Koj puas nyiam spaghetti? Koj tsis nyob ib leeg hauv koj txoj kev mob siab rau! Kuv tshaj tawm ib daim ntawv qhia zoo heev rau lawv cov kev npaj hauv Italian style - nrog nqaij npuas kib thiab cheese. Hauv tsev, cov tais no hu ua Carbonara.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Kuv xav mob siab rau kab lus no rau cov zaub mov qab ntawm Ltalis, thiab tshwj xeeb rau cov tais diav hauv tebchaws - carbonara spaghetti. Hais txog Ltalis, Rome, Leaning Tower of Pisa, Venice, gondoliers tuaj sai sai. Thiab ntawm chav kawm, "qhov tseem ceeb" ntawm cov zaub mov hauv tebchaws - pizza, paella, pasta, lasagna thiab ntau ntxiv. Peb txhua tus paub tias cov zaub mov Italian txawv thiab tsis txaus ntseeg yog li cas. Muaj ntau pua ntawm cov zaub mov txawv ib leeg, txawm hais tias tej zaum txawm ntau txhiab leej. Ib qho ntawm ntau hom lawv yog spaghetti carbonara nto moo.
Rau ntau tus, yam khoom tshwj xeeb no yog qhov qab tshaj plaws, thiab tib lub sijhawm npaj sai. Nws yog Carbonaro - cov nplej zom zoo tib yam nrog ntau yam ntxiv xws li roj txiv ntseej, nqaij npuas kib (nqaij npua), cheese, qe, qee zaum qab zib. Qhov tseeb, nyob rau hauv lub npe carbonaro, Kuv txhais tau tias cov ntses lossis cov kua zaub uas cov nplej zom tau ntim. Qhov tseem ceeb tshaj plaws hauv kev ua noj yog tsis txhob siv cov ntses ntau dhau. Nws yuav tsum maj mam ncav cuag spaghetti lawv tus kheej, pub rau lawv cov cua sov.
Hauv tebchaws Classic Italian Carbonara, lawv siv cov nqaij npuas tshwj xeeb - guanchiale, thiab cheese - parmesan lossis pecorino romanno (cheese ua los ntawm yaj mis nyuj). Txawm li cas los xij, hauv peb lub tebchaws, cov khoom no tuaj yeem hloov pauv nrog nqaij npua zoo tib yam thiab Lavxias cheese.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 350 kcal.
- Kev pabcuam - 1
- Lub sijhawm ua noj - 15 feeb
Cov khoom xyaw:
- Spaghetti nyias - 50 g
- Bacon nrog nqaij - 50 g
- Qej - 2 cloves
- Qe - 2 pcs.
- Tsev cheese - 50 g
- Txiv roj roj - 2 dia
- Ntsev - 0.5 tsp los yog mus saj
Ua noj spaghetti nrog nqaij npuas kib thiab cheese
1. Txiav cov nqaij npuas kib rau hauv daim nyias nyias los yog ib daim. Txhawm rau kom yooj yim los txiav rau hauv daim nyias nyias, khaws nws hauv lub tub yees li 15 feeb ua ntej.
2. Tev thiab chop qej.
3. Muab cov cheese tso rau ntawm qhov nruab nrab, lossis nyiam dua ntawm cov zom zom. Txawm hais tias qhov no yog teeb meem ntawm saj.
4. Tsav lub qe mus rau hauv lub thawv sib sib zog nqus, lub caij me ntsis nrog ntsev thiab nplawm. Koj tsis tas yuav tsum tuav lawv nrog lub tov khoom, koj tsuas yog yuav tsum sib tov cov qe nrog cov protein.
5. Diav cov spaghetti hauv dej npau thiab ua noj kom txog thaum al dente. Ntawd yog, lawv yuav tsum nyob twj ywm me ntsis nyoos, thiab lawv yuav npaj tau nrog nplej zom. Kom tau "al dente" nws yuav txaus los ua cov nplej zom rau 1 feeb tsawg dua li qhia hauv pob.
6. Ncuav roj txiv roj rau hauv lub lauj kaub frying, ntxiv qej thiab kib. Thaum nws tig daj, tshem nws thiab muab pov tseg. Nws yog qhov tsim nyog tias nws tsuas yog muab nws saj thiab tsw qab.
7. Muab cov nqaij npuas kib tso rau hauv ib lub skillet thiab kib lawv ntawm ob sab kom txog thaum nkig, cia li 1 feeb ntawm txhua sab.
8. Tom qab ntawd ua txhua yam sai sai. Txog lub sijhawm no, koj yuav tsum tau npaj cov spaghetti. Yog li, hloov cov nplej zom mus rau lub lauj kaub tais diav, thaum koj tsis tso dej rau hauv thiab tsis yaug lawv, txwv tsis pub lawv yuav txias. Muab pov tseg tam sim ntawd rau hauv lub lauj kaub. Tua lub qhov hluav taws kub uas lub lauj kaub sawv tam sim ntawd thiab nchuav cov qe raug ntaus rau cov nplej zom. Sib tov txhua yam sai. Yog tias tsim nyog, yog tias spaghetti yog tuab me ntsis, ncuav me ntsis dej uas lawv tau siav.
9. Muab cov zaub mov tso rau ntawm ib phaj, nphoo nrog cheese thiab tam sim ntawd muab Carbonara rau ntawm lub rooj.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua spaghetti carbonara nrog nqaij npuas kib / daim ntawv qhia yooj yim.
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