ZOO TSHAJ-4 cov zaub mov nrog cov duab ua noj zaub nyoos zaub paj zaub hauv tsev. Cov lus qhia thiab cov lus zais los ntawm cov kws ua haujlwm paub dhau los. Video zaub mov txawv.
Lub qab ntxiag saj thiab cov txiaj ntsig ntawm zaub paj qhia cov lus nug ntawm yuav ua li cas los ntawm zaub paj? Cauliflower recipes yog txawv heev. Cov no yog kua zaub, stews, casseroles, zaub nyoos. Thaum lub sijhawm yoo mov, lub sijhawm ntawm kev ntxuav ntawm sab ntsuj plig thiab kev tsis noj zaub mov, thaum nws raug txwv tsis pub noj cov khoom lag luam ntawm tsiaj keeb kwm, cov tais diav los ntawm zaub paj dawb pab tawm. Tsis tas li ntawd, zaub paj dawb muaj txiaj ntsig zoo ua zaub mov noj thiab rau kab mob ntawm txoj hnyuv. Cov ntaub ntawv no muab cov xaiv yooj yim TOP-4 ntawm cov zaub mov qab tshaj plaws rau cov zaub zaub tsis qab thiab cov lus zais ntawm nws kev npaj hauv tsev. Cov zaub mov no zaub paj kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg tsis noj nqaij.
Cov lus qhia thiab cov lus zais los ntawm cov kws ua haujlwm paub dhau los
- Xaiv cov tub ntxhais hluas zaub paj, tsis muaj kev puas tsuaj lossis qhov me me ntawm qhov chaw. Koj tuaj yeem txiav txim siab qhov tshiab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm nplooj ntawm cov xim daj daj thiab cov nplaim paj ntawm cov paj.
- Darkened thiab wilted cabbage txhais tau hais tias cov zaub yog qub thiab tau poob nws cov kua txiv.
- Nws tau noj nyoos, xws li zaub xam lav. Tab sis cov zaub paj no tsis haum rau txhua lub plab. Yog li ntawd, nws muaj kev nyab xeeb dua rau kev kho cua sov: ci, kib hauv nws tus kheej daim ntawv lossis hauv batter, marinate, ncu.
- Ua ntej ua noj ua haus, cov zaub qhwv yuav tsum tau ntxuav, tshem tawm rau hauv inflorescences thiab ntim nrog cov dej ntsev rau 12-15 feeb kom cov kab uas seem tshuav ntab mus rau saum npoo. Rau 1 litre kua, noj 1 tbsp. ntsev
- Tom qab so hauv dej ntsev, cov inflorescences yuav tsum tau ntxuav, muab pov tseg ntawm lub lauj kaub thiab qhuav.
- Nws yog qhov zoo dua los noj cov paj ntoo hauv cov lauj kaub uas tsis muaj xim hlau tshaj li cua sov.
- Tag nrho cov kab kawm hauv cov paj zaub yuav zoo dua yog tias ua noj hauv lub lauj kaub siab. Rau tib lub hom phiaj, zaub paj tau npaj hauv ob chav boiler thiab zaub paj hauv lub lauj kaub qeeb.
- Ob qho tshiab thiab khov zaub qhwv tuaj yeem kib thiab stewed. Txhawm rau ua qhov no, nws yog qhov zoo dua rau nws ua ntej rhaub nws rau 5 feeb, qhuav nws thiab muab pov rau hauv lub colander.
- Nrog txhua txoj hauv kev ua zaub paj zaub, nws tsis tuaj yeem rov ua dua, txwv tsis pub nws yuav tsis qab thiab tsis noj qab nyob zoo.
- Rau cov txuj lom, ntau yam txuj lom thiab tshuaj ntsuab tau ntxiv rau hauv phaj, uas yuav saturate nruab nrab saj ntawm zaub paj.
- Txhawm rau tshem tawm cov zaub qhwv tsis hnov tsw, uas ntau tus tsis nyiam, koj tuaj yeem rhaub cov paj ntoo rau 4 feeb nrog cov noob ntawm rosemary thiab txiv qaub zest. Koj tseem tuaj yeem tshem tawm qhov tsis hnov tsw thiab tsw ntxhiab, tso dej thawj zaug (nws yuav daj-ntsuab), uas cov ntxhiab tsw qab yuav ploj mus.
- Cauliflower tuaj yeem ua zaub mov qab, zaub xam lav, kua zaub, thiab lwm yam.
- Tus txheeb ze ze ntawm zaub paj yog broccoli, uas yog qhov txawv los ntawm nws cov xim ntsuab ci thiab cov nplua nuj vitamin muaj pes tsawg leeg. Yog li ntawd, cov ntau yam ntawm zaub qhwv yog sib pauv.
- Rau blanching, tsau cov zaub qhwv hauv cov dej npau rau 5-7 feeb. Tom qab ntawd, nws tuaj yeem ua noj ntxiv (ci, kib) lossis ntxiv rau zaub nyoos.
- Cabbage yog rhaub rau 10-13 feeb. Tom qab ua noj, muab tso rau hauv dej txias nrog dej khov thiab sawv ntsug li 2-3 feeb kom tsis txhob ua cov txheej txheem ua noj. Txwv tsis pub, nws yuav zom.
Cauliflower nyob rau hauv batter
Txoj hauv kev zoo tshaj plaws los ua zaub paj paj yog ci nws. Txhawm rau kom luv lub sijhawm ci, cov paj tau npaj ua ntej kom tsis pub ntev tshaj 5 feeb. Tom qab ntawd lub cabbage yuav softer thiab juicier. Tab sis kom tau txais cov khoom tawg, cov paj tau kib nyoos.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 89 kcal.
- Kev pab - 4-5
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Cauliflower - 1 kg (khov los yog tshiab)
- Roj zaub - ntau npaum li cas nws yuav siv rau kib thiab 1 tbsp. rau batter
- Hmoov - 1 tbsp.
- Dej - 1 tbsp.
- Dej qab zib - 0.5 tsp
- Curry - pinch
- Vinegar 9% - 1 tbsp
- Av dub kua txob - mus saj
- Qej - 1 clove
- Ntsev kom saj
Ua noj cauliflower nyob rau hauv lean batter:
- Rau batter, ncuav dej sov me ntsis rau hauv lub tais, ntxiv cov hmoov nplej thiab do nrog rab rawg kom txog thaum tus.
- Ntxiv vinegar slaked ci dej qab zib, txuj lom thiab tshuaj ntsuab. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv cov roj, nyem qej los ntawm kev nias thiab nplawm. Tawm lub batter mus rau infuse rau ib nrab teev.
- Tshem tawm lub taub hau ntawm zaub qhwv rau hauv inflorescences, muab lawv tso rau hauv cov dej npau, rhaub hauv cov dej ntsev rau 5 feeb, pov tseg hauv lub colander thiab txias.
- Ncuav cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub thiab ua kom sov.
- Muab lub cauliflower tso rau hauv lub batter thiab tawm mus rau kib. Nws yog qhov yooj yim los ntsaws nws siv ob txhais ceg ntawm inflorescences, yog li nws zoo dua tsis txhob txiav lawv. Yog hais tias ob txhais ceg raug txiav tawm, siv rab diav rawg lossis tus pas nrig los ua cov txheej txheem.
- Ua noj cov zaub qhwv tshaj nruab nrab cua sov rau 1 feeb ntawm txhua sab rau xim zoo nkauj.
- Muab cov zaub qhwv tso rau ntawm daim ntawv so tes kom nqus cov roj ntau thiab muab cov zaub tso rau saum rooj.
Cauliflower kua zaub
Lean cauliflower kua zaub qab qab thiab zoo rau noj qab nyob zoo. Daim ntawv qhia tuaj yeem ua tsis ntshiv los ntawm kev rhaub nws hauv nqaij broth. Yog tias koj xav ua kom cov zaub nyoos ntau dua, npaj cov kua zaub puree. Txhawm rau ua qhov no, txhua cov zaub siav, ua ke nrog zaub qhwv, yuav tsum tau muab xaum rau hauv rab los kom tau cov mousse homogeneous. Tsis tas li, txhawm rau txhim kho qhov saj ntawm cov kua zaub, ua noj hauv zaub zaub, kua zaub los ntawm taum lossis qos yaj ywm.
Cov khoom xyaw:
- Cauliflower - 400 grams
- Lentils liab - 120 g
- Carrots - 1 pc.
- Bulgarian kua txob - 1 pc.
- Txiv lws suav - 1 pc.
- Zaub roj - 3 diav
- Kua txob dub - 2-3 pcs.
- Bay nplooj - 1 pc.
- Ntsev kom saj
- Dej - 1.6 l
- Zaub ntsuab - ib pawg
Ua noj Cauliflower Soup:
- Muab cov zaub qhwv tso rau hauv cov inflorescences, tsau hauv dej ntsev rau 5 feeb, yaug thiab loj rau hauv inflorescences kom txog thaum lawv muaj qhov loj ib yam.
- Tev lub carrots, ntxuav thiab grate on ib coarse grater.
- Peel lub tswb kua txob los ntawm lub thawv noob thiab txiav rau hauv ib daim hlab.
- Ntxuav lws suav thiab txiav rau hauv me me wedges.
- Nyob rau hauv ib saucepan nrog ib tug tuab hauv qab, sov cov zaub roj thiab xa cov carrots thiab kua txob mus rau kib.
- Thaum cov zaub tau kib, xa cov lentils ntxuav rau lawv.
- Tom ntej no, ncuav dej kub lossis kua zaub thiab ua noj tom qab npau npau li 15 feeb.
- Muab cov zaub qhwv tso rau hauv saucepan, simmer, txo cua sov thiab ua noj rau 5 feeb.
- Xa txiv lws suav rau hauv cov kua zaub, muab nplooj Bay, kua txob dub, ntsev thiab kua txob.
- Boil cov kua zaub rau 2 feeb, tua lub cua sov, npog lub lauj kaub nrog phuam thiab cia cov kua zaub brew.
- Sprinkle nrog cov tshuaj ntsuab ua ntej ua haujlwm.
Stew nrog cauliflower
Ib qho txawv txawv txawv phaj nrog cov zaub paj zoo nkauj, tswb kua txob kua txob thiab carrots, thiab qhiav hauv paus muab ntxhiab thiab txuj lom. Cov zaub mov tsis yog txhua qhov teeb meem los npaj, tab sis nws hloov tawm kom muaj kev noj qab haus huv thiab qab heev. Koj tseem tuaj yeem ua daim ntawv qhia sib txawv nrog saffron. Tom qab ntawd thaum lub sijhawm yoo mov koj yuav noj ntau yam zaub mov.
Cov khoom xyaw:
- Cauliflower - 400 grams
- Carrots - 70 g
- Bulgarian kua txob - 1 pc.
- Zaub roj - 2 dia
- Grated Ginger paus - 1 tsp
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
- Curry kom saj
- Turmeric - mus saj
- Paprika kom saj
- Zaub roj - rau kib
Ua noj Lean Cauliflower Stew:
- Ntxuav cauliflower thiab chop finely.
- Tev, ntxuav thiab chop lub carrots.
- Txiav lub peeled tswb kua txob los ntawm cov noob lub thawv rau hauv cubes.
- Tshav cov roj zaub hauv lub lauj kaub, ntxiv cov txuj lom (qhiav, curry, turmeric, paprika) thiab maj mam kib.
- Ntxiv cov kua txob thiab cov carrots thiab sauté cov zaub rau 5 feeb, nplawm ntau zaus.
- Ntxiv cauliflower, do thiab ua noj rau ob peb feeb.
- Lub caij nrog ntsev, ntxiv dej (1-2 diav), txo cov cua sov thiab simmer, npog rau 20 feeb, kom muag cov zaub qhwv.
- Ua kom kub cauliflower stew. Cov tais tuaj yeem ua tiav nrog cov taum (tshiab, cov kaus poom, khov), pob kws, zucchini, tshuaj ntsuab, txiv lws suav, lws suav muab tshuaj …
Pickled cauliflower nrog zaub
Cov khoom noj txom ncauj ntsim, qab thiab noj qab nyob zoo - nqaij nyug zaub qhwv nrog zaub sai. Qhov no yog ib qho yooj yim lean noj uas muaj cov vitamins. Cov tais tuaj yeem siv tau tsis yog nyob rau hnub yoo mov. Pickled zaub yuav ua tiav txhua yam zaub mov.
Cov khoom xyaw:
- Cauliflower - 1 daim.
- Carrots - 1 pc.
- Qej - 3 daim
- Sweet Bulgarian kua txob - 1 pc.
- Dej - 500 ml
- Cov lus vinegar 9% - 2 tbsp. l.
- Qab zib - 1, 5 diav
- Ntsev - 1 tablespoon
- Unfined sunflower roj - 2 diav
- Allspice - 3 pcs.
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Qos yaj ywm - 2 pcs.
- Coriander - 1 tsp
Ua noj Pickled Cauliflower nrog Zaub:
- Muab cov zaub qhwv tso rau hauv cov inflorescences me me, muab tso rau hauv lub lauj kaub, npog nrog dej thiab rhaub rau 1 feeb txij li lub sijhawm rhaub, kom nws dhau los ua mos tab sis ywj. Tom qab ntawd nws yuav crispy.
- Peel carrots, qej thiab tswb kua txob, ntxuav thiab txiav rau hauv nyias nyias nyias daim. Piv txwv li, txiav cov kua txob rau hauv cubes, qej rau hauv slices, carrots rau hauv slices.
- Rau marinade, sib tov tag nrho cov khoom xyaw. Ncuav dej mus rau hauv lub lauj kaub, ntxiv qab zib, ntsev, allspice, nplooj Bay, cloves thiab coriander. Muab txhua yam tso rau hluav taws thiab cua sov kom yaj cov suab thaj thiab ntsev. Nws tsis tas yuav tsum coj cov sib tov mus rau ib tug boil.
- Tshem lub lauj kaub los ntawm lub qhov cub, muab cov zaub qhwv thiab zaub tso rau hauv. Ncuav vinegar thiab roj, do, npog thiab tawm ntawm chav sov.
- Tom qab txias, muab lub lauj kaub tso rau hauv tub yees rau 10 teev.
Video zaub mov txawv rau kev ua noj cov zaub nyoos zaub nyoos
Cauliflower nyob rau hauv batter
Cauliflower nrog spices
