Yuav ua li cas ua omelet tsis muaj mis nyuj thiab steamer? Dab tsi yog qhov zais ntawm nws kev npaj? Yuav xaiv cov khoom xyaw zoo li cas? Kawm keeb kwm keeb kwm ntawm keeb kwm ntawm omelet thiab npaj cov ntawv yooj yim airy rau txhua hnub kom txaus siab rau tsev neeg nrog noj tshais.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Ib qho omelet yog tais uas ua nrog qe. Nws keeb kwm keeb kwm tau muab faib ua ob qho. Qee tus qhia tias nws tuaj ntawm Fabkis, lwm tus - ua tus cag ntawm Ancient Rome. Muaj ntau tus lej ntawm nws cov kev hloov pauv. Cov Japanese noj omurset, hauv Spain cov zaub mov hu ua tortilla, hauv Ltalis - frittata, thiab Fabkis ua nws yam tsis ntxiv hmoov, mis lossis dej, tsuas yog qe nrog cov txuj lom.
Ib qho omelet feem ntau yog npaj rau hauv lub lauj kaub. Txawm li cas los xij, menyuam yaus thiab cov neeg muaj kab mob ntawm txoj hnyuv yuav tsum tsis txhob kib qe. Yog li ntawd, rau lawv, steamed omelet yuav yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws. Tom qab tag nrho, cov zaub mov yog steamed - noj qab nyob zoo tshaj plaws thiab noj zaub mov zoo. Nws tau npaj yam tsis ntxiv roj, thiab tag nrho cov as -ham tau khaws cia hauv lawv daim ntawv qub.
Classic chav omelette siv mis. Txawm li cas los xij, koj tuaj yeem tau txais zaub mov zoo thiab lush yam tsis muaj nws. Kom ua tiav qhov no, yuav tsum ua raws txoj cai yooj yim.
- Ua ntej, tsuas yog cov khoom xyaw tshiab yuav tsum tau siv. Qe yuav tsum muaj lub plhaub matte tsis muaj kev puas tsuaj lossis ntxhib. Koj tuaj yeem tshawb xyuas cov qe tshiab los ntawm kev muab lawv tso rau hauv dej ntsev - lub qe tshiab yuav poob, thiab cov qe qub yuav nyob ntawm qhov chaw.
- Qhov thib ob, txhuam lub qe nrog rab diav los yog rab diav rawg. Lub tov khoom tsuas yog siv rau omelet-soufflé.
- Thib peb, ib txwm siv lub hau npog nrog lub qhov qhib kom ya raws kom dim. Thiab thaum ua noj, tsis txhob qhib nws, txwv tsis pub lub tais ci yuav ploj los ntawm qhov kub poob. Siv lub khob iav ntshiab los tswj cov txheej txheem ua noj. Thiab kom ua omelet xim av, lub hau tuaj yeem sab hauv nrog butter.
- Sau cov tais diav nrog qhov hnyav ntawm 2/3 ntu, vim tias omelet yuav nce thaum lub sijhawm ua noj.
- Tom qab tua lub cua sov, cia cov zaub mov npaj tau sawv hauv qab lub hau, yam tsis tau qhib nws, kom txog thaum nws mus txog qhov sov hauv chav. Qhov no yuav ua rau lub tais tsis poob. Nws tseem tsis tuaj yeem ua kom dhau nws, vim tias lub caij ntuj sov omelet yuav daws.
- Koj tuaj yeem ntxiv cov tais nrog cov khoom sib txawv sib txawv: nqaij, cheese, zaub. Txawm li cas los xij, nco ntsoov tias cov khoom lag luam ntxiv yuav tsum tsis pub tshaj 50% ntawm tag nrho cov qe qe. Txwv tsis pub, omelet yuav tsis sawv, vim khoom noj ntau dhau yuav ua rau nws hnyav thiab ntom.
- Cov ntsiab lus calories ntawm 100 g - 38 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 15 feeb
Cov khoom xyaw:
- Qe - 2 pcs.
- Qaub cream - 2 tsp
- Cov dej haus - 2 diav
- Zaub roj - rau lubricating omelet tins
- Ntsev - 1/4 tsp los yog mus saj
- Dej qab zib - 1/3 tsp
Ua ib qho steamed omelet tsis muaj mis nyuj
1. Tsav lub qe mus rau hauv lub taub ntim ntaus nrig.
2. Muab qaub cream rau lawv, ncuav dej haus, ntxiv dej qab zib thiab lub caij nrog ntsev.
3. Siv tes los txhuam cov khoom noj kom txog thaum lub qe loj tau du.
4. Tam sim no, yog tias koj muaj lub tshuab nqus dej, tom qab ntawd siv nws raws li cov lus qhia piav qhia los ntawm cov chaw tsim khoom. Yog tias tsis muaj chav ua noj "gadget", tom qab ntawd tsim cov qauv hauv qab no. Xaiv lub lauj kaub tais diav ntawm qhov loj me thiab ncuav dej rau hauv. Muab lub lauj kaub tais diav tso rau saum lub lauj kaub kom nws tsis txhob cuam tshuam nrog cov dej npau hauv lub lauj kaub.
5. Nqa cov omelet tins. Lawv tuaj yeem yog hlau, iav, ceramic lossis silicone. Lubricate lawv nrog cov roj zaub yog tias koj npaj yuav rho cov omelet tiav los ntawm lawv.
6. Sau cov tins nrog cov qe sib tov.
7Muab lub ntim nrog cov omelet sib xyaw rau hauv lub colander.
8. Kaw lub lauj kaub tais diav nrog lub hau npog thiab muab cov qauv tso rau hauv phaj. Ua noj omelet rau li 7-10 feeb, kom txog thaum nws coagulates.
9. Cia cov tais diav tiav nyob rau hauv qab lub hau ntawm lub qhov cub tua hluav taws rau lwm 5 feeb.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua kom muaj protein ntau omelet.
