Cov txiaj ntsig ntawm kohlrabi zaub qhwv, raug mob thiab contraindications rau siv. Hauv cov xwm txheej twg cov zaub no loj tuaj, cov khoom noj yog dab tsi. Daim ntawv qhia ua zaub mov hauv tsev thiab tshuaj ib txwm muaj. Nco tseg! Kohlrabi tau pom zoo kom noj thaum pub niam mis, vim hom zaub qhwv no muaj ntau yam tshuaj muaj txiaj ntsig ua ke nrog kev tsis haum tshuaj tsawg, uas yuav ntxiv dag zog rau tus menyuam txoj kev noj qab haus huv yam tsis muaj kev pheej hmoo ntawm teeb meem.
Contraindications rau kev siv ntawm cabbage kohlrabi
Raws li cov ntaub ntawv raug cai, tsis muaj kev txwv tsis pub muaj kev txwv rau kev siv cov zaub no, tab sis peb yuav txiav txim siab txhua qhov ua rau muaj kev tsis zoo uas tuaj yeem zam tau los ntawm kev noj qab nyob zoo thiab tsis ntseeg tias muaj kev noj qab haus huv "turnip zaub".
Nws yog qhov tsim nyog siv kohlrabi nrog ceev faj hauv cov xwm txheej zoo li no:
- Nce acidity ntawm lub plab … Hauv qhov no, teeb meem nrog kub hnyiab tuaj yeem tshwm sim, thiab yog tias koj txuas ntxiv haus cov zaub, mob pancreatitis.
- Haus mis nyuj haus … Thaum ua ke nrog kohlrabi, nws tuaj yeem ua rau raws plab.
- Cev xeeb tub … Kohlrabi muaj 13 mg ntawm purines rau 100 grams, kev tsim txom uas ua rau muaj teeb meem hauv plab.
- Mob pancreatitis … Nws tuaj yeem ua rau mob hnyav zuj zus ntxiv.
- Kohlrabi kev tsim khoom lag luam … Cov zaub no nqus tau txhua yam tshuaj tau zoo heev, yog li cov neeg tsim khoom siv qhov no "pub" nws hauv vaj thiab tsis tas tso cai chiv. Ua tib zoo saib rau qhov chaw uas cov khoom tau loj hlob, nrog rau cov khw nws tus kheej, yog tias ua tau, saib kev tshuaj xyuas hauv Is Taws Nem.
Ua tib zoo mloog! Cov xwm txheej ntawm ib tus neeg tsis txaus ntseeg yog qhov tsawg heev, txawm li cas los xij, thaum thawj cov tsos mob tshwm sim, koj yuav tsum tsum tsis txhob siv cov khoom thiab tham nrog kws kho mob.
Daim ntawv qhia Kohlrabi cabbage
"Turnip zaub qhwv" tuaj yeem ua tau steamed, hau, stewed, kib thiab khoom ua si. Tab sis ntau tus niam tsev tseem xav paub yuav ua li cas noj kohlrabi zaub qhwv - tshiab, lossis, tsuas yog hauv rooj plaub, nws puas zoo dua kom sov nws? Cov kws tshawb fawb los ntawm ntau lub tebchaws tau teb cov lus nug no - hauv qhov tshiab! Kohlrabi hauv daim ntawv no khaws nws cov saj zoo dua thiab tuaj yeem siv ua cov khoom noj hauv cov zaub xam lav zaub mov noj.
Cov neeg uas twb tau sim kohlrabi sib piv nws cov saj nrog saj ntawm cov zaub qhwv, tab sis nco ntsoov tias tsis muaj qhov tsis txaus siab los yog pungency, ntau cov kua txiv hmab txiv ntoo.
Hauv qab no peb yuav nthuav qhia koj ob peb zaub mov txawv siv kohlrabi zaub qhwv:
- Zaub stew nrog kohlrabi … 300 grams peeled kohlrabi zaub qhwv, 200 grams qab zib liab kua txob thiab 150 grams dos, txiav rau hauv ib daim hlab loj. Fry lub dos kom txog thaum Golden xim av, ntxiv kua txob, tom qab ntawd kohlrabi, ntsev kom saj, ntxiv kua txob dub, yog tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv pinch ntawm paprika. Ncuav 80 ml ntawm dej kub, rhaub tshaj li cua sov nruab nrab kom txog thaum dej npau tag. Ua hauj lwm nrog nqaij npuas stewed los yog nqaij qaib thiab mov nplej.
- Kohlrabi ci nrog qos yaj ywm thiab cheese … Tev 500 grams ntawm kohlrabi zaub qhwv thiab 400 grams ntawm cov qos yaj ywm, rhaub kom txog thaum kev sib tw, txias thiab txiav mus rau hauv nruab nrab slices. Sib tov mis nyuj (100-150 ml) nrog lub qe, qej ntawm qej, ntsev, kua txob dub thiab tshuaj ntsuab - kom saj. Grate nyuaj lossis nruab nrab-nyuaj cheese (200 grams) ntawm cov grater ntxhib. Muab cov qos yaj ywm thiab kohlrabi tso rau hauv lub tais ci, ua cov cheese hauv cov tais. Ncuav mis sib tov tshaj txhua yam, nphoo nrog cheese thiab ci ntawm 180 degrees rau 40 feeb. Rau cov cheese cheese: Thaum kawg, nce qhov cub kom sov.
- Cabbage pancakes "Rosy kohlrabi" … Tev thiab grate kohlrabi zaub qhwv (800 grams) nrog cov cell me tshaj plaws, cia sawv ntsug li 2 feeb, ntws cov kua txiv ua rau hauv qab. Ntxiv qe, 2-3 tablespoons hmoov, ib diav ntawm melted butter rau kohlrabi, sib tov meej. Txuas ntxiv mus do, ncuav me ntsis dej rhaub kom txog thaum lub khob noom cookie dhau los ua tuab tuab qaub cream, ntxiv ntsev. Yog tias xav tau, ntxiv cov qhob cij (ua kom zoo) los yog qab zib kom ua lub tais loj lossis khoom qab zib. Tshaj tawm qhov tshwm sim "khob noom cookie" nrog rab diav ntawm lub lauj kaub ua kom sov nrog cov roj zaub, tsim ntau dua lossis tsawg dua txawm tias pancakes. Fry txhua sab ntawm pancakes rau 1-1.5 feeb. Ua hauj lwm nrog qaub cream thiab tshuaj ntsuab.
- Zaub zaub noj zaub xam lav nrog kohlrabi … Kohlrabi (200 grams), carrots (200 grams), tswb kua txob (100 grams) thiab kua txiv apples (100-200 grams rau saj) txiav rau hauv nyias ib daim hlab. Lub caij sib tov nrog ntsev, txiv ntseej lossis roj paj noob hlis, nphoo nrog txiv qaub kua txiv, sib tov kom huv. Noj tau nrog cov nplej los yog siv ua zaub mov ywj pheej.
- Kohlrabi zaub xam lav nrog ntoo thuv ceev … Peel kohlrabi zaub qhwv (300 grams) thiab carrots (150-200 grams), txiav rau hauv nyias daim nyias nyias los yog grate rau Kauslim carrots, knead nrog ntsev. Ntxiv tws puv tes ntawm parsley, qaub cream, ntsev thiab ntoo thuv ceev kom saj. Txhawm rau ntxiv qhov qab zib, koj tuaj yeem ntxiv ob peb diav ntawm cov pob kws kaus poom. Ua kom huv si.
Cov lus tseeb nthuav txog kohlrabi zaub qhwv
Nws yog qhov txaus siab tias nyob hauv Europe, nplooj kohlrabi tseem tau noj, thiab tsis yog tsuas yog cov qia qoob loo. Tab sis nws tsim nyog sau cia tias tsuas yog cov nplooj tuaj yeem noj tau, raws li nws tau pom zoo kom siv cov txiv hmab txiv ntoo hluas rau ua noj. Hauv cov tebchaws sab hnub poob, kohlrabi tau loj hlob rau lub sijhawm ntev thiab nquag siv nrog rau lwm hom zaub qhwv.
Hauv cov tshuaj pej xeem, kohlrabi ntseeg tias yuav ua rau kom qab los. Tab sis qhov no tsis txhais tau tias tom qab zaub zaub xam lav koj yuav xav kib qos yaj ywm nrog mayonnaise. Ntawm qhov tsis sib xws, cov zaub no zoo kawg, ua ke nrog cov ntsiab lus calorie tsawg, yuav ua rau koj qab los noj mov yog tias koj muaj teeb meem nrog nws. Yog li, kom muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws, nws raug nquahu kom noj 100 ml kua txiv 40-60 feeb ua ntej noj mov. Yog tias mob hawb pob, nws yog qhov yuav tsum tau ua kom dej qab zib ntawm kohlrabi saum thiab coj nws thaum lub sijhawm mob hnyav zuj zus, thiab haus dej los ntawm cov qia qoob loo nws tus kheej yog siv rau tuberculosis.
Cov xim ntawm cov txiv hmab txiv ntoo kohlrabi sib txawv los ntawm lub teeb ntsuab mus rau xim liab, tab sis cov nqaij yog ib txwm dawb thiab muaj kua. Qhov tsis muaj pungency lossis iab, hauv kev sib piv nrog cov zaub qhwv dawb, yog vim muaj cov sucrose nyob hauv "turnip zaub qhwv".
Hauv tebchaws Russia, kohlrabi zaub qhwv tau lub npe menyuam yaus "sab qaum teb txiv qaub" vim nws cov ntsiab lus siab ntawm vitamin C (ntau dua txiv qaub), ntxiv rau qhov chaw cog qoob loo - thaj tsam sab qaum teb. Tab sis cov neeg ua teb feem ntau xav txog cov zaub no "tsis tseem ceeb" thiab tsis tsim nyog saib xyuas, nyiam cog qoob loo dawb dawb. Yog li peb cov niam tsev nyob ua ke txuas ntxiv mus rau qhov kev xav tias "muaj txaus rau cov vitamins thiab cov zaub qhwv zoo tib yam." Nws yog lub sijhawm los tshem tawm cov dab neeg no los ntawm kev tig mus rau pov thawj tshawb fawb txog cov txiaj ntsig ntawm kohlrabi, thiab suav nrog nws hauv cov npe ntawm yuav tsum-muaj nyob hauv cov ntawv qhia zaub mov!
Yuav ua li cas ua noj nrog kohlrabi zaub qhwv - saib cov vis dis aus:
