Nta thiab cov ntawv qhia zaub mov ntawm paleo. Yuav ua li cas thiaj li ua tau raws li Hnub Nyoog Pob Zeb noj kom poob phaus sai thiab tau txais daim duab zoo meej? Tiag xyuas.
Paleo Diet yog txoj hauv kev noj zaub mov kom noj cov nroj tsuag thiab tsiaj cov zaub mov uas cov neeg yos hav zoov-khaws tau noj nyob hauv Hnub Nyoog Pob Zeb. Cov zaub mov no tau dhau los ua neeg nyiam niaj hnub no, thiab cov neeg nyiam xws li Uma Thurman thiab Jessica Biel ua raws nws. Lub hauv paus ntawm Paleolithic kev noj zaub mov yog yooj yim thiab muaj qhov tseeb tias nws raug txwv tsis pub noj zaub mov uas tsis tuaj yeem muaj nyob hauv kev noj zaub mov ntawm cov neeg uas nyob 2.5 lab - 10 txhiab xyoo dhau los.
Nta thiab cov cai ntawm kev noj zaub mov paleo
Cov neeg tsim khoom ntawm cov zaub mov paleo sib cav tias nrog rau kev noj zaub mov zoo, koj tuaj yeem ua tiav poob phaus. Ua li ntawd, lawv vam khom cov ntaub ntawv tshawb fawb. Hauv kev txhawb nqa lawv cov lus tshaj tawm, lawv sib cav tias kev noj zaub mov zoo, raws li peb cov poj koob yawm txwv tau ua ntej ua ntej kev ua liaj ua teb, yog qhov zoo tshaj plaws thiab haum rau tib neeg tshaj plaws.
Thawj qhov hais txog kev noj zaub mov no rov qab rau xyoo 1975, thaum kws kho mob Walter Vogtlin luam tawm phau ntawv hu ua The Stone Age Diet. Hauv phau ntawv no, nws tau hais tias lub hauv paus ntawm tib neeg kev noj zaub mov zoo yuav tsum yog nqaij, nrog rau cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo uas siav. Tus kws sau ntawv sib cav hais tias tus txiv neej nyob rau qib caj ces tsis tau hloov pauv rau 10,000 xyoo thiab tseem yog tib tus neeg yos hav zoov. Thiab kev lag luam khoom noj tam sim no tau tsim nyob rau hauv ib txoj hauv kev uas ib tus neeg siv ntau cov nplej tiav, ua cov tsiaj rog, ua cov nqaij los ntawm cov tsiaj cog qoob loo, qab zib thiab ntsev. Thiab hauv qhov no tus neeg sau pom qhov tseem ceeb ntawm tib neeg cov teeb meem nrog kev zom zaub mov thiab rog dhau.
Tab sis qhov tshwm sim loj tshaj plaws ntawm kev noj zaub mov paleo yog vim luam tawm phau ntawv ntawm tib lub npe los ntawm tus sau Lauren Cordain xyoo 2002. Cov lus hais hauv phau ntawv no yog: "Noj dab tsi yog lub hom phiaj …", raws li qhov peb tuaj yeem txiav txim siab tias tus kws sau qhia tias peb cov poj koob yawm txwv tau noj qab nyob zoo ua tsaug rau ntuj tsim cov khoom noj muaj sia tsawg thiab lub neej zoo.
Tseem ceeb! Kev noj zaub mov paleo tau faib rau cov kws tshaj lij. Tsis muaj pov thawj tseeb txog qhov tseeb thiab qhov ntau npaum li cas peb cov poj koob yawm txwv tau siv thiab qhov no cuam tshuam li cas rau lawv kev noj qab haus huv. Nws tau ntseeg tias ntawm Neanderthals, zaub mov ntawm tsob ntoo keeb kwm feem ntau yog hauv cov ntawv qhia zaub mov, tsis yog tsiaj.
Ntxiv nrog rau kev txwv kev noj zaub mov nruj, muaj ntau txoj hauv kev ntxiv uas cov zaub mov paleo tau ua raws:
- Tsiv mus kom ntau li ntau tau. Kev siv dag zog lub cev thiab ua haujlwm raug txhawb kom ntau li ntau tau.
- Tsuas muaj thaum koj xav tias tshaib plab. Qhov tseeb, tsawg heev ntawm cov khoom noj hauv ib hnub yog txaus rau ib tus neeg kom ntseeg tau tias kev ua haujlwm tseem ceeb ntawm lub cev. Rov txhim kho koj tus cwj pwm noj zaub mov thiab pib mloog koj lub cev yog ib qho ntawm cov hauv paus ntsiab lus ntawm kev noj zaub mov zoo.
- Cov khoom lag luam rau cov khoom noj paleo yuav tsum tau xaiv tsuas yog cov uas tuaj yeem siv tau raws li kev xav ntawm cov neeg ntawm Hnub Nyoog Pob Zeb. Tus so yuav tsum raug cais tawm. Yog lawm, peb tsis tuaj yeem paub tseeb tias muaj cov nplej los yog qee yam zaub muaj nyob hauv kev noj haus ntawm peb cov poj koob yawm txwv, tab sis dab tsi yog qhov tseeb tsis muaj cov nplej zom thiab khoom qab zib.
Tseem tseem muaj kev sib cav ntau txog qhov tseem ceeb, kev phom sij thiab txiaj ntsig ntawm kev noj zaub mov tsis qab. Cov neeg txhawb nqa paub tseeb tias nrog kev noj zaub mov zoo, koj tuaj yeem tsis tsuas yog poob phaus los ntawm kev tshem tawm cov txheej rog, tab sis kuj tseem daws ntau yam teeb meem nrog txoj hnyuv, ua kom lub cev tsis muaj zog thiab txhim kho cov plaub hau thiab rau tes.
Cov neeg tawm tsam, txawm li cas los xij, sib cav hais tias kev phom sij ntawm cov zaub mov paleo yog qhov ntau ntawm cov nqaij thiab cov zaub mov tsis zoo cuam tshuam rau lub plawv thiab cov hlab ntshav, thiab tsis muaj qee yam khoom noj muaj txiaj ntsig, suav nrog cov carbohydrates yooj yim, ua rau qeeb hauv cov metabolism, cuam tshuam hauv cov txheej txheem hormonal, teeb meem nrog txoj hnyuv thiab kev noj qab haus huv zoo.
Kev noj zaub mov tsawg-carb paleolithic yog qhov zoo rau cov neeg uas tsis muaj lactose lossis cov uas tsis tuaj yeem xav txog lawv lub neej yam tsis muaj nqaij.
