Yuav ua li cas ua qab apricot jam? TOP-6 cov zaub mov zoo tshaj plaws rau kev npaj rau lub caij ntuj no. Video zaub mov txawv.
Apricot jam tsis yog tsuas yog qab, tab sis kuj yog khoom noj qab haus huv zoo nrog cov xim amber qab. Ua kom zoo dua qub, tart tsw qab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo - dab tsi ntxiv uas xav tau rau yav tsaus ntuj ntev lub caij ntuj no yav tsaus ntuj dhau ib khob dej tshuaj yej? Qhov tseem ceeb yog tsis txhob hnov qab caw cov phooj ywg thiab tsev neeg.
Nta ntawm kev ua apricot jam
Koj tsis tas yuav muaj koj lub vaj kom txaus siab rau qab apricot jam. Nws txaus los mus tom khw lossis tom khw kom yuav txiv hmab txiv ntoo tshiab. Ua ntej yuav khoom, ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum tau them sai sai rau xim ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Lawv yuav tsum yog lub teeb txiv kab ntxwv uas tsis muaj qhov me me lossis qhov txhab.
Qhov thib ob, nws zoo dua los kov cov apricots thiab xaiv cov mos mos mos. Tom qab ntawd lub jam yuav tig tawm kom khov thiab qab zib. Nws yog qhov zoo dua los xaiv cov txiv hmab txiv ntoo ntawm qhov loj me kom lawv sib npaug hauv cov kua phoov.
Ntau tus niam tsev xav txog ntau yam qab tshaj plaws "Iceberg", "Alyosha", "Parnas", "Black Velvet", "Lel".
Yog hais tias apricots pw thiab tau txais qee qhov muag muag, tsis txhob poob siab, cov txiv hmab txiv ntoo no yuav ua rau jam zoo nkauj los yog puree.
Ob peb lus qhia yuav ua li cas ua jam apricot:
- Cov niam tsev uas muaj kev paub pom zoo siv cov tais diav tooj liab nrog lub hauv qab tuab, tab sis yog tias tsis muaj qhov zoo li hauv tsev, koj tuaj yeem ua tiav nrog cov thawv ntim.
- Ua noj apricot jam hauv cov nplais, nws yog qhov tsim nyog los sib tov cov khoom qab zib kom tsawg thiab ua tib zoo li sai tau.
- Cov citric acid yuav pab yaj cov piam thaj hauv daim. Nws yuav tsum tau nchuav rau hauv tus nqi ntawm 4 g rau 1 kg ntawm apricots.
- Koj tsis tas yuav pov cov noob uas tshuav los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo: nrog cov noob, koj kev kho yuav dhau los ua qab dua.
Nco tseg! Nco ntsoov ua kom tsis huv cov thawv ntim khoom.
TOP 6 cov zaub mov txawv rau ua jam apricot
Apricots yog lub tsev khaws khoom ntawm cov vitamins A, B, E, P thiab C. Cov txiv hmab txiv ntoo kuj muaj ntau cov zaub mov, suav nrog magnesium, phosphorus thiab potassium. Cov txiv hmab txiv ntoo no tseem yog txoj hauv kev cuam tshuam cov qib roj cholesterol, txij li pom pectin hauv lawv. Yog li ntawd, txhua tsev neeg, tshwj xeeb yog ib qho uas muaj cov neeg laus, tsuas yog xav tau khaws cia rau hauv lub thawv ntawm apricot jam rau lub caij ntuj no.
Apricot jam tsib feeb
Qhov no yog txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws los npaj cov khoom qab zib uas txawm tias yog tus pib ua khoom siv tes ua ntawm kev npaj lub caij ntuj no tuaj yeem lis. Yog li ntawd, rau cov uas ua apricot jam thawj zaug, daim ntawv qhia no haum.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 163 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - txog 3 teev
Cov khoom xyaw:
- Apricots - 2 kg
- Qab zib - 1 kg
Ib qib zuj zus ua noj apricot jam rau tsib feeb:
- Ncuav cov txiv hmab txiv ntoo tshiab rau hauv lub colander thiab yaug nrog dej ntws.
- Tom qab ntawd qhuav apricots los ntawm kis lawv tawm ntawm daim ntawv phuam.
- Tshem tawm cov av los ntawm apricots. Nws yog qhov tsim nyog kom ua tib zoo faib cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv ib nrab thiab tshem tawm cov nucleoli.
- Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv lub tais rau ua jam, npog nrog piam thaj thiab tos kom apricots muab kua txiv. Nws yog qhov zoo tshaj kom tso lawv tseg ib hmos, tab sis yog tias koj tsis tuaj yeem tos kom pib, tom qab ntawd koj tuaj yeem tos tsawg kawg ob peb teev.
- Muab qhov hnyav tso rau ntawm lub qhov cub, coj mus rau rhaub tshaj qhov cua sov qis. Thiab tom qab ntawd, maj mam nplawm, ua noj rau lwm 5 feeb.
- Tawm jam rau 20 feeb thiab tom qab ntawd coj mus rhaub dua. Tom qab tuav 5 feeb, tshem tawm ntawm tshav kub. Nws yog qhov tsim nyog yuav tsum rov ua tsib feeb ua cov txheej txheem ob zaug, thiab hauv qhov thib peb, tso nws ntawm lub qhov cub kom txog 15 feeb.
- Ncuav lub apricot jam rau tsib feeb rau hauv lub rhawv zeb yav tas los thiab kaw nrog hlau hau.
Apricot jam nrog walnuts
Ib daim ntawv qhia tsis txaus ntseeg tiag tiag rau gourmets tseeb. Koj tuaj yeem yooj yim txawm tias cov qhua txawv teb chaws nrog cov khoom qab zib no. Thiab rau cov niam uas tsis txaus siab uas tsis nyiam cov txiv ntseej nrog cov roj muaj txiaj ntsig zoo, daim ntawv qhia apricot jam no yog lub neej tiag tiag.
Cov khoom xyaw:
- Apricots - 1 kg
- Qab zib - 800 g
- Walnuts - suav los ntawm tus naj npawb ntawm apricots (1: 2)
- Dej - 200 ml
- Currant thiab Cherry nplooj - 6 pcs.
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm apricot jam nrog walnuts:
- Nws yog qhov zoo tshaj los siv cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis tau siav. Lawv yuav tsum tau yaug thiab qhuav.
- Ua luv luv ntawm ib sab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo kom lub qhov taub tuaj yeem mus txog. Qhov ua tib zoo ua qhov no, qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yuav nyob twj ywm.
- Txiav cov txiv hmab txiv ntoo nrog rab koob los ntawm ob sab sib txawv, raws li daim ntawv qhia rau apricot jam rau lub caij ntuj no. Qhov no yog qhov tsim nyog kom "txhaws" kuj tseem qab nrog kua qab zib.
- Ua tib zoo tso ib nrab ntawm walnut hauv txhua qhov apricot.
- Npaj cov phoov raws li hauv qab no: sib tov dej thiab piam thaj, muab tso rau hluav taws thiab rhaub, nplawm nrog ntoo spatula, li 5 feeb kom txog thaum cov xuab zeb yaj tas. Koj yuav tsum tau txais cov nplaum thiab tuab tuab.
- Dip lub apricots rau hauv cov phoov kom lawv tsis tawg. Muab tso rau ntawm hluav taws, ntxiv ntxuav thiab qhuav currant thiab cherry nplooj. Koj tsis tas yuav ua rau jam! Tsuas yog 1-2 zaug ntawm kev ua noj ua haus, co lub ntim nrog cov ntsiab lus me ntsis thiab tshem cov npuas dej.
- Boil apricot jam yav tom ntej nrog txiv ntseej rau 5 feeb, thiab tom qab ntawd tshem nws rau 10-12 teev.
- Tom qab ntawd muab lub ntim rov qab rau ntawm lub qhov cub, coj mus rau ib qho boil thiab rhaub rau 5 feeb. Nco ntsoov tuav cov txiv hmab txiv ntoo me ntsis kom nws puv hauv qab zib.
- Tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub thiab muab tso rau "so" dua rau 10-12 teev. Tom qab lub sijhawm no, rhaub cov khoom qab zib rau 20-25 feeb, thiab koj ua tiav!
- Tshem tawm cov currant thiab cherry nplooj. Ua tib zoo, tsis ua kom cov txiv hmab txiv ntoo puas tsuaj, npaj apricot jam hauv lub rhawv zeb thiab kaw lub hau. Qhwv nws hauv daim pam, xub tig nws rov qab. Tom qab txias txias, muab tso rau hauv qhov chaw tsaus, thiab tos rau lub sijhawm tsim nyog los qhib qhov qab tshaj plaws ntawm cov khoom qab zib.
Royal Apricot Jam
Lwm txoj hauv kev ua cov noob tsis muaj noob txiv apricot. Hauv qhov no, cov txiv hmab txiv ntoo tau ntim nrog nucleoli. Ua tsaug rau nws nplua nuj, ntsim-qab zib thiab xim dub tsaus, nws ua lub npe no.
Cov khoom xyaw:
- Apricots - 1 kg
- Qab zib - 600 g
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm muaj koob muaj npe apricot jam:
- Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo thiab qhuav ntawm phuam, tshem tawm cov noob. Npog cov txiv hmab txiv ntoo nrog piam thaj thiab tawm mus ib sab. Tos lawv muab kua txiv.
- Thaum cov piam thaj tau yaj ua tsaug rau cov kua txiv apricot, muab lub lauj kaub tso rau ntawm qhov hluav taws kub, tos kom nws rhaub, thiab tom qab ntawd co lub tais kom cov txiv hmab txiv ntoo poob rau hauv cov kua txiv. Cia lub jam brew tsawg kawg 2 teev, thiab nws yog qhov zoo dua rau ncua ncua kev ua ntxiv rau tag nrho hmo ntuj.
- Ncuav dej npau hla cov noob txiv apricot rau 2 teev, tom qab ntawd nws yuav yooj yim heev kom tau cov noob.
- Muab cov noob nom noob tswv apricot jam tso rau ntawm lub qhov cub dua, coj mus rhaub, thiab tom qab ntawd ntxiv cov noob apricot.
- Tsis txhob hnov qab tig lub phiab kom cov txiv hmab txiv ntoo sib npaug nrog cov phoov, thiab tseem hla lub npaus kom tiv thaiv av nkag los.
- Thaum cov phoov tau txais cov xim amber zoo nkauj, tua cov roj. Ncuav kub apricot jam nrog cov noob rau hauv lub rhawv zeb thiab yob lub hau.
Apricot jam nrog txiv kab ntxwv
Muaj ntau cov lus qhia yuav ua li cas ua jam apricot nrog ntau yam ntxiv thiab txuj lom. Yog tias koj tsis muaj walnuts ntawm tes, lossis koj tsis yog tus kiv cua ntawm lawv, tom qab ntawv daim ntawv qhia no nrog kev iab thiab qaub yuav ua rau koj nyiam.
Cov khoom xyaw:
- Apricots - 2 kg
- Qab zib - 2 kg
- Txiv kab ntxwv - 2 kg
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm apricot jam nrog txiv kab ntxwv:
- Ntxuav apricots siav hauv qab dej ntws, tev thiab faib rau hauv daim.
- Tom qab ntawd cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau hloov pauv mus rau hauv cov qos yaj ywm mashed uas siv lub tshuab ziab khaub ncaws, nqaij grinder lossis tsoo - xaiv txoj hauv kev yooj yim rau koj.
- Npog qhov ua kom tiav qab zib nrog piam thaj thiab rhaub tshaj cua sov rau 10 feeb.
- Ntxuav cov txiv kab ntxwv kom huv si, txiav lawv thiab, yog tias muaj, tshem cov noob. Nyob rau hauv tsis muaj cov ntaub ntawv yuav tsum tau tev txiav tawm, vim nws ua tsaug rau nws tias apricot thiab txiv kab ntxwv jam yuav tau txais qhov xav tau ntse. Dhau cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov nqaij grinder thiab ntxiv rau qab zib apricot puree.
- Nqa qhov sib tov mus rau ib lub rhaub, txo cov roj thiab, nplawm nws, ua kom nws kub hnyiab rau 10 feeb. Qhov apricot jam no dhau los ua tuab heev, thiab txiv kab ntxwv tev yuav ntxiv qhov tsim nyog piquancy rau nws.
- Tsis txhob maj mus rau khoom qab zib tam sim ntawd, tawm ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas qab heev rau lub caij ntuj no - ua kom lub rhawv zeb thiab lub hau tsis huv, muab cov jam tso rau hauv.
Apricot jam nrog gelatin
Yog tias ntim cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov txiv ntoo zoo li yog txoj haujlwm txaus ntshai, koj tsis noj txiv kab ntxwv lossis tsis xav yuav cov khoom lag luam ntxiv, koj yuav tsum xyuam xim rau qhov yooj yim apricot jam nrog gelatin.
Cov khoom xyaw:
- Apricots - 1 kg
- Qab zib - 500 g
- Instant gelatin - 30 g
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm apricot jam nrog gelatin:
- Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo, faib ua ib nrab thiab, zoo li hauv cov zaub mov dhau los, tshem cov noob.
- Txheej qab zib, tom qab ntawd apricots thiab gelatin. Rov ua cov txheej kom txog thaum koj cov zaub mov npaj rau jam. Tsis nco qab txog nws rau ib hnub.
- Thaum cov kua txiv hmab txiv ntoo tso tawm, lub ntim nrog cov khoom qab zib yuav tsum tau muab tso rau ntawm qhov hluav taws kub thiab rhaub rau 5-10 feeb, tom qab ntawd nchuav kub rau hauv lub rhawv zeb kom tsis muaj menyuam thiab dov nrog cov hau hlau.
- Apricot jam rau lub caij ntuj no yog npaj txhij. Yog tias koj tau qhib lub thawv khoom qab zib, thiab jelly tsis khov, tom qab ntawd peb qhia koj kom muab tso rau hauv lub tub yees li 15-20 feeb, tsuas yog tom qab ntawd pib haus tshuaj yej.
Kev noj haus apricot jam
Tsis muaj teeb meem li cas cov txiv hmab txiv ntoo muaj txiaj ntsig no, muaj cov piam thaj hauv daim ntawv qhia jam apricot tuaj yeem cuam tshuam tsis zoo rau daim duab nkaus xwb, tab sis kuj tseem noj qab haus huv ntawm lub cev tag nrho. Yog li, yog tias koj ua raws cov zaub mov muaj calorie tsawg, nws yuav muaj txiaj ntsig zoo los kawm paub yuav ua li cas ua noj jam apricot yam tsis ntxiv qab zib.
Cov khoom xyaw:
Apricots - 2 kg
Kauj ruam yog kauj ruam npaj ntawm kev noj haus apricot jam:
- Rau qhov kev noj qab haus huv no, koj yuav tsum xav tau cov txiv hmab txiv ntoo ntau dhau thiab muag heev.
- Yaug cov apricots hauv qab dej ntws, qhuav ntawm daim phuam lossis ntawv, thiab tom qab ntawd tshem cov qhov.
- Hloov mus rau lub tais tais thiab tuav kom txog thaum puree. Yog tias koj tsis muaj cov txheej txheem no hauv tsev, nws tsis muaj teeb meem, koj tuaj yeem tiv nrog kev pab ntawm nqaij grinder.
- Hloov cov apricot loj mus rau saucepan thiab muab tso rau hluav taws. Tos kom gurgling thiab ua npuas, txo cov pa kom tsawg thiab rhaub lub apricot jam rau 5 feeb.
- Teem cov khoom noj qab zib qab zib ua tiav rau hauv cov thawv kom tsis muaj menyuam lossis haus tam sim ntawd tom qab txias.
- Nws yog qhov zoo tshaj los khaws cov jam ua raws li daim ntawv qhia no hauv lub tub yees, ntawm lub sam thiaj lossis lwm qhov chaw txias. Vim tias tsis muaj suab thaj, uas ua raws li kev khaws cia hauv kev npaj, jam apricot tuaj yeem ua rau puas sai dua.
Video recipes rau apricot jam
Peb tau tshuaj xyuas cov zaub mov nrov tshaj plaws ib qib zuj zus apricot jam, tab sis lawv txhua tus qab heev, thiab tseem ceeb tshaj, noj qab haus huv. Tom qab tag nrho, dab tsi tuaj yeem zoo dua - kom tau lub hwj ntawm cov khoom qab zib ua los ntawm koj tus kheej tes thiab txaus siab rau ib daim ntawm amber -daj kev zoo siab nrog phau ntawv nthuav qhia lossis kab lus? Los yog tej zaum hauv cov txheej txheem ntawm kev saj cov khoom qab zib koj tuaj yeem tuaj nrog koj tus kheej daim ntawv qhia tshwj xeeb rau apricot jam?
