuav cov roj zaub kom zoo thiab xa cov zaub qhwv mus rau kib. Saute lub cabbage tshaj medium tshav kub kom txog thaum maj mam browned.
5. Tom qab ntawd muab cov zaub qhwv tso rau hauv lub lauj kaub tais diav nrog cov hnyuv ntxwm thiab ntxiv qee cov dej. Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab rhaub txhua yam hla qhov cua sov tsawg li 30 feeb, kom txog thaum cov zaub qhwv tau txais kev sib tw thiab muag muag. Thaum kawg ntawm kev ua noj, maj mam muab lub caij nrog ntsev thiab kua txob.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj zaub qhwv nrog hnyuv ntxwm (Italian daim ntawv qhia).
