Koj ua noj cutlets los ntawm dab tsi? Nqaij nyuj, nqaij npuas, nqaij qaib, qaib ntxhw, luav? Los yog tej zaum los ntawm ntses, nceb, nqaij nruab deg thiab daim siab? Los yog los ntawm cov nplej thiab zaub? Kuv muab kuv tus kheej daim ntawv qhia kos npe rau cutlets qab nrog cabbage thiab mov.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Tsis muaj coob tus neeg paub tias cutlet yog Fabkis? Lawm, tsis yog txoj hauv kev nws tshwm ntawm cov rooj. Thiab qhov tseeb tias ntau xyoo dhau los nws tuaj rau peb los ntawm kev ua kom zoo thiab ua kom zoo nkauj Fabkis. Thiab "tus poj niam hluas" zoo li daim ntawm cov kua txiv thiab cov nqaij nyuj tshiab ntawm pob txha. Tau ntau xyoo, cov neeg Lavxias tau hloov pauv "Frenchwoman" thiab kho nws raws li lawv nyiam. Ua ntej lawv pib tuav cov nqaij, thiab tom qab ntawd twist lossis chop feem ntau, tshem cov pob txha. Thiab yog li "tus neeg txawv teb chaws" fashionista tig mus rau hauv Lavxias cutlet.
Thiab txawm hais tias cov txheej txheem ntawm cutlets tiag yog yooj yim rau minimalism, tseem muaj qee qhov zais cia hauv lawv cov kev npaj. Ua ntej tshaj, nws raug nquahu kom siv cov nqaij minced nkaus xwb hauv tsev. Qhov thib ob, cov nqaij yog qhov ua tau zoo. Qhov thib peb, cov nqaij minced yog npaj tshiab ntawm nws tus kheej. Plaub, dos yog qhov yuav tsum tau ua. Nws muab juiciness thiab tsw. Qhov zais cia thib tsib yog sib xyaw cov nqaij minced kom huv si thiab mob siab rau. Qhov no yog qhov lav ntawm tus nplaim dej sib npaug thiab qab cutlets. Zoo, txoj cai thib rau yog kib hauv lub lauj kaub tuab tuab ib txwm thiab hauv cov roj kub. Yog tias koj ua raws cov lus qhia me me ntawm kev ua noj, koj yuav ib txwm tawm los nrog patties zoo heev. Zoo, tam sim no kuv tshaj tawm cov ntawv qhia ua pov thawj rau tunics qab.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 205 kcal.
- Cov khoom siv - 20
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas - 700 g
- Dawb cabbage - 500 g
- Carrots - 1 pc.
- Dos - 1 pc.
- Mov - 100 g
- Qe - 2 pcs.
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Allspice peas - 4 pcs.
- Nutmeg hauv av - 1 tsp
- Zaub roj - rau kib
- Ntsev - 1.5 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - 0.5 tsp los yog mus saj
- Txiv lws suav muab tshuaj txhuam - 2 dia
- Krem yog'i - 250 ml
Ua noj cutlets nrog cabbage thiab mov
1. Yaug cov nplej hauv qab 7 dej. Ntawd yog, ncuav nws mus rau hauv lub lauj kaub, uas koj tso rau ntawm lub lauj kaub. Ntxiv dej thiab do hauv ib rab diav ntawm cov nplej. Cov dej tam sim ntawd yuav ua huab dawb. Hloov cov dej, do dua thiab muab pov tseg. Ua cov txheej txheem no mus txog thaum nws dhau los ua pob tshab. Thiab nws yuav huv txog kev ntxuav zaum 7.
Tom qab, muab cov nplej tso rau hauv lub lauj kaub, ntxiv ntsev me ntsis, ncuav dej hauv qhov sib piv 1: 2 thiab rhaub kom txog thaum ib nrab siav.
2. Ntxuav cov zaub qhwv thiab chop finely nrog rab riam ntse.
3. Tev lub carrots thiab finely chop lossis grate.
4. Ntxuav cov nqaij thiab so qhuav nrog daim phuam ntawv. Tev thiab yaug lub dos.
5. Me ntsis kib cov carrots nrog zaub qhwv hauv cov skillet hauv cov roj zaub kom txog thaum muag muag.
6. Nyuaj cov nqaij nrog dos los ntawm cov nqaij grinder.
7. Zaub xam lav nrog carrots, kuj twist.
8. Ntxiv mov nplej rau zaub mov.
9. Yeej 2 qe rau hauv cov nqaij minced, lub caij nrog ntsev thiab kua txob.
10. Ua cov nqaij minced kom zoo kom tag nrho cov zaub mov thiab txuj lom raug faib sib npaug.
11. Ua kom sov lub lauj kaub nrog roj thiab muab cov cutlets los kib, ua rau lawv tig los ua lub ntsej muag nrog lub ntsej muag. Fry lawv ntawm ob sab kom txog thaum kub, li 3 feeb ntawm txhua sab. Lawv qhov kev npaj tau tuaj yeem txiav txim siab raws li hauv qab no - nias lawv nrog spatula, cov kua ntshiab yuav tsum ntws los ntawm lawv.
12. Muab cov patties kib rau hauv lub lauj kaub rau ua noj. Nws raug nquahu tias nws tau pov cov hlau lossis lwm yam nrog cov phab ntsa tuab thiab hauv qab. Ntxiv Bay nplooj thiab peppercorns rau cutlets.
13. Ncuav qaub cream thiab txiv lws suav muab tso rau hauv ib lub tais.
14. Do cov ntses kom zoo. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem sib tov nws nrog dej kom nws ua kua ntau dua.
15. Ncuav cov khaub ncaws hla cov patties.
16. Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub. Boil, txo cov cua sov thiab simmer patties rau 30 feeb.
17. Pab npaj pluas mov kub nrog rau ib sab phaj kom saj: Fabkis kib los yog qos yaj ywm mashed, txhuv nplej los yog spaghetti.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj zaub qhwv thiab nqaij cutlets.
