Thaum lub caij ntuj no, tsis muaj dab tsi qab dua li noj ib diav txiv hmab txiv ntoo mousse. Ib daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab ntawm pear mashed qos yaj ywm rau lub caij ntuj no nrog qab zib. Daim ntawv qhia yees duab.
Kev npaj lub caij ntuj no los ntawm cov txiv pear thiab qab zib yog qab heev. Cov khoom qab zib khaws cia, compotes, jam thiab pear puree nrog qab zib rau lub caij ntuj no yog tsim los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Yuav ua li cas ua noj tom kawg, peb yuav tham hauv qhov kev tshuaj xyuas no. Txiv hmab txiv ntoo me me, ntxhiab tsw qab ntxiag, nrog lub ntsej muag zoo nkauj, zoo ib yam los ntawm cov menyuam thiab cov laus. Nws tsis rhaub kom poob dej ntau, tab sis khaws nws cov qauv hnyav. Nws muaj txiaj ntsig zoo los npaj cov khoom qab zib rau lub caij ntuj no, vim tias muaj kua thiab qab pears tsuas yog muaj nyob rau lub caij ntuj sov, thiab nws nyuaj rau pom cov txiv hmab txiv ntoo zoo nyob rau lub Kaum Ob Hlis lossis Lub Ob Hlis. Ib qho ntxiv, qhov no yog txoj hauv kev zoo los khaws cov txiv hmab txiv ntoo rau lub sijhawm ntev, vim tias pears, tsis zoo li txiv apples, tsis tuaj yeem khaws cia ntev. Yog li ntawd, qhov xwm txheej ntawm lub caij sov sov, nws yog qhov zoo dua los npaj rau lub caij ntuj no hauv kev khaws cia hauv tsev. Ib qho ntxiv, cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm pears, txawm tias ua tiav hauv daim ntawv, muaj ntau yam tshuaj muaj txiaj ntsig. Cov no yog carotene, vitamins B, pectin, fiber, tannins, sorbitol, carotenoids, ntxiv rau ascorbic, malic, citric thiab folic acids.
Cov kaus poom pear puree zoo tsis yog tsuas yog khoom qab zib ywj pheej. Qhov no yog qab zib tshuaj yej qab zib uas tuaj yeem siv rau ib daim khob cij lossis ua haujlwm nrog pancakes. Qhov khoob yog siv los ua lub hauv paus rau cov khoom qab qab qab thiab ua ncuav qab zib. Nws yog cov ntim rau ci pies, pies thiab pancakes. Nws yog siv rau mousses, smoothies thiab jelly. Qhov kev npaj no yog qhov zoo tshaj rau kev pub mis rau menyuam yaus. Txij li pears yog hypoallergenic thiab tsis ua rau tsam plab hauv menyuam yaus. Yog tias koj xav khaws lub teeb xim ntawm pears thiab ua kom tiav cov kua txiv tsis tsaus, tom qab ntawd ntxiv me ntsis citric acid rau hauv daim ntawv qhia.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 185 kcal.
- Qhov hnyav - 3500 ml
- Lub sijhawm ua noj - 50 feeb
Cov khoom xyaw:
- Pears - 2 kg
- Qab zib - 1 kg
- Cov dej haus - 50 ml
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm pear puree rau lub caij ntuj no nrog piam thaj, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Rau cov kaus poom, xaiv cov txiv pears ntawm tib lub khov, khov khov, tsis khov, tsis muaj qhov tsis zoo lossis ua pob. Ntxuav pears, qhuav nrog daim ntawv so tes, txiav ib nrab thiab tshem cov noob los ntawm cov tub ntxhais. Txiav cov txiv hmab txiv ntoo mus rau hauv nruab nrab qhov ntsuas. Tom qab txiav, pears tsaus nti sai, yog li yog tias koj xav kom lawv dawb, tom qab ntawd nphoo cov txiv hmab txiv ntoo txiav nrog kua txiv qaub. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem tev cov txiv ntoo, tom qab ntawd lub puree yuav softer. Tab sis nco ntsoov tias qhov siab tshaj plaws ntawm cov vitamins muaj nyob hauv tev.
2. Muab cov txiv hmab txiv ntoo txhoov tso rau hauv lub lauj kaub ua kom hnyav thiab nchuav rau hauv cov dej haus. Qhov no yog qhov tsim nyog los tiv thaiv pears los ntawm kev hlawv. Muab lawv tso rau ntawm lub qhov cub, simmer thiab ua noj rau 10 feeb kom txog thaum nruab nrab muag.
3. Tom qab ntawd ntxiv qab zib rau lub lauj kaub thiab ua noj rau lwm 10 feeb. Yog tias koj tsis nyiam npaj qab zib heev, tom qab ntawd ntxiv citric acid. Nws tseem yuav khaws cov xim dawb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Qab zib thiab kua qaub yog cov khoom khaws cia rau pears. Yog tsis muaj lawv, lossis vim tias lawv tsis muaj, cov txiv hmab txiv ntoo yuav sai sai zuj zus, thiab cov kab mob yuav muaj coob ntxiv nyob hauv lawv.
4. Zuaj cov txiv pear nrog lub tshuab ziab kom txog thaum du kom tsis muaj cov txiv hmab txiv ntoo.
5. Rov qab lub puree rau lub qhov cub thiab simmer rau 5 feeb tshaj li cua sov nruab nrab, npog. Ntxiv cov tshuaj tsw qab hauv av yog xav tau. Cov phooj ywg zoo tshaj plaws rau pears yog cinnamon, lub hnub qub anise, cloves, allspice, nutmeg, zaub basil, marjoram, sage, cardamom, lingonberry, hiav txwv buckthorn.
6Txog lub sijhawm no, ntxuav cov kaus poom lidded nrog cov dej qab zib thiab ua kom tsis muaj menyuam nyob rau ntawm qhov cub. Los yog muab tshuaj txhuam lawv tso rau hauv qhov cub. Muab cov qos yaj ywm mashed kub tso rau hauv cov thawv kub thiab npog nrog hau. Qhwv daim pam nrog daim pam sov thiab tawm mus kom txias tag nrho. Kev txias txias yuav tso cai rau khaws cov khoom ua haujlwm ntev mus txog rau lub caij tom ntej. Khaws cov txiv pear puree npaj rau lub caij ntuj no nrog piam thaj hauv lub pantry lossis cellar.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua pear puree rau lub caij ntuj no.
