Cov paj npleg Curd yog qab, thiab tseem ceeb tshaj yog cov khoom noj qab haus huv, uas yooj yim los npaj koj tus kheej hauv tsev. Txaus siab thiab ua rau koj tsev neeg tsis txaus siab nrog tsev cheese zoo nkauj rau pluas tshais lossis tshuaj yej yav tav su.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Yuav ua li cas ua paj npleg curd - subtleties thiab secrets
- Steamed curd paj npleg
- Microwave tsev cheese pudding
- Cub pudding curd
- Steamed curd paj npleg
- Video zaub mov txawv
Curd puddings yog cov zaub mov zoo sib xws nrog curd casserole, tab sis nrog lawv tus kheej cov yam ntxwv ua noj. Qee tus niam tsev yuam kev ntseeg tias ob lub tais no zoo ib yam. Nws yog txaus los sib xyaw tag nrho cov khoom xyaw, ci los yog ua pudding thiab paj npleg yuav tawm los. Tej zaum thawj cov paj npleg tau npaj li no. Txawm li cas los xij, cov neeg ua zaub mov yog cov neeg ua tib zoo xav. Yog li ntawd, lawv ua tiav cov zaub mov txawv ua paj npleg, ua pov thawj tias paj npleg yog qhov tshwj xeeb heev ntawm kev ua noj ua haus.
Yuav ua li cas ua paj npleg curd - subtleties thiab secrets
Yeej, cov khoom lag luam zoo ib yam yog siv rau puddings xws li rau cov tais diav: tsev cheese, semolina, mov, qe, crackers, qaub cream, mis. Lawv tau npaj nrog ntau yam khoom xyaw, tab sis qhov nrov tshaj plaws yog raisins. Tab sis koj tuaj yeem ua paj npleg nrog lwm cov khoom lag luam, zoo li txhua yam txiv hmab txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo, txuj lom, cocoa, qhob noom xim kasfes, rum, cognac, txiv hmab txiv ntoo essence, txiv hmab txiv ntoo candied, taub dag, beets, zaub ntsuab, txiv ntseej, txiv tsawb thiab lwm yam khoom ntim. Ib qho ntxiv, lawv tau npaj tsis tsuas yog qab zib, tab sis kuj nrog ntses, nqaij thiab ntau yam zaub.
Tab sis txhawm rau tsis txhob tig lub paj npleg mus rau hauv lub lauj kaub tais diav tas li, koj yuav tsum paub qee txoj cai yooj yim:
- Rau qhov zoo nkauj ntawm cov khoom, cov dawb tau cais los ntawm cov yolks. Yeej txhua yam khoom sib cais. Tom qab ntawd, lawv tau ua ntu zus ua ke nrog lwm cov khoom xyaw. Cov protein ntau nplawm tau qhia rau hauv qhov hnyav kawg, nws cuam tshuam nrog maj mam kom tsis txhob rhuav tshem cov npuas.
- Rau ci, siv cov ntawv tshwj xeeb nrog lub qhov nyob hauv nruab nrab. Tom qab ntawd paj npleg yuav ua noj zoo. Cov ncuav mog qab zib me me kuj tseem siv tau.
- Cov paj npleg tau muab tso rau hauv qhov cub ib nrab rhaub, txwv tsis pub nws yuav tam sim npog nrog cov xim av xim av, thiab sab hauv nws yuav tsis ci thiab ntub. Cov khoom zoo li no, thaum tshem tawm ntawm qhov cub, ntog sai.
- Ua ntej, lub qhov cub sov li 180 ° C, paj npleg muab tso rau hauv, thiab tom qab ntawd cua sov txuas ntxiv mus rau 200-220 ° C.
- Tshem cov khoom ci ntawm qhov cub tom qab txias.
- Rau kev ywj pheej, semolina, hmoov nplej, qhob cij qub, txhuv nplej tuaj yeem ntxiv rau lub khob noom cookie.
- Yog tias semolina tau ntxiv raws li daim ntawv qhia, tom qab kneading lub khob noom cookie, nws yuav tsum tau muab sijhawm los so, kwv yees li ib nrab teev, kom cov semolina swells. Tom qab ntawd paj npleg yuav tuav nws cov duab zoo thiab yuav tsis khom.
- Ntxiv nrog rau lub qhov cub, cov pudings curd tau npaj hauv ob chav rhaub dej, hauv chav da dej lossis hauv microwave.
- Cov ncuav qab zib npaj tau khaws cia hauv lub tub yees tsis pub ntev tshaj 72 teev.
- Nws yog qhov zoo dua los noj tsev cheese hauv tsev lossis ua nws tus kheej los ntawm cov mis nyuj hauv tsev.
- Yog tias tsev cheese yog khw muag khoom, tom qab ntawd nws zoo dua los yuav nws nrog cov rog nruab nrab ntawm 9%.
- Tsev cheese qhuav heev yog diluted nrog ob peb diav kefir lossis qaub cream.
- Tsev cheese tau siv, lub neej txee uas tsis pub dhau 5 hnub txij li hnub uas nws tsim tawm.
- Txhawm rau tiv thaiv cov paj npleg los ntawm kev hlawv thiab tawm ntawm cov pwm zoo, cov tais diav yuav tsum tau greased nrog zaub lossis butter ua ntej ci, lossis hlua nrog ntawv parchment.
- Cov paj npleg yuav qab dua yog tias tag nrho cov khoom xyaw tau sib xyaw kom txog thaum sib tov sib xyaw thiab tsuas yog tom qab ntawd cov qe tau qhia cais, faib lawv rau hauv cov qe thiab nplawm dawb.
Steamed curd paj npleg
Steamed curd pudding yog daim ntawv qhia ua zaub mov sai thiab yooj yim rau cov tais diav Askiv zoo uas dhau los ua qhov txaus siab thiab txaus siab heev.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 164, 4 kcal.
- Kev Pab - 1 Pudding
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Tsev cheese - 400 g
- Yog ' - 100 g
- Qaub cream - 80 g
- Qab zib - 80 g
- Hmoov - 40 g
- Yog ' - 20 g
- Qe - 1 pc.
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Zuaj cov tsev me me los ntawm cov nplua nplua los yog sib ntswg los ntawm cov nqaij grinder nrog daim phiaj zoo. Muab nws tso rau hauv lub taub ntim sib sib zog nqus.
- Ncuav qab zib thiab hmoov rau hauv cov curd. Sib tov zaub mov kom huv si.
- Faib lub qe rau hauv dawb thiab qe. Tam sim ntawd xa qhov kawg rau hauv lub khob noom cookie thiab do hauv.
- Ncuav mis nyuj thiab do dua kom txog thaum du.
- Yeej cov dawb rau hauv tuab, ruaj khov ua npuas ncauj thiab ntxiv cov curd loj rau hauv lawv. Knead lub khob noom cookie maj mam txav ntawm sab saud mus rau hauv qab. Muab cov khoom sib tov npaj rau hauv cov zaub mov greased.
- Yog tias koj muaj lub steamer, ua paj npleg hauv nws. Yog tias tsis muaj lub cuab yeej zoo li no, tom qab ntawd ua kom chav da dej. Txhawm rau ua qhov no, ncuav dej rau hauv lub lauj kaub thiab rhaub. Muab lub lauj kaub tais diav tso rau saum kom nws tsis txhob kov cov dej npau. Kaw lub tais nrog lub hau thiab ua noj cov khoom hauv qhov no li 40 feeb.
- Ua hauj lwm qaub cream paj npleg. Cov zaub mov zoo kawg nkaus rau kev noj qab haus huv thiab kev noj zaub mov zoo.
Microwave tsev cheese pudding
Cov paj npleg Curd hauv lub tshuab ua qeeb qeeb yog cov khoom qab zib lus Askiv qab thiab zoo. Qhov no yog txoj hauv kev zoo los pov tseg cov tsev cheese uas khov rau hauv lub tub yees.
Cov khoom xyaw:
- Tsev cheese - 500 g
- Mis - 125 ml
- Qaub cream - 25 g
- Semolina - 50 g
- Qab zib - 100 g
- Ntsev - pinch
- Ceev - 100 g
- Qe - 2 pcs.
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Muab cov riam txiav txuas rau hauv cov khoom noj. Muab tsev cheese nrog qab zib tso rau hauv thiab ntaus kom txog thaum du kom tag nrho cov nplej tawg.
- Ntxiv semolina thiab qaub cream thiab ntaus dua.
- Ntxiv ib pinch ntsev thiab ncuav nyob rau hauv cov mis nyuj. Scroll txhua yam ntxiv thiab cia nws brew rau 15 feeb kom cov semolina swells.
- Faib lub qe rau hauv dawb thiab qe.
- Muab cov yolks tso rau hauv lub khob noom cookie thiab do hauv.
- Thaum cov semolina swells, tuav cov protein nrog cov tov kom txog thaum khov khov. Tom qab ntawd ntxig lawv rau hauv lub khob noom cookie thiab do cov khoom noj hauv ib qho kev taw qhia nrog kev txav qeeb.
- Roj ib lub tais ci thiab tso lub khob noom cookie.
- Muab cov paj npleg tso rau hauv lub microwave, teeb lub ncuav ci, thiab ua paj npleg li ib nrab teev. Tab sis lub sijhawm tshwj xeeb yuav nyob ntawm lub zog ntawm lub cuab yeej.
Cub pudding curd
Cub pudding curd yog cov ua noj ua haus classic. Cov khoom qab zib hloov mus ua kev sib tw thiab lub teeb. Thiab kho kom zoo nkauj nrog txiv hmab txiv ntoo thiab nplawm nplaum, nws yuav dhau los ua lub ncuav qab zib zoo nkauj thiab lom zem.
Cov khoom xyaw:
- Tsev cheese - 300 g
- Nqaij qaib qe - 2 pcs.
- Qab zib - 0.5 tbsp.
- Yog ' - 50 g.
- Semolina - 2 diav
- Raisins - ob peb txhais tes
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Ncuav semolina nrog ib nrab khob dej npau thiab tso tseg kom swell.
- Cais cov yolks los ntawm cov protein.
- Ntxiv qab zib rau cov yolks thiab tuav zoo kom txog thaum cov kua txiv qaub-xim sib xyaw.
- Grind lub curd los ntawm ib tug zoo sieve.
- Muab cov tsev cheese nrog cov nplawm nplawm thiab nplawm thiab sib tov kom huv.
- Ntxiv softened butter rau curd pawg. Txhawm rau ua kom nws mos, koj tuaj yeem siv lub qhov cub microwave, teeb lub zog qis tshaj plaws, lossis muab tso rau hauv lub tais thiab tso rau hauv qhov chaw sov li 30 feeb.
- Yaug cov txiv hmab txiv ntoo kom huv si thiab ua ke nrog cov o tuaj o thiab cov kua nplaum sib xyaw. Sib tov kom huv si.
- Ntxiv me ntsis ntsev rau cov protein txias thiab tuav kom huv nrog lub tov khoom kom txog thaum lawv tig mus rau hauv cov nplaim paj dawb.
- Maj mam ncuav lub qe dawb rau hauv lub khob noom cookie, nplawm tas li nrog cov nplawm los ntawm qab mus rau saum.
- Grease lub pwm nrog zaub roj thiab ncuav tawm lub khob noom cookie. Yog hais tias pwm yog silicone, tom qab ntawd tsis muaj dab tsi lubricated.
- Kub lub qhov cub kom 230 ° C thiab ci paj npleg rau ib nrab teev.
- Txias cov paj npleg tiav lawm yam tsis tau coj nws tawm ntawm qhov cub thiab muab nws tawm ntawm pwm ntawm lub tais.
Steamed curd paj npleg
Curd pudding nyob rau hauv ob chav boiler hloov tawm kom tsis muaj dej tsawg dua li hauv qhov cub. Daim ntawv qhia no yuav pab tau zoo tshaj yog tias tsis muaj qhov cub lossis, raws li kws kho mob cov lus pom zoo, kev noj zaub mov zoo yuav tsum tau ua raws.
Cov khoom xyaw:
- Tsev cheese - 100 g
- Yog ' - 5 g
- Mis - 25 ml
- Qab zib - 20 g
- Qaub cream - 20 g
- Dawb crackers - 10 g
- Qe - 1/2 pc.
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Tig lub tsev cheese los ntawm cov nqaij grinder nrog daim phiaj zoo.
- Ncuav qab zib, crumbs dawb thiab qe qe rau hauv cov curd loj. Sib tov zaub mov kom huv.
- Dilute lub mov paj nrog mis nyuj thiab sib tov zoo.
- Siv lub tov khoom, tuav cov protein mus rau hauv cov tuab dawb airy ua npuas ncauj thiab ntxiv rau curd loj. Ua los ntawm saum toj mus rau hauv qab.
- Npog cov pwm nrog ntawv ci thiab tso cov khoom sib xyaw npaj rau hauv lub khob iav ntawm ob chav rhaub dej.
- Muab nws tso rau hauv ob lub rhaub dej thiab ua noj rau li ib nrab teev.
Video zaub mov txawv:
