Qab thiab zoo nkauj nyob hauv tsev, yooj yim thiab nrawm heev los npaj daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab-fusilli nplej zom nrog daim siab hauv qaub cream. Cov subtleties ntawm kev ua noj thiab daim ntawv qhia video.
Muaj ntau yam kev txom nyem ntawm cov tais diav nplej zom tsis txhob ua rau xav tsis thoob! Thiab dab tsi tsis ua los ntawm nplej zom! Pib nrog qhov yooj yim tshaj plaws thiab nrov tshaj plaws spaghetti nrog cheese thiab xaus nrog cov kua ntsw nyuaj thiab ntse, qhov twg muaj ntau yam nqaij, nqaij qaib, ntses, nqaij nruab deg, zaub, nceb thiab lwm yam khoom sib xyaw ua ke. Piv txwv li, ib qho ntawm cov tais diav zoo rau tsev neeg noj hmo yuav yog fusilli nplej zom nrog daim siab hauv qaub cream. Daim ntawv qhia nrog daim duab tau yooj yim kom nco qab thiab koj tuaj yeem ua zaub mov no yam tsis muaj kev siv zog ntau.
Hloov chaw fusilli, koj tuaj yeem siv lwm hom nplej zom: spaghetti, shells, raj, hneev nti, cobweb, papardelle, tagliatelle … Qhov tseem ceeb yog cov nplej zom yog tsim los ntawm durum nplej. Nws tseem yog qhov tseem ceeb sib npaug thaum npaj cov nplej zom tsis txhob ua rau lawv ntau dhau, txwv tsis pub lawv yuav lo ua ke. Yog tias txhua yam ua tiav kom raug, cov khoom lag luam yuav dhau los ua qhov muag thiab qab.
Nqaij qaib siab tau siv hauv daim ntawv qhia, tab sis lwm yam tuaj yeem siv tau. Txawm li cas los xij, feem ntau kev sib tw thiab muag muag yog nqaij qaib, luav thiab qaib ntxhw. Nco ntsoov tias lub siab tsis zam kev kho cua sov ntev. Txwv tsis pub, nws yuav tig los ntawm muag muag thiab sib tw rau hauv daim roj hmab tsis qab. Txhawm rau ntxiv qhov txuj lom Italian tshwj xeeb, qhov twg spaghetti los ntawm, ntxiv cov zaub basil (tshiab, khov lossis qhuav) rau hauv phaj.
Saib kuj yuav ua li cas thiaj ua Sicilian Fried Eggplant Pasta.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 321 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib siab - 300 g
- Fusilli pasta lossis lwm yam pasta - 100 g
- Qaub cream - 100 ml
- Dos - 1 pc. qhov loj me
- Ntsev - 0.5 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - pinch
- Zaub roj - rau kib
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm fusilli nplej zom nrog daim siab hauv qaub cream, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav thiab qhuav daim siab nrog daim ntawv so tes. Txiav tawm tag nrho cov yeeb yaj kiab, leeg thiab tshem tawm cov yeeb yaj kiab. Txiav lub offal rau hauv daim me me.
2. Ncuav cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub thiab ua kom sov zoo. Xa daim siab mus rau nws thiab tig lub cua sov kom siab. Fry lub siab, nplawm qee zaus.
3. Tev lub dos, ntxuav, chop rau hauv nyias lub quarter ib ncig thiab tam sim ntawd xa lawv mus rau lub lauj kaub frying mus rau lub siab. Txo cov cua sov kom nruab nrab thiab ua noj, nplawm qee zaum, kom txog thaum maj mam browned.
4. Ntxiv qaub cream rau daim siab, ntsev thiab kua txob. Lub caij nrog koj nyiam cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab raws li xav tau.
5. Ncuav cov zaub mov, tig lub cua sov mus rau qhov chaw qis tshaj, kaw lub lauj kaub nrog lub hau thiab simmer lub siab nyob rau hauv qaub cream rau 10 feeb.
6. Thaum lub siab tab tom zom, ncuav dej haus rau hauv lub tais, ntsev thiab rhaub.
7. Muab cov nplej zom rau hauv cov dej npau, do thiab rhaub dua. Nqa cua sov mus rau nruab nrab thiab ua cov nplej zom kom txog thaum kev sib tw, piv txwv li. muag muag. Lub sijhawm ua noj feem ntau yog qhia ntawm lub khw tsim khoom ntim khoom.
8. Muab cov nplej zom ua tiav tso rau ntawm ib sab cib kom tag nrho cov dej yog iav thiab muab tso rau hauv daim hlau. Ntxiv stewed by-product rau txhua qhov kev pabcuam. Fusilli nplej zom nrog daim siab nyob rau hauv qaub cream yog npaj txhij, pab cov zaub mov rau lub rooj. Lub caij nrog grated cheese yog tias xav tau.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj daim siab hauv qaub cream.
