Cov yam ntxwv ntawm ua zaub mov qab qab rau lub caij ntuj no. TOP 8 qhov zoo tshaj plaws ib qib zuj zus cov zaub mov txawv rau nceb caviar hauv tsev. Video zaub mov txawv.
Mushroom caviar yog cov tais uas muaj ntau yam uas tuaj yeem ua cov khoom noj qab haus huv thiab cov khoom noj txom ncauj zoo nrog rau toasts. Nws feem ntau siv los ua cov ntim rau cov khoom ci thiab tartlets, rau cov zaub thiab cov qe, ua lub hauv paus rau kua zaub thiab kua ntses. Cov zaub tuaj yeem npaj tau los ntawm ib qho tshiab, ntsev thiab qhuav hav zoov nceb (nceb nceb, chanterelles, boletus, boletus, dawb, boletus), ntxiv rau khaws cov nceb thiab cov nceb oyster, qhov tseem ceeb yog tsis txhob siv cov khoom pov tseg thiab hais ncaj qha ua kab mob vwm..
Nta ntawm ua noj caviar nceb
Mushroom caviar yog cov zaub mov muaj ntau yam uas zoo rau kis ntawm toast lossis qhaub cij thiab ua khoom noj txom ncauj ywj pheej ntawm lub rooj noj mov. Nws tuaj yeem siv los ua qhov ntim thawj rau ua dumplings, pancakes, pies, volovanov, txhaws tartlets, ntim cov zaub thiab qe, raws li npaj rau kua zaub thiab ntses ntses, ua cov khoom noj rau zaub, ntses, nqaij.
Mushroom caviar tuaj yeem noj tam sim thiab cov tais qab qab tuaj yeem npaj tau ntawm nws lub hauv paus. Thiab koj tuaj yeem khov hauv qhov me me los yog dov hauv cov thawv rau lub caij ntuj no. Tsuas yog cov roj zaub me me yuav tsum tau nchuav rau saum kom tsis muaj cua nkag mus rau hauv qhov chaw ua haujlwm. Tsis tas li yuav tsum nco ntsoov tias tsis muaj lub hau hlau siv rau yob cov khoom noj txom ncauj raws cov nceb.
Rau kev npaj cov khoom noj txom ncauj, nws yog qhov zoo tshaj los siv cov nceb hauv hav zoov, uas koj nyiam tshaj plaws - porcini, boletus, boletus, chanterelles, zib ntab nceb thiab lwm yam. Koj tseem tuaj yeem ua cov caviar nceb los ntawm cov khw yuav cov champignons.
Nws yog ib qho tseem ceeb kom ua tib zoo txheeb cov nceb tshiab hauv hav zoov ua ntej, ntxuav cov xuab zeb, lub ntiaj teb, twigs thiab nplooj ua raws lub kaus mom, thiab qee zaum tshem cov zaj duab xis thiab ntxuav nws hauv dej. Lawv tau rhaub kom zoo, hloov dej ntau zaus thiab tshem ua npuas dej tas li. Qhov hluav taws kub tau teeb nruab nrab kom qhov sib xws ntawm cov khoom tsis hloov pauv. Yog tias koj siv cov nceb qhuav, nws yog qhov tseem ceeb ua ntej tsau lawv li ob peb teev. Tab sis champignons thiab oyster nceb tsis xav tau kev npaj tshwj xeeb, lawv tsuas yog yuav tsum tau kib.
Ntxiv nrog rau nceb, zaub ntxiv - dos, carrots, txiv lws suav, zucchini, tswb kua txob, qej, uas muab cov zaub mov nplua nuj thiab muaj ntxhiab tsw qab. Zaub ntsuab tseem yuav pab txhim kho nws.
Cov txuj lom yuav tsis siv txhua lossis hauv qhov tsawg kawg nkaus ntawm cov txheej txheem, vim lawv cuam tshuam qhov saj ntawm cov nceb. Allspice, nplooj nplooj, txiv ntseej, oregano yog qhov zoo tshaj plaws rau daim ntawv qhia rau nceb caviar rau lub caij ntuj no. Koj tseem tuaj yeem ntxiv qee cov tshuaj Provencal thaum npaj cov khoom noj txom ncauj, ntxiv cov roj zaub, qab zib thiab kua txiv.
Txhawm rau ua khoom noj txom ncauj rau lub caij ntuj no, siv txhais tes sib tov. Koj tseem tuaj yeem ua noj caviar nceb los ntawm nqaij grinder lossis siv cov khoom noj khoom haus.
Cov tais diav tau muab cia rau hauv lub tub yees hauv lub thawv cua txias. Yog tias koj tau muab cov khoom noj txom ncauj tso rau hauv lub rhawv zeb, tom qab ntawd lawv yuav tsum tau muab tso rau hauv qhov chaw tsaus, txias - hauv qab daus lossis hauv qab daus. Nws raug nquahu kom ua haujlwm caviar nceb nrog qej thiab zaub ua kom txias hauv lub tais zaub xam lav lossis sov rau chav sov.
TOP 8 zaub mov txawv rau caviar nceb rau lub caij ntuj no
Caviar tuaj yeem ua los ntawm txhua hom nceb uas nyob ntawm tes - tshiab, ntsev thiab qhuav. Cov nceb hav zoov xav tau kev npaj ua ntej ua ntej thiab kho cua sov, tab sis nceb thiab oyster nceb yog yooj yim txaus rau kib. Ntxiv mus, cov zaub mov zoo tshaj plaws rau caviar nceb rau lub caij ntuj no.
Mushroom caviar los ntawm butter
Cov khoom noj txom ncauj heev thiab tsis txaus ntseeg yog tsim los ntawm cov hav zoov tshiab nrog ntxiv cov carrots, dos thiab qej. Nws tuaj yeem kis tau hla cov qhaub cij lossis siv cov khoom ci. Mushroom caviar tau khaws cia rau hauv lub rhawv zeb rau 1-2 lub hlis hauv qhov chaw txias.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 137 kcal.
- Kev ua haujlwm - 2-3
- Lub sijhawm ua noj - 3 teev
Cov khoom xyaw:
- Fresh butter - 1 kg
- Carrots - 200 g
- Bulb dos - 1 pc.
- Qej - 2 cloves
- Zaub roj - mus saj
- Ntsev kom saj
- Kua txob mus saj
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm caviar nceb los ntawm butter:
- Ua ntej, koj yuav tsum ua tib zoo txheeb tawm cov nceb, pov tseg cov kab mob phem thiab cov khoom puas, tshem tawm cov xuab zeb thiab av, tshem cov nplooj thiab twigs. Yog tias koj siv roj, nco ntsoov tias cov yeeb yaj kiab yuav tsum raug tshem tawm ntawm lawv lub kaus mom.
- Nyob rau theem tom ntej, peb ntxuav cov nceb tshiab kom zoo rau cov caviar nceb, hloov dej ntau zaus, thiab xa mus rau lub lauj kaub loj.
- Ncuav cov nceb huv nrog dej txias thiab ua noj rau li ib nrab teev kom txog thaum kev sib tw. Tom qab npau npau, peb pib tshem cov npuas dej, vim nws kuj muaj cov khib nyiab.
- Tom qab 30 feeb, tua lub qhov cub, muab cov nceb uas tau npaj txhij tso rau hauv lub colander thiab tos kom txog thaum cov kua ua kom tag.
- Tom ntej no, peb tau koom nrog zaub rau ua cov caviar nceb hauv tsev. Nws yog lawv leej twg muab cov zaub mov kom muaj qab ntxiag thiab muaj ntxhiab. Peb ntxuav, tev thiab chop lub carrots ntawm ib coarse grater, thiab dos - nyob rau hauv arbitrary pieces.
- Tshav cov roj paj noob hlis hauv lub lauj kaub thiab kib cov zaub, nplawm tas li, kom txog thaum lawv tau txais xim liab. Tsis txhob hnov qab ntxiv ntsev thiab ntxiv qej, yav dhau los dhau los ntawm kev nias.
- Zuaj cov zaub kib rau kev npaj cov caviar nceb kom txog thaum du siv lub tshuab ziab khaub ncaws.
- Ua raws li lawv, zom cov nceb npaj ua, sib xyaw nrog dos thiab carrots. Yog tias tsim nyog, ntsev thiab kua txob.
- Peb kis cov nceb caviar los ntawm cov tshiab butter nceb mus rau hauv lub rhawv zeb, uas yuav tsum tau ua kom tsis muaj menyuam ua ntej.
Qhuav hav zoov Mushroom Caviar
Qhov no yog khoom noj txom ncauj qab heev uas peb cov pog yawg nyiam ua. Daim ntawv qhia ua cov caviar nceb yog yooj yim heev, cov khoom xyaw tuaj yeem pom hauv chav ua noj ntawm txhua tus niam tsev. Cov txuj lom tau siv tsawg tsawg, vim tias ziab kom muaj cov ntxhiab tsw zoo nkauj.
Cov khoom xyaw:
- Qhuav nceb - 150 g
- Bulgarian kua txob - 2 pcs.
- Zaub roj - 3-4 dia
- Qej - 2-3 cloves
- Cov lus tom 3% - 1-2 tbsp.
- Ntsev kom saj
- Qab zib kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
- Cov dej huv
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj caviar los ntawm cov nceb hav zoov qhuav:
- Mushroom yuav tsum tau xaiv ua ntej. Yog tias koj tsis tau npaj lawv ua ntej, koj tuaj yeem yuav lawv ntawm khw. Nws yog ib qho tseem ceeb uas lawv muaj xim zoo ib yam thiab tsis muaj pwm lossis kab ntsig. Yog ua tau, nws zoo dua yog siv lub kaus mom xwb. Ntau yam tuaj yeem xaiv ntawm qhov xav tau, qhov twg koj nyiam tshaj plaws.
- Ua ntej ua caviar nceb, tso lub tshuab ziab khaub ncaws hauv lub colander thiab yaug kom huv hauv qab cov dej ntws. Pov rau hauv lub tais tob, sau cov tshuab ziab khaub ncaws nrog dej thiab tawm mus li ob peb teev kom cov nceb zoo zoo.
- Tom qab cov khoom tau ntub, yaug dua, sau nrog dej thiab xa mus rau lub qhov cub.
- Raws li daim ntawv qhia rau kev npaj cov caviar nceb rau lub caij ntuj no, ua kom qhuav tom qab nws npau li ib nrab teev kom txog thaum siav tag. Nco ntsoov tas li hla lub npaus.
- Tom qab lub sijhawm qhia, cov nceb yuav tsum tau ntxuav dua los ntawm pov lawv mus rau hauv lub colander. Cia lawv qhuav li ob peb feeb.
- Tam sim no peb pib npaj zaub. Ua tib zoo ntxuav thiab ntxuav cov carrots thiab dos, txiav rau hauv me me. Dhau qej los ntawm kev nias.
- Peb xa zaub rau ua noj caviar nceb zoo nyob rau hauv lub lauj kaub nrog cov roj zaub ua ntej thiab ua noj kom txog thaum lawv tau txais cov xim kub zoo nkauj. Nco ntsoov do kom tiv thaiv lawv los ntawm kev hlawv, siv ntoo spatula.
- Tom qab 5-7 feeb, ntxiv cov nceb qhuav, yav dhau los zoo nyem tawm ntawm cov dej, mus rau lub lauj kaub thiab ua noj kom txog thaum cov dej noo tau ua kom tiav.
- Tom qab ntawd koj yuav tsum tua lub qhov cub thiab tos kom cov khoom xyaw kom txias me ntsis.
- Nyob rau theem tom ntej, peb tab tom npaj caviar nceb rau lub caij ntuj no. Zuaj cov zaub mov toasted mus rau lub puree siv lub tshuab rab diav.
- Caij cov khoom noj txom ncauj nrog 3% vinegar, ntsev, kua txob, ntxiv me ntsis qab zib thiab do kom ua tiav qhov xwm txheej zoo.
Nco tseg! Yog tias cov qhob caviar hauv tsev nrog cov zaub tuab dhau, ntxiv cov roj zaub thiab xoob me ntsis.
Mushroom champignon caviar nrog txiv lws suav
Koj tuaj yeem ua ntau yam hauv daim ntawv qhia ua noj rau caviar nceb los ntawm kev ntxiv txiv lws suav. Cov khoom noj qab haus huv siv lub saj tshiab, tab sis tseem zoo heev rau ua qhaub cij, ncuav qab zib, kua zaub, thiab npaj rau yav tom ntej rau lub caij ntuj no.
Cov khoom xyaw:
- Champignons tshiab - 700 g
- Txiv lws suav tshiab - 2 pcs.
- Bulb dos - 1 pc.
- Qej - 2 cloves
- Sunflower roj - 2 diav
- Ntsev - 0.5 tsp
- Av kua txob dub - ntawm qhov taub ntawm rab riam
- Av kua txob liab - ntawm qhov taub ntawm rab riam
Kauj ruam-ib-qib kev npaj ntawm caviar nceb los ntawm champignons nrog txiv lws suav:
- Champignons tsis xav tau kev npaj ntev, nws txaus los ntxuav lawv thiab txiav ob txhais ceg.
- Txiav cov nceb kom zoo siv rab riam ntse, koj tuaj yeem siv rab rab los yog cov khoom noj.
- Fry cov nceb hauv me ntsis zaub roj kom txog thaum Golden xim av.
- Lub caij no, ntxuav, tev thiab chop ib nrab dos loj. Peb xa nws mus rau kib nceb.
- Peb txuas ntxiv kib cov khoob rau npaj cov caviar rau lub caij ntuj no, ua rau hluav taws qis. Do tas li thiab xyuas kom tseeb tias muaj cov zaub zaub txaus, txwv tsis pub nws yuav hlawv. Peb ntxiv nws yog tias tsim nyog.
- Thaum nceb thiab dos raug kib, ntxuav cov txiv lws suav, ncuav dej npau npau kom tshem tawm ntawm daim tawv nqaij, txiav rau hauv qhov ntsuas.
- Peb xa cov txiv lws suav txhoov mus rau lub lauj kaub, ncuav cov kua txiv lws suav thiab sib tov txhua yam kom huv si. Peb muab nws tawm rau 10 feeb.
- Nyob rau theem tom ntej ntawm kev ua noj caviar nceb los ntawm champignons, ntxiv qej, yav dhau los dhau los ntawm kev nias, ntsev, kua txob thiab simmer rau ob peb feeb ntxiv hauv qab lub hau kaw.
- Txias lub caviar thiab pab. Koj tseem tuaj yeem yob qhov khoob rau hauv lub rhawv zeb thiab tso nws rau lub caij ntuj no.
Caviar los ntawm salted mis nyuj nceb
Cov mis nyuj ntsev yog cov khoom noj txom ncauj zoo rau lawv tus kheej, tab sis kuj tseem tuaj yeem ua lub hauv paus qab rau lwm cov tais diav, xws li cov ncuav rau cov ncuav qab zib luv luv, kib pies thiab julienne. Thiab caviar ua los ntawm cov nceb mis nyuj ntsev yuav dhau los ua kev npaj tshwj xeeb txhua. Spicy, ntsim, hearty, nws ua raws li cov zaub mov ywj pheej puv ntoob, thiab tseem haum rau ua ke nrog pancakes, ntim cov txiv lws suav, ntxiv rau pizza.
Cov khoom xyaw:
- Ntsev mis nyuj nceb - 500 g
- Bulb dos - 1 pc.
- Carrots - 1 pc.
- Qej - 2 cloves
- Kua cider vinegar - 2-3 diav
- Kub kua txob kua txob - 0.5 pcs.
- Ntsev kom saj
- Qab zib kom saj
- Cov roj zaub tsis muaj ntxhiab - 70-100 g
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm caviar los ntawm cov mis nyuj ntsev:
- Thawj theem, peb tab tom npaj cov dos. Ntxuav thiab tshem tawm cov husk los ntawm cov dos, txiav nrog rab riam ntse.
- Peb kuj npaj cov carrots rau caviar nceb thiab zom rau ntawm cov zom zom.
- Peb xa zaub mus rau lub lauj kaub ua ntej preheated thiab kib hauv cov roj zaub kom txog thaum lawv tau txais xim kub.
- Tom ntej no, peb npaj mus rau kev npaj ntawm ntsev mis nyuj nceb. Txhawm rau ua qhov no, lawv yuav tsum tau yaug kom zoo hauv qab cov dej kom tshem cov ntsev ntau thiab kua qaub, thiab tom qab ntawd muab pov tseg hauv lub colander kom cov kua ntau dhau yog iav. Txwv tsis pub, lub workpiece yuav dhau los ua dej.
- Cov mis nyuj qhuav yuav tsum tau txiav ua ntu ntu kom txog thaum du, siv rab rab los yog nqaij grinder, ntsev, kua txob, ntxiv cov txuj lom yog tias xav tau, thiab tuaj yeem xa mus rau lub lauj kaub nrog zaub.
- Raws li daim ntawv qhia rau delicious caviar nceb, peb kib cov ntsev mis nyuj nceb nrog dos thiab carrots dhau qhov cua sov qis kom txog thaum cov dej ntws tawm thiab cov khoom ua haujlwm tau txais cov tuab tuab. Tsis txhob hnov qab ua ntu zus, caviar siv zog hlawv.
- Yog tias tsim nyog, kho qhov saj ntxiv los ntawm kev ntxiv ntsev, kua txob thiab qab zib.
- Muab cov khoom ua haujlwm tawm ob peb feeb ntxiv hauv qab lub hau kaw, thiab koj tuaj yeem tua lub qhov cub.
- Thaum cov nceb caviar nrog dos thiab cov kua mis nyeem qaub tau txias me ntsis, ntxiv qej yav dhau los dhau los ntawm kev nias, ncuav me ntsis kua txiv hmab txiv ntoo cider.
Mushroom caviar los ntawm zib ntab agarics nrog walnuts
Cov khoom noj txawv txawv heev, vim nws muaj cov khoom xyaw uas tsis tau xav txog li walnuts. Thiab thaum lub sijhawm npaj cov caviar nceb los ntawm zib ntab agarics, kua ntses ntxiv, uas yog lub luag haujlwm rau qhov pom ntawm daim ntawv piquant hauv qhov saj.
Cov khoom xyaw:
- Zib ntab nceb - 400 g
- Walnuts - 50 g
- Dos - 2 pcs.
- Carrots - 2 pcs.
- Zaub roj - 4 diav
- Soy sauce - 2-3 diav
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm caviar nceb los ntawm zib ntab agarics nrog walnuts:
- Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum ua tib zoo txheeb cov nceb hauv hav zoov, muab pov tseg pov tseg thiab cov kab mob phem phem, ntxuav tag nrho cov xuab zeb, av, tshem nplooj, twigs thiab lwm yam khib nyiab uas ua rau lub hau.
- Tom ntej no, peb ntxuav cov nceb kom zoo hauv qab cov dej ntws, hloov lawv mus rau lub lauj kaub loj, sau lawv nrog dej thiab xa mus rau lub qhov cub.
- Ua noj nceb rau li 50 feeb, hloov dej ntau zaus thiab tshem cov npuas uas yuav tshwm sim ib ntus. Nws kuj muaj cov khib nyiab me me.
- Thaum npaj tau lawm, pov tseg cov caviar kib hauv cov colander thiab tos kom txog thaum lawv txias.
- Lub sijhawm no, peb tsis khoom nrog zaub. Dos thiab carrots yuav tsum tau ntxuav kom zoo, tev thiab txiav siv cov nqaij grinder lossis rab.
- Fry zaub hauv lub lauj kaub ua ntej preheated kom txog thaum Golden xim av, ntxiv me ntsis zaub roj, rau 20-25 feeb.
- Ib yam li ntawd, zom cov nceb nrog rab rab thiab xa lawv mus rau zaub npaj. Peb ua noj rau li 15 feeb.
- Lub sijhawm no, koj yuav tsum tau zom cov txiv ntseej siv lub tshuab ziab khaub ncaws, thiab ntxiv rau cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub nrog rau cov kua ntses.
- Sib tov kom huv si thiab ua noj hauv qab lub hau kaw li ob peb feeb, tom qab ntawd koj tuaj yeem tua lub qhov cub.
Cep caviar nrog kua txob thiab zucchini
Caviar los ntawm porcini nceb hloov mus ua qhov qab tshaj plaws, tsis yog ib tus qhua hauv koj lub tsev yuav tsis quav ntsej. Cov zaub raws caij nyoog xws li zucchini thiab tswb kua txob yuav pab koj ua tiav qhov saj nplua nuj. Qhov tshwm sim yog cov zaub mov ywj pheej puv ntoob uas tuaj yeem ua haujlwm nrog txhua lub tais.
Cov khoom xyaw:
- Porcini nceb - 800 g
- Zucchini - 2-3 daim.
- Carrots - 1 pc.
- Dos - 3 pcs.
- Bulgarian kua txob - 1 pc.
- Txiv lws suav - 4 pcs.
- Qej - 3 cloves
- Zaub roj - 6-7 diav
- Ntsev kom saj
- Kua txob mus saj
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj caviar los ntawm porcini nceb nrog kua txob thiab zucchini:
- Nyob rau thawj theem, koj yuav tsum ua tib zoo txheeb cov nceb, pov tseg cov ntawv pov tseg, tshem cov av, pov tseg me me, twigs thiab nplooj ua raws lub hau.
- Peb ntxuav cov nceb porcini hauv qab dej kom tshem cov xuab zeb uas seem thiab hloov mus rau lub lauj kaub loj.
- Sau nrog dej thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub, ua hluav taws kub nruab nrab. Ua noj porcini nceb txog li 1 teev, ua ntu zus mus txog thaum sib tw.
- Tom qab lub sijhawm teev tseg, koj yuav tsum muab lawv pov rau hauv lub colander kom tshem dej ntau dhau, thiab ua kom qhuav me ntsis.
- Zuaj cov nceb porcini ua tiav kom txog thaum muaj homogeneous loj ua tiav, siv rab rab los yog nqaij grinder rau qhov no.
- Tom ntej no, peb tab tom npaj zaub. Peb ntxuav, tev thiab txiav dos, carrots, zucchini thiab tswb kua txob rau hauv daim me me.
- Tshav cov roj zaub hauv lub lauj kaub thiab kib cov carrots rau 5-6 feeb.
- Ntxiv tws zucchini thiab kua txob tswb rau nws, sib tov zoo thiab kib rau lwm 5 feeb.
- Lub sijhawm no, peb npaj cov txiv lws suav rau ua cov caviar nceb. Ntxuav lawv kom huv si, sau lawv nrog cov dej npau kom ua kom yooj yim tshem tawm ntawm daim tawv nqaij, thiab txiav lawv mus rau hauv me me.
- Ncuav cov txiv lws suav rau hauv cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub thiab simmer rau lwm 10 feeb.
- Lub sijhawm no, muab cov dos txiav rau hauv ib lub lauj kaub cais cais thiab kib hauv roj kom txog thaum nws dhau los ua xim av xim av.
- Ntxiv tws nceb thiab dos rau cov zaub hnav, ntsev, kua txob, nphoo nrog qej, yav dhau los dhau los ntawm kev nias.
- Peb noj cov caviar nceb txog li ib nrab teev - kom txog thaum cov dej noo tau yaj tag thiab qhov xav tau ceev tau ua tiav.
Mushroom chanterelle caviar nrog carrots
Mushroom caviar los ntawm chanterelles nrog carrots hloov tawm mus ua ntsim heev. Xws li cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo sib txawv hauv cov ntawv qhia niaj hnub, tsis yog tsuas yog noj su nrog tsev neeg, tab sis tseem noj hmo nrog cov qhua. Tsis txhob hnov qab tseem npaj ob peb lub rhawv zeb rau lub caij ntuj no.
Cov khoom xyaw:
- Chanterelles - 1 kg
- Zaub roj - 120 ml
- Dos - 1 pc.
- Carrots - 1 pc.
- Ntsev kom saj
- Kua txob mus saj
- Vinegar 9% - 1 tsp
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm chanterelle nceb caviar nrog carrots:
- Thawj kauj ruam yog txheeb cov nceb, pov tseg cov ntawv pov tseg, tshem cov khib nyiab, cov ceg ntoo me, cov nplooj ntoo, ntxuav kom huv hauv qab cov dej kom tshem cov xuab zeb thiab lub ntiaj teb.
- Peb hloov cov chanterelles mus rau lub lauj kaub loj, sau lawv nrog dej thiab xa mus rau lub qhov cub.
- Ua noj rau lawv rau 1 teev, ib ntus skimming tawm ntawm npaus.
- Thaum npaj txhij, cov nceb yuav tsum tau muab pov tseg hauv lub colander kom cov dej ntau dhau yog iav, thiab tos kom txog thaum nws txias tag.
- Tom qab txias, chanterelles yuav tsum tau txiav kom txog thaum du siv lub tshuab rab los yog nqaij grinder.
- Lub caij no, ntxuav, tev thiab txiav zaub - carrots thiab dos.
- Fry lawv rau 5-7 feeb hauv cov roj zaub sov, ua kom sov nruab nrab. Nco ntsoov do kom tsis txhob hlawv.
- Peb kis cov nceb loj hauv lub lauj kaub, ntsev, kua txob thiab simmer kom txog thaum cov dej noo tag mus thiab qhov xav tau ceev tau ua tiav.
- Ob peb feeb ua ntej ua noj, ncuav me ntsis vinegar rau hauv caviar nceb los ntawm chanterelles.
- Cov khoom noj txom ncauj npaj tau tuaj yeem muab tam sim ntawd ntawm lub rooj lossis npaj rau lub caij ntuj no hauv lub rhawv zeb.
Lean oyster nceb caviar
Oyster nceb caviar yog qhov ua tau zoo heev rau ci cov ncuav, piv txwv li, pies lossis pies, nws tuaj yeem siv los ntim tartlets, pita qhob cij lossis khoom zaub. Tsis tas li, cov zaub mov tuaj yeem yog cov zaub mov ywj pheej puv ntoob thiab cov khoom noj txom ncauj zoo thaum nruab hnub.
Cov khoom xyaw:
- Oyster nceb - 500 g
- Bulb dos - 1 pc.
- Carrots - 1 pc.
- Qej - 1 clove
- Txiv roj roj - 20 ml
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
- Dill - txog 5 g
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm lean mushroom caviar los ntawm oyster nceb:
- Thawj kauj ruam yog ntxuav, tev thiab finely chop lub dos, thiab chop lub carrots ntawm ib coarse grater.
- Muab cov zaub tso rau hauv lub lauj kaub, uas yuav tsum tau preheated, thiab kib hauv cov roj zaub kom txog thaum Golden xim av. Tsis txhob hnov qab do, lawv hlawv sai.
- Nyob rau lub sijhawm no, koj yuav tsum txheeb tawm cov nceb oyster, tshem cov kab mob phem thiab lwj, cov khib nyiab, thiab ntxuav kom huv hauv dej.
- Nyob rau theem tom ntej, zom cov nceb nrog rab rab los yog nqaij grinder kom txog thaum du.
- Ntxiv tws oyster nceb rau zaub, ntsev thiab kua txob kom saj.
- Sprinkle lub workpiece nrog qej, uas yuav tsum xub dhau los ntawm nias.
- Peb ua noj caviar nceb kom txog thaum cov dej noo tau ua kom tiav thiab qhov xav tau ceev tau ua tiav.
- Thaum npaj txhij, ntxiv cov zaub ntsuab finely, sib tov, thiab koj tuaj yeem ua haujlwm.
