Nqaij tav tav nrog dos thiab qej yog cov zaub mov qab uas zoo rau noj txhua hnub thiab cov qhua tseem ceeb. Qhov qab thiab ntxim nyiam ntxhiab ntawm cov menyuam yaj ci yuav zoo siab rau txhua tus neeg noj.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam los ntawm kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Cov tav tsw qab ntawm lub rooj yog qhov laj thawj rau kev xyiv fab. Txhua tus neeg yuav zoo siab nrog cov pluas noj no, tsis hais hnub twg ntawm lub lim tiam thiab hnub tim ntawm daim ntawv qhia hnub. Muab tsev neeg noj hmo nrog tsev neeg thiab ua kib kib tav tav. Cov zaub mov zoo no tuaj yeem npaj tau qab heev hauv tsev koj tus kheej. Yog tias koj yog tus neeg noj qab nyob zoo tiag tiag thiab nyiam cov zaub mov qab, tom qab ntawv sau daim ntawv qhia no rau koj tus kheej.
Ribs tau npaj hauv ntau txoj hauv kev thiab nrog ntau yam khoom xyaw. Hauv daim ntawv qhia no, lawv tau yooj yim kib nrog dos. Tab sis yog tias xav tau, lawv tuaj yeem ntxiv nrog lwm cov zaub: txiv lws suav, qej, qos yaj ywm, tshuaj ntsuab. Cov zaub mov tau npaj tau yooj yim heev, thiab txawm tias cov kws tshaj lij ua noj ua haus tshiab tuaj yeem tiv nrog nws. Ib qho ntxiv, tav tuaj yeem npaj ua ntej hauv cov txuj lom thiab cov kua ntses kom ntxiv tsw. Nws nyuaj rau zom cov nqaij no, tab sis nws yuav ua kom qab thiab muaj kev sib tw tsuas yog koj xaiv thiab npaj nws kom raug.
- Nws yog qhov zoo dua los xaiv tus tav ntawm cov menyuam yaj hauv zos, New Zealand lossis Australian. Cov tom kawg yog kim dua, tab sis zoo.
- Qhov ntxoov ntxoo tsaus nti ntawm cev nqaij daim tawv qhia tias tus tsiaj loj dua lossis tus txiv yaj raug nyiag mus tuag. Feem ntau yuav cov nqaij uas hnyav tshaj plaws, nws yuav yog cov hluas thiab muaj kev sib tw.
- Yog tias tsis muaj txheej rog, tus menyuam noj tsuas yog niam mis. Yog tias tus tsiaj yog tus neeg laus (txog 5-6 lub hlis), tom qab ntawd nws tau sim lwm cov khoom lag luam, uas txhais tau tias yuav muaj rog hauv cov nqaij. Tab sis nws yuav tsum me me, dawb, mos thiab ywj.
- Yog tias cov nqaij muaj ntxhiab tsw ntxhiab, tus yaj yog qub lossis tsis yog neutered. Txaus siab rau qhov tsis hnov tsw - los ntawm hlawv roj.
- Cov nqaij zoo - los ntawm nias rau ntawm lub pulp, nws sai sai rov qab mus rau nws qub qub.
- Cov nplaim ntawm cov nqaij yog noo, ci, tsis nplua los yog nplaum - ib lub pob zoo.
- Yuav cov nqaij tshiab lossis ua kom txias, tom qab khov nws poob nws cov txiaj ntsig thiab tsis yog kev sib tw.
- Cov nqaij khov - nias ntawm nws nrog koj cov ntiv tes tawm ntawm cov hniav thiab khaws cov ntshav lossis kua hauv nws.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 192 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 40 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij nyuj ribs - 800 g
- Dos - 1 pc.
- Qej - 2 cloves
- Soy sauce - 2 diav
- Zaub roj - rau kib
- Ntsev - 1 tsp tsis muaj sab saum toj
- Av dub kua txob - pinch
Ua noj nqaij npuas tav nrog dos thiab qej ib qib zuj zus:
1. Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub, ntxiv roj thiab kub kom sov. Yog tias koj nyiam cov rog thiab cov zaub mov zoo, tom qab ntawd siv cov nqaij rog rog. Muab qhov tom nyob rau hauv ib lub skillet thiab yaj tshaj medium tshav kub. Thaum cov rog ntau tau yaj, tshem tawm cov seem uas tseem tshuav ntawm lub lauj kaub.
2. Finely chop lub qej thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub. Pierce nws kom muab cov ntxhiab tsw qab rau cov rog. Thaum nws tsaus ntuj, tshem tawm los ntawm lub lauj kaub.
3. Ntxuav cov nqaij thiab qhuav kom zoo. Nws yuav tsum qhuav tag. Yog tias koj muaj kev ntseeg siab hauv tus neeg yuav khoom, tom qab ntawd koj tsis tuaj yeem ntxuav cov tav tag nrho, tab sis tsuas yog so nws nrog daim ntaub so ntswg. Txiav cov tav rau hauv cov pob txha.
4. Tev cov dos, ntxuav thiab txiav rau hauv ib daim hlab.
5. Muab cov kab tav tso rau hauv lub lauj kaub, tig lub cua sov kom siab thiab kib lawv kom txog thaum lawv muaj xim daj.
6. Do tom qab 5 feeb kom tsis txhob hlawv.
7. Ntxiv cov dos npaj rau lub lauj kaub.
8. Caij nrog ntsev thiab kua txob. Do, tig qhov kub kom nruab nrab thiab kib kom txog thaum yuav luag siav. Rau 5-7 feeb, ncuav nyob rau hauv cov kua ntses, do, npog thiab simmer kom cov nqaij mos. Pab tus menyuam yaj kub. Tom qab txias, cov rog ua kom sai sai, thiab cov nqaij yuav tsum tau rov ua kom sov, uas yuav cuam tshuam rau saj ntawm cov tais diav tiav.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj nqaij npuas tav nrog cov txiv ntseej hauv txoj kev Mediterranean. Julia Vysotskaya daim ntawv qhia.
