Cov vitamins muaj txiaj ntsig zoo li cas, micro- thiab macroelements, cov kua qaub uas yog ib feem ntawm cov medlar. Nws cuam tshuam li cas rau tib neeg kev noj qab haus huv, nws ua rau muaj mob dab tsi. Leej twg yuav tsum tsis txhob noj cov txiv hmab txiv ntoo no thiab yuav ua li cas ua noj raws li txhua txoj cai. Cov ntaub ntawv nthuav txog nws. Tseem ceeb! Koj yuav tsum tsis txhob noj ntau dua 1 kg txiv hmab txiv ntoo hauv ib hnub kom tsis txhob mob plab - cov khoom hnyav txaus rau lub plab.
Kev phom sij thiab contraindications rau kev siv medlar
Cov txiv hmab txiv ntoo no zoo ib yam li persimmon hauv nws qhov contraindications. Nws yuav tsum tsis txhob noj nrog exacerbation ntawm txhua yam kab mob ua tau, tshwj xeeb yog txoj hnyuv. Nws yuav tsum tau kho nrog kev saib xyuas los ntawm menyuam yaus, cov neeg laus thiab poj niam cev xeeb tub. Yog raug tsim txom, nws yuav ua rau mob plab, raws plab, xeev siab, kub cev. Hauv qhov no, koj yuav tsum yaug lub plab nrog dej lossis ua kom muaj hluav ncaig, siv nws nruj me ntsis raws li cov lus qhia. Kev tsis haum tshuaj kuj tseem ua tau, ua rau pom liab thiab khaus ntawm daim tawv nqaij, tsis muaj zog, thiab tsis xis nyob hauv plab.
Cov khoom lag luam yog nruj me ntsis contraindicated rau cov kab mob hauv qab no:
- Mob pancreatitis … Nws hais txog kev mob ntawm tus txiav, uas tshwm sim feem ntau nrog daj ntawm lub qhov muag ntawm lub qhov muag thiab nce qib bilirubin.
- Lub raum tsis ua hauj lwm … Hauv qhov no, lub nra ntawm lub raum yuav nce ntxiv, thiab lawv yuav tsis tuaj yeem tiv nrog nws. Raws li qhov tshwm sim, nws tuaj yeem pib rub lub nraub qaum rov qab, thab plaub hauv qab thiab ua kom cov zis tsaus. Nrog cov teeb meem zoo li no, koj yuav tsum sab laj nrog kws kho mob tam sim.
- Mob plab … Peb tab tom tham txog tsuas yog daim ntawv, uas yog tus yam ntxwv los ntawm qis acidity. Qhov tseeb yog tias cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo txo qis cov kua txiv hauv plab, uas ua rau qhov xwm txheej hnyav ntxiv.
Txhawm rau kom tau txais txiaj ntsig ntawm medlar kom ua tsaug, cov menyuam hnub nyoog qis dua 2 xyoos raug muab tsis pub ntau tshaj 1-2 pcs. txiv hmab txiv ntoo ib lub lim tiam. Ntxiv mus, koj tsis tuaj yeem noj lawv ntawm lub plab khoob, ua ntej koj yuav tsum haus dej sov.
Medlar zaub mov txawv
Cov txiv hmab txiv ntoo no yog qhov zoo tshaj plaws rau ua jam, liqueurs, cawv, yoghurts, sorbet, khov nab kuab. Lawv ua cov khoom qab zib qab heev, tab sis lawv yuav luag tsis tau ntxiv rau thawj thiab thib ob chav kawm. Txiv hmab txiv ntoo thiab zaub zaub xam lav, uas medlar yog cov khoom muaj txiaj ntsig, yog qhov tsis tshua muaj qhov tshwj xeeb rau txoj cai. Nws mus zoo nrog zib ntab, txiv apples, Suav zaub qhwv, tsev cheese, kas fes, qhob noom xim kasfes.
Peb muab cov zaub mov yooj yim tab sis nthuav:
- Kvass … Koj yuav tsum tau nyem cov kua txiv los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, nws yuav tsum tig tawm kom txog li 3 litres. Txhawm rau ua qhov no, koj tuaj yeem siv lub juicer lossis hla cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov nqaij grinder, cais cov kua los ntawm cheesecloth. Tom ntej no, yaj nws hauv ib nrab nrog cov dej txias txias thiab muab tso rau hauv lub tub yees txias. Tom qab ntawd yaj cov piam thaj (120 g) thiab cov poov xab qhuav (50 g) hauv nws, tom qab ntawd tsau rye qhob cij (200 g). Tam sim no ncuav cov khoom sib xyaw rau hauv peb-litre iav iav, npog lub caj dab ua ntej nrog daim ntaub txiav, thiab tom qab ntawd nrog lub hau yas nrog lub qhov thiab tawm rau peb hnub hauv qhov chaw sov rau fermentation. Rau cov neeg mob ntshav qab zib, fructose tuaj yeem siv ua qab zib.
- Zaub xam lav … Boil durum nplej nplej (250 g), ua ke nrog cov hlais ntawm cov txiv puv luj tshiab (ntu 3), Kishmish txiv hmab txiv ntoo (50 g), hau qe (2 pcs.), Txiav rau hauv slices, thiab cov txiv hmab txiv ntoo yooj yim (2 pcs.) Tsis muaj tev. Lub tom kawg yuav tsum tau crushed rau hauv cubes. Ua ntej ua haujlwm, cov tais no yuav tsum tau ua kom sov thiab nchuav nrog cov kua txiv qaub.
- Sherbet … Koj yuav tsum tau ntxuav thiab tev 0.5 kg medlar. Tom ntej no, nws yuav tsum tau txiav me me li sai tau, npog nrog piam thaj (4 diav), ntim nrog kua txiv kab ntxwv (120 ml) thiab dej huv (50 ml). Cia qhov loj sawv ntsug rau ib teev kom cia cov kua txiv hmab txiv ntoo, thiab ua noj nws qis dua li 30 feeb. Tom qab ntawd tua lub lauj kaub kub, hloov qhov sib tov mus rau lub khob iav me me thiab khov hauv lub tub yees. Cov khoom qab zib no tau muab ua kom khov. Sab saum toj nws tuaj yeem dai kom zoo nkauj nrog txiv ntoo qab zib lossis txiv ntoo qab zib.
- Jam … Txhua yam koj yuav tsum tau ua yog ntxuav, tev thiab txiav cov medlar (3 kg). Tom ntej no, koj yuav tsum tau ntim qhov hnyav nrog piam thaj (700 g) thiab cia nws sawv ntsug li 2-3 teev kom txog thaum cov kua txiv ntau tso. Tom qab ntawd ntxiv me ntsis dej, kwv yees li 400 ml, hloov qhov sib tov mus rau lub lauj kaub tais diav thiab ua kom sov qis rau 1-2 teev. Nco ntsoov nplawm nws ua ntu zus los tiv thaiv kom nws txhob kub hnyiab. Muab cov jam tso rau hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam, uas yuav tsum tau muab qhwv thiab tom qab 2 hnub qis rau hauv qab daus.
- Marmalade … Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo uas xav tau (7 pcs.), Tshem tawm cov tev los ntawm lawv thiab tshem tawm cov noob. Tom qab ntawd txiav lub pulp rau hauv 7-9 daim, sib tov nws nrog txiv qaub wedges (1-2 daim). Tom ntej, ntxiv 220 g suab thaj, hloov qhov sib tov mus rau lub lauj kaub nrog cov phab ntsa tuab, npog nrog dej (150 ml) thiab ua noj tshaj qhov cua sov qis txog li ib teev. Ua kom sib tov tas li kom nws tsis hlawv. Yog li ntawd, cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau rhaub kom zoo, tom qab ntawd hloov lawv mus rau hauv lub thawv sib sib zog nqus thiab khov hauv lub tub yees.
- Puree … Tev 1 kg ntawm medlar, thiab tom qab ntawd txiav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv ntau daim thiab whisk ua ke nrog hnyav cream (0.5 khob) thiab qab zib (70 g). Yog li, koj tau txais cov khoom qab zib uas tuaj yeem noj tau hauv nws daim ntawv dawb huv lossis ntxiv rau cov zaub nyoos. Sab saum toj nws tuaj yeem txau nrog cov txiv ntseej lossis pistachios, nyiam dua nyoos.
Nco tseg! Cov zaub mov txawv ntawm medlar tso cai feem ntau yog npaj cov khoom qab zib thiab zaub xam lav, lawv yuav luag tsis tau siv hauv thawj thiab thib ob chav kawm.
Cov lus tseeb nthuav txog medlar
Lub npe ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog qiv los ntawm lus Turkish thiab hauv kev txhais lus Lavxias zoo ib yam li Medlar. Nws loj hlob ob qho tib si nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov ntoo thiab tsob ntoo, muaj kev xav tau ntxiv rau noo noo. Nws qhov siab yog li 6 m, cov saum ib txwm lush thiab ntsuab. Qhov ntev ntawm cov nplooj yog li 22 cm, lawv tau du thiab curled me ntsis. Flowering tshwm sim nyob rau lub Cuaj Hli-Kaum Hli.
Cov nroj tsuag no nyiam cua sov heev, cov qoob loo tuag ntawm qhov kub qis dua 5 ° C. Thaum muaj te, nws tuaj yeem tawg paj, tab sis nws yuav tsis txi txiv.
Hauv cov tebchaws ntawm Sab Hnub Tuaj Europe, nws tau loj hlob hauv tsev rau lub hom phiaj zoo nkauj vim nws zoo nkauj tsos. Hauv qhov no, nws yuav tsum tau nco ntsoov tias medlar yog qhov nws muaj ceg, yog li ntawd, qhov tshwm sim tua yuav tsum tau muab tshem tawm tam sim ntawd nrog pruning txiab.
Medlar tau siv tsis tau xa tawm mus rau lwm lub tebchaws los ntawm Ltalis, Spain, Israel, qhov uas nws loj hlob tuaj. Qhov no yog vim qhov tseeb tias nws cov txiv hmab txiv ntoo tsis zoo nyob hauv chav sov hnub tom ntej thiab yooj yim tsis ncav cuag cov neeg siv khoom - lawv dhau los ua mos thiab dub. Tias yog vim li cas nws thiaj li tsis tuaj yeem pom cov txiv hmab txiv ntoo txawv ntawm lub khw, nws tsuas yog muaj rau kev xaj hauv khw hauv online.
Saib cov vis dis aus hais txog cov txiv ntoo medlar:
Cov txiv hmab txiv ntoo txawv txawv no yog qhov tsim nyog tau txais kev saib xyuas hauv kev ua noj, vim tias nws muaj txiaj ntsig zoo, sawv rau nws saj zoo thiab yooj yim los npaj. Qhov tseem ceeb yog tsis txhob hnov qab txog qhov tsis muaj qhov cuam tshuam rau kev siv medlar, thiab tom qab ntawd nws yuav dhau los ua tus txais tos "qhua" ntawm lub rooj!
