Yuav ua li cas kom ua kom tus nplaig qhuav kom nws mos thiab mos? Yuav tshem tawm cov tawv nqaij dawb ntawm tus nplaig li cas? Subtleties thiab cov lus qhia muaj txiaj ntsig los ntawm cov kws ua haujlwm paub dhau los. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Boil yaj tus nplaig yog qhov zoo Uzbek appetizer. Qhov qab thiab muaj txiaj ntsig me me offal yog suav tias yog delicacy tiag. Ntxiv mus, txawm tias tsuas yog hau thiab txiav rau hauv daim yog qhov zoo tshaj plaws appetizer nrog cov saj qab uas tsis xav tau cov kua ntses ntxiv. Hais txog kev noj zaub mov muaj txiaj ntsig, tus nplaig yaj tsis muaj txoj hauv kev qis dua cov nqaij zoo tib yam, thaum hais txog cov ntsiab lus ntawm cov vitamins thiab microelements nws dhau nws ntau zaus. Hauv qhov no, kev txiav txim siab txiav txim siab kev noj zaub mov, los ntawm qhov nws tau pom zoo rau siv hauv ntau yam kev noj haus. Lamb tus nplaig muaj cov protein ntau, magnesium, phosphorus, sulfur, calcium, vitamins B1, B2, PP.
Nws tsim nyog sau cia tias tus nplaig raug muag nrog ib qho loj hauv qhov sublingual, uas, thaum txiav, tsis zoo li zoo nkauj vim yog qhov tsis sib xws. Txawm li cas los xij, ib feem no tsis qab dua, yog li cov nplaim nplawm yuav tsum tau txiav ua ob ntu. Txiav tus nplaig uas rhaub rau hauv daim nyias nyias thiab ua raws li kev hlais, thiab siv cov khoom qab zib rau lwm cov tais diav, piv txwv li, hauv zaub nyoos, kua zaub, khoom noj qab zib, ua zaub stews, ci, thiab lwm yam. Ua ntej pib ua zaub mov noj, peb yuav pom cov lus qhia muaj txiaj ntsig uas cov kws ua haujlwm paub dhau los qhia kom coj mus rau hauv tus account.
- Yog hais tias tus menyuam yaj qub tau siav, tom qab ntawd rhaub, hloov cov dej uas ntub dej mus rau qhov tshiab kom tshem tawm qhov tsis nyiam tom qab.
- Cov menyuam mos liab tus nplaig tau txiav txim siab txog li 1, 5 xyoos, thiab nws tsis muaj qhov ntxhiab tsw tshwj xeeb.
- Yaj tus nplaig yog muab cia rau hauv lub tub yees, hauv ib lub hnab ntim tau ob hnub.
- Txhawm rau tshem tus ntxhiab tsw ntawm tus nplaig, tsau nws hauv dej sov me ntsis rau ib nrab teev ua ntej ua noj.
- Lwm txoj hauv kev kom tshem cov ntxhiab yog los so tus nplaig nrog ntsev thiab cia zaum li 5 teev.
- Thaum lub sijhawm ua noj ntawm tus menyuam yaj tus nplaig, qhov tsis hnov tsw tuaj yeem cuam tshuam nrog kev pab ntawm cov txuj lom: mint tshuaj ntsuab, tshuaj ntsuab, origano, cumin, cumin, cumin, rosemary, parsley, tswb kua txob, dill.
- Txhawm rau ua kom tus menyuam yaj npliag softer, tsau nws hauv cov dej ntxhia nrog ntxiv ntawm 1 tsp ua ntej ua noj. txiv qaub kua txiv rau 2-3 teev.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 195 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 3 teev
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib - 2 pcs.
- Qej - 2 cloves
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Av dub kua txob - 0.5 tsp los yog mus saj
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Dos - 1 pc.
- Allspice peas - 3 pcs.
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm tus nplaig yaj yaj, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav tus nplaig nqaij qaib hauv qab dej ntws, rub nws nrog daim txhuam cev tawv thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub ua noj.
2. Sau nws nrog cov dej haus thiab rhaub nws tom qab npau npau li 5-10 feeb. Tom qab ntawd yaug cov dej thiab yaug qhov tua hauv qab cov dej ntws.
3. Rov qab cov yaj yaj mus rau hauv lub lauj kaub ua kom huv, ntxiv cov dos husked, qej clove, nplooj Bay thiab kua txob. Yog tias cov kua zaub uas tus nplaig tau siav yuav siv los ua kua zaub, tom qab ntawd koj tuaj yeem ntxiv cov hauv paus hniav: celery, parsley, carrots.
4. Ncuav lub offal nrog dej haus thiab ua noj tom qab npau npau li 2 teev dhau li cua sov qis hauv qab lub hau. Txheeb xyuas kev npaj nrog rab riam - yog tias tus nplaig tau xaum yooj yim, tom qab ntawd nws tau npaj lawm. Nyob ntawm cov hluas ntawm tus menyuam yaj thiab qhov tshiab ntawm tus nplaig, nws tau siav los ntawm 1, 5 txog 2 teev.
5. Tshem cov dej los ntawm tus nplaig thiab ua tib zoo tev tawm ntawm daim tawv nqaij dawb. Txhawm rau kom tshem tawm tau yooj yim dua, tom qab npau npau, muab cov dej tso rau hauv dej khov.
6. Yaug koj tus nplaig hauv dej ntws, qhuav nrog daim ntawv so tes thiab siv ua zaub mov noj. Kev lig kev cai, tus nplaig yaj tau txais kev pabcuam nrog lws suav, qaub cream lossis txiv ntseej. Ua ntej ua rau tus menyuam yaj yaj tus nplaig, khaws nws hauv cov kua zaub uas nws tau siav kom cov khoom muag muag thiab muag muag.
Tswv yim: tus nplaig nqaij npua tuaj yeem ua rau lwm cov khoom siv hauv chav ua noj: hauv qeeb cooker ntawm "Soup" lossis "Chicken broth" hom rau 1-1.5 teev, hauv lub tshuab ua kom siab - 25-35 feeb, hauv ob chav boiler - 2 teev.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj nqaij qaib.
