Hnub no kuv yuav qhia koj yuav ua li cas ua noj pilaf qab zib. Ob tus neeg laus thiab menyuam yaus yuav nyiam nws. Nov yog qhov nthuav nthuav ntawm cov npe nrov qab zib qab zib. Qhov pilaf no yuav ua rau koj thiab cov neeg koj hlub nrog nws saj tsis txaus ntseeg!
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam los ntawm kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Pilaf tau yog ib feem tseem ceeb ntawm peb kev noj zaub mov txhua hnub. Nws yog qeb ntawm cov tais diav uas tshwm sim ntau zaus hauv cov ntawv qhia zaub mov. Nyob rau tib lub sijhawm, pilaf tau suav hais tias yog zaub mov txawv. Tam sim no nws tau hlub los ntawm cov kiv cua ntawm cov tais diav uas npau suav txog nws kev npaj tsis muaj qhov kawg.
Muaj ntau txhiab tus zaub mov txawv hauv ntiaj teb ua noj ua haus. Pilaf hauv kev tsim qauv sib txawv thiab kev ua haujlwm sib txawv hauv saj thiab tsos. Hauv peb lub tebchaws, feem ntau yog npaj nrog nqaij lossis nqaij qaib. Tab sis tsis muaj zaub mov qab tsawg nrog ntau cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, txiv ntseej, noob, txiv hmab txiv ntoo, zaub. Kuv kuj pom cov pilaf zoo nkauj nrog cov paj tawg paj. Hnub no kuv tshaj tawm kom them sai sai rau pilaf qab zib nrog txiv hmab txiv ntoo qhuav. Nws tshwj xeeb tshaj yog nyiam los ntawm Uzbeks thiab Azerbaijanis, thiab Turkmens thiab Kazakhs feem ntau txiav txim siab nws yog lawv cov zaub mov hauv tebchaws. Tab sis peb, ib yam, yuav ua tus tswv txhua txoj cai lij choj ntawm kev ua noj ua haus kom ua tiav hauv kev npaj cov tais diav no.
Txog daim ntawv qhia, kuv tau noj cov txiv ntoo, tab sis yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ntxiv cov txiv ntoo qhuav, prunes lossis lwm yam txiv hmab txiv ntoo qhuav thiab txiv hmab txiv ntoo. Kev xaiv cov tais diav yog ib qho tseem ceeb heev. Nws yuav tsum tau cam khwb cia hlau nrog cov phab ntsa tuab thiab hauv qab. Enamelled thiab nyias-walled yuav tsis ua haujlwm.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 190 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 40 feeb
Cov khoom xyaw:
- Mov - 200 g
- Raisins - 100 g
- Ntsev - 0.5 tsp
- Zaub roj - rau kib
- Qej - 3 cloves
- Av dub kua txob - pinch
- Carrots - 1 pc.
Kauj ruam los ntawm kauj ruam npaj ntawm qab zib pilaf:
1. Tev cov carrots, yaug thiab txiav mus rau hauv kab 3 cm ntev thiab 1 cm dav. Tev cov qej thiab txiav rau hauv nyias nyias.
2. Muab cov mov tso rau hauv lub lauj kaub thiab yaug hauv qab cov dej ntws. Hloov cov dej ob peb zaug kom nws dhau los ua pob tshab, tom qab ntawd cov pilaf yuav tawg.
3. Ncuav raisins nrog dej npau thiab tawm rau 10 feeb. Tom qab ntawd muab nws tso rau ntawm daim ntawv so tes kom nqus dej ntau dhau.
4. Nyob rau hauv ib lub cauldron, kib yias los yog cam khwb cia hlau, uas koj yuav ua noj pilaf, kib cov carrots hauv cov zaub roj. Nqa nws mus rau xim av xim av.
5. Ntxiv cov txhuv ntxuav thiab raisins mus rau lub lauj kaub tais diav. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Tsis tas yuav muaj kev cuam tshuam. Yog tias siv lwm cov txiv hmab txiv ntoo, ntxiv lawv nrog cov raisins.
6. Sau cov zaub mov nrog dej. Yuav tsum tsis muaj ntau ntawm nws thiab tsis yog me ntsis. Yog tias koj ua dhau nws, cov nplej yuav tig mus ua porridge, ncuav me ntsis - cov zaub mov yuav hlawv. Cov dej yuav tsum yog 1-1.5 ntiv tes siab dua cov zaub mov.
7. Kaw lub ntim nrog lub hau thiab rhaub. Txo cov cua sov kom tsawg kawg thiab ua noj pilaf rau 10-15 feeb kom txog thaum cov nplej tau nqus tag nrho cov dej. Tom qab ntawd tua lub cua sov, npog lub lauj kaub nrog daim pam sov thiab tawm mus rau simmer rau 15-20 feeb. Cov txhuv yuav mus txog qhov xav tau, nws yuav tsis qab heev thiab ua rau tsis txaus ntseeg.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj pilaf qab zib nrog txiv hmab txiv ntoo qhuav.
