Tsis xav noj cov cheese ntxiv lawm? Tom qab ntawd kuv qhia kom ua nws tus kheej. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav xav tau mis thiab cov khoom curdling. Zoo, cia tham txog txhua yam hauv kev txiav txim.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Tsis muaj kev ua koob tsheej yog tsis muaj cheese. Nws tau siv nws tus kheej nrog khob cawv, ib puag ncig npias, khob kas fes, tom nrog zib ntab, qhob noom xim kasfes, siv hauv cov zaub xam lav, khoom noj txom ncauj, thiab lwm yam. ntawm qhov zoo thiab naturalness ntawm cov khoom. Yog li ntawd, ntau tus niam tsev txiav txim siab kawm paub yuav ua li cas ua noj lawv tus kheej. Qhov no tsis yog hais tias thev naus laus zis los ua tsev cheese yog tus nqi pheej yig dua, tab sis nws muaj ntau yam qab thiab ua los ntawm cov khoom lag luam zoo. Nws muaj ntau cov protein, lactic fatty acids, vitamins muaj txiaj ntsig, thiab lwm yam.
Ntawm nplooj ntawv ntawm lub xaib koj tuaj yeem pom cov zaub mov txawv classic cheese. Thiab hauv qhov kev tshuaj xyuas no kuv xav qhia koj yuav ua li cas ua cheese nrog cov noob. Koj tuaj yeem hloov lawv nrog noob hnav noob hnav, txhua yam tshuaj ntsuab, txuj lom thiab txuj lom. Tsev cheese ua hauv chav tsev tau saj zoo, muaj txiaj ntsig thiab tshwj xeeb cov khoom noj muaj txiaj ntsig, thiab qhov tseem ceeb tshaj plaws, nws tsis muaj cov tshuaj khaws cia, tshuaj lom neeg thiab ntxiv cov tshuaj tsw qab. Koj tuaj yeem hloov pauv cov ntsiab lus calories ntawm cheese koj tus kheej. Yog tias cov zaub mov muaj rog tsis txaus ntshai, tom qab ntawd ua cov kua mis nyuj hauv tsev uas muaj feem pua ntawm cov ntsiab lus rog. Yog tias koj tab tom txwv koj tus kheej hauv cov calories ntxiv, tom qab ntawd yuav cov mis nyuj pasteurized los ntawm lub khw muag khoom.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 113 kcal.
- Kev pab - 150-200 g
- Lub sijhawm ua noj - 20 feeb, ntxiv rau lub sijhawm rau nias
Cov khoom xyaw:
- Yog ' - 1 l
- Ntsev - 0.5 tsp
- Txiv qaub - 0.5 pcs.
- Peeled sunflower noob - zhmenya
Ua cov qhob cheese hauv tsev nrog cov noob:
1. Ncuav mis nyuj rau hauv ib lub lauj kaub tais diav, ntxiv ntsev thiab tso rau ntawm lub qhov cub nrog cua sov nruab nrab.
2. Ntxuav cov txiv qaub, txiav ib nrab thiab nyem tawm cov kua txiv. Ua qhov no los ntawm cov nplua hlau zoo los tiv thaiv cov noob los ntawm kev raug ntes.
3. Ncuav kua txiv qaub rau hauv mis thiab ua kom sov nws. Thaum nws sov tuaj, cov mis yuav pib curd thiab cov whey yuav pib sib cais. Nqa cov mis nyuj mus rau lub rhaub thiab tshem lub lauj kaub los ntawm lub qhov cub. Txuas ntxiv cuam tshuam nrog nws, vim nws tseem yuav txuas ntxiv mus rau curl.
4. Npog lub lauj kaub tais diav nrog daim ntaub qhwv, muab nws tso rau hauv lub tais tob thiab siv rab diav los txhuam kom tshem tag nrho cov curdled los ntawm lub lauj kaub.
5. Cais cov noob hauv lub lauj kaub huv, qhuav. Tsis txhob kib lawv ntev dhau, nws txaus los hlais lawv rau 2 feeb, nplawm ntau zaus.
6. Ntxiv cov noob kib rau cov curd loj.
7. Muab cov khoom noj nrog ib diav thiab saj qhov sib tov. Ntxiv ntsev raws li xav tau thiab koj tuaj yeem ntxiv cov qab uas koj nyiam.
8. Yob cov cheesecloth rau hauv cov duab plaub, muab cov cheese ua kom zoo.
9. Muab kev tsim txom rau saum cov cheese, piv txwv li, ib lub taub ntim dej thiab tawm mus rau ib teev. Nyob rau tib lub sijhawm, nco ntsoov tias qhov hnyav nyob hauv qab xovxwm ntev dua, cov cheese yuav ntom.
10. Tom qab qee lub sijhawm, nthuav cov cheese los ntawm cheesecloth, txiav nws ua ntu thiab ua haujlwm. Koj tuaj yeem khaws nws hauv lub tub yees rau ib nrab teev ua ntej ua haujlwm.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua tsev cheese hauv 9.5 feeb.
