Daim ntawv qhia ua kua qab zib thiab qe khov yog qhov sai thiab tsis xav tau kev paub tshwj xeeb thiab kev txawj ua noj ua haus. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Mis nyuj khov yog ib qho khoom qab zib nyiam tshaj plaws rau menyuam yaus thiab cov laus. Lawv tshwj xeeb tshaj yog nyiam kom txaus siab rau lawv thaum huab cua kub, tab sis lwm lub sijhawm ntawm lub xyoo tsis muaj leej twg yuav tsis kam ua mis nyuj khov qab. Cov khw muag khoom ntau ntau ntawm cov mis nyuj khov thiab qab heev. Txawm li cas los xij, ib tus tuaj yeem tsis ntseeg nws qhov ntuj tsim. Cov neeg tsim khoom tsis tsim txiaj qhia cov xim dag, tsw qab, tshuaj khaws cia thiab lwm yam tshuaj muaj teeb meem rau hauv kev sib xyaw. Yog li ntawd, ntau tus niam tsev nyiam npaj khov nab kuab tom tsev ntawm lawv tus kheej. Ntxiv mus, nws yog qhov yooj yim heev thiab nrawm. Ib qho ntxiv, nws muaj txiaj ntsig thiab nthuav, tshwj xeeb tshaj yog rau menyuam yaus.
Vim li no, hauv qhov kev tshuaj xyuas no peb yuav kawm paub yuav ua cov dej khov los ntawm qab zib thiab qe. Tsis muaj cov tshuaj khaws cia, tsuas yog cov khoom lag luam ntuj. Daim ntawv qhia pom zoo yog qhov yooj yim. Tom qab ua tiav nws, koj tuaj yeem sim ua thiab qhia ntau yam khoom ntim rau hauv qhov muaj pes tsawg leeg: cov txiv hmab txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo, txiv ntoo hauv av, txiv hmab txiv ntoo qab zib, thiab lwm yam. yog qhov zoo tagnrho. Nws yog mos, kev sib tw, creamy thiab tsis muaj dej khov muaju. Kuv pom zoo ua koj tus kheej cov dej khov tsawg kawg ib zaug kom hnov qhov sib txawv.
Saib kuj yuav ua kas fes khov li cas.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 245 kcal.
- Qhov hnyav - 1.5 L
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb los ua noj, ntxiv rau lub sijhawm teem rau hauv lub tub yees
Cov khoom xyaw:
- Cream 15% yog ' - 1 l
- Qe - 5 pcs.
- Qab zib - 200 g los yog mus saj
- Vanillin - 1 tsp
Kauj ruam-ib-qib kev npaj mis nyuj khov los ntawm qab zib thiab qe, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ncuav cov dej txias txias rau hauv lub tais tob.
2. Ntxuav lub qe, so lawv nrog phuam, so lub plhaub thiab ua tib zoo cais cov dawb los ntawm cov qe.
3. Ntxiv qab zib thiab vanillin rau lub qe.
4. Yeej cov qe nrog lub tov kom txog thaum qab zib yog yaj thiab yaj tag.
5. Tom qab ntawd siv lub tov khoom los nplawm cov cream. Lawv yuav muab ob npaug rau ntim. Yog li ntawd, nqa lub ntim kom haum.
6. Tom qab ntawd ntxuav thiab ua kom qhuav ntawm lub tov khoom. Whisk cov dawb kom txog thaum khov, dawb, airy ua npuas ncauj. Nco ntsoov tias cov protein tau txias thiab lub thawv uas lawv nyob yog qhuav yam tsis muaj dej noo thiab poob. Txwv tsis pub, lawv yuav tsis churn mus rau hauv cov pa airy ruaj khov.
7. Muab tag nrho cov khoom lag luam. Thawj zaug ntxiv cov yolks rau cov nplaum thiab sib tov nrog lub tov khoom kom txog thaum tus. Tom qab ntawd ntxiv cov nplawm qe dawb thiab nplawm maj mam nyob rau hauv ib qho kev taw qhia kom tiv thaiv cov dawb los ntawm kev sib haum xeeb.
8. Ncuav qhov hnyav mus rau hauv lub khob yas thiab xa mus rau lub tub yees, tig rau "hom khov" thiab hom kub -23 ° C. Cia cov dej khov kom khov kom txog thaum siav dhau. Nyob rau tib lub sijhawm, coj nws tawm txhua teev thiab sib tov nws. Ua ntej, ua nws nrog lub tov khoom, thiab thaum nws tsis tuaj yeem ua haujlwm nrog lub tov khoom, sib tov nrog rab diav. Cov dej khov npaj tau ua los ntawm qab zib thiab qe tau txiav txim siab thaum nws zoo ib yam li nws cov khoom lag luam.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua mis nyuj khov los ntawm qe thiab qab zib.
